その名も「ボルシチカフェ」。美味しいボルシチがいただけるイベントです。
こちらのボルシチはベジ（一部ヨーグルトと生クリーム使用）。
＊予約時にヴィーガン対応を要請することもできます。
さらに、それだけでなく、たくさんの、正確には9種類のデリを自由に盛り付けて、いただくことができます。その名も「前菜曼荼羅」。
そしてユニークなのは、お代が自由？！であること。
写真は筆者が1月にいただいたもの。
そのお料理も、店主・田中澄子さんの発想の柔軟性と腕前で、その素材のもつ個性が存分に生かされた美しい姿・形となり、お皿に並びます。
なぜボルシチなのか、なぜ「お代は自由」なのか、いろいろお聞きになりたいことは、ぜひぜひ「ボルシチカフェ」にてお聞きください。店主・田中さんの気さくな暖かさと、エカイエの空間のおおらかさに包まれながら、楽しい時間が過ごせますよ。
＊エカイエは中野・東中野にあるカフェ。ユニークな方式でカフェを運営されています。田中さんはこちらで概ね月に一度「ボルシチカフェ」を開店されています。
https://m.facebook.com/hitoikicafe.ecaille/
カフェへのアクセス
https://kaiwowaru.jimdo.com/access/
＊イベントの詳細は、2/24 ボルシチカフェのお知らせ（https://goo.gl/UX87F7）より。
2月 24日 (土) 12:00 ～ 18:00 ＊3日前要予約
Written by nori
