Generated by All in One SEO v4.9.1.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # VegeTime ベジタイム ベジタリアン・ヴィーガン・プラントベースの情報サイト ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://vegetime.net/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Posts - [日本初のCBD専門店が手がけるヴィーガンカフェ「HealthyTOKYO Shop & Cafe」](https://vegetime.net/vegan_cbd_tokyo/) - 日本初のCBD専門店として知られるHealthyTOKYOは、全店舗でヴィーガン認証を取得したカフェ。植物由来・グルテンフリーのラザニアや自家製チーズケーキ、CBD入りドリンク、朝から楽しめる新宿マルイ本館店のモーニング、ショップで試せるCBD商品まで、食とウェルネスの魅力を実際の体験とともにご紹介しています。 - [関西最大規模の国際食品分野の展示会「FOODEX JAPAN in 関西」今年もヴィーガン専門エリア＆ステージ](https://vegetime.net/foodex_kansai_announcement/) - 26/7/22-24に関西で最大規模のホスピタリティ・食品分野の展示会「ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in 関西2026」がインテックス大阪で開催。今年もヴィーガン・プラントベース食材が集う「ベジプロジェクトゾーン」が登場。人気ヴィーガン店オーナーシェフによるヴィーガン調理デモも実施！ - [ヴィーガン肉まん！採れたて野菜の旨みと植物性タンパク質が詰まったハタケノ肉まん。グルテンフリー版も](https://vegetime.net/vegan_nikuman/) - ジューシーで中身の詰まったヴィーガン肉まんが発売。グルテンフリーの米粉まん「ハタケノ米粉まん」も。大豆ミートをたっぷり使いたんぱく質が豊富。醤油・ラタトゥイユ・キーマカレーの3種の味違いがあります。採れたての生野菜を工場でカットして使用しているので新鮮でおいしい。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。 - [日本人初カンヌ女優賞・岡本多緒氏のヴィーガンライフと、監督映画『EXHIBIT』が投じる問い](https://vegetime.net/okamoto_tao/) - カンヌ国際映画祭において、『急に具合が悪くなる』（濱口竜介監督）で日本人初の最優秀女優賞を受賞した岡本多緒氏。岡本氏はエシカルでヴィーガンな考えをもち、自身が監督を務めた短編映画「EXHIBIT」（エグジビット）は人と動物の立場が逆転した世界を描いています。モデルとしてキャリアをスタートさせた彼女の経歴などを紹介。 - [北海道の味噌と野菜の旨みを重ねた、ヴィーガンの味噌ラーメンスープ「ベミラス」](https://vegetime.net/vegetable_miso_ramen_soup_vegan/) - 北海道で熟成させた赤こし味噌に、昆布や椎茸、野菜の旨みを重ねた濃縮タイプのヴィーガン味噌ラーメンスープ「ベミラス」。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。お湯で8倍に希釈。主に業務用として展開されていますが、楽天市場でも購入できます。60年以上ラーメンスープを作り続ける京阪産業が製造しています。 - [高校生もベジタリアン活動！14日に山口宇部空港にてお披露目会](https://vegetime.net/yamaguchi_highschool/) - 高校生もベジタリアン活動！14日に山口宇部空港にてお披露目会 - [ノンカフェインでほっとひと息。忙しい毎日に寄り添う桑葉100%の「翠翠-suisui-」](https://vegetime.net/vegan_suisui/) - 株式会社ReQの「翠翠-suisui-」は、静岡県富士宮産の桑葉を100%使用したスティックタイプの粉末製品です。すっきりとした口当たりとやさしい風味が特徴で、ベジプロのヴィーガン認証の他、マタニティフード認定も取得しています。ノンカフェインのため、カフェインを控えたい方や小さなお子様のいるご家庭にもおすすめです。 - [静岡の放棄茶園から誕生。茶樹の茎や枝も焙煎して、半年以上熟成させた三年番茶](https://vegetime.net/vegan_tea_oolltea/) - 三年以上自然生育した茶樹の茎や枝を鉄窯と薪火で焙煎、その後熟成させた三年番茶を粉末にした「OOLLTEA（オールティー）」。カフェインレスで、日常に取り入れやすいです。インスタントスティックタイプのお茶粉末で、お湯か水で簡単に番茶が出来ます。豆乳やオーツミルクを注げば番茶ラテに。ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。 - [椎茸の旨味が広がる赤穂の調味塩で、料理に和の芳醇な味わいを。おにぎりや汁物にも良し](https://vegetime.net/aranami_samurai_shiitake_salt/) - 塩の国、播州赤穂の製塩メーカー赤穂あらなみ塩からヴィーガン認証取得の味付け塩・調味塩が発売。椎茸の旨味こコクがあり、料理に簡単にアップグレードできます。農林水産省が推進する魅力ある食を表彰するコンテストで優秀賞受賞。輸出やインバウンドのお客様にも喜ばれるARANAMI SAMURAI SHIITAKE SALTです。 - [国産野菜の旨みを凝縮！和洋どちらにも使える野菜だし](https://vegetime.net/vegan_vegetable_dashi/) - 国産野菜を使った野菜だしパック「やすまる 野菜だし」。和食・洋食を問わず使いやすく、煮出すことも、パックを破って調味料として使うこともできます。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しているほか、保存料・甘味料・着色料も使われていません。 - [日本で唯一の有機JAS認定の白醤油はヴィーガン。レシピ・工場見学情報も紹介！](https://vegetime.net/vegan_organic_white_soy_sauce/) - 日本で初めて白だしを開発した会社として知られる七福醸造株式会社。同社が展開する「有機白しょうゆ」は、日本で唯一の有機JAS認定の白醤油です。やさしい色と深いうまみが特長。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証も取得しています。愛知県にある工場の見学もできます。記事ではヴィーガンレシピも紹介しています！ - [【業務用ヴィーガンだし】3種の昆布からできる化学調味料・着色料・保存料不使用の液体だし](https://vegetime.net/futaba_marokon/) - 70年以上にわたり様々なだし製品の製造販売を行う株式会社フタバ。同社の「まろこん」は、3種類の昆布を丁寧に時間をかけて抽出した液体タイプの濃縮だしです。水またはお湯で希釈するだけで1本あたり50～100リットルの昆布だしを作ることが可能です。ベジプロのヴィーガン認証を取得し、化学調味料・着色料・保存料も不使用です。 - [ヴィーガンのえび！？ぷりっと食感と食物繊維たっぷり。ベジタリアンの老舗メーカーが開発](https://vegetime.net/karuna_vegan_shrimp/) - 1990年の創業以来、ベジタリアン・ヴィーガン食品の開発に取り組んできたかるなぁ。「かるなぁのヴィーガンシュリンプ（えび風） 業務用」は、本物のえびのようなぷりっとした食感が特徴です。冷凍や加熱をしてもえびに近い食感を維持し、一般的なえびでは難しいとされるレトルト加工にも対応。ベジプロのヴィーガン認証も取得しています。 - [ヴィーガン&グルテンフリーのファラフェル。食の制限を超えて同じ食卓を囲める一品](https://vegetime.net/vegan_falafelista/) - ヴィーガン＆グルテンフリーの冷凍ファラフェル。植物性たんぱく質が豊富で、栄養満点です。そのまま一品として食べるほか、サンドイッチやサラダに加えても美味しい。「ザクふわ」食感が特徴で、噛むほどに豆の旨味が広がります。油で5～6分素揚げするだけで、本格的な一品ができあがります。ベジプロのヴィーガン認証を取得しています。 - [JA全農たまごが卵サンドの具やスクランブルエッグを植物由来で再現！](https://vegetime.net/ja_vegan_egg/) - 卵の会社が作る植物由来で卵の味・食感を再現した「畑から生まれたたまご」シリーズ。卵サンドのフィリングの代替として使える「たまごサラダ」タイプと、オムライスなどに使用できる「スクランブルタイプ」の2種。食の多様性に向き合い日本の産地応援も念頭に国産野菜を使用。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。 - [食の展示会にてTVディレクターとのヴィーガン商品のPRセミナー開催＆ヴィーガン専門の展示エリア設置](https://vegetime.net/premium_food_show_info/) - 【要申込】2026/4/15～17に東京ビッグサイトで事業者向け食の展示会「プレミアム・フードショー」が開催。最終日の4/17には、ヴィーガンの専門家×TVディレクターのヴィーガン商品のPR方法に関するセミナーを実施。『ヴィーガンセレクション』では、ヴィーガン・プラントベースの食品・食材が多数紹介されます。 - [キッコーマンこころダイニングから話題の万能調味料「サクサクしょうゆアーモンド」にはヴィーガン商品も！](https://vegetime.net/sakusaku_shoyu_almond/) - 発酵のある暮らしを提案するキッコーマンこころダイニングが作る人気のサクサクしょうゆアーモンド。その2品がベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。ペッパー&スモーク風味とサクサク塩糀レモンカシューナッツ。1匙でお料理をグレードアップする万能調味料。かけるだけ、和えるだけで、あと１品の出来上がり。送料無料のお試しセットあり。 - [ヴィーガンでコンビーフを再現！ベジタリアンの老舗企業が作る「コンベジ」](https://vegetime.net/san-iku_cornedvege/) - 三育フーズからコンビーフのように活用できる五葷不使用の植物性食品「コンベジ」が誕生。べジプロジェクトのヴィーガン認証取得。和洋中問わず様々な料理に活躍するコンベジを使用した、パスタや丼もののアレンジレシピを紹介します。また、賞味期限が3年と長く常温で保存できる缶詰のため、災害時に備えた非常食としても有用です。 - [チョコにティラミス、黒みつきな粉、わらび餅、クリームたっぷりのヴィーガンクレープ](https://vegetime.net/nagi_crepe_vegan_tokyo/) - 【東京・品川区】乳・卵・小麦粉不使用のヴィーガンクレープがたくさんあるクレープ屋さんのNagi Crepeはベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証店です。豆乳のホイップクリームと多種多様なトッピングが米粉とオーツミールの生地に包まれています。ベジタリアン、ヴィーガン、アレルギーもちの方にも喜ばれている大人気のお店。 - [家族みんなで使えるエシカルな固形石鹸。無添加で肌に優しい「MY MOM SOAP」](https://vegetime.net/mymomsoap/) - オールインワンソープとして全身に使える無添加の固形石鹸「MY MOM SOAP (マイマムソープ)」。クマザサや海藻・甘草由来の保湿成分を配合し、肌のバリア機能を高めながら肌荒れやニキビのケアをしてくれます。天然由来のラベンダー油も配合され、穏やかな香りがふわりと漂います。ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。 - [ヴィーガン認証取得の和の贈り物。静岡発、合成着色料・香料不使用のくず湯・くずしるこ](https://vegetime.net/kuzuyu_shiruko_isokomanori/) - 磯駒海苔が手がけるくず湯・くずしるこは、熱湯を注ぐだけで手軽に楽しめる和スイーツです。シンプルな原材料のみを使用し、添加物を使わない昔ながらの味わいが特徴です。消化が良く体を温める効果もあります。日常の一杯としてはもちろん、贈り物やお土産としても親しまれています。ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得しています。 - [伝統野菜でできた自然派サプリ。抗酸化物質・GABA・鉄分・ミネラル豊富な加賀野菜「金時草」100%](https://vegetime.net/gynura_bicolor_kagayasai/) - 金沢で古くから受け継がれてきた加賀野菜。その一つである金時草は、アントシアニンや鉄分、カルシウム、GABAなど、日々の健康づくりに役立つ成分を豊富に含んでいます。「GYNURA BICOLOR カラダにうれしい加賀野菜」は、循環型農業により育てられた金時草を100％使用した、毎日の生活に取り入れやすいパウダーです。 - [自然農法のお米と地域ブランドの果実をたっぷり使った、オール宮崎産のヴィーガンアイスが誕生](https://vegetime.net/vegan_miyazaki_premium_icecream_sorbet/) - 宮崎県産の自然農法米で作るライスミルクと、完熟バナナやマンゴー等のブランド果実を贅沢に使用した「Miyazaki Premium ヴィーガン アイス」。動物性原料不使用で、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。素材本来の濃密な味わいを楽しめます。地域農業の魅力を凝縮した植物性スイーツです。 - [プレミアムフードショー2023開催！ヴィーガン＆プラントベースの商材が集まるエリア特設](https://vegetime.net/pfs_2023/) - 2023年4月12日（水）から3日間、東京ビッグサイトにて「プレミアムフードショー2023」が開催されます。ヴィーガン・プラントベースをはじめとする多様な食のトレンド・ニーズに対応する専門展です。ヴィーガン商材に特化したヴィーガン特設エリア「ヴィーガンセレクション」も設置されます。 - [9/16~18 プレミアムフードショーとオーガニックEXPO同時開催！ヴィーガン商品も](https://vegetime.net/pfs2022_sep/) - 9/16-18にプレミアムフードショーとオーガニックライフスタイルEXPOが同時開催！一般の方も入場も可能。事前登録で入場料無料です。ベジ、ヴィーガン、プラントベース、グルテンフリー、ハラルなど、多様な食のトレンドを知れる展示会。ヴィーガン認証を行うベジプロジェクトのエリアも登場。会場は東京都立産業貿易センター浜松町館 - [4/21-23 @東京ビッグサイト プレミアムフードショーにてヴィーガン展示＆セミナー](https://vegetime.net/premium_foodshow_2021/) - プレミアム・フードショー2021が東京ビッグサイトにて開催。ベジタリアンフードゾーンでは、当展示会初ヴィーガンにフォーカスしたヴィーガンセクションが登場。 - [ヴィーガン・プラントベース・オーガニック商材が集うプレミアムフードショー開催](https://vegetime.net/premium_food_show/) - ヴィーガン、プラントベース、ベジタリアン、オーガニック、グルテンフリーといった国内外で注目を集める食のカテゴリに特化した展示会「プレミアムフードショー」が開催。食品業界はじめ関連の業界者向け大規模展示会です。東京ビッグサイトにて4月13~15日。ヴィーガン認証を取得の企業の出展、ビジネスに役立つセミナーが見どころ。 - [ヴィーガンがテーマのエリア&無料セミナーが見どころ！健康博覧会2026【2/25~27 事業者向け】](https://vegetime.net/health_and_wellness_exhibition/) - 2/25-27、東京ビックサイトで健康分野で国内最大の事業者向け展示会「健康博覧会」が開催されます。同展示会にヴィーガン商材に特化した「ベジプロジェクトゾーン」が設置され、べジプロジェクトジャパンとヴィーガン商材を扱う事業者が共同出展します。初日にはヴィーガンに関するセミナーが開催されます。※ヴィーガン食材のお土産あり - [韓国生まれ！栄養価の高い発芽大豆からできたヴィーガンハム](https://vegetime.net/high_protein_vegan_ham_vitaglory/) - [【ヴィーガン美容】マスカラを卒業？自まつ毛を労わりながら印象的な目元へ。アップサイクル素材へのこだわりも](https://vegetime.net/foi_vegan_eyelash_setting_gel/) - [地球にも動物にも優しいまつ毛美容液誕生。容器も日本初の再生プラスチックを100%使用](https://vegetime.net/foi-eyelash-serum/) - 全国に複数のまつ毛サロンを展開する株式会社Froomが約3年かけて開発したまつ毛美容液「foi eyelash serum」。容器の素材は再生プラスチックを100%使用しています。アロエやカミツレ花などの天然成分をたっぷり配合。色素沈着の原因となる成分や合成香料、着色料などは不使用です。ベジプロのヴィーガン認証も取得。 - [健康博覧会2022開催！東京ビッグサイトにて2月8日より3日間](https://vegetime.net/kenko_hakurankai_2022/) - 2月8～10日、健康博覧会2022が東京ビッグサイトにて開催されます。腸内環境やサスティナブル・エシカル、美容など約3000点以上の製品やサービス、トレンドを知ることのできるチャンスです。健康業界の関係者の皆様やこれから健康に関してのビジネスに従事されている、または関心をもつ事業者の方はこの機会をお見逃しなく！ - [健康博覧会初！ヴィーガン関連エリア登場。オーガニック&ナチュラルEXPO同時開催](https://vegetime.net/kenko_hakurankai2023/) - 健康博覧会2023が2023年2/8日(水)〜10(金)に東京ビッグサイトで開催されます。「オーガニック&ナチュラルEXPO」が同時開催され、ヴィーガン関連の商材が集うベジプロジェクトゾーンが登場します。さらに、ベジプロの川野陽子代表理事がファシリテーターを務めるプラントベースのピッチセッションが予定されています。 - [健康分野国内最大の展示会「健康博覧会2024」開催！ベジプロゾーンではヴィーガン商材が多数登場](https://vegetime.net/kenko_hakurankai2024/) - 健康博覧会2024が2/20(火)〜22(木)に東京ビッグサイトで開催。今年もヴィーガン、プラントベース関連の商材が集うベジプロジェクトゾーンが「オーガニック&ナチュラルEXPO」に登場します。展示会初日にはヴィーガンに取組む事業者と、ベジプロの川野陽子代表理事によるビジネスセミナーも開催されます。事前登録で無料。 - [クッキーのような超ヘルシーな新しいお菓子！甘味はココナッツシュガーから。穀類やナッツ、スーパーフードがたっぷりの発酵食品 ](https://vegetime.net/vegan_nuts_tempeh_bar_snack/) - 大豆・黒豆・小豆・レンズ豆など14種類の豆穀類を独自技術を使い多種豆発酵させて作られた「テンペナッツバー」。体の健康をサポートしながら楽しめるヴィーガンのおやつです。甘味はココナッツシュガーと青バナナでやさしく整え、サクッと軽いクッキーのような食感。べジプロジェクトのヴィーガン認証を取得しています。 - [化学調味料や添加物不使用、沖縄発のそのままでも食べられる味付き大豆ミート「豆っとさん」 ](https://vegetime.net/mamettosan_vegan_meat/) - 沖縄発、化学調味料・添加物不使用、そのまま食べられる味付き大豆ミート「豆っとさん」。 大豆の臭い抑えた醤油ベースの味わいで、炒め物や煮込み料理にも手軽に使える植物性たんぱく食材です。常温保存できるレトルトタイプはスナック感覚でそのまま食べることもでき、非常食としても便利。ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証商品。 - [スパイスカレーの名店「negombo33」監修。北インドと南インドの味わいを楽しめるヴィーガンカレーセット](https://vegetime.net/indian_curry_set_negombo33/) - カレーの名店negombo33（ネゴンボ サンジュウサン）監修のヴィーガンカレーセット「ベイガンバルタ＆ラッサム」。北インドと南インドの異なる魅力を、本場の香りとスパイス感そのままに自宅で味わえる2種類のカレーがセットになった商品です。動物由来原料不使用でベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。 - [自家焙煎の胡麻を使用した和スイーツ「黒ごま豆乳ぷりん」ヴィーガン&ハラール認証取得](https://vegetime.net/houmoto_sesame_pudding/) - 1952年の創業以来、現在まで変わらぬ製法で胡麻を使った製品を作り続ける法本胡麻豆腐店。胡麻は自社で焙煎します。「黒ごま豆乳ぷりん 黒みつ・きな粉つき」はヴィーガン認証&ハラール認証取得。ベジタリアン、ヴィーガン、ムスリムも安心して味わえます。なめらかな食感と上品な甘み、大豆の風味が特徴。常温で365日間保存可能。 - [ヴィーガンパティスリー hal okadaのクリスマスケーキ予約販売開始](https://vegetime.net/hal_okada_christmascake/) - 広尾にあるヴィーガンパティスリーhal okadaから、全国にお届けできるクリスマスケーキの予約受付が開始されました。ベリーとチョコレートのショートケーキです。乳製品、卵、小麦粉を使わないスポンジ、ソイクリーム、ソース、どれも動物由来の食材不使用。乳卵アレルギーの方、ヴィーガンやベジタリアンの方も安心です。 - [【業務用】自然なバターの風味を再現！植物性バター「ラブールイーリス／MB」](https://vegetime.net/vegan_butter_poff/) - 動物性原料不使用の業務用バター風味マーガリン「ラブールイーリス／MB」。バターの風味と可塑性（生地への馴染みやすさ）を高水準で再現しています。ベタつきはなく、焼成後はふっくら仕上がります。植物性油脂のためコレステロール99%カット、乳由来アレルゲンを含みません。RSPO（MB）認証、ヴィーガン認証を取得しています。 - [肉でも魚でもない注目の植物性食材！こんにゃく×おからの「Deats」細切り&ミートボール風](https://vegetime.net/deats_vegan/) - ディーツフードプランニングが製造・販売する「Deats(ディーツ)」は、こんにゃくとおからを主原料とした新たな食材のブランドです。仕込み不要で扱いやすく、クセのない味わいが特徴です。あらかじめ粉がまぶされた状態の「細切り」とふんわりした食感が魅力の「ミートボール」の2つの冷凍業務用製品にべジプロのヴィーガン認証を取得。 - [クラファン挑戦中！沖縄農家×福祉×ヴィーガンジェラート —地域を変えるご褒美スイーツ ](https://vegetime.net/okinawa_gelato_crowdfunding/) - 沖縄の規格外果実を活用したヴィーガンアイスを通じて、農家の収入向上と障がい者の就労支援を目指すプロジェクトが今、150万円を目標にクラウドファンディングを実施中。支援者の皆さんには「まるでバナナを食べているような」、「まるでマンゴーを食べているような」、そんな濃厚さを感じられるヴィーガンジェラートが届けられます。 - [ケータリングサービスでヴィーガンビュッフェ！前菜からメイン、そしてデザートまで、その内容は？](https://vegetime.net/vegan_catering_dynac_2025/) - 国内で初のヴィーガン認証取得のケータリングサービスがリリース！クリームチーズのタルトや明太子風のソースにディップする野菜、カラフルなプチハンバーガー、人気の揚げ物、大豆ミートのハンバーグや厚切りハム、ボロネーゼパスタ、さらにヴィーガンスイーツとしてガトーショコラやバナナケーキ。充実のヴィーガンビュッフェプランです。 - [『有機雑炊 薬膳中華』と『有機トマトリゾット』詰め込まれた自然の恵みで心と体が喜ぶ](https://vegetime.net/mirakuen_vegan_zousui/) - オーガニック食材をはじめ安心安全な食品を展開する味楽園の「有機トマトリゾット」と「有機雑炊 薬膳中華」。有機食材の恵みを贅沢に詰め込んだレトルトタイプの雑炊です。有機JAS認証に加え、べジプロのヴィーガン認証を取得しています。東京恵比寿のオーガニックレストラン「キッチンわたりがらす」を経営する村上秀貴シェフが監修。 - [湯戻し不要、振りかけてすぐ使える「かける大豆ミート」ー北海道産大豆100%使用の大豆ミートはサクサク食感！](https://vegetime.net/koshoku_vegan_soy_meat/) - 近年注目のヴィーガン食。恒食の「かける大豆ミート」は湯戻し不要で手軽に、牛肉よりも多くのたんぱく質が摂れる大豆ミートです。食物繊維も撮れ、コレステロールが0g。北海道長沼町の契約農家の大豆を100％使用し作られています。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。オンラインにて購入できます。 - [無農薬植物の力でデリケートな肌を守る、オーガニック＆ヴィーガンのハーバルバーム](https://vegetime.net/vegan_organic_herbal_balm/) - 肌トラブルにやさしく寄り添う植物由来100％の「ラチャアム ハーバルバームスティック」。gleam true organic (グリーム トゥルー オーガニック)から。有機のヨモギやビワ葉などの天然成分が炎症を和らげ、4種の植物オイルが肌を保護。ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。紙製容器で環境にも配慮。 - [「食の制限があっても、誰もが楽しめるスイーツ」ヴィーガン＆グルテンフリーの米粉スイーツ](https://vegetime.net/vegan_sweet_chat_by_treasureinstomach/) - ヴィーガン＆グルテンフリー＆白砂糖不使用＆トランス脂肪酸不使用で誰が食べても美味しいを叶えるスイーツブランドCHaT。北海道発、全国そして世界に広がります。クリスマスケーキは立川駅ecuteのポップアップ店で販売予定。アレルギー対応、宗教対応等をできる限り行い、食に制限がある人もない人も楽しめるケーキを届けます。 - [家畜動物たちの保護施設「ファームサンクチュアリー」とは。カリフォルニア州の農場から現地レポート](https://vegetime.net/farmsanctuary_report/) - アメリカ初の家畜動物保護施設「ファームサンクチュアリー」の訪問記録。俳優ホアキン・フェニックスが救済した牛をはじめ、100頭以上の動物が保護されています。施設のツアー体験と職員の方とのインタビューを紹介します。動物について、命について、私たちの食生活や消費生活について、ヴィーガンについて、誰かの考えるきっかけになれば。 - [6粒でサラダ１皿分の栄養補給！飲む粉野菜とは？国産野菜100％＆無添加](https://vegetime.net/vegetable_powder_capsules/) - 忙しい毎日で野菜不足を感じていませんか？ベジタブルテックが開発した「飲む粉野菜」は、国産野菜をそのまま粉末化し、手軽に栄養を補える新しいスタイルの食品です。6粒でサラダ1皿分の栄養素を摂取でき、長期保存や持ち運びも簡単。災害時の非常食としても活用できます。国産の野菜を使用。ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。 - [植物由来のやさしさと心地よさ。全身を包む「Eroticgel マッサージパウダー」](https://vegetime.net/nurumassage_vegan_powder/) - ヌルマッサージ専用に開発された「Eroticgel マッサージパウダー」。海藻・緑茶・アロエ等の天然成分を使い、香料や着色料が不使用。動物由来原料不使用・動物実験の不実施を表すNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証も取得。ベタつかず滑らかで、水で粘度調整できます。小さじ1杯で500ml作れる高コスパも魅力。 - [マイメロディ好きにはたまらない♡京都産宇治抹茶使用の米粉クッキーは、ヴィーガン&グルテンフリー](https://vegetime.net/melodian_vegan_cookie_mymelody/) - マイメロディとメロディアンがコラボした「マイメロディ 抹茶クッキー」。和を感じさせるかわいいパッケージに入った米粉のクッキーです。国産米粉や京都産抹茶など厳選された原材料を使用し、特定原材料8品目を持ち込まない専用工場にて製造されています。ベジプロジェクトのヴィーガン認証とGFCOのグルテンフリー認証を取得。 - [ベジタリアンやヴィーガンも楽しめる伊香保温泉モデルツアー(2)](https://vegetime.net/ikaho_vegetarian_vegan_2/) - 東京から気軽に行ける温泉の街、伊香保でヴィーガン旅行。魅力たっぷりの伊香保とヴィーガン料理をご紹介その２。この記事では、お宿と会席料理のご紹介から始まります。和心の宿大森、如心の里ひびき野、ホテル松本楼、それぞれの旅館が腕を振るった動物性原材料を一切使用しない、さらにオリエンタルヴィーガンのお夕食と朝食をご紹介。 - [ベジタリアンやヴィーガンも楽しめる伊香保温泉モデルツアー(1)](https://vegetime.net/ikaho_vegetarian_vegan_1/) - レトロな街並みやお買い物を楽しめ、飲める温泉が湧き出る街、伊香保（いかほ）。 東京から約２時間で行ける、温泉の街です。 伊香保階段 有名な伊香保階段では、ダーツや射的、わなげといった昔ながらの遊びや、手作りの工芸品からぐんまちゃんグッズまで様々なお土産の買い物を楽しむことができます。 そんな伊香保の街で、近年需要が拡大するベジタリアンやヴィーガンへの対応が、国土交通省関東運輸局の監督により進められています。 もともとはベジタリアンやヴィーガンが比較的多い外国人旅行客のためでしたが、国内でもベジタリアンやヴィーガンの食事やライフスタイルに感心をもつ人が増えているため、ベジタリアン・ヴィーガンでも楽しめる町づくりは、日本人にとっても魅力となるはずです。 2021年3月にベジタリアン・ヴィーガンも楽しめるモニターツアーが実施され、NPO法人ベジプロジェクトジャパンの代表として活動している私は専門家として参加させて頂きました。 終始、コロナウィルスの感染対策も十分にとられていたツアーでした。 今回のツアーで体験した魅力たっぷりの伊香保をご紹介します！ ©veganfuufu 今回のベジタリアン・ヴィーガン対応のモデルコースはこちら。 1日目：佛光山法水寺 → 寺院内のベジカフェでランチ → 伊香保階段散策 → 喫茶たまきでお汁粉 → お宿で会席料理 2日目：お宿で朝食 → 伊香保おもちゃと人形自動車博物館 → 田丸屋の水沢うどん → 水澤観世音 → Cafe のはなでヴィーガンケーキ→ 竹久夢二伊香保記念館 まず伊香保に到着後、向かったのは佛光山法水寺（ぶっこうざん ほうすいじ）。法水寺は、台湾最大の仏教宗派であり世界各地に300以上の別院をもつ臨済宗佛光山寺の日本の本山です。 法水寺に近づくにつれ、まずその巨大さに驚くでしょう。 佛光山法水寺正面 お寺の中には様々なお部屋があり一枚の岩からできた千手観音様のお部屋、観音様２万体が壁にびっしりいらっしゃるお部屋、佛光山の開祖である星雲大師の一筆字の展示室など、見学をする場所がたくさんあります。また参拝はもちろん、写経や座禅の体験もできます。 法水寺にはベジカフェもあり、全て肉・魚介類を含まないベジタリアンメニューが提供されています。その中には、肉・魚介類の他に卵や乳製品など全ての動物性原材料を含まないヴィーガンメニューもあります。 法水寺の中にあるベジカフェ。入り口で欲しいメニューを選ぶ方式です。 今回のモニターツアーでは、ヴィーガンメニューの中から組み合わせてご紹介頂きました。 法水寺のベジカフェで食べられるヴィーガンメニュー お肉に見立てたお料理から、野菜を上手く使ったお料理、台湾で朝ごはんによく食べられるという大根餅、茹で餃子の入った中華風スープ、タンウェンという中華白玉団子の入ったデザートなどなど。 台湾にルーツをもつ場所ならではのお料理を楽しむことができます。 台湾出身の方は、「台湾で食べられるベジタリアン料理そのものだ！」と喜んでいました。 大豆ミートの唐揚げ 茹で餃子 次に向かったのは、冒頭でもご紹介をした伊香保階段の周辺。階段沿いのお店巡りや昔ながらのゲームを楽しめる他、足湯ができる場所や伊香保温泉の鉄分たっぷりのお湯を飲める場所もあります。 階段の一番上にある伊香保神社への参拝と、そこから徒歩５分ほどのところにある河鹿橋（かじかばし）への訪問もオススメです。 河鹿橋は、千と千尋の神隠しのモデルと言われていて、実際に渡ることもできます。 飲める温泉 河鹿橋 続いて訪問したのは、茶屋たまき 伊香保本店。 レトロモダンな店内で和スイーツを食べられるお店です。日本髪を結えた品の良い店主がお店の雰囲気をより一層良くしているように思いました。 和菓子には動物性原料が使われていないことも多く、こちらのお店でもヴィーガンOKのメニューが幾つかあります。今回は、お汁粉を頂きました。 茶屋たまき - [ヴィーガンの「クロワッサン」＆「ベイクドチーズケーキ」：テーブルマークから業務用冷凍食品として発売！](https://vegetime.net/vegan_croissant_cheescake_tablemark/) - サクサクした食感と全粒粉の香ばしさが特長のクロワッサンは豆乳クリームバターを使い、サンドイッチからスイーツまでと、幅広くアレンジできます。チーズケーキは豆乳発酵食品によるコクとしっとりした食感が魅力。フリーカット仕様で、カフェやホテルビュッフェなど用途に応じた提供が可能です。ベジプロジェクトのヴィーガン認証商品です。 - [【業務用】ラーメンスープ老舗企業が手がけるヴィーガン担々麺・醤油味スープが新発売！](https://vegetime.net/shoyu_tantanmen_vegan_soup/) - 丸善食品工業の業務用ヴィーガンラーメンスープシリーズに、「醤油味」と「担々麺味」が加わりました。ヴィーガン認証を取得しています。深い旨味をもつスープは、麺とトッピングを加えるだけで一品として成立します。ラーメン以外の料理にもコクを加える食材として、リーガロイヤルホテル大阪のシェフがフレンチの一皿に活用した例もあります。 - [ベジタリアンと公言する藤井風、ヴィーガンのグルメイベントにお客さんとして来場！](https://vegetime.net/fujikaze_vegan_gourmet_festival_2023/) - 藤井風が、2023年10月1日に開催された東京のヴィーガンイベント「東京ビーガングルメ祭り2023 秋」に来場しました。以前よりベジタリアンであることを公言しているミュージシャンの藤井風が、プラントベース商品を販売する出展企業や参加者との写真撮影などにも快く応じ、ヴィーガン商品のお買物も楽しまれたようです。 - [一蘭からヴィーガンラーメン！6年かけて完成した動物性食材不使用のこってりラーメンがお土産に](https://vegetime.net/ichiran_vegan_ramen/) - 日本を代表する人気ラーメン「一蘭」から、動物性不使用のとんこつラーメンがおみやげ用で発売中。6年かけて開発された本製品は、あの一蘭の味をヴィーガン対応で再現しています。スープはとんこつの特徴である優しい口当たりと重厚感があり、麺は小麦の風味を感じながらつるつるとした食感です。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。 - [発酵の力で肉の代わりにもなる豆腐！？秋田県の発酵のまちで生まれた味付きの調理用の豆腐「TOU」](https://vegetime.net/fermented_tofu_tou/) - 豆腐を発酵させた調理用のお豆腐「TOU（トウ）」。発酵カフェを営んできたアシスト實務工房から。地元・秋田県湯沢市岩崎地区の老舗醸造蔵「石孫本店」の醤油や塩麹を使用ししっかりと味付けしてあります。動物由来原料を使用せずべジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。湯沢市のふるさと納税の返礼品。公式HPではレシピ集も。 - [海苔の文化を未来に！三重県のシーフードメーカーがヴィーガン&ハラール認証取得](https://vegetime.net/fukui_norimomo_2025/) - 百年先に海苔をつなげることを目的とした、株式会社福井の海苔ブランド「のりもも」の5製品がヴィーガン認証＆ハラール認証を取得。かわいいパッケージでギフトにも◎ 程よい厚みとしなやかさを兼ね備え、パリッとした歯切れの良い食感。三重県の商業リゾート施設「VISON」で販売されている他、オンラインストアからも購入可。 - [料理王国100選入賞！こだわりのトマトを贅沢に使用した「美トマトヴィーガンバター」](https://vegetime.net/bitomao_vbutter/) - 宮崎県・くす美トマト農園の美トマトヴィーガンバターは、同農園こだわりの美トマトと大豆バターをブレンドして作られ、トマトの濃厚な旨みが特徴的です。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。砂糖や食品添加物も不使用で、グルテンフリーにも対応しています。2024年には、料理王国100選の優秀賞も受賞した魅力が詰まった商品です。 - [「卵・乳・小麦」不使用の専用工場で作られるグルテンフリー＆ヴィーガンの「米粉のクッキー」](https://vegetime.net/melodian_komeko_no_cookie/) - 「しっとり」×「ほろっ」とした食感の、グルテンフリー＆ヴィーガン「米粉のクッキー」。特定原材料8品目不使用の専用工場で製造され、アレルギーをおもちの方も安心して食べられます。米粉、アーモンド、ココナッツ、北海道産てんさい糖の風味が広がり、しっかりとしたボリューム感も◎。GFCOとベジプロジェクトのダブル認証を取得。 - [7年の長期保存可！ヴィーガン＆グルテンフリーの米粉クッキー。非常食にも◎](https://vegetime.net/vegan_cookie_gluten_free_long_shelf_life/) - 普段食べても美味しく、非常時の「食の不安」にも応える、特定原材料28品目・動物性原料不使用の「お米de安心 米粉のクッキー」。 7年保存が可能。小麦・卵・乳等が不使用。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証、さらにハラール認証も取得。米粉ならではの軽やかな食感と素材の風味を生かした控えめな甘さが特徴。 - [替玉まで楽しめる！ヴィーガンのとんこつ風インスタントラーメン新発売](https://vegetime.net/vegan-tonkotu-ramen/) - 老舗乾麺メーカーの田靡製麵からヴィーガンラーメンが登場。見た目や香りは、紛れもなくとんこつラーメンですが、豚はもちろん動物性原料は一切使用不使用！田靡製麺のこだわりや、旨味たっぷりで調理も簡単な「濃厚とんこつ風ラーメン （替玉付）2食入 Vegan」の魅力をご紹介いたします。 - [藻類が肌も地球も整える－天然由来成分100％＆ヴィーガン処方のナイトクリーム](https://vegetime.net/circure_act_night-care_cream/) - オイル含有量の多い海洋性微細藻類から抽出した「ソラルナ®オイル」配合の530（FIVE THIRTY）「 Night-care cream」。ヴィーガン認証化粧品。天然由来成分100で肌にも地球環境にも優しい。530（ごみゼロ）を目標にサステナブルな製品づくりを目指すciucuRE act（サキュレアクト）が開発。 - [ヴィーガンのから揚げとホットケーキを作ろう！風と光のミックス粉](https://vegetime.net/vegan_organic_karaage_hotcake/) - オーガニックやヴィーガンの商品を多数展開する風と光の「有機から揚げ粉」と「ホットケーキミックス粉」は、どちらも動物性原料不使用で、ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得しています。