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ヴィーガンマーク

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1749年創業秩父錦の純米吟醸がヴィーガン認証を取得

株式会社矢尾本店さんは、270年以上の歴史をもつ醸造元です。創業以来、美味しい酒造りに適した秩父で日本酒を作り続けていらっしゃいます。伝統的な技術を受け継ぎながらも、新しい味わいに挑戦し、全国の新酒を調査し審査している全国新酒鑑評会では7年連続金賞を受賞されています。 妥協の一切ない矢尾本店さんから販売されている純米吟醸 秩父錦が、NPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得されました。商品にはヴィーガンマークもあります。 純米吟醸 秩父錦(1.8L/ 720mL)は、長野県産の「美山錦」を55%の精米歩合で磨き、酵母にK-901を使用し低温発酵で丁寧に醸された純米吟醸。矢尾本店さんの自慢の逸品です。ほのかに香る吟醸香と、お米のうまみを引き出したまろやかで深みのある味わいです。 やや辛口の味で、常温もしくは冷やして飲むのがオススメです。さらにシリーズ商品の「純米吟醸ウルフラベル720mL」は、輸出用として好評を得ています。 そもそも日本酒はお米と水を主な原料としているため、一見動物性食材を摂らないヴィーガンの方でも問題なく飲んで頂けるように考えられます。しかし日本酒を作る過程では、日本酒の濁りを取り除く清澄剤として、ゼラチンなど動物性の素材が使われる場合もあります。そのため、今回のようにヴィーガン認証マークをつけることで、清澄剤にであっても動物性原料が使われていないこと、ヴィーガンの方も安心して手に取って頂けることを、一目で伝えることができます。 当商品は、秩父錦直営店「酒づくりの森」、および楽天市場からのご購入が可能です。 歴史ある矢尾本店さんの純米吟醸を、ぜひお試しください。 【清酒 秩父錦 醸造元 株式会社矢尾本店】所在地:〒368-0054 埼玉県秩父市別所字久保ノ入1432TEL:0494-22-8811公式HP:https://chichibunishiki.com楽天ショップ:https://item.rakuten.co.jp/chichibu-yao/10002214/#10002214Facebook:https://www.facebook.com/chichibunishikiyao/Instagram:https://www.instagram.com/yaohonten/

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【イベント】一日限定、500円でヴィーガンとんこつラーメンが食べられる

11/15(日)浅草橋中華楼本店にて、一日限定のヴィーガンとんこつラーメンを販売するイベントがNPO法人ベジプロジェクトジャパンにより開催されます。 ヴィーガン認証を取得した三菱商事ライフサイエンス㈱の「べジラーメンスープ とんこつ風」使用の、ラーメン、担担麵、おこわが販売される予定です。 まずは、このイベントの4つの魅力をご紹介します! ①ヴィーガンなのにとんこつ風 ②普段業務用のみ販売のスープの味が楽しめる ③ワンコイン(500円)ラーメン ④サンプル&レシピプレゼントも※数に限りがございます。 ①このイベントに来ればヴィーガンなのにとんこつ風のラーメンが食べられます。 ヴィーガンの人でもたまにはジャンキーにラーメンが食べたくなるものです。 ラーメンスープは魚介類や肉類がベースになっていることが多いですし、特にとんこつとなれば必ず豚が含まれます。しかしこのイベントでは、ヴィーガンの方でもとんこつラーメンの味を楽しむことができます。しっかりとんこつの味がするのに、豚臭さなどは全くなく、多くの方に満足頂けるお料理です。トッピングの焼き豚チャーシューも、肉味噌も全て植物性で作られています。ぜひお試しください。 ②皆様の声にお答えして!業務用のラーメンスープを楽しめる貴重なイベントです。 今回ご提供するメニューの全てには、三菱商事ライフサイエンスさんが開発された、「べジラーメンスープ とんこつ風」という商品を使用しています。 動物性原料不使用のヴィーガン対応であるにも関わらず本格的なとんこつ風のラーメンが作れてしまうというのが魅力です。以前べジタイムでも紹介したところ、業務用のこのスープを食べてみたい!という声が続々と届きました。そこでこの度1日限定で、お試しできるイベントが開催されることが決定! この貴重な機会を、ぜひお見逃しなく! ③ラーメンはワンコインからというお値打ち価格です。 ヴィーガンの方もそうでない方も楽しめるメニュー。ならば、ヴィーガン試したことないよという人でも試しやすいと思い、そのような方向けに安さもしっかり追及されています。たくさんの方にこの味をお届けしたい一心で、このワンコイン500円という価格での提供が決定。お値段以上のラーメンですので、ぜひヴィーガンでない方もお連れして、味わってみてくださいね。 ④ワンコインなうえにサンプルのプレゼントも?! ベジプロジェクトのFacebook、Instagram、Twitterのいずれかの当イベント情報をシェアされた方は、当日ラーメンスープのサンプルとレシピをプレゼント!というとてもお得な企画も開催。 当日シェアした画面をスタッフに見せることで、その場でご家庭でもお楽しみ頂けるサンプルとレシピを受け取ることができます。 数に限りはありますが、なんと150人分以上のサンプルが用意されています! それでも、ぜひイベントをシェアしていただいて、当日はお早めの来店をおすすめします。 このように魅力が満載のイベントですが、気になるメニューはこちら。 【朝ごはんメニュー(無くなり次第ご提供終了)】 …

