関東有数の大型温泉地として知られる日光の鬼怒川温泉。都心からも電車で２時間程で行くことができ、雄大な鬼怒川とその自然に癒されながら、温泉旅行を楽しむことができます。近隣にはユネスコの世界文化遺産にも登録されている日光東照宮や二荒山神社などの社寺もあり、数日かけて滞在するのも良いでしょう。
世界遺産「日光の社寺」の文化財の1つ、神橋（しんきょう）
鬼怒川温泉に泊まるならお勧めしたい旅館が、鬼怒川パークホテルズです。何種類もの温泉や広大な敷地内の和の空間、料理長が腕を振るう懐石料理を楽しみながら、雰囲気の良い客室でゆったりとくつろぐことができます。さらに、いち早くベジタリアン、ヴィーガンの対応を始められ、2024年にはNPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得されました。また、バリヤフリーで車椅子対応のユニバーサルデザインの客室を設けたり、環境に配慮した旅「CO2ゼロSTAY＠」を提案したりと、先進的な取組みを多々進められています。
今回はサステナブルな旅を叶える鬼怒川パークホテルズの『ヴィーガンプラン』をご紹介します。
ヴィーガン認証取得の会席料理と特別なヴィーガン宿泊プラン
寝具やアメニティ、ボディソープにシャンプーまでヴィーガン対応
今回宿泊したのは、特別フロア奏楽の１室「流雲の間」。約50平米の和洋室で専用の岩盤浴と低温ミストサウナのあるお部屋です。ふわふわのベッドの寝具は、羽根布団ではなくノンアレルギーのダクロンという素材でできたヴィーガン対応のもの。机にはお茶菓子としてヴィーガンクッキーが置かれています。
ヴィーガンの寝具が整えられたベッド、岩盤浴、ヴィーガンのお茶菓子
洗面所に入ると、ベジプロジェクトのヴィーガン認証マークがついたアメニティが用意されています。さらに、浴室にあるボディソープ、シャンプー、コンディショナーもヴィーガン仕様。こちらは英国ヴィーガン協会のヴィーガン認証マークが表示されています。
ヴィーガンとは、動物由来のものを食べない、身に付けない、使わないライフスタイルやその生活を送る人々、さらに、動物由来物不使用で動物実験が行われてい商品を指します。そのため、ヴィーガンのコンセプトは食べ物だけではなくライフスタイル全体に関係します。食事に対するヴィーガン対応は少しずつ増えてきましたが、寝具やシャンプー、アメニティにおいてまで、ヴィーガンへの気配りができている宿泊施設はとても貴重です。
鬼怒川パークホテルズのヴィーガンプランでは、ヴィーガンの人でなくても、地球や動物にとってもより優しい暮らしの体験ができます。また私たちの生活の中には動物からできたものが色々とあることに気付かされるかもしれません。
ヴィーガンマークの付いたアメニティとシャンプー、コンディショナー、ボディソープ
植物性の出汁が使われるヴィーガン会席料理
温泉旅行の楽しみの１つでもある夕食。鬼怒川パークホテルズでは、料亭『月見亭』、ガーデンレストラン、会食場、お部屋食の４つから食事をする場所を選べます。どこもそれぞれの良さがありますが、今回は『月見亭』でのお食事をご紹介します。
月見亭からの景色
明るい時間には色鮮やかな緑色の木々と滝を眺める事ができます。時間とともに暗くなるとたいまつに火が付き、明るい時間とはまた違う幻想的な雰囲気の中でお食事を楽しめます。
鬼怒川パークホテルズではヴィーガン会席料理のことを、栄養バランスも考えられたカラダにも環境にも優しい「サステナブル会席」とも紹介しています。仕入れの都合などにより変わる可能性はありますが、今回の献立はこちら。まず、食前酒の柚子酒から始まり、前菜は大豆タルタル仕立て、切り干し大根、焼き茸、櫓盛り（やぐらもり）に湯波の旨煮、季節のお浸し、胡麻豆富、御造りには今市白や店の刺身湯波、鹿沼蒟蒻、山葵。可愛らしい器に一つずつ丁寧に作られたお料理が盛られています。
月見亭には、うさぎがいたるところに。箸置きや食前酒の盃、醤油差しなどにうさぎを見つけることができます。
続いて、焼き物には甘い味噌がたっぷり乗せられた米茄子田楽。精進出汁でぐつぐつ煮る御鍋は、つくねに見立てたがんもどきや厚揚げなどの大豆食品と地元の野菜、うどんが具材です。日光湯波豆乳蒸しにオリーブオイルがかかった蓋物に、揚げ物の旬野菜の天麩羅は山椒塩と岩塩をまぶしていただきます。野菜寿司と赤出汁、そして最後にはデザートのフルーツ。通常の会席料理では当たり前に使われる動物由来の食材が一切使われていないヴィーガンの会席料理。それでも、十分楽しむことができお腹いっぱいになる充実のお料理です。
ヴィーガン会席料理の一部
朝食にはヴィーガンのお肉や湯波ステーキ、地元の食材も多様