大豆ミートのから揚げや豆乳パンケーキはもちろん、から揚げ粉はチャーハンの隠し味に、ミックス粉はドーナツやカップケーキにも活躍！有機小麦使用。 - [1962年発売の家庭用カレーの元祖「マースカレー」からヴィーガンバージョンが登場！](https://vegetime.net/oriental_mars_curry_vegan/) - (株)オリエンタルの「マースカレー」に動物不使用の「大豆ミートキーマ」が登場。ひき肉の代わりに大豆ミートを使用し、独自のマースチャツネとともにじっくり煮込んでいます。優しい味わいで、程よい甘味。ベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得しています。オンラインショップではカトラリーのプレゼントキャンペーンも実施中。 - [伏見稲荷大社の参道横にヴィーガン和スイーツ専門店オープン！皇神茶（すめかみちゃ）](https://vegetime.net/sumekamicha_fushimi_kyoto_vegan/) - 抹茶やほうじ茶のジェラートやクリーム大福など全てがヴィーガンの和スイーツのお店が伏見稲荷に開店。皇神茶は、伏見稲荷OICYビレッジ1階に和風な店舗を構え高級感のある商品ながら食べ歩きもできるカジュアルなスタイルで提供。ベジプロジェクトのヴィーガン認証店。ヴィーガンジェラートは抹茶の濃さにより三段階の濃さから選べます。 - [天然100％、完全無添加の化粧品「サプミーレ」６アイテムがヴィーガン認証取得](https://vegetime.net/supmile-vegan-skincare/) - 天然由来100%、無添加のスキンケアアイテムがヴィーガン使用で発売中。肌、地球、動物にやさしい化粧品。使い心地も良く、落とすものはきちんと落とす、ずっと使い続けられるスキンケア用品です。 - [会席料理にアメニティや寝具もヴィーガン対応。日光の温泉旅館「鬼怒川パークホテルズ」](https://vegetime.net/vegan_onsen_nikko_kinugawa_parkhotels/) - ヴィーガンの温泉旅行を満喫できる、鬼怒川パークホテルズの「ヴィーガンプラン」。ヴィーガン会席料理と朝食はNPO法人ベジプロジェクトジャパンによる審査を通りヴィーガン認証を取得。お茶菓子やアメニティ、寝具にシャンプーセット等においてもヴィーガン対応です。徹底的にこだわったヴィーガン対応と鬼怒川温泉でサステナブルな旅を。 - [【浅草】驚きの味わいを提供するヴィーガンレストラン「Vegan Eat Tokyo」](https://vegetime.net/vegan_eat_tokyo_asakusa/) - フレンチシェフ監修の料理を提供する浅草のヴィーガン認証店。蓮根ハンバーグ、車麩カツレツ、燻製きのこカルボナーラ等、プラントベースで工夫が凝らされたここでしか食べられない創作ヴィーガン料理が豊富。ヴィーガンスイーツやヴィーガン日本酒などの取り揃えも充実。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得。 - [精進の心を一杯に込めたヴィーガンスープ「クラフトスープKYOTO 禅乃膳」](https://vegetime.net/chantmeal_shojin_vegan_soup/) - 精進料理にインスパイアされ、京都で丁寧に手作りされたCHANTMEAL（チャントミール）の冷凍ヴィーガンスープ。京都祇園のフレンチシェフが監修する湯葉彩菜、生麩白煮、春雨咖喱の3種。具材がごろっと入って、レストランで提供されるような上品な味わい。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。オンラインショップにて販売中。 - [ヴィーガンハムのアレンジレシピを紹介！たんぱく質豊富で使い勝手が良く重宝する代替肉](https://vegetime.net/vegan_ham_sanikufood/) - 植物性たんぱく質をおいしく手軽に。三育フーズの「ヴィーガンハム」は、動物性原料で、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。五葷も不使用なのでオリエンタルヴィーガン仕様。焼いたり揚げたりすることで表面はカリッと香ばしくなります。丼ものやステーキ風などのアレンジレシピをご紹介します。 - [しゃぶしゃぶ専門店が挑む「ヴィーガン鍋」！銀座、六本木、新宿、渋谷、池袋で展開](https://vegetime.net/kinnome_vegan_shabushabu_tokyo/) - 銀座、六本木、新宿、渋谷、池袋に店舗あり。ラムしゃぶ専門店「金の目」が、ヴィーガン仕様の「大豆ミートと希少きのこ鍋」を全店舗で提供開始。ヴィーガン認証も取得。ヘルシーなヴィーガン仕様ながら、鍋に入りきらないほどのボリューム感。食べ応えのあるネクストミーツの植物性ミートを使用。薬膳たっぷりのヴィーガン火鍋もリリース予定。 - [【東京都】ヴィーガンやベジタリアン対応のお店を探せるガイド2025-2026版が完成](https://vegetime.net/tokyo_vegan_vegetarian_book_2025-2026/) - 「東京ヴィーガン＆ベジタリアンレストランガイド2025-2026」が発行されました。NPO法人ベジプロジェクトジャパン監修。ヴィーガンやベジタリアンの料理の写真と共に、各店舗の情報を確認できます。HappyCowや国内のメディアでも紹介されたこのガイドは、観光案内所のほか、Webからも閲覧・ダウンロード可。 - [日本の乳酸菌×国産のお米から生まれた、新感覚の植物性ヨーグルト『アレルノン』](https://vegetime.net/allernon_vegan_rice_yoghurt/) - アレルノンは、「日本のお米」と「日本の伝統的な乳酸菌」を使って作られた植物性ヨーグルトです。乳や大豆を含む特定原材料等28品目を使用せず、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証、有機JAS認証を取得。酸に強い乳酸菌を使用しており、腸まで届くのが特徴です。ジャムや果物、和風の料理や野菜との相性が良いです。 - [食品ロスの「もったいない！」から誕生した、国内外から大注目のお菓子「OKARADA」](https://vegetime.net/okarada_lapain/) - 大阪府吹田市のパン屋、ラパンのOKARADAスナックとエナジーバーは、廃棄予定のおからや麦芽粕をアップサイクルした、身体にも地球にも優しいサステナブルな商品。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得・グルテンフリー・添加物不使用でインバウンドのお客様にも人気です。国内外から注目され広がりを見せるOKARADAの魅力とは。 - [【カゴメのプラントベースシリーズ】カレー、パスタ、ガパオなど、充実のヴィーガン食品ラインナップ](https://vegetime.net/kagome-plant-based/) - カゴメ株式会社からリリースされているプラントベースのレトルト食品のご紹介。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得され、パッケージにはヴィーガンマークが表示されています。大豆ミートが使用されたカレー、パスタ、タコライス、ガパオ。美味しくて充実感のあるプラントベースメニューを簡単に作ることができる商品。 - [新潟県十日町産の魚沼コシヒカリ100%＆ヴィーガンの「お米っこクッキー」](https://vegetime.net/uonuma_komeko_vegan_cookie/) - 株式会社JR東日本クロスステーション 十日町すこやかファクトリーが作る米粉クッキー「お米っこクッキー」。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得していて、食物アレルギーの方も、ヴィーガンの方も、みんなで食べられます。新潟の恵みをふんだんに使用した、こだわりの米粉クッキーを紹介しています。 - [【食生活が、地球環境を守る】プラントベースミートで自分に、地球に、動物に優しい食事を](https://vegetime.net/ethical_sausage/) - 「食生活が、地球環境を守る」をテーマに、Meatless Dietを提唱するエシカルフード社のエシカルソーセージとエシカルバーグ。どちらも食物繊維豊富な蒟蒻と大豆を主原料にした100%植物由来のプラントベースミートでできています。ヴィーガンの方はもちろん、健康・ヘルシー志向の方にもおすすめのヴィーガン認証商品です。 - [【静岡】エシカルを追求するヴィーガン＆グルテンフリーのカフェとショップAnanda](https://vegetime.net/ananda_plantbased_shizuoka/) - 静岡駅から徒歩10分程にあるヴィーガン料理とエシカルな買物を楽しめるAnanda/アナンダ。季節のお野菜ランチは、色とりどりで栄養満点。玄米パン粉のコロッケ、おからこんにゃくの照り焼きなど全て手作り。ギルトフリーのヴィーガンケーキもかわいくお土産にも◎フェアトレードの商品、自然派志向の生活用品等も購入ができます。 - [【業務用】植物性ソーセージ＆ハンバーグ！歯応え抜群のヴィーガン対応メニューに](https://vegetime.net/ethicalfood_for_restaurants/) - エシカルフード㈱の業務用ヴィーガンソーセージ＆ハンバーグ。食物繊維が豊富な蒟蒻、タンパク質が豊富な大豆、エンドウ豆等を原料としています。弾力があり、十分な食感と満足感を提供します。グルテンフリーでもあります。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得済み。環境負荷の少ないサステナブルなメニュー作りにも活躍。 - [ジャパン・フード・セレクショングランプリ受賞！冷凍ヴィーガンピザ「菜食健美」](https://vegetime.net/toyo_vegan_pizza/) - 大きめにカットされた野菜に特製バーニャカウダソース、国産小麦粉使用のローマ風生地を組み合わせたヴィーガン冷凍ピザ「菜食健美」。動物由来の食材が不使用で、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。食品の認定制度「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞。トースターやフライパンで簡単に調理可能。 - [金沢伝統の輝きを唇に！老舗金箔屋が作る「本金箔入り」ヴィーガンリップバーム](https://vegetime.net/purukira25/) - 金沢の伝統工芸「金箔」を活かしたヴィーガン対応のリップバーム「金箔ぷるきら」。令和6年度の「金沢かがやきブランド」に認定されたほか、動物由来成分を使用せず、動物実験も行っていないことを示すNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しているヴィーガンコスメです。唇やまぶたに金箔の繊細な輝きを与えながら、保湿します。 - [静岡満載！話題沸騰のヴィーガン駅弁・桃中軒の「静岡ヴィーガン弁当」](https://vegetime.net/tochuken_vegan_bento/) - 「静岡ヴィーガン弁当」は静岡県の三島駅や沼津駅にある、桃中軒の駅内お弁当販売店で購入できます。動物性原料不使用の駅弁で、ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しているヴィーガン駅弁です。地元の特産品である「伊豆修善寺の黒米」や地元の舞茸、抹茶などを使用しています。富士山観光など旅行のお供にいかが。 - [大阪・関西万博でチーズメーカーのQBBが100%ヴィーガンのレストランを出店！](https://vegetime.net/qbb_vegan_kitchen_expo2025/) - 一口サイズの「ベビーチーズ」でおなじみの「QBB」。このチーズブランドを手掛ける六甲バター株式会社は、NPO法人ベジプロジェクトジャパンの認証を取得しているヴィーガンチーズ「Q・B・B PLANT MADE」を展開しています。同社は万博で100%ヴィーガンの飲食店「QBBこれもいいキッチン」を出店します。 - [【期間限定企画】ベジ・ヴィーガン商品の注文で「東京ベジマップ」がもらえる！グリーンカルチャーの通販サイトで開催中](https://vegetime.net/greenculture_tokyovegemap_2404/) - プラントベース専門通販「グリーンカルチャー ONLINE STORE」で、注文した商品と一緒に東京ベジマップ2023-2024を受取れる企画が開催！ハインツの「テリヤキソース」やあづまフーズの「まるで魚シリーズ」、六甲バターの「Q・B・B Pシュレッド」など、ベジプロジェクトのヴィーガン認証商品も買えます。 - [10/13におかちまちパンダ広場で「ふくしつながりフェスタ2024」開催。ヴィーガン商品の販売も！](https://vegetime.net/taito_tsunagarifesta_2024/) - 10月13日(日)、おかちまちパンダ広場にて「ふくしつながりフェスタ」が開催！ベジプロジェクトジャパンのテントでは、活動内容の紹介やヴィーガン認証商品の販売が行われます。カレーやスープなどのレトルト商品から化粧品まで、様々なヴィーガン商品をお得に購入できるチャンスです！参加無料・出入り自由ですので足を運んでみませんか。 - [試食やお買物が楽しめる！ヴィーガンエリア特設・社会起業家と政治経験者の対談も！オーガニックEXPO](https://vegetime.net/organicexpo_24/) - 24/10/3~5、持続可能な生活をテーマとした展示会「オーガニックライフスタイルEXPO」開催！その中に、ヴィーガン・プラントンベースに特化したゾーンが設置されます。例年好評のベジプロジェクトのヴィーガン認証商品を詰めた福袋も販売されます。一般の方も事前登録で入場料が無料になるので、この機会に足を運んでみませんか。 - [瞳の美しさを引き出すヴィーガンリキッドアイライナー！自然界の色彩を取り入れた4色展開](https://vegetime.net/ainoki_eyeliner/) - 瞳を美しく引き立てる、ヴィーガン＆オーガニックコスメブランド「AINOKI mebuki」のリキッドアイライナー。ウォータプルーフで崩れに強く、発色豊かです。カラーは自然界からインスパイアされた4色展開で、アイシャドウやマスカラ、ファッションのどんな色とも優しく調和します。描きやすい筆先やお湯で落とせる手軽さも魅力。 - [蜂蜜に代わる新しい選択肢。国産の「お米」や「はと麦」を発酵させて作る、植物由来のシロップ](https://vegetime.net/kgs_syrup/) - 国産のお米やはと麦から出来た蜂蜜の代替品が登場！NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。風味・旨味も豊かで、お料理の隠し味にも使えます。保水性が高く、しっとりさせたい焼き菓子や料理にも活用できます。1歳未満の子どもでも安心して食べられます。オンラインまたは東京の有明ガーデンで販売中。 - [【自然食れすとらん 元氣亭】日本伝統の「食の三原則」に沿った日替わりランチやカレー](https://vegetime.net/genkitei_interview/) - 両国にある『自然食れすとらん 元氣亭』は、穀物・野菜・海藻を中心に、見た目も味も満足できる玄米自然食を提供。健康的でお手頃価格。ヴィーガンメニューも豊富で、ベジプロジェクトのヴィーガン認証店です。日替わりの献立を管理栄養士が監修。「食の三原則」を基本とする「食事道」に則った健康的な食事を通、食の大切さを広めています。 - [和歌山県の旬を遠方からも味わえる！無添加・砂糖不使用の「紀の実ドライフルーツ」](https://vegetime.net/wakayama_vegan_dryfruits/) - 果物の名産地・和歌山県の旬の果物を手軽に楽しめるWabilityの「紀の実ドライフルーツ」は、果物を一番美味しい旬の時期に収穫し乾燥させています。保存料・砂糖不使用で本来の甘さと香りが凝縮されたみかん、キウイ、柿の3種類。ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証商品。オンラインや都内のポップアップストアで販売中。 - [【2月22日まで開催中】高田馬場×桑の葉美人 ヴィーガンドリンクでスタンプを貯めよう！](https://vegetime.net/vegan_kuwanohabijin_takadanobaba/) - 高田馬場エリアで、VEGAN桑の葉美人を使用したドリンクの注文で、地域通貨「アトム通貨」がもらえるスタンプラリーを開催中！ソフトドリンクやお酒を楽しみながら、高田馬場の飲食店巡りをぜひお楽しみください！（開催期間：25/01/22〜25/02/22）VEGAN桑の葉美人はベジプロジェクトのヴィーガン認証商品。 - [創業69年の老舗さつま揚げメーカーがヴィーガンハンバーグに挑戦！マクアケで先行販売中](https://vegetime.net/soio_plant-based_hamburger_steak/) - さつま揚げの製造販売を行う(株)シュウエイから、プラントベースのレトルト商品「Soio！みんなのハンバーグ」が発売。濃厚な「デミグラスソース」とクリーミーな「ホワイトソース」の2種類の展開で、どちらもベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。マクアケでは現在先行販売が行われ、お得に購入できます。 - [老舗居酒屋『旬材•地酒処 桃太郎』の創作ヴィーガンメニューが美味！半個室で居心地も◎](https://vegetime.net/momotarou_izakaya_vegan/) - 練馬駅からすぐにある旬材•地酒処 桃太郎では唯一無二のヴィーガン料理が充実。グルテンフリーや五葷不使用も。店主が試行錯誤して作り上げたレシピを安心安全の食材で手作りしています。懐かしい和の雰囲気の半個室で、プラントベース、ベジタリアン、ヴィーガン料理を楽しめます。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証店。 - [キッチンから脱プラ＆サステイナブル！プラスチック不使用の環境に優しいヴィーガン食器洗い石鹸](https://vegetime.net/100_percent_soap/) - 100%SOAPは、プラスチック不使用のヴィーガンキッチン用洗剤です。「脱プラ」に加え、パーム油や合成界面活性剤など、環境への負担が懸念されている成分を含まない処方で環境に配慮しています。また、約460グラムの大型キューブ状の100%SOAPは、ひとつで約2~3ヶ月使うことができる長持ちな商品です。 - [ごろっとした具材感が嬉しいスープ2種類！カゴメのプラントベースシリーズ、美味しさの秘密](https://vegetime.net/kagome_plantbased_soup/) - カゴメのプラントベースシリーズに加わったスープ2種類。辛さがクセになる「ごろっとお豆のチリトマトスープ」と、スパイス香る「ごろっと根菜のスープカレー」です。カゴメが長年培ってきた野菜を使った味づくりのノウハウを活かし、美味しさと食べ応えにこだわって開発されました。ベジプロジェクトのヴィーガン認証商品。ベジタリアンも安心 - [ヴィーガン＆グルテンフリーのチョコサンド。厳選された有機食材を使用し手作業で作る松竹圓の自信作](https://vegetime.net/shochiku-en_chocolate_sandwich/) - ヴィーガンスイーツの製造販売などを行う松竹圓が作る、厳選された有機食材を使用したヴィーガン＆グルテンフリーのプレミアムチョコサンド。一つひとつ手作業で作られる本商品は、口に入れると豊かなコクと風味が感じられ、濃厚な味わいです。動物由来原料不使用でベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。ノンタンクッキーなどの情報も。 - [羽田空港初！ヴィーガン認証レストランが第3ターミナルに開業。世界中の人へ日本のおもてなしと食を](https://vegetime.net/diversitydiner_haneda_airport/) - 羽田空港第3ターミナル4F江戸小路にNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得した日本食レストランDiversity Diner （ダイバーシティダイナー） HNDがオープン。