【 アップデート 10/2】追加レクチャー決定！
第二部の開催が決まりました。
カマンベールチーズ版のレクチャーの開催が決まりました。
1時間ですが、資料、試食もあります。
詳細はこちらから： https://vegeproject.org/vegan_cheese_lecture_2/
【アップデート 9/26】告知翌日、既にキャンセル待ち！
キャンセル待ちで参加を希望される方は、下部にあるメールアドレス宛に
ご一報を。
「ヴィーガンの主都」といわれるドイツのベルリン発、
大人気のヴィーガンチーズブランド、Cashewbert（カシューバーツ）。
そのファウンダーでありオーナーであるAnderson Santos氏が初来日し、
NPO法人ベジプロジェクトジャパンとのコラボレーションにより
彼の日本でのレクチャーが実現します。
ヴィーガンとは肉、魚介、卵、乳、蜂蜜など、動物に由来するものを
含まない摂らないことをいいます。
カマンベールチーズ、ブルーチーズといったヨーロッパのチーズを、
ナッツから再現するヴィーガンチーズの作り方、そしてそのサイエンスを
学べる貴重な機会です。
もちろん、ヴィーガンチーズの試食もできますよ！
参加者には日本語訳された１５ページほどの資料がプレゼントされます。
ヨーロッパのチーズの伝統を基にしつつ乳製品フリー、ラクトースフリー、
そしてナチュラルなヴィーガンのチーズの作り方を知ることができます。
レクチャーは通訳付きで英語、日本語で行われます。
お申込みが必要です。
参加希望の方は、下記のベジプロジェクトのイベント用メールアドレス宛に、
１～３を回答の上、ページ下部の方法でお支払いをもって予約完了。
１．参加者名（複数での参加希望の場合は全員のお名前）
２．目的（ヴィーガンへの関心、チーズ作りへの関心、趣味、ビジネス）
３．（任意）期待すること、Anderson氏への質問、コメント等
宛先：event.vegeproject@gmail.com
開催概要
日時：１０月２０日（日）
第一部：18:00-20:30（途中休憩あり）
第二部：20:45-21:45（途中休憩なし）
会場：Garden Kitchen 御苑イースト
東京都新宿区四谷4-25-13（新宿御苑駅から徒歩5分）
参加費：
第一部： ３５００円（事前支払い。２日前以降のキャンセルは返金不可。）
第二部： ２０００円 （事前支払い。２日前以降のキャンセルは返金不可。）
内容：ヴィーガンチーズのレクチャー
（作り方、数種類のレシピ、サイエンスを学べます。１５ページの資料提供。）
もちもの：筆記用具
定員：各回３０名 定員になり次第締め切ります。
支払い方法：
１．銀行振込（支払い手数料が発生する場合はお客様負担。）
■ゆうちょ銀行からの場合：記号 １０１５０ 番号 ８６１６３８７１
■他金融機関からの場合：店番 〇一八（ゼロイチハチ）店番 ０１８ 普通預金 口座番号 ８６１６３８７ トクヒ）ベジプロジェクトジャパン
２．クレジットカード決済（VISA、Master、AMEXのみ）
ベジプロジェクトのイベントページに中にあるボタンから可能。
→ https://vegeproject.org/vegan_cheese_lecture/
予約完了の先着順で締め切られます。
楽しい時間を過ごしましょう！
