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日本初開催!ベルリン発ヴィーガンチーズのワークショップ

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アップデート 10/2】追加レクチャー決定!
第二部の開催が決まりました。

カマンベールチーズ版のレクチャーの開催が決まりました。
1時間ですが、資料、試食もあります。
詳細はこちらから: https://vegeproject.org/vegan_cheese_lecture_2/

【アップデート 9/26】告知翌日、既にキャンセル待ち!
キャンセル待ちで参加を希望される方は、下部にあるメールアドレス宛に
ご一報を。

「ヴィーガンの主都」といわれるドイツのベルリン発、
大人気のヴィーガンチーズブランド、Cashewbert(カシューバーツ)。

そのファウンダーでありオーナーであるAnderson Santos氏が初来日し、
NPO法人ベジプロジェクトジャパンとのコラボレーションにより
彼の日本でのレクチャーが実現します。

ヴィーガンとは肉、魚介、卵、乳、蜂蜜など、動物に由来するものを
含まない摂らないことをいいます。

カマンベールチーズ、ブルーチーズといったヨーロッパのチーズを、
ナッツから再現するヴィーガンチーズの作り方、そしてそのサイエンスを
学べる貴重な機会です。

もちろん、ヴィーガンチーズの試食もできますよ!

参加者には日本語訳された15ページほどの資料がプレゼントされます。

ヨーロッパのチーズの伝統を基にしつつ乳製品フリー、ラクトースフリー、
そしてナチュラルなヴィーガンのチーズの作り方を知ることができます。

レクチャーは通訳付きで英語、日本語で行われます。

お申込みが必要です。

参加希望の方は、下記のベジプロジェクトのイベント用メールアドレス宛に、
1~3を回答の上、ページ下部の方法でお支払いをもって予約完了。

1.参加者名(複数での参加希望の場合は全員のお名前)
2.目的(ヴィーガンへの関心、チーズ作りへの関心、趣味、ビジネス)
3.(任意)期待すること、Anderson氏への質問、コメント等

宛先:event.vegeproject@gmail.com

開催概要

日時:10月20日(日)

第一部:18:00-20:30(途中休憩あり)
第二部:20:45-21:45(途中休憩なし)

会場:Garden Kitchen 御苑イースト
東京都新宿区四谷4-25-13(新宿御苑駅から徒歩5分)

参加費

第一部: 3500円(事前支払い。2日前以降のキャンセルは返金不可。)
第二部: 2000円 (事前支払い。2日前以降のキャンセルは返金不可。)

内容:ヴィーガンチーズのレクチャー
(作り方、数種類のレシピ、サイエンスを学べます。15ページの資料提供。)

もちもの:筆記用具

定員:各回30名 定員になり次第締め切ります。

支払い方法
1.銀行振込(支払い手数料が発生する場合はお客様負担。)

■ゆうちょ銀行からの場合:記号 10150 番号 86163871

■他金融機関からの場合:店番 〇一八(ゼロイチハチ)店番 018 普通預金 口座番号 8616387 トクヒ)ベジプロジェクトジャパン

2.クレジットカード決済VISA、Master、AMEXのみ
ベジプロジェクトのイベントページに中にあるボタンから可能。
https://vegeproject.org/vegan_cheese_lecture/

予約完了の先着順で締め切られます。
楽しい時間を過ごしましょう!