ハッピーカウで高評価の菜道店が監修しています。人気の日本食をベジタリアン、ヴィーガン対応で楽しめます。 - [【980円で試せるキャンペーン】天然成分100％のヴィーガンCICA化粧水が特別価格＆送料無料！](https://vegetime.net/campaign_veganorganic_annie/) - コスメブランド「Vegan & Organic Annie」が天然成分100%にこだわって開発した「アニーCICAローズローション」が、モニター価格で購入できるキャンペーンを実施中！送料無料でさらにお得に購入できます。天然成分100%の原料にこだわった商品を、この機会にぜひ試してみませんか。 - [光や角度で変化するカラーメイクで瞳の輝きを引き出すヴィーガンマスカラ【期間限定ショップ5月22日まで】](https://vegetime.net/color_mascara_ainoki_mebuki/) - AINOKI mebukiの「フォレスト フィール セイバー カールマスカラ」は天然由来成分94%で、11の不使用成分を掲げる、肌や自然に優しいこだわり処方のヴィーガンマスカラ。皮脂や汗に強く、ビューラーいらずのカールを1日中キープ。お湯で落とせて便利。自然な美しい目元を演出します。ベジプロのヴィーガン認証取得。 - [ファンデーションいらず！ヴィーガンのリキッドコンシーラーで透明感あふれる素肌へ](https://vegetime.net/ainoki_concealer/) - 天然由来成分90%超配合のヴィーガンリキッドコンシーラー。「瞳の美しさを引き出す」をコンセプトに展開するコスメブランドAinoki mebukiの商品です。高密着・ハイカバーで崩れにくく、瞬きや表情の変化による動きにもうるおいを保ちながらフィット。肌の色や悩みに応じて使い分けられる２色展開で、素肌のように仕上がります。 - [椎茸全体がフル活用された、ちょい足し調味料「まろ福印の天日干し椎茸パウダー」](https://vegetime.net/farmohata_shitake_powder/) - 茨城県筑西市のファーム大畑が製造する「まろ福印の天日干し椎茸パウダー」、べジプロのヴィーガン認証取得。料理にかけるだけで干し椎茸の栄養を丸ごと摂取でき、うま味成分の一つグアニル酸が料理をレベルアップさせてくれます。安心安全な食にこだわる同社のフードロス対策から生まれた本商品は、同市のふるさと納税の返礼品でもあります。 - [低GI・低果糖の自然な甘味料。純粋な花蜜から生まれたスリランカの贈り物「キトゥルハニー」](https://vegetime.net/anandah-life-kithul-honey/) - 砂糖や蜂蜜の代わりにもなる「キトゥルハニー」。100%純粋な花蜜から作られ、農薬不使用や野生で育った木から採取されています。低GI・低フルクトースの特性により糖尿病や肥満のリスクを軽減。濃厚な甘さとスモーキーな香りが料理やデザートの隠し味としても活躍できます。ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。 - [アメリカ生まれの日本の味！世界各国で愛される万能調味料がヴィーガン認証を取得](https://vegetime.net/yoshidasauce_vegan/) - 吉田潤喜のアメリカンドリーム、1982年の発売以来世界各国で愛されている「ヨシダグルメのたれ（通称：ヨシダソース）」がベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。短時間でしっかりと味をつけることができる4種類の万能調味料で、和洋中問わずどんな料理にも合わせられます。これ１本でヴィーガンの蒲焼も美味しく作れてしまう!? - [自然の力で腸活！食物繊維が豊富な紅菊芋をまるごとサプリにした「紅の菊芋タブレット」](https://vegetime.net/sanidea_supplement/) - イヌリン（水溶性食物繊維）を豊富に含む紅菊芋の希少品種『天望1号』をまるごと使用したサプリメント。ヴィーガンサプリであることに加え、原材料には農薬不使用栽培の紅菊芋や100%天然由来の成分のみを使用することにこだわって開発されました。粒タイプなのでいつでもどこでも手軽に摂取できる、栄養価の高い商品です。 - [【スタッフ募集中】居心地の良い雰囲気と美味しい料理を提供する『まるごとVeganダイニング浅草』](https://vegetime.net/recruit_marugoto_vegan_asakusa/) - 【求人情報】浅草にある『まるごとヴィーガンダイニング』では、動物性原料不使用、グルテンフリー、添加物不使用、五葷不使用などのこだわりある手作りの料理を提供。国内外からのお客様から好評を得ているレストランは、明るく楽しい店内は居心地も抜群。ワンちゃんも入店OK。フードダイバーシティー、インバウンドに対応◎ - [ヴィーガン×グルテンフリー×ノンアレルゲンのプロテインマフィンが自宅で簡単に](https://vegetime.net/cosmo_natulif_muffin_mix/) - 北海道産じゃがいも由来のポテトプロテインを使用したマフィンミックスが新発売。豆乳など植物性ミルクを使用することで、1食でたんぱく質10gが摂取できます。作り方は材料をまぜて電子レンジで2分温めるだけ。味もパティシエ監修の本格的なスイーツクオリティ。手軽にココアの風味としっとりしたヴィーガンマフィンの出来上がり！ - [JAPAN VEGAN AWARDS 2024開催！「大賞」はベジプロの代表が受賞](https://vegetime.net/vegan_awards_2024/) - 2024/10/25、JAPAN VEGAN AWARDS 2024 が開催されました。本アワードは、毎年あらゆるジャンルからヴィーガン業界の発展に貢献した個人・団体がノミネートされます。「大賞」には、ベジプロジェクトの川野陽子代表が選ばれました。他にも「文化人賞」にソニンや「企業賞」にカゴメなどの表彰が行われました。 - [東京ベジマップにも掲載！豊島区でおすすめのヴィーガンレストラン4選](https://vegetime.net/toshima_veganrestaurants/) - 東京都豊島区のヴィーガン対応店の紹介。JR駅構内にあり便利なヴィーガン認証取得のラーメン屋、ふわふわパンケーキが楽しめるカフェ、オーガニックや無添加・国産素材にこだわったケーキ店、無農薬の美味しい野菜が食べられるレストランなど、ベジプロが発行する「東京ベジマップ」掲載店の中からおすすめのお店を4つピックアップ！ - [【無料・東京都主催】事業者向けのベジ・ヴィーガン対応のためのセミナー、交流会など](https://vegetime.net/tokyo_seminar_2024/) - 【都内の事業者向け】外国人旅行者の受入を目的とした、ベジタリアン・ヴィーガン対応に関するセミナー、交流会、相談・PRに活用できるアドバイザー派遣が実施中。ベジプロジェクトは、ベジ・ヴィーガンに関する専門家として東京都主催の本事業に関わっています。全8回のセミナーや事業者と直接交流できるマッチング会も開催されます。 - [世界初！ヴィーガン認証&有機JAS認証取得の餃子。餡には国産野菜と大豆ミートがたっぷり](https://vegetime.net/vegetable_gyoza_kazetohikari/) - オーガニック商品の企画・販売を行う風と光の「有機ヴィーガン野菜餃子」。もちもちした皮の中に国産野菜と大豆ミートを使用した餡がたっぷり入っています。動物由来の原材料は不使用で、ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。また、ヴィーガン野菜餃子として世界で初めて有機JAS認証を取得しヴィーガン認証マークとJASマーク付き。 - [都内のヴィーガングルメを見つけられる「東京ベジマップ2023-2024」無料で配布開始！](https://vegetime.net/vegemapthirdedition_release/) - 4年ぶりに「東京ベジマップ」がリニューアル！都内のヴィーガンレストランやヴィーガン対応の店舗を紹介するこのマップは、観光案内所や飲食店など様々な場所で配布されているフリーマップです。日本語と英語で記載されているので、外国人観光客にもおすすめ。マップが配布されている観光案内所も確認できるので、ぜひ探してみてくださいね。 - [【入場料無料】東京ビーガングルメ祭りに一風堂など福岡市内の複数事業者が共同出店！](https://vegetime.net/fukuoka_vegan_gourmet_festival_2024/) - 9/29(日)、江東区の木場公園にて「東京ビーガングルメ祭り」が開催されます。福岡市は、ベジプロジェクトが専門家として協力している「食のユニバーサル推進事業」の一環で本イベントに出店。一風堂やヴィーガンスイーツ等を紹介します。当日は同ブースにて、ヴィーガン＆グルテンフリーのクッキーをプレゼント！昨年は藤井風も来場！ - [「日の出みりん」の糖質ゼロ・オフシリーズのヴィーガンぽんず新登場！※レシピあり※](https://vegetime.net/yasaiponzu_hinode_vegan/) - 日の出みりんで知られるキング醸造株式会社から、ヴィーガンのぽんずが新発売。ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得されています。動物性原材料を一切使わず、ヴィーガンの人も安心の「糖質オフ・減塩 野菜ぽんず」は、調味料としても大活躍。つける、かけるだけでなく、炒め物や煮物などの料理にも。レシピも紹介しています。 - [【ガイド冊子掲載店募集！】東京都内のヴィーガン・ベジタリアン対応の飲食店を無料で紹介](https://vegetime.net/tokyo_vegan_vegetarian_book_2025/) - 東京都と東京観光財団が制作・発行するヴィーガン・ベジタリアン対応の飲食店紹介ガイドブック「TOKYO Vegan & Vegetarian Restaurant Guide2025-2026」の掲載店を募集中。掲載無料、9月11日まで。都内で該当する飲食店はぜひご応募を！NPO法人ベジプロジェクトジャパンが制作協力。 - [プラントベーススイーツに大活躍！使いやすい1kgの業務用ヴィーガンカスタードクリーム新登場](https://vegetime.net/tsukishima_plabocustar_1kg/) - 植物由来の力でおいしさを表現したプラントベースの業務用カスタードクリームに、管理がしやすく使いやすい1kgサイズが新登場。加工油脂食品メーカの月島食品工業が展開するプラントベース食品素材のブランドPoff（ポフ）から。ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得。ヴィーガンスイーツ・プラントベーススイーツ作りに是非！ - [栄養満点で使い道多様な大豆ペーストがお得に買える！1月10日まで](https://vegetime.net/soyai_paste/) - お菓子作りやパン作りの食材や道具などが販売されている日本最大級のオンラインショップ『Cotta』にて大豆ペーストがお得に販売中。1/10(火)まで20%OFF！特殊技術により、大豆の皮や芽までまるごと使用した栄養満点の大豆ペースト「soyAiペースト」。料理やドリンク、スイーツに加えて美味しく効率よく栄養補強を。 - [プラントベースフードをより美味しく！食品素材メーカーの植物性バター、生クリーム、ラード](https://vegetime.net/tsukishima_vegan_fats/) - 業務用食品素材のメーカーの月島食品工業株式会社より、プラントベースフードのおいしさに役立つ素材の新ラインナップブランド『Poff（ポフ）』が立ち上がりました。その中から、ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得している業務用の植物性バター・生クリーム・ラードをご紹介します。 - [カスタードクリームまでヴィーガン仕様で登場！こだわりの植物由来食材で再現した本格的な味](https://vegetime.net/tsukishima-custardcream/) - 月島食品工業のプラントベース素材ブランド『Poff』から、新たに植物由来のカスタードクリーム「プラボカスター/MB」が発売されました。豆乳とココナッツミルクパウダーから作られ、動物由来の原材料を一切使用せずにカスタードのおいしさを表現しています。プリンからフルーツサンドまで、あらゆるスイーツに活用できる商品です。 - [【前編】メラニー・ジョイ博士へのインタビュー： カーニズムと『Beyond Beliefs』の日本語訳出版について](https://vegetime.net/melaniejoy_interview_p1/) - ヴィーガン活動家で心理科学者のメラニー・ジョイ博士に、日本語で発行された『ヴィーガンとノンヴィーガンのためのコミュニケーションガイドブック（原題：Beyond Beliefs）』についてインタビューをしました。前編では、カーニズムとは何か、『ガイドブック』はどのような本なのか、そしてジョイ博士の活動について紹介します。 - [国産の有機大豆ミートを使用した至福のお惣菜。低カロリーで食物繊維が豊富なハンバーグ＆生姜焼き](https://vegetime.net/mirakuen_mirakusiries/) - 国産有機大豆ミート使用のハンバーグと生姜焼きをご紹介。オーガニック食材を中心に、おいしさと安心・安全にこだわった商品を多数展開している味楽園の新ブランド「Miraku（ミラク）」の商品です。どちらも食べ応えはあるのに低カロリー、食物繊維が豊富です。有機JAS認証とベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得しています。 - [普段の食事にも◎非常食のニーズに対応した常温で食べられる栄養たっぷりスープ、ヴィーガンマーク付きも２品](https://vegetime.net/alpha_yasaisoup/) - 常備食にも災害時の非常食にもなる、アルファ―食品の「からだを想う野菜スープ」シリーズが登場。常温のまま長期保存ができ、水・調理不要でそのままでもすぐに食べられます。特定原材料等28品目不使用で、「ひよこ豆カレー」「ミネストローネ」はヴィーガン認証を取得。アレルギーをおもちの方やベジタリアン、ヴィーガンの方にもおすすめ。 - [【後編】メラニー・ジョイ博士へのインタビュー：ヴィーガンについて知っておくべきこと「ヴィーガンの味方」になる方法](https://vegetime.net/melaniejoy_interview_p2/) - ヴィーガン活動家及び心理科学者であるメラニー・ジョイ博士に、昨年新しく日本語で発行された『ヴィーガンとノンヴィーガンのためのコミュニケーションガイドブック』について、インタビューさせていただきました。この後編では、日本のヴィーガンムーブメントへのご感想やヴィーガンについて知っておくべきことについて伺いします。 - [【京都 6/28-29】オーガニックEXPO「環境先進都市かめおか」ブースでヴィーガン料理の試食と販売！](https://vegetime.net/organic_expo_kameoka_vegan/) - 2024/6/28~29に京都でオーガニックライフスタイルEXPOが初開催されます。「環境先進都市」の実現を目指す京都府亀岡市のブースでは、環境への負担軽減にも寄与することから、大豆ミートや亀岡産の有機野菜を使った「ヴィーガン料理」の試食と販売が行われます。事前予約で入場料が無料！業界関係者、一般の方とも来場可能。 - [QBBのプラントベースチーズが家庭用でも量販開始！「おいしさ」を追求した植物由来チーズ](https://vegetime.net/pshred_cheese/) - Q・B・Bでお馴染みの六甲バター株式会社が展開するプラントベースブランド「Q・B・B PLANT MADE」。昨年登場した業務用の植物性チーズの家庭用サイズ「Pシュレッド」が新発売！ベジプロジェクトのヴィーガン認証商品。いつものお料理にアーモンドベースのまろやかなコクを加えられるでしょう。スーパー等で見つけてください！ - [ついに！ハインツの「大人むけのパスタ」シリーズに植物由来のパスタソース２種類が新登場！](https://vegetime.net/heinz_pasta_sauce/) - ハインツ日本「大人向けパスタ」からヴィーガン認証を取得したパスタソースが新登場しました。今回開発されたのは「イタリア産完熟トマトと大豆ミートのトマトソース」と「ポルチーニ香る３種のきのこの豆乳クリーム」の2種類。どちらも、動物性原材料を一切使用せずに作られ、本格的な味わいが手軽に楽しめるパスタソースです。 - [【まめとくらす】おいしいとヘルシーの両立を目指す、本格レトルトカレー&パスタソース](https://vegetime.net/sen_retort_2406/) - 写真と食の分野で子どもの幸せを創る千株式会社から、豆と野菜の力でおいしく健康になることを目指すブランド「まめとくらす」がリリース。スパイスの効いたカレーとパスタソース各２種のラインナップはベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。添加物に頼らない自然なおいしさと健康・美容を意識した栄養バランスの両立を実現しています。 - [江戸時代から続く歴史ある酒造の焼酎「極楽」にヴィーガンの価値](https://vegetime.net/vegan_tamashocyu/) - 熊本県球磨郡にある林酒造場から、ヴィーガンの焼酎が販売されています。林酒造場さんは、日本に4つしかない産地呼称が認められた本格焼酎ブランド「球磨焼酎」の27蔵あるうちのひとつの蔵元です。ヴィーガン認証マークを取得された商品を実飲し、林酒造場の商品の魅力をご紹介します。 - [創業230年西野金陵から白ワインのようなヴィーガン純米酒](https://vegetime.net/nishinokinryo_vegan/) - 西野金陵(株)からヴィーガン認証取得の日本酒「金陵ワイン酵母 純米酒」。ワイン酵母で造られている白ワイン風の香りと米由来の軽快な甘味を楽しめます。 - [ヴィーガン日本酒・焼酎「流觴」福島県只見町の焼酎メーカーの輸出に向けた挑戦](https://vegetime.net/sake_snowdragon_nekka_ryusho/) - 香港への輸出限定で販売されている日本酒と焼酎「雪龍-Snow Dragon-」は、福島県只見町のねっか合同会社とhaco style 合同会社が合同で手掛ける「流觴プジェクト」の第一弾の商品です。ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。ブナ林と田園に囲まれた自然豊かな地で、こだわり抜いて作られた雪龍に迫ります。 - [1789年創業の宮城県加美町の蔵元、田中酒造店のヴィーガン日本酒7種](https://vegetime.net/vegan-sake-tanakashuzoten/) - 230年以上の歴史を持つ蔵元、株式会社田中酒造店（宮城県加美町）が日本酒７種にヴィーガン認証を取得。昔ながらの製法にこだわり、お酒の原料には地元宮城県産の米と奥羽山系の伏流水が使用されています。酒造りを行う職人は地元の恵みを知り尽くした東北出身の人々で、毎年の気候の変化を感じ取りながら最高の地酒が造られています。 - [桂由美 × 永井酒造のコラボから誕生したスパークリング日本酒](https://vegetime.net/mizubasho_with_yumikatsura/) - 創業135年の永井酒造と世界的ブライダルブランド『ユミカツラ』のコラボレーションスパークリング日本酒を紹介します。「伝統と革新」というコンセプトを体現する「世界へ向けた新たな乾杯酒」として誕生しました。「雪ほたか」を100％使用した贅沢なお酒です。ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得されています。 - [ヴィーガンのお酒 ～八戸酒造の“陸奥八仙 特別純米”～](https://vegetime.net/hachinohe_shuzo_mutsu8000/) - 八戸酒造株式会社の「陸奥八仙 特別純米」は、熟したバナナのような香りが特徴的でどんな料理ともよく合います。