ヴィーガンレストラン恵比寿編

近年海外ではベジタリアンの人口が増加の傾向にあります。そこで2020年の東京オリンピックに向けて日本でも訪日外国人に対応すべく、日本でもヴィーガンやベジタリアン対応の飲食店が増えてきました。
また、日本でも少しずつですが健康や美容といった観点から興味を持つ人も増え始めています。
今回は恵比寿周辺のお店を紹介していきたいと思います。

・コスメキッチンアダプテーション
・レインボーローフード
・KO-SO CAFE
・ファラフェルブラザーズ

【コスメキッチンアダプテーション】
「美味しく食べて心も身体も美しくなる」
clean eating(クリーンイーティング)をコンセプトにしたカフェレストラン。
Adaptationという名前には、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法をAdapt（順応・適応・変化する）して取り入れ、今の自分に必要な食事をAdaptしながら楽しんでもらいたいという想いから名づけられています。（HPより引用）
メニューにはvegan/glutenfree/rawfooodそれぞれのマークが表示されているのでとてもわかりやすいです。
店内は広々としていて中央には人気メニューのサラダビュッフェがあり、オシャレかつ自然を感じられる空間になっています。
女性のお1人で利用されている方も多くいらっしゃいます。

ベジメニューの他にノンベジメニューもあるのでどんな方でも楽しむことができます。
ジューシーソイミートのvegeからあげ丼 1380円(税抜) veganソフトクリームパフェベリー 1280円
野菜は有機栽培、特別栽培、自然栽培など自然に近い素材を中心に厳選されており美味しく、安全にこだわった料理を楽しむことができます。
■コスメキッチンアダプテーションアトレ恵比寿■
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南 1-6-1
アトレ恵比寿西館 2F
JR恵比寿駅東口改札から直結
03-5475-8576
営業時間 10:00〜23:00
Website

【レインボー・ローフード】
「RAW = 生の」食材を意味します。自然の食材を加熱せず、生のまま丸ごと食べることによって、生きたビタミン・ミネラル・食物酵素を体内に取り入れることが出来ます。
レインボー・ローフードは本格ローフードをリーズナブルに食べれる日本では珍しいお店です。

メニューはすべて動物性食材、乳製品、卵、白砂糖、添加物不使用。

あん肝寿司ロールセットB 1400円(税抜)

あん肝寿司ロールは人気NO.1メニューとのこと。人参、キュウリ、アボカド、葉物をナッツや海苔のパテで巻いたシンプルなロール。
見た目以上にボリューム満点で満足感があります。また、Bセットについてくるローオニオンブレッドは24時間かけて乾燥させたもので、オニオンの甘みが口の中に広がります。

店員さんオススメ☆
RAWチョコレートケーキバニラアイス添え
880円(税抜)

ケーキもアイスも濃厚かつ時間と共に食感が変わっていくため、食べ始めから終わりまで変化を楽しむことができます。
■レインボー・ローフード
東京都渋谷区東3-17-14-8F
3-17-15-8F, Higashi, Shibuya-ku, Tokyo Japan
JR恵比寿駅西口から徒歩2分
03-6427-1984
営業時間 11:00〜17:00
定休日:毎週日曜日、月曜日
Website

【KO-SO CAFE】
『カラダの中からキレイに』をコンセプトに生命力の根本となる酵素の大切さに注目したカフェです。
無農薬、無化学肥料、オーガニックの野菜を優先して使用しており、また動物性食材、卵、乳製品、化学調味料、白砂糖は一切使用していません。

メニューも豊富でカレーだけでも3メニュー

デザートメニューも充実しています。

カレープレート 1380円(税抜)

ヴィーガンタコライス1200円(税抜)
キヌアご飯の上に特製ベジミートとたっぷりの野菜

デトックスブラウンパンケーキ 880円(税抜)

店内はお一人様席も用意されていて女性ひとりでも入りやすく過ごしやすい空間となってます。またこちらのデトックスブラウンパンケーキはグルテンフリーかつ297.5kcalとギルトフリーなうえに不足しがちな食物繊維を豊富に含んでおり嬉しいことだらけ。
カフェとしての利用も夜のヘルシーディナーとしての利用もどちらもオススメです。
■KO-SO CAFE■
東京都渋谷区東3-25-3 ライオンズプラザ恵比寿 1F
JR恵比寿駅西口より徒歩4分
0334093405
定休日:毎週水曜日
Website