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植物性天然素材のみを使用したヴィーガン認証取得カバンのこだわり

先日NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得された柿渋染め帆布カバンの製造販売を行うSolid&Strong BAG STOREさんに取材に行ってきました。とても温かなお人柄の店主、小林純子さんに開業や、帆布カバン、柿渋染めに対する思いなどをお話しいただきました。 ~・~・~・~ 目次 ~・~・~・~ Solid&Strong BAG STORE 開業への思い カバンへのこだわり 柿渋染めとの出会い 店主、小林さんの挑戦 柿渋染め帆布カバンの可能性 長くお使いいただくために 小林さんの思い まとめ 【Solid&Strong BAG STORE】 Solid&Strong BAG STOREさんは植物性天然素材のみを使用したカバンを製造販売されています。カバンのデザインから裁断・縫製・製品染めまで、店主である小林さんが全て1人で行われ、お客様一人一人のご要望に合わせてオーダーメイドで製作されています。またカバンを長くお使いいただくために、製品の修理や重ね染めも行われています。 【開業への思い】 小林さんは東京の神田で登山用品・その他の帆布製品の製造販売を行う細野商店に生まれ、幼い頃から職人の中で育ち、20年以上家業の帆布カバンの製作に携わってきました。 そんな中「大量生産大量消費」や「使い捨て文化」が主流の世の中となり、老舗ならではの良さと世間から求められるもののギャップを次第に感じるようになりました。 …

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東武百貨店・池袋店「からだにいいことFair」で宮島醤油のヴィーガンカレーが販売中!

東武百貨店・池袋店で開催中の「からだにいいことFair」*では、10月13日(水)まで、以前VEGETIEMでもご紹介した醤油や味噌づくりの老舗宮島醤油株式会社さんの「三つの豆と根菜のカレー」を購入することができます。 *「からだにいいことFair」は10月1日(木)~10月21日(水)までの期間限定開催です。 宮島醤油さんの「三つの豆と根菜のカレー」の販売は13日まで。 「三つの豆と根菜のカレー」320円(税抜き) こちらのカレーは動物性原料を一切使用せず、使用されている砂糖も骨炭不使用のものであることを示す、NPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得。商品パッケージにはヴィーガンマークの表示もあります。 調理方法はとっても簡単! レトルトパウチを封を切らずに熱湯に入れ、5分間沸騰させるだけです。レンジ対応容器に移し替えてラップをすれば、電子レンジでも温められる優れものです。 あとはご飯と一緒に盛り付ければ完成!忙しくて時間がない時でも、簡単にヴィーガンカレーを楽しむことができます。 このカレーには三つの豆(ひよこ豆、赤いんげん豆、白いんげん豆)と四つの国産根菜(人参、じゃがいも、ごぼう、れんこん)が含まれていて、具だくさんなため食べ応えも十分! 動物性原材料を使用していないことに加えて、うま味調味料、着色料が無添加ということも商品の魅力のです。 フライパンなどで焼き目をつけたかぼちゃやパプリカ、ナスなどをトッピングすれば彩り豊かなカレーに。自分好みのカレーが楽しめます。 創業138年の宮島醤油さんが原材料にこだわって開発したこちらの商品は、ベジタリアンやヴィーガンの方はもちろん、そうでない方にも評価を頂ける一品。 ぜひ、お試しください! こちらのカレーを購入することができる「からだにいいことFair」についてはこちら。 10月1日(木)~10月21日(水)までの期間限定イベントですのでお見逃しなく。 からだにいいことFair:http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/event/detail/3177東武百貨店 池袋店東京都豊島区西池袋1丁目1−25 【宮島醤油株式会社】所在地:〒847-0062 佐賀県唐津市船宮町2318番地TEL:0955-73-2151公式HP:https://www.miyajima-soy.co.jp/商品のプレスリリース:https://www.miyajima-soy.co.jp/archives/27387通販サイト:https://miyajima-soy.shop-pro.jp/