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得のお酒です。 - [うまみ調味料不使用＆ヴィーガンの「毎日しあわせ こんぶ純だし」便利なスティック入りの顆粒タイプ](https://vegetime.net/konbudashi_kaneshichi/) - かね七株式会社のスティックタイプの顆粒だし「毎日しあわせ こんぶ純だし」は、うまみ調味料不使用。お湯に溶かすだけで本格的なこんぶだしが出来上がります。こんぶの香りと旨味をしっかり感じられつつ雑味のない味わいで、和洋中問わず様々な料理で活躍します。ベジプロのヴィーガン認証を取得をしたことで新聞にも取り上げられました。 - [週に一日肉を食べない米国人が31％に](https://vegetime.net/one_day_a_week/) - 調査会社Mintelが2017年に行った植物性ミートに関する市場調査によると、米国人の31％が週に一度以上肉を控えていると回答しています。その背景の一つは「週に一日お肉をやめよう」をモットーにし、ポールマッカートニー氏が提唱する「ミートフリーマンデー」というキャンペーンだとされています。 - [Meat Free Monday All Japan創設者のインタビュー記事掲載](https://vegetime.net/mfmaj_interview/) - ミートフリーマンデー（週に1日ベジタリアンの日を作ろう）キャンペーンの日本の情報発信サイト「ミートフリーマンデーオールジャパン」（MFMAJ)に、創設者のうちの1人でもあり、現NPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野陽子代表のインタビュー記事が掲載されました。 「ミートフリーマンデー」を世界中で呼びかけているポールマッカートニー氏へのインタビューが実現した理由や当日のことにも触れています。 記事の全文はこちらからご覧頂くことができます： http://www.meatfreemondayjapan.com/interview-kawano/ ミートフリーマンデーについてのインタビュー映像はこちらから。 - [伝統的な自然療法を取り入れた国産のヴィーガンCICA化粧水。天然成分100％。](https://vegetime.net/veganorganic_annie/) - RIRULE(リルレ)のオリジナルブランド「Vegan & Organic Annie」のアニーCICA ROSE LOTIONをご紹介。自然療法に着目し、最近注目を集めるCICA（シカ）をはじめ天然成分100％の原料で作られた日本製の化粧水。動物実験不実施、動物由来成分不使用。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。 - [明治38年創業、登録有形文化財「桜なべ中江」でヴィーガン桜鍋を堪能！【台東区】](https://vegetime.net/vegan_sakuranabe/) - 明治38年に吉原で創業し国の有形文化財にも指定されている老舗「桜なべ中江」でヴィーガン桜鍋の提供が始まりました。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得。大豆肉や味噌入りの割り下、豆乳などの食材で工夫されたヴィーガンメニューの導入で、ベジタリアンやヴィーガンもこのお店の歴史を楽しめるようになりました。 - [野菜の旨みを引き立たせた化学調味料・保存料無添加のヴィーガンだしで洋食料理に挑戦！](https://vegetime.net/futaba_yasaidashi/) - 多種多様な出汁商品を展開しているだし専門店のフタバ。動物由来の原料、化学調味料、保存料を使用していない「ふたばのおだし 野菜」は、消費者のライフスタイルの多様化や、健康や環境への意識の高まりに対応した商品です。出汁以外に調味料としてもその日の気分や献立に合わせて使える、汎用性の高いヴィーガン認証マーク付きの商品です。 - [フードテックベンチャー✕老舗の惣菜工場によるプラントベース和惣菜。お弁当や飲食店でも大活躍](https://vegetime.net/nextmeats_souzai/) - 「あらゆる人々に日本食を楽しんでもらいたい」という思いから、フードテックベンチャーのネクストミーツと老舗和惣菜工場のマーマフーズが協力し、プラントベースの和惣菜商品を開発！ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。手作りの日本食の味を手軽に楽しめ、旅館のビュッフェメニューや懐石料理の一品として利用できる便利な商品です。 - [【参加無料】国際ヨーガの日の祭典、山中湖で初開催！ベジ・ヴィーガングルメも楽しめる](https://vegetime.net/yoga_yamanakako_2406/) - 2024年6月9日 (日) 9:00より山中湖でヨガのイベントが開催されます。インド大使館やNPO法人ベジプロジェクトジャパンが後援。屋外の会場ではヴィーガングルメのキッチンカーも出店予定です。誰でも無料で参加することができます。富士山の絶景を眺めながらヨガをして、心も体もリフレッシュしましょう。前夜祭もあり。 - [ヴィーガン＆オーガニックのお好みソース、世界から20種類の素材を厳選して完成！](https://vegetime.net/okonomi_sauce_takahashisauce/) - 30年以上に渡りオーガニックソースを開発してきた高橋ソースから、オーガニックJASとヴィーガン認証を取得したお好み焼きソースが登場。世界各地から厳選した、20種類にも上るこだわり素材のおいしさを活かした無添加の味わいを楽しめます。お好み焼きやたこ焼きだけでなく、洋食料理など、さまざまな料理のアクセントにご活用ください！ - [熊本県の高校生がベジタリアン・ヴィーガンに関する活動を推進](https://vegetime.net/kumamoto_student_vegan_activity/) - 熊本県の高校生がベジタリアン・ヴィーガンに関する活動を行いました。全国でベジタリアン・ヴィーガンの選択肢作りに取り組むNPO法人ベジプロジェクトジャパンとも連携しながら、生徒が熊本城近くの観光施設やホテルに対してプレゼンを行い、ヴィーガン対応の需要の高まりやヴィーガン対応メニュー例などについて紹介しました。 - [滋賀の日本家屋で楽しむ、日本の美と台湾料理が融合したヴィーガン会席料理【儒霖苑/ニューリンエン】](https://vegetime.net/nyurinen_shiga/) - 滋賀県にあるオリエンタルヴィーガン仕様の会席料理が楽しめる儒霖苑（ニューリンエン）。日本家屋で信楽焼の器で提供される創作料理は、日本と台湾の良さが融合した唯一無二のお料理。有機野菜や台湾の調味料など妥協を許さないオーナーシェフが素材から厳選し手作りでお客様を迎えます。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得店。 - [7種の黒色素材のスパイス香る直火焼き。小麦粉不使用、ヴィーガン仕様の「コスモ直火焼 黒七 カレー・ルー 中辛」](https://vegetime.net/cosmo_curry/) - 黒ニンニク、黒カリン、黒糖など、7つの黒色素材を使用し、釜を直火にかけ素材をじっくりと練り上げる「直火焼き」で作られた「コスモ直火焼 黒七 カレー・ルー 中辛」。小麦不使用、化学調味料不使用、さらに動物由来の原材料も不使用でベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得しています。お店のような味をおうちで堪能できます。 - [自然の恵みを活用したヴィーガンホイップクレンジングで潤いを。忙しい朝や疲れた夜に。](https://vegetime.net/einer_whipcleansing/) - 朝が忙しい方や夜にお疲れな方にもおすすめの便利なクレンジング「イチカ ホイップウォッシュ クレンジング」は、ダブル洗顔・泡立て不要で、1回の使用で肌に潤いを与えてくれます。合成香料やパラベンなど11個の成分不使用で、動物由来の原料も含まずヴィーガン認証を取得しています。これ一本で、手軽に肌の健康を保っていきませんか？ - [植物由来のプラセンタ配合！飲食店向け業務用のヴィーガン美容青汁](https://vegetime.net/vegan_kuwanohabijin/) - 国産無農薬の桑葉が主原料の「業務用VEGAN桑の葉美人」が飲食店向けに販売開始！動物由来物が多くなりがちな美容成分を、植物由来で摂取できます。配合されているのはメロンプラセンタや米由来の乳酸菌で、ヴィーガン認証取得。粉末状で溶かしやすく、ドリンクだけでなく、プラントベース料理やヴィーガンデザートなどに使ってみては。 - [「パリ→もちっ」食感！みたらし風味の甘じょっぱい「もちりカンロ飴」新発売](https://vegetime.net/mochiri_kanro_ame/) - あの「カンロ飴」シリーズに、“外はパリッ、中はもちっ”の食感が楽しめる「もちりカンロ飴」が加わりました！甘じょっぱいみたらし味のキャンディーの中に、もっちりとした団子のようなフィリングがくるまれた、口の中で噛んで楽しんで食べるキャンディです。動物由来の原材料不使用で、ベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得しています。 - [森永乳業から５種の植物素材をブレンドしたドリンク『Plants & Me』が新発売！](https://vegetime.net/plantsandme_morinaga/) - 森永乳業から5種の植物素材をブレンドしたドリンク「Plants&Me」が発売されました。1日分のビタミンEが摂取できる本商品は、豊富な栄養素を含み、健康に配慮したヴィーガン認証商品です。2つのバリエーション、「Plants&Me オリジナル」と「Plants&Me 砂糖不使用」は、消費者のニーズに合わせた味わいが特徴。 - [ニップンから業務用３種ヴィーガンのＳＯＹＬ　ＰＲＯシリーズが新発売！](https://vegetime.net/nippn-soylpro/) - 3月1日、株式会社ニップンより発売された業務用冷凍食材のヴィーガン商品３種類をご紹介します。 - [「ワンハンドで必要な栄養を」浅草橋のサンドイッチラボ、規格外の野菜を使用したヴィーガンメニューも豊富](https://vegetime.net/sandwich_lab_interview/) - 2024年2月にNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得した浅草橋の「サンドイッチラボ」は、野菜たっぷりなサンドイッチから米粉100%のもちもちブラウニーまで、満足感のあるお食事を提供するお店です。店主の山嵜さんにお店立ち上げのきっかけや今後の展望についてのインタビューを行ってきました！ - [【4月18-19日 2日間限定‼】大豆じゃない代替肉のハンバーグ＆餃子を体験！＠渋谷のランチビュッフェ](https://vegetime.net/shibuya_lunchbuffet_fujiya_202404/) - 4月18ｰ19日に渋谷のランチビュッフェで「次世代の食」が体験できる！大豆を主原料とした代替肉が多い中、ここで提供されるベジプロジェクトによるヴィーガン認証取得の「肉超ハンバーグ」「肉超餃子」には、栄養価が高くてヘルシー、もちもちとした食感が特徴的な「たかきび」が使用されています。地球にも人にもサステナブルなメニュー。 - [マレーシア発「Tokyo Organic」のスキンケアアイテムがヴィーガン認証付きでリニューアル](https://vegetime.net/tokyoorganic_skincare/) - 日本産の化粧品を東南アジアを中心に販売している、マレーシアの化粧品ブランド「Tokyo Organic」が製造・販売するRose Hydrating Toner（化粧水）とRose Serum（美容液）はリニュアルされ、動物由来成分が不使用であることを示すNPO法人べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しました - [100％植物由来のお肉の代わりに使える「エシカルミンチ」水戻し不要で冷凍もできる優れもの！](https://vegetime.net/ethical_minced_meat/) - 「食生活が、地球環境を守る」をテーマに掲げるエシカルフード社の100%植物由来の「エシカルミンチ」。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。食物繊維が豊富な蒟蒻と大豆が主原料で通常のひき肉より栄養価が高く、それでいて低カロリーです。水戻し不要のため便利で、ミートソースや麻婆豆腐など、料理の幅も広がります。 - [廃棄予定のおからと豆乳から誕生したヴィーガンクッキー！優しくてちょっと懐かしい味わい](https://vegetime.net/soyokaracookie_mdh/) - MDホールディングスと京とうふ藤野とのコラボにより誕生した『豆乳おからクッキー プレーン』と『豆乳おからクッキー ピーナッツ』が3/1に新発売。廃棄予定のおからと湯葉のくみ上げで残った豆乳を活用したアップサイクル商品で、環境に配慮。香ばしく、どこか懐かしい味わいとともにサクッとした食感が楽しめる美味しいクッキーです。 - [高まるヴィーガン需要に対応した、安心で便利な業務用の液体野菜だし](https://vegetime.net/sozaichomi_dashi_futaba/) - 新潟県で創業70年余りの出汁メーカー、フタバの業務用製品「素材調味だし 野菜」をご紹介！ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得商品。希釈タイプの液体出汁のため使用方法はとても簡単で、効率よく野菜の旨味が引き出された料理を作れます。ヴィーガンメニューを提供していたり、今後提供したいという飲食店やホテルの方は要チェック。 - [【募集中】台東区主催「食の多様性対応セミナー」でベジタリアンやヴィーガンを学べる！3/8開催・参加費無料](https://vegetime.net/taitoku_seminar_20240308/) - 台東区役所では「食の多様性対応セミナー」を3月8日(金)に開催！ベジプロジェクト代表とビーガン王子が登壇。飲食店・ホテル・旅館・小売店などでベジタリアンやヴィーガン対応に関心がある、検討している、という方は是非ご参加を。また一般の方も参加可能です。インバウンド対策やメニューの充実のためにも役立つ情報が盛りだくさん。 - [浅草のオススメヴィーガン店４選！浅草に来たら行くしかない！！](https://vegetime.net/asakusa-vegan/) - 浅草と言えば食べ歩き！でも実はヴィーガンのお店もいっぱい？！ヴィーガンコンビニ、豆腐マフィンに豆乳スコーンのお店、ファラフェルバーガーを売るお店に、タピオカ粉から作られたパスタのお店。皆さんはこのようなお店をご存じでしたか？ - [スパイスのプロフェッショナルが贈る、人にも環境にも優しい植物生まれのルゥ３種類](https://vegetime.net/inouespice_roux/) - スパイス専門の食品メーカー、井上スパイス工業から誕生した「植物生まれのルゥ Veggies（ベジーズ）」シリーズのカレールゥ、ホワイトルゥ、ブラウンルゥをご紹介。すべてヴィーガンでグルテンフリー、保存料や着色料も不使用の無添加の商品です。人や地球環境に優しい商品をぜひ試してみませんか。レシピ付きなので簡単に作れます！ - [心とボディに柔らかさと充実感を。ヴィーガン仕様のWOOCA インティメイトオイルでデリケートゾーンケア](https://vegetime.net/wooca_intimateoil/) - 「今よりほんの少しだけ誇れる私へ。」女性であることや、年を重ねることを誇れるよう、選択肢を提案してきたフェムテックブランドの「WOOCA インティメイトオイル」。デリケートゾーンの痛みやかゆみ、さらには生理痛やPMSなど、女性ならではの悩みに向き合い、適切にケアすることを目指したヴィーガンの商品です。 - [待望のヴィーガン仕様のガトーショコラ！おいしさ＆サステナブルを追求してニップンから発売](https://vegetime.net/nippn_chocolategateau/) - ニップンのプラントベースブランド「ベジカフェ」から業務用ヴィーガンガトーショコラが登場！卵・乳製品不使用で、ずっしり濃厚でくちどけの良い食感。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。冷蔵または常温で自然解凍可能で、まな板を使わずにカットできるトレー付き。本格的なガトーショコラをぜひお試しください。 - [風と光×ソラノイロのヴィーガンカップ麺シリーズに新商品が登場！第2弾は「有機ヴィーガンカレーうどん」](https://vegetime.net/veganorganiccurryudon_kazetohikari/) - オーガニックやヴィーガンの商品を多数展開する風と光と、人気ラーメン店「ソラノイロ」店主宮崎氏監修のカップ麺「有機ヴィーガンカレーうどん」が新発売。ヴィーガンに加え、オーガニックのカレーうどんは業界初の試み。味はもちろん、食材からパッケージまで、細部にこだわった本商品は、お湯を用意するだけの簡単でお手軽な商品です。 - [チーズ専業メーカーから、チーズ好きのための植物性チーズが誕生！Q・B・Bのサブブランド、「Q・B・B PLANT MADE」](https://vegetime.net/plant_based_cheese/) - Q・B・Bでお馴染みの六甲バター株式会社では、「チーズ好きのための植物性」を掲げた「Q・B・B PLANT MADE」ブランドを新たに立ち上げました！その最初の商品が業務用の植物性チーズ「PLANT MADE シュレッド500g」です。地球にも身体にも優しくて美味しい植物性チーズの魅力や特徴は？レシピもご紹介！ - [米粉の皮と大豆ミートの餡。ヴィーガン×グルテンフリー×低アレルゲンの餃子と焼売](https://vegetime.net/umauma_gyoza_shuumai/) - 餃子計画の「UMAUMA」ブランドの餃子と焼売。ヴィーガン×グルテンフリー×低アレルゲンで、ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。6種類の野菜をふんだんに使用した餃子と、ジューシーで歯応えのある植物性のお肉を使用した焼売で、ベジタリアンやヴィーガン、アレルギーもちの方に限らず「うまい！」と満足できるでしょう。 - [【業務用】料理に栄養価と彩りを。国産の農薬・化学肥料不使用のスーパーフード「ケール」の新商品](https://vegetime.net/thekale_qsai_23/) - キューサイの青汁ブランド「THE KALE」の業務用ラインアップに、"食材"として使いやすい2つの業務用商品が加わりました。べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得し、プラントベース料理との相性も良い商品です。健康志向のニーズに答えるうえで、ケールでメニューを彩り、健康的な選択肢を提供してみてはいかがでしょうか。 - [コッチラボの多種多様なソイミートシリーズから新商品「ソイソボロ」が仲間入り。国産オーガニック仕様も。](https://vegetime.net/coccilab_soysoboro/) - 「やさしい未来へ」とつながるものを生み出してきたコッチラボ株式会社の「ソイミート」。本シリーズから新たに「ソイソボロ」がヴィーガン認証取得。国産大豆100％、 茹で戻し不要、そのままでも食べられるなど、従来の大豆ミートとは少し違った、魅力盛りだくさんの商品です！時短料理に役立つ「ソイソボロ」の活用例も併せてご紹介！ - [雑誌「RiCE（ライス）」の11月号はエシカルフード特集！ヴィーガンに関するコラムも](https://vegetime.net/rice_2311/) - フードカルチャー雑誌RiCE2023年11月号の『エシカルフード•カタログ23-24』にベジプロジェクト代表の川野陽子のコラムが掲載。藤井風やビートルズのポールマッカートニーなどのベジタリアンの著名人たちがなぜそのライフスタイルを選択したのか、日本でのヴィーガン・プラントベースの広がりなどについて知ることができます。 - [【無料・東京都事業】事業者向けベジタリアン・ヴィーガン対応のためのアドバイザー派遣、研修、セミナー等開催](https://vegetime.net/tokyo_adviser_2023/) - 東京都事業「ムスリム等多様な文化・習慣に関する受入環境整備事業」が始まりました。