台東区役所（東京都）の食堂「チカショク さくら」に、2020年4月6日より、ベジタリアンメニューの販売が始まりました。政府や自治体としては、これまで内閣府、東京都庁が、週に1、２日ベジタリアンメニューを導入されたことがありましたが、台東区役所ではベジタリアンメニューが毎日提供されます。
台東区役所で販売されているベジタリアンメニュー「野菜仕立てのキーマカレー」
販売されているベジタリアンメニューは、肉、魚介類、卵、乳製品、はちみつといった動物性原料を使用していないヴィーガン対応です。ベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得されています。
ベジタリアンメニューの登場は、台東区役所の観光課の職員さんが、食堂運営会社の方に依頼されたことが始まり。食堂を運営する企業さんがその職員さんの想いに応えてくれました。
ベジタリアンメニュー第一弾として提供されているメニューは「野菜仕立てのキーマカレー」550円（税込）です。さすが、職員食堂だけありボリュームがあるのに安いです。
動物性食材は一切使わず、肉の代わりに大豆ミートを、さらに玉ねぎ、トマト、ナス、パプリカ等の野菜がたくさん入っています。ベジタリアンやヴィーガンたちはすぐ気が付くかもしれませんが、スナップエンドウ２つでVEGANのVが表現されているところもポイント。中辛のカレーです。
ベジタリアンやヴィーガンでない方が食べても美味しく楽しめる味付けです。
メニューの案内にある「野菜の食事は、体にやさしい、動物にやさしい、地球にやさしい」というメッセージだけではなく、食堂の壁にある色々な掲示物の中に、ヴィーガンについて紹介するものも。ぜひ探してみてください。
食事を通して、職員さんや区民の方、食堂を利用されている方がヴィーガンについて知って頂く機会にもなる、素敵なお取組みですね。
区役所の食堂はどなたでも利用できます。コロナウイルスで大変な時期ですが、台東区役所を利用される方、近くに来られる方は、お昼ご飯に「野菜仕立てのキーマカレー」を注文してみてください。
※20年10月5日に登場したヴィーガンメニュー「野菜仕立てのかき揚げうどん」の情報はこちら
→ https://vegetime.net/taitouku-vegan_udon/
店舗情報：チカショク さくら
住所：台東区東上野4丁目5番6号 地下１階
営業時間：通常は平日11時～15時 ＊4/22よりコロナウイルスの影響で臨時休業。再開時期をご確認の上、ご訪問ください。