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キッコーマンからもヴィーガン商品!ヴィーガンマーク付きのコーンスープが発売中

キッコーマン株式会社より、 「デルモンテ ワン・ファミリー クリームコーンあらごしタイプ」が2020年8月20日(木)に新たに発売されました。こちらの商品は、ヴィーガン認証 *1、ハラール認証 *2、アレルゲン27品目不使用のコーンスープで、業者用ルート向けに全国にて展開されています。 *一般の方でもAmazonでも購入が可能!→ Amazon デルモンテクリームコーンあらごしタイプ *1 NPO法人ベジプロジェクトジャパンが定めるヴィーガン認定基準をクリアし、ヴィーガンマークが商品に表示されています。 *2 タイ中央イスラミック委員会(THE CENTRAL ISLAMIC COUNCIL OF THAILAND)が定めるハラール認証基準をクリアしています。 商品名にある「ONE FAMILY(ワン・ファミリー)」 このシリーズは、”現代の多種多様な食文化において、誰もがおいしく食べられるシーンをつくりたい。”という想いに基づき、「ベジタリアン対応」と「アレルゲン不使用」の2つをコア・バリューとした、業務用ルート向けのシリーズです。 あらごしのスイートコーンがたっぷりと使用されています。また、砂糖、食塩、オニオンエキスパウダー、酵母エキス、香辛料じ味付けされていていますが、動物性原料は不使用です。 本品1パックに豆乳1ℓを加えるだけでスープができる手軽さで、パッケージも「開けやすく」「捨てやすく」「常温で長期保存が可能(賞味期限 30 …

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キューサイとココナッツグレンのコラボアイスをレポート!