都内の飲食店や小売店、宿泊施設、観光関連などの事業者の方は、無料でインバウンドに関連する専門家のアドバイスを受けたり、セミナーに参加したりできます。ベジタリアンやヴィーガンに関してはNPO法人ベジプロジェクトジャパンが担当。 - [【令和６年能登半島地震】ヴィーガン食品物資支援プロジェクトのご案内](https://vegetime.net/supportnoto2024/) - 2024年1月1日の能登半島地震を受け、ヴィーガン業界で活動する株式会社ブイクックは、ヴィーガン食品物資支援プロジェクトを立ち上げました。物資としてヴィーガン食品と、支援金の募集が行われています。このプロジェクトは、特に食品選択の少ないヴィーガンの被災者をサポートすることを目的としています。 - [１杯で１食分の栄養がとれる！ヴィーガン仕様の『完全置換プロテインスムージー』で楽しくダイエット](https://vegetime.net/proteinsmoothie/) - 5万人の会員を有する女性向けサイトの運営元ウーマンジャパンからヴィーガン対応の「完全置換プロテインスムージー」が発売。黒胡麻バナナ、ピーチマンゴー、グリーン＆フルーツ、カシスオレンジ、ザクロジンジャーの全5種類です。カロリーや脂質を抑えながら必要な栄養素を摂取でき、楽しくダイエットを続けることができそうです。 - [豆腐からソイチーズを作ろう！自宅で簡単に使える、ヴィーガンのシーズニングスパイス](https://vegetime.net/inouespice_soycheese/) - 井上スパイス工業の新商品、木綿豆腐をチーズに変身させるシーズニングスパイス「ソイチーズ ハーブ＆オニオン」を紹介！そのまま食べるだけでなく、オードブルやサンドイッチの具材にもアレンジができ、味よしコスパよしの万能ソイチーズを試しませんか。コクとスパイスの絶妙なバランスで味わい豊かなソイチーズを、自宅で簡単に作れます。 - [大豆ミートをトマトソースでじっくり煮込んだ、グルテンフリーでヴィーガンの「植物生まれのミートソース」](https://vegetime.net/sanikufoods_meatsauce/) - ひき肉の代わりに大豆ミートを使用し、オリジナルのトマトソースでじっくり煮込んだ「植物生まれのミートソース」。健康的で安心・安全な植物由来の加工食品を展開する三育フーズが手掛けています。レトルトで使いやすく、パスタの他にもリゾットやラザニアのソースとしても大活躍してくれます。べジプロジェクトのヴィーガン認証商品です。 - [【申込開始！】新潟県立大学「新潟県におけるプラントベースフード市場開拓の可能性を考える」産官学交流会](https://vegetime.net/unp_event2023/) - 11/21(火)に新潟県立大学で産官学交流会「新潟県におけるプラントベースフード市場開拓の可能性を考える」が開催。農作物豊かな新潟と同市場の親和性の高さに着目し、市場開拓の可能性や課題を考えます。ベジタリアンやヴィーガンに関して、さらに商品開発や地域活性等に関心のある企業・自治体の方・学生や一般の方はぜひご参加を。 - [こんなにうるおうリップに初めて出会えた♥創業124年老舗金箔屋が作った極上リップバーム](https://vegetime.net/purukira_lipbalm/) - 創業124年老舗金箔屋が届ける大人気の極上リップバーム、「PURU♥KIRA」。いつものメイクにちょっと加えるだけでキラキラとツヤ感を与える本商品。今回、新たにかわいらしい「ピンクハート」のパッケージデザインが追加されました。ヴィーガン認証取得のコスメを使って、素敵なヴィーガンメイクを楽しみませんか？ - [【プレゼント企画】11月1日は世界ヴィーガンデー。ヴィーガン認証のソイ商品soyAiがもらえるチャンス！](https://vegetime.net/veganday_20231101/) - 11月1日の世界ヴィーガンデーを記念したヴィーガン認証商品のプレゼント企画が開催中です。実施しているのはヴィーガン認証取得の大豆ペースト「soyAi」とベジプロジェクトジャパンのInstagram公式アカウント。両アカウントをフォローして所定のキーワードをコメントすれば応募完了です。先着111名に当たります！ - [九電工の6次産業への挑戦。直営農園「天草オリーブ園AVILO（アビーロ）」で作るオリーブオイル](https://vegetime.net/amakusaolive_avilo/) - 株式会社九電工が運営する「天草オリーブ園AVILO」では、手摘みにこだわって収穫されたオリーブを、新鮮なまま園内で搾油し、オリーブの力を最大限に凝縮したオリーブオイルを製造・販売しています。AVILOの商品の魅力や九電工がなぜオリーブ園運営に取り組んでいるのか、６次産業とは何かについて、ご紹介します。 - [和歌山県・熊野古道でこだわりの「ヴィーガン料理」と「リトリート体験」を楽しもう](https://vegetime.net/senretreat_vegan/) - 和歌山県・熊野古道の1棟貸し宿「SEN.RETREAT TAKAHARA」と、コンテナホテル「SEN.RETREAT CHIKATSUYU」が、インバウンド等を見込みヴィーガンやベジタリアンに対応した食事の提供を開始。「全ての方が同じ食卓を囲めるように」との思いが込めらた宿で、BBQ等を楽しみながら過ごしてみては。 - [ついに！ヴィーガン認証取得のSOYJOYプラントベース発売](https://vegetime.net/soyjoy_plant-based/) - 大塚製薬が誇る大人気商品SOYJOY（ソイジョイ）からヴィーガン対応の「SOYJOY プラントベース」が全国で販売開始！SOYJOYプラントベースは100%植物性の素材から作られ、味のクオリティを維持したまま動物性原材料を一切使用しない工夫により誕生。ヴィーガンの人もそうでない方も美味しく楽しく食べることができます - [御徒町駅（東京台東区）前のイベント「ふくしつながりフェスタ」で、今年もヴィーガン商品が販売！](https://vegetime.net/taito_festa_2023/) - 2023/10/15(日)に、台東区で「ふくしつながりフェスタ」が開催されます。NPO法人ベジプロジェクトジャパンは今年も出店し、活動内容の紹介やヴィーガン認証商品の販売などを行います。ヴィーガン認証商品をお得に購入できるチャンスです！無料で参加できるので、皆さん足を運んでみてはいかがでしょうか。 - [ナチュラル＆オーガニックにこだわりぬいたヴィーガンジェル洗顔](https://vegetime.net/organicgreenskinwash-ichi/) - オーガニックとナチュラルにこだわった洗顔料「ICHIオーガニックグリーンスキンウォッシュ」がICHIインターナショナルから発売。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マークも取得済みの化粧品。着色料、合成香料、界面活性剤など肌トラブルになりやすい体表的な成分を使用していないので、お肌が敏感な方にもおすすめ！ - [ソラノイロ宮崎千尋氏監修！ヴィーガンカップ麺「ヴィーガン汁なし担々麺」発売](https://vegetime.net/vegan_tantan/) - ヴィーガン対応のカップ麺シリーズなどを展開する株式会社 風と光より、「ヴィーガン汁なし坦々麺」が新発売。監修を務めたのは、ラーメン店初のミシュランガイビブグルマンに掲載された人気ラーメン店「ソラノイロ」店主の宮崎氏です。本格的な辛さと旨味を兼ね備えた何度でも食べたくなる味わい。ヴィーガン認証取得のタンタン麵です。 - [ノンフライでヴィーガンのサクサクスナック３種の「お米スナック」が新発売！](https://vegetime.net/okomesnack-mdh/) - 株式会社MDホールディングスから２種類のヴィーガンスナックシリーズが発売。本記事でご紹介するのは、国産米を使用したノンフライでヘルシーな「お米スナック」シリーズです！サラダ味・バーベキュー風味・コーンポタージュ味の3種類で、お米のザクザクとした食感が楽しめます。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。 - [BIO-RAL（ビオラル）から、リーズナブルで美味しい「ヴィーガンスプレッド」発売！](https://vegetime.net/vegan_spread_bioral/) - 美味しくてリーズナブルなヴィーガン仕様のスプレッドが大手スーパーマーケット「ライフ」のBIO-RAL（ビオラル）から新発売。植物性ミルクのオーツミルク配合により、低カロリーなうえ食物繊維が豊富で、健康を考えて食事をとっている方に大変オススメです！プラントベースのサステイナブルでからだに優しい食べ方を。 - [森永乳業の「マウントレーニア」からプラントベースシリーズが登場！オーツラテ＆ソイラテ](https://vegetime.net/mtrainier_plantbased/) - 乳製品大手の森永乳業がついに！スーパーやコンビニでお馴染みの「マウントレーニア」にプラントベースシリーズが登場！カフェラテ「マウントレーニア ソイラテ」＆「マウントレーニア オーツラテ」は動物性原料不使用、ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。ソイラテは2月下旬から順次切り替え、オーツラテは3/14発売！ - [ヴィーガンに少しでも近い政治家は？衆議院選挙であなたは誰に投票しますか](https://vegetime.net/shugiin_senkyo_2021/) - 10/31が投票日の第49回衆議院選挙。動物や地球のために特に尽力している４名の立候補者を紹介します。弱い立場にある動物にも優しくなれる社会は、すべての人にも優しくなれるはずです。今回の選挙では、動物たちのことも考えられる、寄り添うことができる政治家も検討してみてはいかがでしょうか？ - [【冬季オリンピック】プラントベースダイエットを実践している歴代アスリート](https://vegetime.net/wintersports_olympian_2022/) - ウィンタースポーツとヴィーガン・ベジタリアンな食生活はかけ離れていると思っていませんか？実はプラントベースな食生活を取り入れ、ウィンタースポーツで世界的な功績を残したアスリートは多数います。今回はヴィーガン・ベジタリアンの歴代冬季五輪メダリストを紹介します。 - [『地獄はどんなところか』日本語字幕版公開中 - Queen Vへのインタビュー](https://vegetime.net/queen-v/) - ヴィーガンのシンガーソングライターであるQueen Vが人気曲の『地獄はどんなところか』を日本語字幕付きで発表したことを機にインタビューさせていただきました。2018年のFxEctive Factorヴィーガン・タレントコンテストで一位を取ったこの作品を、ぜひお楽しみください！ - [地球のこと、動物のことも考えている政治家を知ろう](https://vegetime.net/sangiin_senkyo_2022/) - 7月10日(日)は参議院議員選挙。エシカル消費やベジタリアン・ヴィーガン・プラントベースのライフスタイルを自ら選択するように、地球のこと、動物のことを考えている政治家について知り、投票を検討してみませんか。今回はれいわ、維新、立憲から3名の候補者に焦点を当てご紹介します。 - [7/13から！ファミマでヴィーガンのボロネーゼパスタが発売](https://vegetime.net/familymart-nippn-vegan-pasta/) - 21/7/13～9/6に、ファミリーマート12店舗で、株式会社ニップンのオーマイブランドからヴィーガンパスタ「豆腐から作ったお肉のボロネーゼ」が発売！ - [ヴィーガンバターが４種の味違いで登場！濃厚でクリーミーな豆乳ベースのリッチなバター](https://vegetime.net/veganbutter/) - 世界初の特許製法による豆乳クリームを使った日本発の新しいプラントベースのバターが株式会社はたえから発売。クリーミーさとコクのある大豆由来のバターはギルトフリーでヘルシー。 - [意外と出てくるベジ・ヴィーガンなキャラクターを集めてみた](https://vegetime.net/vegansvegetariansinmovies/) - 意外と出てくるベジ・ヴィーガンなキャラクターを集めてみました！ - [７種の具材が詰まった特大の台湾おにぎりがヴィーガン！](https://vegetime.net/jimanchaken-vegan/) - 江東区にある台湾茶専門店、自慢茶軒TOKYOのご紹。具沢山のヴィーガン台湾おにぎりは特に目を引く新商品です。ヴィーガン点心、スイーツも。 - [茨城県産の高級れんこんを使ったヴィーガンでグルテンフリーの焼売。蒸籠付きで発売！](https://vegetime.net/shumai_yamaguchifarm/) - 蒸籠付きで、プレゼントに最適な焼売。茨城県産の高級れんこん「Bigれんこん珠美」を活かした商品を展開している株式会社山口farm。ヴィーガン&グルテンフリーの焼売が登場し、ベジプロジェクトのヴィーガン認証も受けました。有機肥料、愛情を注ぎ込んで作られた素材を使い、お肉を使わずとも食べ応えのある逸品を紹介します。 - [新規記事 23-1](https://vegetime.net/nippn_vegan_pastasauce/) - ニップン株式会社の「うれしい自然の恵み」シリーズに、新たに「植物うまれのボロネーゼ」と「植物うまれのカルボナーラ」が加わりました。すべて植物由来の原料からできているヴィーガンのパスタソースです。味も食べ応えもしっかりしていて、身体と地球への優しさに着目して開発された、手軽で美味しいパスタソースをご紹介します。 - [雑誌「anan」現在発売中の23年10月4日号に注目！あのヴィーガン認証商品が掲載中](https://vegetime.net/soyai_anan2366/) - 人気雑誌「anan」2023年10月4日号にヴィーガン商品が掲載中！パッケージ全面にプリントされたQRコードがインパクト大の「soyAi大豆ペースト」です。雑誌の裏表紙をめくってみてくださいね。そしてこの商品をはじめ、ヴィーガン認証マーク付の商品がたくさん店頭に並ぶイベントをご紹介。このチャンスをお見逃しなく！ - [幅広麺と酸味あるピリ辛味が特徴。注目を集める「ビャンビャン麺」のヴィーガン商品が登場！](https://vegetime.net/misohan_byanbyannoodle/) - 長崎県で伝統的な製法でそうめんを作り続けている株式会社みそ半よりヴィーガン対応のビャンビャン麺が発売されました。ビャンビャン麺とは、中国陝西省の西安でよく食べられている幅が2～3cmある幅広麺です。味付けは唐辛子、酢、塩、醤油、花椒などの調味料やねぎ、もやし、香草などの具材を使用し、酸っぱ辛い味が特徴です。 - [【大阪市】動物性原料不使用＆グルテンフリーのナチュラルスーパーフーズカフェ ブッタ](https://vegetime.net/buddha_osaka/) - 全てがヴィーガン&グルテンフリー、素材本来の味を活かしたブッタボウルなどが楽しめるお店「ナチュラルスーパーフーズカフェ ブッタ」。大阪の各線森ノ宮駅から徒歩８分。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得店です。米粉のマフィンもお勧めです。 - [コストコ限定のヴィーガンカルビ。"地球を終わらせない" ネクストミーツのバージョンアップした人気商品](https://vegetime.net/nextkalbi_nextmeats/) - カルビ風の代替肉「NEXTカルビ2.1」がコストコ限定で発売。手掛けたのは「地球を終わらせない」を理念に、植物性の代替肉を開発・製造・販売しているフードテックベンチャーのネクストミーツ株式会社です。同社の人気商品「NEXTカルビ2.0」のバージョンアップ商品として発売された同商品の魅力をご紹介します。 - [9/14-16 オーガニックEXPOに「ヴィーガンマルシェ」が登場！ヴィーガン商品の福袋販売も](https://vegetime.net/organicexpo2023_veganmarche/) - 9/14－16はオーガニックライフスタイルEXPOが開催！一般の方も事前登録すると無料で入場できます。オーガニックに加えて、ヴィーガンやグルテンフリーなど、注目を集める食のトレンドが集合。「ヴィーガンマルシェ」ではヴィーガン認証を行うベジプロジェクトが認証商品の福袋を販売。ぜひ東京都立産業貿易センター浜松町館へ。 - [素敵すぎるモンブランをお花に囲まれた空間で。なんと全メニューがヴィーガン「お茶とお花とモンブラン プランツ」](https://vegetime.net/ocha-ohana-montblanc/) - 大阪・茨木にあるカフェ「お茶とお花とモンブラン プランツ」は、お花に囲まれた空間で絞りたてのモンブランを楽しめるカフェ。新型コロナウイルスの流行をきっかけに全てヴィーガンへと舵を切りました。ヴィーガン・グルテンフリーに完全移行するに至った経緯とは？可愛らしくこだわりが詰まったメニューも必見です。 - [【品川・高輪】ヴィーガンの隠れ家自然食レストランkimitan house](https://vegetime.net/kimitanhouse_shinagawa/) - 品川駅より徒歩10分ほどに開店した自然食レストランkimitan house（キミタンハウス）。提供されるメニューは全てヴィーガン対応で、ベジプロジェクトヴィーガン認証も取得。マクロビ、プラントベース、健康志向な方はもちろん、美味しい料理をお腹いっぱい食べたい方にもおすすめなほど、満足度の高い料理を味わえます。 - [【受付終了】ヴィーガン対応店紹介の地図「東京ベジマップ2023-2024」制作決定](https://vegetime.net/tokyovegemap2023-2024/) - 東京都内でヴィーガンメニューのある飲食店を紹介する「東京ベジマップ」の第三版の制作が決定。この紙媒体の地図は、日本語・英語が並記され、都内の観光案内所や飲食店などに設置される予定です。インバウンドも復活しつつある中、海外からの訪日観光客や国内旅行を楽しむ旅行客、そして在日のベジタリアンやヴィーガンにも人気のマップです。 - [飲むお出汁「だしカフェタイム」。野菜の味わいを楽しみながら、憩いのひと時を。](https://vegetime.net/dashicafetime/) - ON THE UMAMIシリーズなど、ヴィーガン認証取得商品の開発に積極的に取り組んでいるだし専門店 株式会社フタバから、新たに「だしカフェタイム」が発売されました。野菜の旨味を味わいながら、おうちでカフェのようなくつろぎを楽しめる、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得している商品です。 - [【応募受付終了】ヴィーガンお菓子の詰合せが当たるチャンス！Instagramキャンペーン](https://vegetime.net/vegan_campaign_md/) - 株式会社MDホールディングスとNPO法人ベジプロジェクトジャパンが共同で、合計で10名にヴィーガンお菓子体験セットをプレゼントするキャンペーンを実施中。ヴィーガン認証を取得したお菓子は豆菓子からナッツ、チップス、スープまで多様です。インスタグラムのフォローといいねだけで簡単に応募することができるので気軽にご参加を。 - [画期的！水不使用のヴィーガン化粧水「ナチュラルヴィー」。天然由来成分でしっかり保湿](https://vegetime.net/naturalve-purecode/) - 株式会社ピュアコードから、従来の化粧水の処方にとらわれない、水不使用の画期的な化粧水が発売されました。原料全てにおいてもNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得されているという「ナチュラルヴィー」。天然由来の成分でお肌をしっかりと保湿。全身にご使用いただける便利で高級な化粧水です。 - [老舗和菓子屋が作るヴィーガン & グルテンフリーの和菓子「本気のどらやき」](https://vegetime.net/vegan_honkidorayaki/) - 小麦、動物性原材料、白砂糖不使用で、罪悪感の少ないどら焼き。株式会社Ennyと老舗和菓子屋「大徳屋長久」が共同開発したヴィーガン&グルテンフリーの「本気のどらやき」は、職人の方が手作業で作られています。