ヴィーガンプランの朝食も、もちろんヴィーガン対応です。小鉢六種盛りの中にはヴィーガンミートも。大豆ミートでできたミートボールを紫蘇で巻き山椒を乗せて食べる一品です。大豆ミートが使われていることだけでもユニークですが、そのアレンジの仕方がまた秀逸。その他の小鉢六種盛りのお料理は、サラダになめこおろし、金平ごぼう、あづま納豆、湯波ステーキです。煮物として湯波含め煮、鍋物には鬼怒川阿久津豆腐店のこだわり湯豆腐と地元の野菜。日光棚田八木澤ファームゆうだい２１を美味しく炊いた白米と白菜の浅漬け、昆布出汁を使ったお味噌汁が揃います。朝から美味しいお料理で満腹になるでしょう。
鬼怒川温泉を満喫
もちろん、鬼怒川パークホテルズは鬼怒川温泉の旅館なので温泉も充実しています。巨大なたらいの形をした樽風呂、舟の形をした屋形船風呂、木の香を感じられる古代檜風呂、大きな江戸浮世風呂、そして露天風呂。外への扉を開けて露天風呂に向かって歩いていく道は冒険心をくすぐります。露天風呂の形や周りの草木に自然を感じながらゆっくりと過ごすことができます。時間帯によって女風呂と男風呂が入れ替わるので幾つもの温泉を満喫できます。さらに、貸切露天風呂のあるお部屋もあります。
温泉旅行でヴィーガン体験
ベジタリアンやヴィーガンの方にはもちろん嬉しい「ヴィーガンプラン」ですが、実はヴィーガンではないお客様からも選ばれているそうです。
「ヴィーガン」という言葉がよく聞かれるようになりヴィーガンについて気になっている方々も増えている中、動物性のものを使わずに楽しめる温泉旅行が体験できるこのプランは、新しい旅のかたちを広げる取り組みに一役買っています。
ヴィーガン料理を食べたり、動物性の材料を使用していないお布団やシャンプーを使ってみたり、そしてもちろん温泉で癒される素敵な時間を、鬼怒川パークホテルズの「ヴィーガンプラン」で過ごしてみませんか。
【施設情報】
鬼怒川パークホテルズ
住所：〒321-2522 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1409
電話：0288-77-1289
公式HP：https://www.park-hotels.com/
ヴィーガンプラン：こちらのページ中程
インスタグラム：@kinugawa_park_hotels
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関東有数の大型温泉地として知られる日光の鬼怒川温泉。都心からも電車で２時間程で行くことができ、雄大な鬼怒川とその自然に癒されながら、温泉旅行を楽しむことができます。近隣にはユネスコの世界文化遺産にも登録されている日光東照宮や二荒山神社などの社寺もあり、数日かけて滞在するのも良いでしょう。
世界遺産「日光の社寺」の文化財の1つ、神橋（しんきょう）
鬼怒川温泉に泊まるならお勧めしたい旅館が、鬼怒川パークホテルズです。何種類もの温泉や広大な敷地内の和の空間、料理長が腕を振るう懐石料理を楽しみながら、雰囲気の良い客室でゆったりとくつろぐことができます。さらに、いち早くベジタリアン、ヴィーガンの対応を始められ、2024年にはNPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得されました。また、バリヤフリーで車椅子対応のユニバーサルデザインの客室を設けたり、環境に配慮した旅「CO2ゼロSTAY＠」を提案したりと、先進的な取組みを多々進められています。
今回はサステナブルな旅を叶える鬼怒川パークホテルズの『ヴィーガンプラン』をご紹介します。
ヴィーガン認証取得の会席料理と特別なヴィーガン宿泊プラン
寝具やアメニティ、ボディソープにシャンプーまでヴィーガン対応
今回宿泊したのは、特別フロア奏楽の１室「流雲の間」。約50平米の和洋室で専用の岩盤浴と低温ミストサウナのあるお部屋です。ふわふわのベッドの寝具は、羽根布団ではなくノンアレルギーのダクロンという素材でできたヴィーガン対応のもの。机にはお茶菓子としてヴィーガンクッキーが置かれています。
ヴィーガンの寝具が整えられたベッド、岩盤浴、ヴィーガンのお茶菓子
洗面所に入ると、ベジプロジェクトのヴィーガン認証マークがついたアメニティが用意されています。さらに、浴室にあるボディソープ、シャンプー、コンディショナーもヴィーガン仕様。こちらは英国ヴィーガン協会のヴィーガン認証マークが表示されています。
ヴィーガンとは、動物由来のものを食べない、身に付けない、使わないライフスタイルやその生活を送る人々、さらに、動物由来物不使用で動物実験が行われてい商品を指します。そのため、ヴィーガンのコンセプトは食べ物だけではなくライフスタイル全体に関係します。食事に対するヴィーガン対応は少しずつ増えてきましたが、寝具やシャンプー、アメニティにおいてまで、ヴィーガンへの気配りができている宿泊施設はとても貴重です。