キューサイ株式会社とココナッツグレンがコラボレーションして作られた期間限定のヴィーガンアイスクリーム「ケール&アーモンド」を食べてきました! 青汁が有名なキューサイ株式会社。青汁やケールを使った製品の一部にはNPO法人べジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得されています。今回コラボのヴィーガンアイスクリームにも、ヴィーガン認証マーク付きの「ザ・ケール」が使われています。 ココナッツグレンは、ハワイ発のココナッツクリームをベースに作るオーガニックでヴィーガンのココナッツアイスクリームショップです。昨年の7月に日本に初上陸し、東京の表参道にお店があります。 今回、キューサイとココナッツグレンがコラボレーションしたアイスクリーム、「ケール&アーモンド」を食べにココナッツグレン表参道店に行ってきました。店内にはココナッツの殻やフラガールの人形が置いてあり、ハワイの雰囲気が溢れるお店です。 お店の方に「ケール&アーモンド」に合うおすすめをお聞きしたところ、「森のクリーム」というココナッツクリームと、「バニラ」や「オリジナル」など、シンプルな味のアイスクリームと相性がいいとのことでした。ということで、私は3スクープを注文し、「ケール&アーモンド」2スクープと「バニラ」1スクープをチョイス。さらに、「森のクリーム」のプレーンを追加でトッピングしてもらいました。 ケールといえば、苦いイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。私もケールが使われたアイスクリームはどんな味なのか想像がつかず、わくわくしていました。食べてみると、さっぱりしていながらもココナッツの風味のおかげで甘くておいしい!ケールの苦みは全く感じられませんでした。ケールのおかげか、アイスクリームがプラントベースのおかげか、後味がすっきりしていました。大きめに刻まれたアーモンドがたっぷりとアイスクリームの中に入っていて、ザクザクとした触感が良いアクセントになっています。 「ケール&アーモンド」に合うとお店の方に教えていただいた「森のクリーム」は牛乳や上白砂糖を使用されていない、ココナッツミルクのみで作ったこちらもヴィーガンのココナッツクリームです。ココナッツ感たっぷりのしっかりしたクリームでした。「森のクリーム」はアイスクリームではなく、冷たくないため、「ケール&アーモンド」と一緒にすくって食べるとアイスクリームがほんのり溶けてさらにおいしく感じられました。 また、「バニラ」も甘すぎず、バニラの風味をしっかりと感じられておいしかったです。「ケール&アーモンド」は期間限定の発売ですが、「森のクリーム」と「バニラ」は常設のメニューのためいつでも食べることができます。 プレゼント情報 ココナッツグレン表参道店、もしくはココナッツグレンの公式オンラインショップで「ケール&アーモンド」を購入された方の中で先着400名様に、「ザ・ケール マイルド風味(3.5g×6本セット)」のプレゼントがもらえます。 「ザ・ケール マイルド風味」は国産ケールを100%使用した粉末タイプの商品で、NPOべジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。お水や豆乳に溶かしたり、お菓子やお料理にも使えたりと、様々な楽しみ方ができます。 「ケール&アーモンド」は10月10日までの期間限定商品です。ココナッツグレン表参道店で食べることができるほか、ココナッツグレンの公式オンラインショップでも購入することができます。是非お試しください。 【商品名】ケール&アーモンド (Kale&Almond)【期間】2020年9月10日(木)~10月10日(土)【原材料】オーガニックココナッツミルク、オーガニックサトウキビ、オーガニックアーモンド、粉末ケール【内容量】80 ml【価格】1スクープ 500 円(税込)【店舗】●ココナッツグレン表参道店(東京都渋谷区神宮前5-11-7)営業時間:月~日曜 11:00-19:00(年末年始休業)電話番号:03-6452-6275●ココナッツグレン公式オンラインショップ https://store.coconutglens.jp/ プレスリリース:https://corporate.kyusai.co.jp/news/detail.php?p=3890

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キューサイのケールとハワイ発大人気のヴィーガンアイスのコラボ&プレゼント情報

キューサイ株式会社は、「まずい、もう一杯!」のCMで一躍有名になった青汁を製造販売する企業です。青汁やケールを使った商品で動物性原料を使っていない商品には積極的にヴィーガン認証を取得しヴィーガンマークを付けて販売をされています。 ココナッツグレンは、ハワイ発のオーガニックアイス専門店で昨年日本ではじめて東京の表参道にお店がオープンし、大人気のアイスクリームやさんです。 キューサイ株式会社の「ザ・ケール」とココナッツグレンのアイスクリームがコラボレーションをして出来上がった新作「ケール&アーモンド (Kale&Almond)」が10月10日までの期間限定で販売中! アーモンドがたっぷり、ケールも程よく使われた濃厚なココナッツベースのアイスクリームです。ケールはきれいな彩りと食べて嬉しい栄養、ほんのりとしたケールの風味をこのアイスクリームに加えています。ケールの苦みは全くありません。アーモンドは固形のまま使われているので食感も楽しむことができます。 濃厚で満足できる甘さなのに100%植物性、プラントベースのため、後味は爽やかで胃もたれすることもありません。 ベジタリアンやヴィーガンの方はもちろん、アイスクリーム好きな方、グルメな方にもおすすめできる商品です。 プレゼント情報 表参道店もしくはココナッツグレン公式オンラインショップで「ケール&アーモンド(Kale & Almond)」を購入された方先着400名さまに、「ザ・ケール マイルド風味(3.5 g×6本セット)」がプレゼントされます。 飲みやすいと好評の「ザ・ケール マイルド風味」は、国産ケール100%の粉末タイプで、お水や豆乳などに溶かして飲むことができる他、お菓子やお料理にも活用することができます。こちらもNPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証取得のアイテムです。 この機会にぜひキューサイのケールとココナッツグレンのコラボ商品をお試しください! 【商品名】ケール&アーモンド(Kale&Almond)【期間】2020年9月10日(木)~10月10日(土)【原材料】オーガニックココナッツミルク、オーガニックサトウキビ、オーガニックアーモンド、粉末ケール【内容量】80 ml【価格】1スクープ 500 円(税込)【店舗】●ココナッツグレン表参道店(東京都渋谷区神宮前5-11-7)営業時間:月~日曜 11:00-19:00(年末年始休業)電話番号:03-6452-6275●ココナッツグレン公式オンラインショップ https://store.coconutglens.jp/ プレスリリース:https://corporate.kyusai.co.jp/news/detail.php?p=3890

