「DF」、「V」、「Ve」、「WF」、「GF」、何の略かわかりますか？？
Photo: LEON.外観 （にこにこニュースより）
答えは以下。
「DF＝dairy free（乳製品フリー）」、「V=vegetarian（ベジタリアン）」、「Ve=vegan（ヴィーガン）」、「WF=wheat free（小麦フリー）」、「GF=gluten free（グルテン・フリー）」、
こんな親切な表示がなされたメニューがあるのは、ここ、ロンドンのファストフード「レオン」です。
Photo: Rainbow Mezze Salad（レインボー・メゼ・サラダ）（にこにこニュースより）
レインボー・メゼ・サラダは、WF、GF、DF、Veなメニューです！ファレエルにフムス、食材も見た目もバランスよく優しいコンビネーション。カジュアルなメニューがたくさん、そしてヴィーガンもベジも安心してメニューを選ぶことが出来るのだそうです。（ベジ・ヴィーガンメニュー以外もあり）
創立者のジョンとヘンリー、それからアレグラ、三人が目指したのは、健康的なファストフード。そんな一見矛盾するかのようなコンセプトでしたが、、、
”2004年、ロンドン中心部のショッピング激戦区、「カーナビー・ストリート（Carnaby Street）」にレオンの第1号店をオープンすると、瞬く間に人気を博し、半年後には日曜誌「The Observer（ザ・オブサーバー）」による「Best New Restaurant in the UK（イギリスで最高の新規オープン・レストラン）」として、月間フード・アワードに選ばれたほど。2006年にチェーン展開を開始すると、ロンドンを中心に国内外に50以上の店舗をオープンさせるほどの成長を続け、現在は海外展開にさらなる力を入れているのだとか。” （にこにこニュースより）
センスもよく、美味しい、学割もある！次は日本にも！と願わずにはいられません。
Photo: LEON. （にこにこニュースより）
【お店情報】
LEON.（レオン）
公式ウェブサイト：https://leonrestaurants.co.uk/
公式facebook：https://www.facebook.com/leonrestaurants
Source: LEON.ウェブサイト, にこにこニュース
Written by nori
