宮崎県の豊かな農産物を、ヴィーガンという新しい価値で届ける。そんな発想から生まれたのが、C&G Miyazaki合同会社による「Miyazaki Premium ヴィーガン アイス」です。
宮崎県産の米から作ったライスミルクをベースに、県内の果実をふんだんに使用。美トマト、NEXT716バナナ、なつほのか、めぐりマンゴー、ひむかへべす、青ゆずの6種類のフレーバーが揃い、それぞれの素材の個性をそのまま楽しめるアイスに仕上げられています。
全てのフレーバーが動物由来原料が不使用で、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
主役は、宮崎の自然農法米から作るライスミルク
一般的にアイスクリームは牛乳をベースに作られ、ソルベは水をベースに作られることが多いです。しかし、Miyazaki Premium ヴィーガン アイスはそのどちらでもなく、ライスミルクをベースにしているのが特徴です。
ただし、このアイスにおけるライスミルクは牛乳の代用品として使われているわけではありません。“米そのものの美味しさ”を活かすために作られたものです。日本人にとって最も身近な主食である米の魅力を、冷菓という新しい形で提案します。
使用されるライスミルクには、宮崎県都城市産の自然農法米が使用されています。農薬や化学肥料に頼らず、土本来の力を活かして栽培されたお米です。
ライスミルクはC&G Miyazaki社がお米から抽出したもので、やさしい甘みと透明感のある味わいに仕上げられています。
宮崎県産の地域ブランド果実を使用した６つのフレーバー
使用する果実も、すべて宮崎県産です。
地域ブランドをもつ生産者と連携し、それぞれの素材の個性を最大限に活かす設計が行われています。
フレーバーは6種類あります。
- 宮崎市の「美トマト」（果肉・果汁50％）
甘みと旨味を併せ持つ、食事とも合わせられる新しいアイス。トマトの個性がしっかり感じられます。
- 川南町の「NEXT716バナナ」（果肉42％）
高糖度のバナナを使用した濃厚なフレーバー。乳製品を使うアイスクリームと劣らないクリーミーさが特徴です。 - 五ヶ瀬町の「なつほのか」（果肉・果汁40％）
高地栽培の香り高い苺を使用。華やかな香りと余韻が楽しめます。 - 宮崎市の「めぐりマンゴー」（果肉・果汁30％）
宮崎を代表する果実のひとつ。濃厚で満足感のある味わいです。 - 日向市の「ひむかへべす」（果汁28％）
柔らかな酸味と柑橘の香りが特徴的。爽やかな後味に仕上がっています。 - 西米良村の「青ゆず」（果汁11％）
清涼感のある香りが広がるフレーバー。さっぱりとした後味で、気分をリフレッシュしたいときにも楽しめます。
果実の美味しさを引き出す製造設計
自社で作るライスミルクは、米の粒度管理や抽出温度を細かく調整し、ベースの味わいを整えています。
また、果実の種類に合わせてオーバーラン（空気の含有量）を調整するなど、フレーバーごとに設計を変えることで、それぞれの果実の美味しさを引き出しています。
果肉・果汁は最大50％配合。一般的な氷菓よりも高い割合で果実を使用しています。動物由来原料は一切使用しておらず、よりたくさんの方が一緒に楽しめるアイスクリームです。
宮崎から広がる、新しいアイス文化
展示会で来場者の関心を集めるC&G Miyazakiのヴィーガンアイス
この商品は、宮崎県の「ローカルフードプロジェクト（LFP）」採択事業として開発されました。
LFPとは、地域の食資源を活かしたビジネスを生み出す、農林水産省の取り組みです。オール宮崎の素材で構成されたこのアイスは、地域農業のブランド化や観光資源としての展開も見据えて開発が進められました。
商品は今年の4月より展開予定です。今後は百貨店やショッピングセンターなどでギフト商品として販売される予定のほか、レストランやカフェ向けの業務用バルクアイスとしての展開も計画されています。また、シンガポールやフィリピンなど海外市場への展開も検討されています。
EC販売も予定されています。お中元やお歳暮、記念日の贈答品として利用してみてはいかがでしょうか。
【企業情報】
企業名：C&G Miyazaki合同会社
所在：宮崎県宮崎市大坪東3-7-8
電話：0985-53-7688
公式HP：https://c-g-miyazaki.com/
【関連リンク】
・料理王国100選入賞！こだわりのトマトを贅沢に使用した「美トマトヴィーガンバター」
・和歌山県の旬を遠方からも味わえる！無添加・砂糖不使用の「紀の実ドライフルーツ」
・ヴィーガンの「クロワッサン」＆「ベイクドチーズケーキ」：テーブルマークから業務用冷凍食品として発売！