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山崎製パンがヴィーガンパン発売!日本最大の製パン企業が挑むヴィーガンのバーガーと菓子パン

どこのスーパー、コンビニ、量販店でも見かける「ヤマザキ」のパンを製造・販売する日本最大、世界第二位の製パン企業、 山崎製パン株式会社 が 7月1日にヴィーガンパンを発売! *まずは一部の店舗にて。販売店は記事下部をご覧くさい。 種類は、 ベジバーガー2種 トマトソースとテリヤキソース、どちらもパティは大豆が主原料のソイパティ ヴィーガンロール2種 いちごジャム&マーガリンとチョコクリームのサンド 通常のパンは卵や乳製品が使われ、さらに普通のパティはビーフ、ポーク、チキンなど動物の肉類から作られます。しかし、今回発売のパンたちは、肉、魚介、卵、乳製品、はちみつ等、全ての動物に由来する原料が不使用という「ヴィーガン」使用です。 NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証も取得し、ヴィーガンマークが商品に表示されています。 ヴィーガンは味気ない、質素、不味い、と思っている方にこそ食べて頂きたい、このベジバーガー。 それぞれトマトソースとテリヤキソースの他に、特製のマヨネーズも入っていて、味にパンチが効いています。もちろん、そのマヨネーズも動物原料不使用で作られたヴィーガンマヨ。ジャンクフードの代名詞でもあるハンバーガーが、ジャンクさは変えずにヴィーガンで仕上がっています。 1種類でも食べごたえあり、2種類食べると結構お腹にたまります。 パッケージも可愛らしいヴィーガンロール2種。 ヴィーガンのパンは固そうと思っている方、その期待は裏切られます。 フワフワの柔らかなロールパンに、イチゴジャムとマーガリンが絶妙なコンビネーションで、チョコレートの方はチョコレートクリーム単体で、たっぷり入っています。 普通にスーパー等で売ってあるパンは基本何かしらの動物性原料が入っているため、ヴィーガンたちはなかなかパンも食べることができません。 そのため、今回の山崎製パンさんのヴィーガン商品リリースには、たくさんのヴィーガンの方々が喜ばれるのではないでしょうか。 また、最近はSDGsが叫ばれている中、地球環境のため、動物のためにも、動物性食品の消費を減らしたいと考える人も増えています。今回のヴィーガンパンたちは、そんな方々の後押しにもなるはず。 実際、一足先に試食をしたベジプロジェクトのヴィーガンチームでは、とても好評でした。 今回のヴィーガンパンたち、まずは東京・千葉・埼玉・長野の一部の小売店・量販店・コンビニでの発売です。反響次第では取扱い店が増える可能性があるため、ぜひヴィーガンパンの発売を応援して、たくさんの方の力で盛上げていけると良いのではと思います。 販売価格は税別、ベジバーガーが160円、ヴィーガンロールが110円と、ヴィーガンは高いと思っている方をまた驚かせるお手頃価格です。 …