鬼怒川パークホテルズのヴィーガンプランでは、ヴィーガンの人でなくても、地球や動物にとってもより優しい暮らしの体験ができます。また私たちの生活の中には動物からできたものが色々とあることに気付かされるかもしれません。
ヴィーガンマークの付いたアメニティとシャンプー、コンディショナー、ボディソープ
植物性の出汁が使われるヴィーガン会席料理
温泉旅行の楽しみの１つでもある夕食。鬼怒川パークホテルズでは、料亭『月見亭』、ガーデンレストラン、会食場、お部屋食の４つから食事をする場所を選べます。どこもそれぞれの良さがありますが、今回は『月見亭』でのお食事をご紹介します。
月見亭からの景色
明るい時間には色鮮やかな緑色の木々と滝を眺める事ができます。時間とともに暗くなるとたいまつに火が付き、明るい時間とはまた違う幻想的な雰囲気の中でお食事を楽しめます。
鬼怒川パークホテルズではヴィーガン会席料理のことを、栄養バランスも考えられたカラダにも環境にも優しい「サステナブル会席」とも紹介しています。仕入れの都合などにより変わる可能性はありますが、今回の献立はこちら。まず、食前酒の柚子酒から始まり、前菜は大豆タルタル仕立て、切り干し大根、焼き茸、櫓盛り（やぐらもり）に湯波の旨煮、季節のお浸し、胡麻豆富、御造りには今市白や店の刺身湯波、鹿沼蒟蒻、山葵。可愛らしい器に一つずつ丁寧に作られたお料理が盛られています。
月見亭には、うさぎがいたるところに。箸置きや食前酒の盃、醤油差しなどにうさぎを見つけることができます。
続いて、焼き物には甘い味噌がたっぷり乗せられた米茄子田楽。精進出汁でぐつぐつ煮る御鍋は、つくねに見立てたがんもどきや厚揚げなどの大豆食品と地元の野菜、うどんが具材です。日光湯波豆乳蒸しにオリーブオイルがかかった蓋物に、揚げ物の旬野菜の天麩羅は山椒塩と岩塩をまぶしていただきます。野菜寿司と赤出汁、そして最後にはデザートのフルーツ。通常の会席料理では当たり前に使われる動物由来の食材が一切使われていないヴィーガンの会席料理。それでも、十分楽しむことができお腹いっぱいになる充実のお料理です。
ヴィーガン会席料理の一部
朝食にはヴィーガンのお肉や湯波ステーキ、地元の食材も多様
ヴィーガンプランの朝食も、もちろんヴィーガン対応です。小鉢六種盛りの中にはヴィーガンミートも。大豆ミートでできたミートボールを紫蘇で巻き山椒を乗せて食べる一品です。大豆ミートが使われていることだけでもユニークですが、そのアレンジの仕方がまた秀逸。その他の小鉢六種盛りのお料理は、サラダになめこおろし、金平ごぼう、あづま納豆、湯波ステーキです。煮物として湯波含め煮、鍋物には鬼怒川阿久津豆腐店のこだわり湯豆腐と地元の野菜。日光棚田八木澤ファームゆうだい２１を美味しく炊いた白米と白菜の浅漬け、昆布出汁を使ったお味噌汁が揃います。朝から美味しいお料理で満腹になるでしょう。
鬼怒川温泉を満喫
もちろん、鬼怒川パークホテルズは鬼怒川温泉の旅館なので温泉も充実しています。巨大なたらいの形をした樽風呂、舟の形をした屋形船風呂、木の香を感じられる古代檜風呂、大きな江戸浮世風呂、そして露天風呂。外への扉を開けて露天風呂に向かって歩いていく道は冒険心をくすぐります。露天風呂の形や周りの草木に自然を感じながらゆっくりと過ごすことができます。時間帯によって女風呂と男風呂が入れ替わるので幾つもの温泉を満喫できます。さらに、貸切露天風呂のあるお部屋もあります。
温泉旅行でヴィーガン体験
ベジタリアンやヴィーガンの方にはもちろん嬉しい「ヴィーガンプラン」ですが、実はヴィーガンではないお客様からも選ばれているそうです。
「ヴィーガン」という言葉がよく聞かれるようになりヴィーガンについて気になっている方々も増えている中、動物性のものを使わずに楽しめる温泉旅行が体験できるこのプランは、新しい旅のかたちを広げる取り組みに一役買っています。
ヴィーガン料理を食べたり、動物性の材料を使用していないお布団やシャンプーを使ってみたり、そしてもちろん温泉で癒される素敵な時間を、鬼怒川パークホテルズの「ヴィーガンプラン」で過ごしてみませんか。
【施設情報】
鬼怒川パークホテルズ
住所：〒321-2522 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1409
電話：0288-77-1289
公式HP：https://www.park-hotels.com/
ヴィーガンプラン：こちらのページ中程
インスタグラム：@kinugawa_park_hotels
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