宮崎県の豊かな農産物を、ヴィーガンという新しい価値で届ける。そんな発想から生まれたのが、C&G Miyazaki合同会社による「Miyazaki Premium ヴィーガン アイス」です。
宮崎県産の米から作ったライスミルクをベースに、県内の果実をふんだんに使用。美トマト、NEXT716バナナ、なつほのか、めぐりマンゴー、ひむかへべす、青ゆずの6種類のフレーバーが揃い、それぞれの素材の個性をそのまま楽しめるアイスに仕上げられています。
全てのフレーバーが動物由来原料が不使用で、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
主役は、宮崎の自然農法米から作るライスミルク
一般的にアイスクリームは牛乳をベースに作られ、ソルベは水をベースに作られることが多いです。しかし、Miyazaki Premium ヴィーガン アイスはそのどちらでもなく、ライスミルクをベースにしているのが特徴です。
ただし、このアイスにおけるライスミルクは牛乳の代用品として使われているわけではありません。“米そのものの美味しさ”を活かすために作られたものです。日本人にとって最も身近な主食である米の魅力を、冷菓という新しい形で提案します。
使用されるライスミルクには、宮崎県都城市産の自然農法米が使用されています。農薬や化学肥料に頼らず、土本来の力を活かして栽培されたお米です。
ライスミルクはC&G Miyazaki社がお米から抽出したもので、やさしい甘みと透明感のある味わいに仕上げられています。
宮崎県産の地域ブランド果実を使用した６つのフレーバー
使用する果実も、すべて宮崎県産です。
地域ブランドをもつ生産者と連携し、それぞれの素材の個性を最大限に活かす設計が行われています。
フレーバーは6種類あります。
- 宮崎市の「美トマト」（果肉・果汁50％）
甘みと旨味を併せ持つ、食事とも合わせられる新しいアイス。トマトの個性がしっかり感じられます。
- 川南町の「NEXT716バナナ」（果肉42％）
高糖度のバナナを使用した濃厚なフレーバー。乳製品を使うアイスクリームと劣らないクリーミーさが特徴です。 - 五ヶ瀬町の「なつほのか」（果肉・果汁40％）
高地栽培の香り高い苺を使用。華やかな香りと余韻が楽しめます。 - 宮崎市の「めぐりマンゴー」（果肉・果汁30％）
宮崎を代表する果実のひとつ。濃厚で満足感のある味わいです。 - 日向市の「ひむかへべす」（果汁28％）
柔らかな酸味と柑橘の香りが特徴的。爽やかな後味に仕上がっています。 - 西米良村の「青ゆず」（果汁11％）
清涼感のある香りが広がるフレーバー。さっぱりとした後味で、気分をリフレッシュしたいときにも楽しめます。
果実の美味しさを引き出す製造設計
自社で作るライスミルクは、米の粒度管理や抽出温度を細かく調整し、ベースの味わいを整えています。
また、果実の種類に合わせてオーバーラン（空気の含有量）を調整するなど、フレーバーごとに設計を変えることで、それぞれの果実の美味しさを引き出しています。
果肉・果汁は最大50％配合。一般的な氷菓よりも高い割合で果実を使用しています。動物由来原料は一切使用しておらず、よりたくさんの方が一緒に楽しめるアイスクリームです。
宮崎から広がる、新しいアイス文化
展示会で来場者の関心を集めるC&G Miyazakiのヴィーガンアイス
この商品は、宮崎県の「ローカルフードプロジェクト（LFP）」採択事業として開発されました。
LFPとは、地域の食資源を活かしたビジネスを生み出す、農林水産省の取り組みです。オール宮崎の素材で構成されたこのアイスは、地域農業のブランド化や観光資源としての展開も見据えて開発が進められました。
商品は今年の4月より展開予定です。今後は百貨店やショッピングセンターなどでギフト商品として販売される予定のほか、レストランやカフェ向けの業務用バルクアイスとしての展開も計画されています。また、シンガポールやフィリピンなど海外市場への展開も検討されています。
EC販売も予定されています。お中元やお歳暮、記念日の贈答品として利用してみてはいかがでしょうか。
【企業情報】
企業名：C&G Miyazaki合同会社
所在：宮崎県宮崎市大坪東3-7-8
電話：0985-53-7688
公式HP：https://c-g-miyazaki.com/
【関連リンク】
・料理王国100選入賞！こだわりのトマトを贅沢に使用した「美トマトヴィーガンバター」
・和歌山県の旬を遠方からも味わえる！無添加・砂糖不使用の「紀の実ドライフルーツ」
・ヴィーガンの「クロワッサン」＆「ベイクドチーズケーキ」：テーブルマークから業務用冷凍食品として発売！