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ヴィーガン石鹸が気になる!四葉商店のオール植物性の石鹸は、泡がしっとりで気持ちいい。

福岡県久留米市に拠点を置く、四葉商店さん。四葉商店さんが手作りで販売する石鹸にはこだわりが詰まっています。 今回紹介する3種類の石鹸は、石鹸で唯一、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています(2020年6月現在)。九州で行われるヴィーガンフェスでも注目を集めた四葉商店の石鹸は、種類も豊富で面白い石鹸がたくさんあります! 四葉商店のヴィーガン石鹸の特徴は、100%植物油脂で作られていて、無添加・無香料・無着色、余計なものが入っていないということ。お肌にも優しくて安心して使うことができます。 さらに、香りがとっても良い!今回はそんな魅力たっぷりな石鹸をご紹介します。 目次 ・四葉商店のヴィーガン石鹸とは? ・ヴィーガン石鹸を使ってみた ・他にも種類たくさん、バリエーションが豊富! ・ヴィーガン石鹸はどこで購入できるの? □四葉商店のヴィーガン石鹸とは? 四葉商店のヴィーガン石鹸は、 ・動物性油脂(牛脂やラードなど)を使用せず100%植物由来 ・動物に危害を与えて採取されているオイルは植物性であっても不使用。パーム油も不使用 ・化学物質の無添加(合成界面活性剤・合成着色料・人工的な香料・酸化防止剤・保存料の不使用) そして素材は‘食べられるレベルの優しいもの’が選ばれているという、とことんこだわった石鹸です。 ところで、そもそもなぜこの石鹸が誕生したかというと、 ●お肌に優しい原料や素材で ●水や森など環境にも優しくて ●そこに生きる動物達も被害のない そんな石鹸づくりを目指したら ’ヴィーガン石鹸 vegan soap’が出来ちゃった ということだそうです。(引用:四葉商店公式ブログ’ヴィーガン石鹸が出来た訳’) …

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風と光のヴィーガンカレー4種 それぞれのこだわりは?

株式会社風と光は、自然食品、オーガニックを求める方々から愛されてきた横浜の企業です。人の身体や地球環境にやさしい、そして美味しい食品の製造・輸入・販売等をされています。 これまでも、動物性原料不使用、植物性原料のみの商品も扱われてこられましたが、今年からはその価値をより伝えるためヴィーガンマークの表示を始められました。 ヴィーガンカレーのバラエティが豊富 NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得された商品はこちら。 有機ヴィーガンカレールゥ 150g 世界で初めて製品化されたオーガニックのヴィーガンカレールゥ。有機JAS認証も取得。 一つ一つのスパイスなどの原料を有機で揃える努力と味付けの工夫により誕生した商品です。 28品目不使用ヴィーガンカレールゥ 150g 小麦の代わりに米粉を使用し、28種類のアレルギー特定品目が含まれていません。さらに、フェンネル,クミン,ディル,キャラウェイ,アニス,コリアンダー,フェネフリーク,チリペッパー,セージの9つのスパイスも不使用のカレールゥです。特定のものを食べられない方も食べられる方も、みんなで美味しく食べて頂きたい、という想いが商品になりました。 奄美ベジタブルレトルトカレー 200g 奄美大島のうこんを生のまますり潰した奄美カレールゥが使われたレトルトカレーです。 具材の野菜は全て国産、砂糖は喜界島粗糖が使用され、化学合成添加物は不使用です。肉類の代わりに大豆ミートが入っています。 オーガニック ヴィーガンレトルトカレー 野菜 180g 有機野菜と上述の有機ヴィーガンカレールゥがじっくり煮込まれてできた本格的なレトルトカレーです。有機JAS認証も取得。 甘みは、GI値の低い有機ココナッツシュガーが使われ、砂糖は不使用です。 いかがでしょう。1つ1つのカレーには、それぞれこだわりが詰まっていることを、感じて頂け他のではないでしょうか。 現在は、この4商品(カレールゥ2種類、レトルトカレー2種類)がヴィーガン認証取得商品ですが、さらに今後も増えて行く予定です。 お楽しみに! フルーティーなコクの秘密 奄美ベジタブルカレー …