ベジタイムTV11作目は、3人が登場！全く違う3人がヴィーガンの理由は？
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フレキシタリアンはクオーンで満腹・大満足。フレキシタリアンって？クオーンって？
フレキシタリアンはクオーン・ミンスで満腹・大満足。フレキシタリアンって？クオーン・ミンスって？
とうとう日本でも！植物性の牛肉、豚肉、鶏肉、シーフード、チーズのプレス発表会
ヴィーガンチーズ、植物性のシーフード、大豆の肉などなどがリリース！
ヴィーガンの人数がアメリカで急増！
ヴィーガンの人数がアメリカで急増!
ベジタイムTVが出演者を募集！Vege Time TV wants you to join next episodes!
Hey! This season of Vegetime TV is coming to an [...]
ベジタイムTV10作目は、京都で一人芝居をするヴィーガンの役者さん
ベジタイムTV10作目は、京都で一人芝居をするヴィーガンの役者さん。
【イベント】ボルシチカフェのお知らせ
その名も「ボルシチカフェ」。美味しいボルシチがいただけるイベントです。 こちらのボルシチはベジ（一部ヨーグルトと生クリーム使用）。 ＊予約時にヴィーガン対応を要請することもできます。 さらに、それだけでなく、たくさんの、正確には9種類のデリを自由に盛り付けて、いただくことができます。その名も「前菜曼荼羅」。 そしてユニークなのは、お代が自由？！であること。 写真は筆者が1月にいただいたもの。 そのお料理も、店主・田中澄子さんの発想の柔軟性と腕前で、その素材のもつ個性が存分に生かされた美しい姿・形となり、お皿に並びます。 なぜボルシチなのか、なぜ「お代は自由」なのか、いろいろお聞きになりたいことは、ぜひぜひ「ボルシチカフェ」にてお聞きください。店主・田中さんの気さくな暖かさと、エカイエの空間のおおらかさに包まれながら、楽しい時間が過ごせますよ。 ＊エカイエは中野・東中野にあるカフェ。ユニークな方式でカフェを運営されています。田中さんはこちらで概ね月に一度「ボルシチカフェ」を開店されています。 https://m.facebook.com/hitoikicafe.ecaille/ [...]
ロンドンの健康的なファーストフード？？
ロンドンの健康的なファーストフードをご紹介します。
１kgの牛肉を作るために必要な水の量はこんなにも…！
１kgの牛肉を作るために必要な水の量はこんなにも…！
「サステイナブルな未来は毎日の食から」ベジタリアンというライフスタイルが地球に優しいワケ
みなさんは「３R」をご存知でしょうか。 これは、地球環境のために気を付けるべき、Rから始まる３つのキーワードのこと。 そのキーワードがこちら。 ・REDUCE（リデュース：ごみの量を減らそう） ・RECYCLE（リサイクル：資源として活用しよう） ・REUSE（リユース：繰り返し使おう） この３Rに関する「３R・低炭素社会検定」という検定まであります。 その検定のウェブサイトにコラムとして、NPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野陽子代表理事が執筆したベジタリアンというライフスタイルについての記事が公開されました。 「サスティナブルな未来は毎日の食から」 地球環境と食生活がどう繋がっているのか、なぜベジタリアンの食生活が地球に良いのか、自身の経験や考えとともに分かりやすく紹介されています。 [...]