オンラインショップ『rocoya』でヴィーガン認証商品をまとめ買い！
『食べて美味しく、健康に良い』 をテーマにかかげる『rocoya』（神戸製菓株式会社）の通販サイトが、Yahoo!ショッピングに続き、楽天市場内にもオープン！NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得商品を多数取り扱っているほか、様々なメーカーの健康的でおいしい商品もたくさん。
今注目のウコン。無農薬栽培で沖縄県産の「日本鬱金」はいかが
コロナウイルスの影響もあり、急速に需要が高まっているウコン。免疫力アップや殺菌、抗ウイルス効果が注目されています。もちろん健康志向の方や、二日酔いの方にも。今回は無農薬栽培の沖縄県産ウコンを100%使用した、株式会社ジャパンヘルスラボの「日本鬱金」をご紹介します。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得。
健康博覧会2022開催！東京ビッグサイトにて2月8日より3日間
2月8～10日、健康博覧会2022が東京ビッグサイトにて開催されます。腸内環境やサスティナブル・エシカル、美容など約3000点以上の製品やサービス、トレンドを知ることのできるチャンスです。健康業界の関係者の皆様やこれから健康に関してのビジネスに従事されている、または関心をもつ事業者の方はこの機会をお見逃しなく！
専門家から学べる！11/1～プラントベースアジアサミット開催！
11月1～4日、健康的で持続可能なアジア太平洋地域を目指すオンラインサミット「Plant-Based Asia Summit」が開催！4日間にわたり、健康やサステナビリティに関する専門家約30人による講演やプレゼンテーションが聴けるチャンスです！
第二弾が新発売！ニップンのヴィーガン冷凍食品。オーマイパスタの次はキーマカレー
お手軽ヴィーガン食品のラインナップに、新たな商品が仲間入り！ 9月より、レンジで温めてお手軽に食べられる「豆腐から作ったお肉のキーマカレー」が(株)ニップンのオーマイブランドより発売。「手間を省きたいけど健康には気をつけたいし、美味しいものをしっかり食べたい」という時におすすめ。
ベジタリアンはコロナの重症化リスクが低い！イギリス医学誌が報告
ヴィーガン・ベジタリアン・ペスカタリアンのような植物性食品を多く摂取する人は、新型コロナウイルス感染症の重症化リスクが低いということが研究によって明らかになりました。どのような調査からどんなことがわかったのでしょう？低炭水化物・高タンパク質の食習慣に関する言及も。
グルテンフリー＆ノンフライ！健康を意識した大豆チップスがリニューアルして登場！
お菓子のサンコーより好評発売中の大豆のチップスがリニューアルして登場。高たんぱく、グルテンフリーなど魅力的な特徴がたくさんのヴィーガンなスナック菓子です。
変革を起こす抹茶ペースト“BEYOND MATCHA,” “抹茶を超える抹茶”
新しい「抹茶を超える抹茶」"BEYOND MATCHA"を繰り広げているOMGTはどのようにより健康的、より環境にいい抹茶を作っているか是非読んでみてください。
台東区役所の食堂に第二弾ヴィーガンメニューが登場！裏メニューも
ヴィーガンのキーマカレーに続き、台東区役所の食堂「チカショクさくら」に新たなヴィーガンメニューが加わりました。新メニューは「野菜仕立てのかき揚げうどん」。植物性食品からできた、体にも環境にも優しい一品をぜひお試しください。
アフリカ系アメリカ人にヴィーガンが多い理由
Black Lives Matter により世界から注目を集めているアメリカでは、アフリカ系アメリカ人が他の人種のアメリカ人に比べて3倍近くヴィーガン・ベジタリアンである割合が高いといいます。それはなぜなのか。その背景には、健康的問題、社会経済的問題、人種的問題が複雑に絡み合っているようなのです。