“酒一筋”の蔵元「利守酒造」が造るヴィーガンの日本酒

1868年創業の岡山県赤磐市に位置する利守酒造(としもりしゅぞう)が日本酒にヴィーガン認証を取得されました。利守酒造は、”まぼろしの米”とまで言われていた「雄町米(おまちまい)」を試行錯誤の末に復活させ、「本物のお酒」を造ることに注力されています。

2021-11-05T18:07:30+09:002021/11/05|News&Info ニュース・情報, Products 商品|Comments Off on “酒一筋”の蔵元「利守酒造」が造るヴィーガンの日本酒

1789年創業の宮城県加美町の蔵元、田中酒造店のヴィーガン日本酒7種

230年以上の歴史を持つ蔵元、株式会社田中酒造店(宮城県加美町)が日本酒7種にヴィーガン認証を取得。昔ながらの製法にこだわり、お酒の原料には地元宮城県産の米と奥羽山系の伏流水が使用されています。酒造りを行う職人は地元の恵みを知り尽くした東北出身の人々で、毎年の気候の変化を感じ取りながら最高の地酒が造られています。

2021-07-26T23:34:23+09:002021/07/23|News&Info ニュース・情報, Products 商品|Comments Off on 1789年創業の宮城県加美町の蔵元、田中酒造店のヴィーガン日本酒7種
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