ヴィーガンであることの印にNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得。 - [阿蘇の天然温泉水から生まれたヴィーガン化粧水RO-JUN、老舗旅館「田の原温泉 大朗館」が発表](https://vegetime.net/vegan-hotspringtoner/) - 創業100年以上を誇る熊本県阿蘇南部の老舗旅館、田の原温泉 大朗館から「RO-JUN モイストエッセンス化粧水 ＜ヴィーガン＞」が発売。天然温泉水をはじめとする肌に優しい素材だけを使った商品で、肌に潤いを与えながら天然エッセンシャルオイルの香りで気持ちもリラックス。癒し効果も！動物や地球そして肌にも優しい化粧水です。 - [本格的なタイ料理を自宅で。オーガニックでヴィーガン、グルテンフリーのペーストとソース](https://vegetime.net/thai_cooking/) - 本格的なタイ料理を自宅でも作って楽しむことができるタイ料理のペーストとソースをご紹介。オーガニックでヴィーガン、グルテンフリーというこだわり。グリーンカレー、イエローカレーはじめ、パッタイソースやシラチャ―ソースなど。これらは、NPO法人ベジプロジェクトジャパン認定のヴィーガン認証を取得した商品です。 - [栄養をギュっと凝縮！沖縄産素材だけを使用した黄金ブレンドの「長命草（ボタンボウフウ）・モリンガ粉末青汁」](https://vegetime.net/vegan_ichi_aojiru/) - 健康食品として人気の「青汁」。京都ICHI化粧品の青汁は、沖縄産の栄養豊富な「長命草（ボタンボウフウ）」と「モリンガ」のみから作られ、それらをふんだんに使用した黄金ブレンドの青汁です。保存料など一切不使用の無添加青汁で、水やお湯に溶かして飲むだけでなく、パスタソースやスイーツにもアレンジが可能。ヴィーガン認証取得。 - [【東京都・掲載店募集】ヴィーガン・ベジタリアン対応の飲食店を紹介するガイド冊子](https://vegetime.net/tokyo_vegan_vegetarian_book_2024/) - 東京都と東京観光財団が発行するヴィーガン・ベジタリアン対応の飲食店紹介ガイドブック「TOKYO Vegan & Vegetarian Restaurant Guide2024-2025」の掲載店募集が開始。都内のプラントベースメニューを扱う飲食店はぜひご応募を。今年もNPO法人ベジプロジェクトジャパンが制作協力。 - [ヴィーガンに関する国際サミットがロサンゼルスで開催！日本からはベジプロジェクトが登壇](https://vegetime.net/ava_summit_2023/) - ヴィーガンと動物を守るための活動における世界最大級のイベントAVAサミットが米国ロサンゼルスで開催。日本からはベジプロジェクトジャパン代表、川野陽子氏がスピーカーとして登壇。多岐に渡るテーマと世界的なスピーカーが集まるこのイベントは、ヴィーガニズムと地球規模の課題を考える絶好の機会となるでしょう。 - [新潟県立大学ゴルシコフゼミが新潟の食と農コンテストに参戦！亀田製菓賞を受賞](https://vegetime.net/unp_seminar2023/) - 新潟県立大学国際経済学部ゴルシコフゼミのチームまさるでは、新潟県におけるプラントベースフード市場開拓の可能性について研究しています。昨年は地元企業やNPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野代表理事ご協力のもと、県内のビジネスプランコンテストに出場し、特別賞を受賞することができました。私たちの取り組みをぜひご覧ください。 - [ハインツ日本から「てりやき」と「BBQ」の業務用プラントベースソースが新発売！](https://vegetime.net/plant-basedbottlesauce-heinzjp/) - 洋風クッキングソースで知られるハインツ日本株式会社から、2023年3月に「てりやき」と「B・B・Q」から成る、2種類のプラントベースボトルソースが新たに発売されると発表されました。ハインツ日本株式会社がプラントベースソースの開発に至った経緯やそれぞれの商品の魅力、おすすめメニューをご紹介します！ - [「植物性のホールフードが私たちと地球を救ってくれます」ベジタリアンが健康だと示す栄養学の権威へのインタビュー](https://vegetime.net/prof-colin/) - 世界的な栄養学の権威とされているアメリカ人研究者のコリン・キャンベル博士。博士の来日に合わせて行われたNPO法人ベジプロジェクトジャパンの代表によるプラントベースに関するインタビュー記事が雑誌「美しくなるフードセラピー」に掲載。食べ物と健康の関係性、博士自信の食べ物や動物、環境に関する考え方に関しても紹介されています。 - [エコ＆ヴィーガン認証取得の泡ハンドソープと泡ボディソープ、ライフBIO-RALから好評発売中](https://vegetime.net/bio-ral_foam-soap/) - スーパーマーケットの大手ライフが展開するプライベートブランドBIO-RAL（ビオラル）より、自然由来成分のみを使用した泡タイプのハンドソープとボディソープが発売。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得商品。きめ細かい泡とともに精油の香りが漂い、保湿成分で洗い上がりはしっとり。安心・安全で肌にも地球にも優しい商品です。 - [アゼルバイジャンの自然の恵みから生まれたオーガニックで無添加のヴィーガン仕様のソース](https://vegetime.net/novruz_vegansauce/) - アゼルバイジャンの女性起業家始めたNOVRUZブランドの食品は、新鮮で無農薬の農産物を使ったジャム、ソース、野菜のアンティパストのラインナップ。無添加で丁寧に作られ自然の恵みと旨味が詰まっています。ナスグリルソース、ケバブトマトソース、ザクロソースはNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。 - [ヴィーガン認証を世界で初めて取得した日本酒、南部美人](https://vegetime.net/nanbubijin-vegan/) - 南部美人のヴィーガン認証を取得した日本酒とその魅力をご紹介。南部美人さんは、世界の55の国や地域にお酒を輸出している、岩手県二戸市の老舗の蔵元です。海外輸出のお酒の全てに世界初！ヴィーガン認証を取得されています。（国内：NPO法人ベジプロジェクトジャパン、海外：The Vegan Society） - [東京ベジマップ第二版がリリース！5/18はみんなでパーティ！](https://vegetime.net/tokyovegemap_2nd/) - 東京ベジマップ第二版がリリース！5/18はみんなでパーティ！ - [国内初！５分で主菜が作れる「○○の素」がヴィーガン認証マーク付きで新発売。ニップンから](https://vegetime.net/nippn_plant-based_products_vegan/) - 株式会社ニップンが展開するる”うれしい自然の恵みシリーズ”から、プラントベースの”おかず調味料”2種が新発売。豆腐やなすがあれば5分でメインの一品が作れるので、忙しい方、手間を省きたい方におすすめです。環境にも配慮した原材料・包装資材を使っているので、私たちの健康だけでなく地球にも優しい商品です。ぜひお試しください！ - [プラントベースの贅沢な味わい。乳製品不使用の業務用ヴィーガンチョコレート](https://vegetime.net/barrycallebaut_dairyfree/) - 世界的なチョコレートメーカー「バリーカレボー」のヴィーガン対応でデイリーフリー（乳製品不使用）のチョコレートとココアパウダーをご紹介。動物由来原料を使用せず、プラントベースの贅沢な味わいが楽しめます。主にメーカー向けの業務用商品。菓子や飲料でヴィーガン・プラントベースのチョコレート関連商品作りにぜひ。 - [【ベイクドケールグルメチップス】ヴィーガン対応でタイ料理好きのためのヘルシースナック！](https://vegetime.net/bakedkalechips/) - PLAZA全店で取り扱い中！タイ料理の魅力を体感できるベイクドケールグルメチップス。ケールをはじめ選りすぐりの原材料から作られた栄養豊富なスナックでです。動物由来原料不使用でNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。ココナッツ、グリーンカレー、トムヤムクンの3つのフレーバーから選ぶことができます。 - [驚きのこってり濃厚な豚骨風ラーメンをヴィーガン対応で。業務用スープ発売](https://vegetime.net/animal_free_ramensoup/) - 自然素材にこだわり動物性原料を使用せず、独自製法で豚骨ラーメンの味わいを再現した業務用「味力丸善 アニマルフリーラーメンスープ豚骨風」をご紹介。ラーメンの他、鍋やスープ、冷やしのメニューなどアレンジ自在。パウチで使いやすく、既にヴィーガン対応をしている、これから対応したいという飲食店にもおすすめです。 - [【数量限定】魚沼コシヒカリ100％の米粉使用のヴィーガン✕グルテンフリーのクッキーが販売中！](https://vegetime.net/okomekko_cookie/) - 【数量限定】ヴィーガンでグルテンフリーの米粉クッキーがオンラインにて発売中です！米粉は新潟の魚沼コシヒカリ100％。プレーン・さけかす・ほうじ茶の3種類各2袋の詰合せで、子供から大人まで、ヴィーガンの方もアレルギーをお持ちの方も、多くの方が安心して美味しく食べられるクッキーです。チェックはお早めに！ - [【閉店】東京四ツ谷の長崎料理店『隠れ岩松』ヴィーガンランチに挑戦！](https://vegetime.net/kakure-iwamatsu/) - ヴィーガンの長崎名物の皿うどん、にゅう麺、そう麺がお手頃価格で登場！スイーツやお買い物までヴィーガンで楽しめるお店の紹介です。 - [国内初！オーガニック✕ヴィーガンのレトルトのハヤシが新発売。安心で美味しく、お手軽に！](https://vegetime.net/vegan_organic_hayashi/) - 自然食品、有機食材の取り扱いでお馴染みの株式会社風と光より、業界初のオーガニ ックでヴィーガン対応のハヤシライスが新登場！有機素材をふんだんに使用し、食べ応えあり。動物性原材料は不使用でベジプロジェクトのヴィーガン認証商品。伝統的なハヤシライスの味を追求し、ハヤシ本来のコクと旨味が植物性原材料のみで実現されています。 - [有機カシューナッツがベースの「植物生まれのホワイトソース」新発売！三育フーズから](https://vegetime.net/sanikufoods_whitesauce/) - 三育フーズより、動物性原料不使用の「植物生まれのホワイトソース 160ｇ」の発売が開始されました。従来の豆乳をベースにしたホワイトソースとは違い、有機カシューナッツをベースにしているのがポイント！ヴィーガン食でよく懸念されている大豆独特のくせの心配もなく、優しい、まろやかな風味が印象的な新商品です！ - [【参加者募集!】チョコレートアカデミー™センター東京によるヴィーガンチョコレートのコンテスト開催!](https://vegetime.net/callebaut_veganchocolatecontest/) - バリーカレボー社のチョコレートがついにNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。このヴィーガンチョコレートを主役としたコンテスト「チョコレートイノベーションコンテスト2023」が開催されます！豪華な特典も。Z世代を意識したNXT、ミルクチョコレートにダークチョコレート、乳成分不使用の魅力的なチョコです。 - [都内区役所・JICAの食堂等でプラントベースメニューを提供！【期間限定 春のフェア】](https://vegetime.net/sdgs_fair_plantbased_2023/) - 台東区、千代田区、中野区などなど！都内区役所やJICAの食堂にて「春のベジタブルフェア」が開催されます！SDGsにちなんだ、サステイナブルなプラントベースメニューが期間限定で食べられます。今回のフェアで提供されるメニューは「大豆ミートハンバーグごろごろ野菜のラタトゥイユソース」です。プラントベース料理を楽しんでみて。 - [玄米とオートミールだけで作られたポンせんと出汁スープで楽しむ軽食「ポンと」が新発売！](https://vegetime.net/ponto-mdh/) - 玄米とオートミールだけで作られた油不使用のヘルシーポンせん「ポンと」。雑炊やスープのようにして楽しむタイプに付属するだしスープは、旨塩、野菜、カレーの３種類。動物性食材不使用で低カロリーの軽食をお探しの方にも最適。ヘルシーで気軽に食べられます。ヴィーガンスナックを続々発売するMDホールディングスより。 - [老舗酢味噌工場うまれのヴィーガンの柚子ポン酢、甘みは糀から。砂糖不使用](https://vegetime.net/yuzuponzu_kohno-sumiso/) - 明治二十一（１８８８）年より米酢屋として創業した河野酢味噌製造工場より「野菜を美味しく食べる『糀味 柚子ぽん酢』-ヴィーガン＆砂糖不使用-」が発売。砂糖不使用で老舗こだわりの糀の甘さと柚子の爽やかな香りが広がる柚子ぽん酢です。お豆腐やお浸しにかけたり、ドレッシングとしてたっぷりとかけたりといろいろな食べ方で楽しめます。 - [国菌が作る植物性の注目のユニークな発酵食品素材「大豆麹（だいずこうじ）」](https://vegetime.net/daizukouji_vegan/) - 発酵の専門企業「東洋発酵」と老舗種麹メーカー「ビオック」が共同開発した食品素材「大豆麹」。大豆麹は、脱脂大豆を発酵させた後、乾燥・粉砕した食品素材です。発酵前には含まれない特殊な特殊なイソフラボンが含まれているなど、その機能性は他の大豆素材よりも高いなど注目の食材です。ベジプロジェクトによるヴィーガン認証取得。 - [それぞれの肌悩みに。ヴィーガンで天然由来、無添加の「サプミーレ」のボタニカルケアオイル](https://vegetime.net/supmile-botanical-oil/) - ヴィーガンで天然100％、完全無添加の化粧品シリーズ「サプミーレ （Supmile）」発、肌悩みにフォーカスし、それぞれに適した成分をブレンドしたオイル「ボタニカルケアオイルBC」と「ボタニカルケアオイルAZ」。肌荒れやくすみなど、異なる肌悩みに応じて選んで使用できる機能的な美容オイルです。ヴィーガン認証取得。 - [プラントベースフードのキッチンカーが都内を走る！－うれしいプレゼント付き－](https://vegetime.net/kagome_kitchencar2023/) - 3月26日(日)、恵比寿ガーデンプレイス「YEBISUマルシェ」にプラントベースフードを提供するキッチンカーが登場！カゴメ株式会社のプラントベースシリーズがワンコインで食べられ、購入者には植物性乳酸菌飲料ラブレ1本のプレゼントも。さらに、メニューの写真をハッシュタグ付きで投稿すると嬉しいプレゼントが！ - [100％天然植物成分で髪や肌がうるおうヴィーガンのバーム「花の香バーム」](https://vegetime.net/hananoka_veganbalm/) - 天然植物成分100％の「花の香バーム」。天然のロウや8種類の植物美容成分配合、高保湿で肌なじみがよく普段のスキンケアや髪のスタイリング、洗い流さないヘアトリートメントとしても使えます。香り付けには合成香料を一切使用せず、5種類の天然精油が使われています。爽やかなオレンジと癒しのヒノキの香りも楽しめます。動物実験不実施。 - [丸ごと大豆のペーストを使ったヴィーガンのスープ&リゾット。食物繊維がたっぷりで栄養満点](https://vegetime.net/soyai_soup_risotto/) - 丸ごと大豆ペースト「soyAiペースト」を使ったヴィーガンスープとリゾットをご紹介。「コーン」「パンプキン」のスープと、「トマト」「カレー」のリゾットです。どれもヴィーガン認証を取得していて、簡単に調理できるので朝食や忙しい日にもぴったりです。美味しさはもちろん、食物繊維や大豆たんぱく、ビタミンなど栄養満点です。 - [VEGAN STYLE ナッツ健美シリーズ－６種類のナッツで新発売！](https://vegetime.net/mdh_nuts_2022/) - ヴィーガンのおつまみが2022年秋に新発売！SOY食健美につづく「ナッツ健美シリーズ」が菓子食品総合商社大手のMDホールディングスよりリリースされます。アーモンド、カシュー、クルミ、ピスタチオ、マカダミア、ピーカンの６種のナッツとドライフルーツが絶妙なバランス。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得。 - [暑い日に飲みたい！VEGANスムージーがキッチンカーでやって来る！](https://vegetime.net/vegansmoothie_2022/) - 7月9日(土)、30日(土)の2日間、世田谷区駒沢にVEGANスムージーを提供するキッチンカーがやって来ます。 ヴィーガン認証を取得している大豆ペースト「SoyAi」と冷凍フルーツがふんだんに使われた、美容にも健康にも地球にも優しいスムージーです。ストロベリー・パイナップル・マンゴーの３種類が販売されます。 - [創業120余年老舗金箔屋の極上ヴィーガンリップ。 プチプラなのにデパコス級の輝き♥](https://vegetime.net/purukira_doree2023/) - 創業120余年の老舗金箔屋が生んだうるうるキラキラなリップをご紹介します。日本製の安心品質で、唇やアイシャドウとしてお使いいただけます。天然由来成分が配合された人にも動物にも環境にも優しい商品です。お手頃な価格で自分や大切な人へのプレゼントにぴったりです。 - [【募集終了】ヴィーガン餃子２種のモニター募集！商品開発を協力してヴィーガン商品を増やそう](https://vegetime.net/vegan_gyoza_monitor_2202/) - NPO法人ベジプロジェクトジャパンが、ヴィーガンの餃子を試食してアンケートに回答してくれるモニターを募集しています。意見を届けて、より良いヴィーガンの商品が世の中に出るお手伝いをご一緒しませんか？試食とアンケートを通して企業がヴィーガンに挑戦することのサポートは、ヴィーガンの選択肢を広げることに繋がります。 - [美味しくて安心なこだわった原材料からできたヴィーガンのトマトキーマカレー](https://vegetime.net/vegan_tomato_keemacurry/) - 東京ビジネスサービス株式会社の「ベジタブルトマトキーマカレー」をご紹介します。動物性原材料・化学調味料・遺伝子組み換え食品不使用の身体に優しい味わいのキーマカレーです。シンプルなパッケージで、環境にも配慮された商品です。都内の区役所でも期間限定で提供され、売り切れになるほど人気を集めました。 - [台東区役所の食堂でヴィーガンメニュー登場！野菜仕立てのキーマカレー](https://vegetime.net/taito-ku-veganmenu/) - 台東区役所の食堂がヴィーガンメニューを導入。ボリュームたっぷりのキーマカレーは、動物性原料不使用でNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得メニューです。野菜仕立てのキーマカレーという名前のとおり、たくさんの野菜で仕立てられたカレーは美味しくて見た目も可愛らしいですよ。 - [【終了しました】ヴィーガン食品200名にプレゼント！食品会社にみんなの声を届けよう！](https://vegetime.net/vegan_survery2022_12/) - ニップン(株)では「ヴィーガンに関するアンケート」を実施しています。回答いただいた200名の方にニップンのヴィーガン食品（麻婆豆腐の素などから１つ）をプレゼント！今後のヴィーガンの選択肢を増やす活動・ヴィーガン食品の商品開発のためにぜひご協力ください、 - [セラピーワールド トーキョー 2022 開催！ヴィーガンに関するセミナーも！12/16~17](https://vegetime.net/therapy_world_2022/) - セラピーライフスタイル総合展「THERAPY WORLD Tokyo 2022」が12月16日(金)・17日(土)に東京都立産業貿易センター浜松町館で開催されます。多種多様なセラピーを体感し、学び、ショッピングを楽しむことができます。16日(金)10：20からはセミナー講師として、ベジプロ代表川野陽子が登壇します。 - [最高級品の下関ねぎが主役のヴィーガン腸活ドレッシング「下関ねぎドレソース」](https://vegetime.net/magasin_negi_dressing/) - 下関にある手みやげ屋「マガサン」から「下関ねぎドレソース」が新発売されました。自然農法で栽培された２種類の下関ねぎをたっぷり使用。麹甘酒をブレンドし、素材の味を最大限に生かしたドレッシングです。腸活にも良く免疫力アップも期待できるかも。動物由来原料不使用で、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。 - [東北大学にて講演会『菜食で環境問題を解決する!?』⁡](https://vegetime.net/tohoku_univ_event_2022/) - 12月21日(水)東北大学にて講演会『菜食で環境問題を解決する!?』が開催。講師はベジプロジェクト代表の川野陽子氏と、ビーガン王子ことアレックス・デレチ氏。それぞれ「食と環境問題の関係、解決策としての菜食」⁡⁡「ビーガンタレントとしてのキャリア」というテーマで登壇します。⁡※本講演会は東北大学の学生・関係者が対象 - [ヴィーガン認証のSOY食健美シリーズ。一度食べるとやめられない体が喜ぶ大豆スナック](https://vegetime.net/soykenbi/) - 関西最大級の菓子問屋からヴィーガンのスナックが新発売。SOY食健美（そいしょくけんび）は、大豆をたっぷりとれる健康的なスナックです。ヘルシーなのに、味もしっかりしていて美味しく楽しめます。抹茶、竹炭、甘醬油というフレーバーそれぞれが癖になってしまうヴィーガンのスナックです。大豆習慣はいかがでしょう。 - [沖縄科学技術大学院大学にて講演会「サステイナブルな未来のために私たちは何を食べるか。」](https://vegetime.net/oist_2022_vegan_lecture/) - 沖縄科学技術大学院大学にて、2022年12月12日、講演会「サステイナブルな未来のために私たちは何を食べるか。～プラントベースの食べ物とその可能性～」が開催。ヴィーガン、プラントベース、SDGs、フードシステムをキーワードに食の選択について考えてみませんか。講師はNPO法人ベジプロジェクトジャパン川野陽子代表理事です。 - [オーマイプレミアム、よくばりプレート、人気のシリーズにヴィーガンラインナップ登場](https://vegetime.net/nippn_plant-based_vegan/) - 小麦粉や冷凍食品などでお馴染みのニップンが9月にリリースしたヴィーガン仕様の冷凍食品4品をご紹介！パスタ、カレー、ドリア、麻婆なすと、バラエティ豊かなラインナップで、どれも植物性原料だけでこんなに美味しくいただけるのかと驚くほど。パッケージには紙トレーが使用され、環境への配慮もばっちりな新商品です。 - [大阪大学にベジメニューが初登場！ベジプロ阪大と生協によるベジウィーク開催](https://vegetime.net/osaka_university_vegemeals/) - 大阪大学で初のベジメニューが登場！ベジプロ阪大の学生さんと大学生協さんによる「ベジウィーク」が開催されます。動物由来の食材を使わず、大豆ミートなどを使用した学生価格の魅力的な料理が並びます。小鉢から丼まで。一般の方も利用可能。ヴィーガン、プラントベース、ベジタリアンに関心のある方はこの機会にお試しを。 - [ヴィーガン＆グルテンフリー即席みそ汁、野菜だしでコクとうま味を実現](https://vegetime.net/nakamo-vegemiso/) - 株式会社ナカモが消費者の声に寄り添うヴィーガンみそ汁「野菜のみそ汁」を発売。動物性原料や化学調味料不使用、グルテンフリーも実現しました。一杯たったの45キロカロリー、便利でヘルシーなインスタントみそ汁。毎日飲みたいものだからこそ、体にやさしくて安心できるものを選びたい人へ。長期保存も可能。 - [【キーマカレー・ミートソース・タコス】ヴィーガンのお手頃なレトルト食品が登場！](https://vegetime.net/united_foods_international_soymeat/) - 最近注目を浴びている大豆ミート。もっと手軽に美味しく大豆ミート商品を楽しみたいというニーズに応え、大豆ミートを使ったヴィーガン認証取得のレトルト食品が新発売！ミートソース、キーマカレー、タコスミート3つのラインナップの魅力をご紹介します。UNITED FOODS INTERNATIONAL社から待望のリリースです。 - [亀田製菓×銀座三越の新ブランド、お米由来のプラントベーススイーツ jeRiz（ジュリ）](https://vegetime.net/jeriz_open/) - 2022年10月26日(水)、銀座三越の地下2階に新ブランド「jeRiz（ジュリ）」がオープンしました！お米のプロフェッショナル・亀田製菓株式会社が、老舗百貨店・銀座三越と協業して手掛ける米菓子の専門店です。商品は動物性原料を出来る限り使用せずに米粉を中心とした植物性素材を使用。商品や店舗の詳細をご紹介します！ - [東京大学の食堂でベジタリアンが思うこと](https://vegetime.net/university_of_tokyo_vegetarian/) - 東京大学でのベジタリアンメニューについてご紹介します。また、ベジタリアン・ヴィーガンの学生や教授に提供できるメニューに関する提案についても。 - [自宅で極上スパ体験！伝統医学に基づいたスキンケアブランド「MRDULA」をご紹介](https://vegetime.net/mrdula/) - 自宅でホームスパ体験を堪能できるスキンケアブランド「MRDULA(マルデューラ)」のクレイマスクとマッサージスクラブをご紹介します。MRDULAは伝統医学「アーユルヴェーダ」にインスパイアされたスキンケアブランドです。天然由来成分配合でお肌にやさしい日本製品です。 - [カフェレス 名古屋ついに初開催！プラントベース・ヴィーガンに関するセミナーも](https://vegetime.net/caferes_nagoya2022/) - 日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン向けの商談専門展『CAFERES JAPAN』が初めて名古屋で開催されます。注目のビジネスや食に関する商材や事業者が集まり、関連セミナーも実施されます。11日(金)にはプラントベース、ヴィーガンに関する内容でNPO法人ベジプロジェクトジャパンの代表理事が登壇します。 - [ヴィーガンと動物に関する講演会 国際サミット（AVA）開催](https://vegetime.net/ava_summit_2022/) - ワシントンD.Cにて、ヴィーガンや動物に関する世界最大級のサミットが開催中。世界中のヴィーガンや動物のための活動における専門家や活動家が集合。講演、パネルディスカッション、上映会などが行われます。ベジプロジェクトジャパン川野陽子代表理事も登壇し、日本の現状や活動内容を紹介。動物利用のシステム的な変化を目指したサミット。 - [東大講演「大豆ミート？培養肉？～新しいお肉とサステナブルな未来の関係～」](https://vegetime.net/tokyo_univ_event_2022/) - 11月4日(金)に東京大学駒場キャンパスにて「ヴィーガン・プラントベース×培養肉」をテーマにしたイベント開催。培養肉で著名な竹内昌治教授とヴィーガンの選択肢を広げるNPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野陽子代表が講演。環境問題や動物福祉、食料危機などの社会課題と食について考えてみませんか。 - [たった２分で作れるタンパク質豊富で濃厚なヴィーガン豆腐鍋がアサヒコから](https://vegetime.net/asahiko_toffuprotein_onsen/) - 株式会社アサヒコが展開している「TOFFU PROTEIN(トーフプロテイン)」シリーズより、「豆腐の鍋 温泉豆腐風」が新発売。電子レンジで温めるだけでふんわり煮込んだとろけるお豆腐を味わえます。植物性たんぱく質を美味しく無理なく摂ることができます。全国のスーパー等で発売中です。 - [8月上旬より！通販サイト先行発売！「SOY食健美」シリーズから、3種類の大豆チップスが新登場！](https://vegetime.net/soyshokukenbi_chips/) - ”食べて美味しく、健康にいい”をテーマにrocoyaが展開する「SOY食健美シリーズ」から、待望の大豆チップスが新登場！ビネガーソルト、ベジバーベキュー、のりしおの3種のフレーバーで、健康的で美味しいヴィーガンスナックタイムを楽しみませんか？2022年8月8日からオンラインストアで先行発売です。 - [ぷちもち食感に感動！洗米・つけ置き不要な玄米で忙しい人もより健康的な食事を](https://vegetime.net/alpha_genmai/) - 米加工食品の製造・販売を行うアルファー食品が、「ぷちっともち玄米」のパッケージを一新し、リニューアル発売しました。新たなパッケージデザインには、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガンマークが記載されています。ヴィーガン認証取得の理由や、簡単に調理ができアレンジレシピにも活用できる「ぷちっともち玄米」の魅力とは。 - [10月16日台東区パンダ広場で開催 「ふくしつながりフェスタ」ヴィーガン商品販売も！](https://vegetime.net/taito_festa_2022/) - 2022年10月16日（日）におかちまちパンダ広場で台東区社会福祉協議会を主催とする「ふくしつながりフェスタ」が開催されます。こちらのイベントにNPO法人ベジプロジェクトジャパンも出店します。ブースではヴィーガンやベジプロの活動紹介やヴィーガン認証商品の販売を行う予定です。 - [バンクーバー、カナダでヴィーガン・ベジタリアンカフェ巡り！](https://vegetime.net/vancouver-vegan/) - バンクーバーにあるベジ・ヴィーガンスポット 今日はカナダ西海岸の都市、バンクーバーでのヴィーガン・ベジタリアン情報についてシェアしたいと思います！ - [オススメ！大阪市内のヴィーガンレストラン・カフェ３選](https://vegetime.net/osaka_city_vegan_restaurant/) - 皆さんは「ヴィーガンレストラン・カフェはどんどん増えて便利だけど、逆にどこを選べばいいか迷ってしまう！」と思うことはありませんか？ 今回はそんな方々のために、「とりあえずここに行っておけば間違いない！」というお店を３つに厳選してご紹介させていただきます！ 今回はそんな中でも大阪市内にあるお店をご紹介します。 - [ホクホク、ゴロゴロの豆がたっぷり！製薬会社の栄養満点スープがヴィーガンでリニューアル](https://vegetime.net/vegan_dalura/) - ロート製薬株式会社のオーガニック豆の具だくさんスープ「ダルーラ」がリニューアル！それに際しヴィーガン認証を取得した「スパイシーテイストシリーズ」の2商品「スパイシーカリー」「スパイシーオニオン」をご紹介します。豆の植物性たんぱく質や食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの栄養がバランス良く、手軽に、美味しく摂れるスープです。 - [【期間限定】都内区役所・JICAの食堂でプラントベースメニューを提供！](https://vegetime.net/sdgs_fair_2022aut/) - 9月26日～30日まで、JICA・都内区役所などの食堂で秋の「SDGsフェア」が開催され、期間限定でプラントベースメニューの「ソイミートハンバーグ きのこデミソース」が提供されます。この機会に未来につながるサステナブルな食事を召し上がってみませんか。食堂は一般の方でも利用可能ですので、ぜひ足を運んでみてください！ - [【東京都事業】ベジタリアン・ヴィーガン対応のためのアドバイザー派遣、セミナー開催](https://vegetime.net/tokyo_adviser_2022/) - 東京都事業「ムスリム等多様な文化・習慣に関する受入環境整備事業」が始まりました。べジ・ヴィーガン対応に関して、専門家のアドバイスを受けたり、基礎から学べるセミナーに参加したりできます。都内の飲食店や小売店、宿泊施設、観光関連などの事業者は無料で参加可能！この機会に活用されてみてはいかがでしょうか。 - [プラネタリーヘルスダイエットとは？＜オランダと日本のベジタリアン・ヴィーガン事情＞](https://vegetime.net/planetary_health_diet/) - 人と地球の健康、持続可能な食糧システムに繋がる食生活」プラネタリーヘルスダイエット」における日本とオランダの比較について、ワーゲニンゲン大学の日本人学生が研究を進めています。プラネタリーヘルスダイエットとは何なのか、私たちにとってなぜ必要なのか、両国の現状を照らし合わせながら考察します。 - [【募集終了】【参加者募集！】ヴィーガン商品開発チームとのランチ座談会－おみやげ付－](https://vegetime.net/for_better_veganproduct_2209/) - 9/20にNPO法人ベジプロジェクトジャパンでは食品会社のヴィーガン商品開発チームとの座談会を企画。参加者募集中！対象はヴィーガンの方、フレキシタリアンの方です。より良いヴィーガン商品作りのために、貴重なご意見をお聞かせください！嬉しいヴィーガン商品のお土産をお持ち帰り頂けます。 - [エシカル消費とは。地球や人、動物にやさしい商品を扱うショップはどこ？](https://vegetime.net/ethical_shop/) - 人や環境、動物にやさしいエシカル商品やサスティナブル商品を取り扱う「エシカルショップ」をご紹介します。自分へのご褒美やベジタリアンやヴィーガン対応も多数取扱いがあります。ギフト選びにも最適です。今回ご紹介するお店は、hibino、LUSH、ELEMINIST SHOP、ETHICAL CONVENIの４店です。 - [【六本木】老舗フルーツ専門店のヴィーガンスムージーやパフェなど新商品続々](https://vegetime.net/vegan_fruit_fruitsinlife/) - 2021年に六本木にオープンした「Fruit in life（フルーツインライフ）」は、老舗の果物専門店が運営するヴィーガンのフルーツジュースバー＆デリです。今回は秋のフルーツを使用した新商品をご紹介！旬を迎えるシャインマスカットと梨をふんだんに使用したジュースで、フルーツのある生活を楽しんでみませんか。 - [【福井県】ヴィーガン&グルテンフリーのテイクアウト専門店blissful.](https://vegetime.net/blissful/) - 福井県初のベジブロジェクトのヴィーガン認証店、「blissful.」をご紹介！テイクアウト専門店で、商品はすべて100％動物性原料・小麦不使用です。「食べるほどに綺麗に健康に、来る度にわくわくしてもらえるようなお店」を目指しているそうです。動物や環境だけでなく、体にも優しくて美味しい食事やスイーツははまさに幸せの味。 - [【東京】食べて楽しめて、見て楽しめる！韓国風オシャレなヴィーガンカフェ 3選](https://vegetime.net/tokyo_korean_vegan_cafe/) - 今回は東京都にある韓国風のおしゃれなヴィーガンカフェを3つ紹介！どれも筆者一押しのカフェです。今回ご紹介するカフェでは、店主の方こだわりのヴィーガンスイーツをおしゃれな店内で楽しむことができます。見て楽しめて、食べて楽しめる、ヴィーガンの方にはもちろん、ヴィーガンでない方にもおすすめのカフェです。 - [阪急うめだMuffinsでヴィーガンマフィンが続々登場！](https://vegetime.net/muffins-vegan-osaka/) - 大阪の阪急百貨店うめだ本店地下１階にあるマフィン専門店Muffinsさんが、ヴィーガンシリーズのマフィンの販売を開始されました！ - [IT系企業が開発した、我慢しなくていいおやつ。ヴィーガンのオートミールクッキー『FruOats（フルオーツ）』](https://vegetime.net/fruoats_vegan_sweets/) - 100％植物由来の原材料を使用したオートミールクッキーFruoats。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。IT系企業であるCRAFT株式会社が開発したフルオーツには、フルーツとスーパーフードがぎゅっと詰まっています。低カロリー・低糖質で食物繊維がたっぷり。体にやさしく安心安全、罪悪感０。 - [東京都・東京観光財団事業によるヴィーガン・ベジタリアン向けガイドブック掲載店募集中](https://vegetime.net/tokyo_vegan_vegetarian_freepaper_2023/) - 東京都と公益財団法人東京観光財団が作成する、ヴィーガン・ベジタリアン対応の飲食店紹介ガイドブック「TOKYO Vegan & Vegetarian Restaurant Guide2023-2024」の掲載店募集が開始。今年もNPO法人ベジプロジェクトジャパンが協力。該当する飲食店の皆様はぜひお申込みください。 - [洗顔料、石鹸なしでお肌すっきり、つるつる！おにぎり型こんにゃくスポンジ](https://vegetime.net/konjac_onigiri_sponge/) - おにぎり型のこんにゃくスポンジ「つるりん ころりん」は国産のこんにゃく芋と水からできた100％植物性。アルカリ性のこんにゃくが、皮脂や汗などの酸性の肌汚れを中和し、ぷにぷにの保水力で、洗顔料や石鹸なしで、古い角質や毛穴のよごれまで、つるっと洗ってくれます。人にも地球にも優しい商品。使い終わったら土に埋めれば、自然に分解されます。 - [オーガニックでヴィーガンのカップ麺に塩ラーメンが登場](https://vegetime.net/organic_vegan_shio_ramen/) - 有機でヴィーガンのカップ麺シリーズから塩ラーメンが新発売です。オーガニック食品、ナチュラルな商品を専門的に扱われる風と光から。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証、有機JAS認証を取得の商品です。包材も環境負荷を考慮されSDGsにも貢献。 - [オーマイブランドからヴィーガン商品が新発売！「豆腐から作ったお肉のボロネーゼ」](https://vegetime.net/nippn_omai_vegan_bolognese/) - ㈱ニップンのオーマイより「豆腐から作ったお肉のボロネーゼ」が、べジプロジェクトのヴィーガン認証マーク付きで発売。お馴染みのオーマイブランド初となるヴィーガン商品！気になる商品の内容を早速をご紹介します。 - [オンラインショップ『rocoya』でヴィーガン認証商品をまとめ買い！](https://vegetime.net/rocoya_shop/) - 『食べて美味しく、健康に良い』 をテーマにかかげる『rocoya』（神戸製菓株式会社）の通販サイトが、Yahoo!ショッピングに続き、楽天市場内にもオープン！NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得商品を多数取り扱っているほか、様々なメーカーの健康的でおいしい商品もたくさん。 - [美味しい野菜と出会う場所。ヴィーガン料理専門店「Vege Earth AZABU」](https://vegetime.net/vege_earth_azabu/) - 麻布十番にあるヴィーガン料理専門店の「Vege Earth AZABU」。ここでは、動物性原料を一切使用せず、産地や有機にこだわった食材を使用したヴィーガン料理が提供されています。当記事では当店の店長インタビューを交え、お店の魅力についてご紹介します！ - [オーガニックでヴィーガンのミートソースが誕生。調味料としてもお役立ち](https://vegetime.net/vegan_organic_meatsauce/) - オーガニックでこだわりの食品を取り揃えている株式会社風と光から、業界初の「有機ヴィーガンミートソース」が登場しました。身体、環境、動物に優しい植物性のお肉がたっぷり入ったミートソース。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証、有機JAS認証取得。おすすめの食べ方もご紹介します。 - [植物性天然素材のみを使用したヴィーガン認証取得カバンのこだわり](https://vegetime.net/solid-and-strong-bag-store/) - ヴィーガン認証を取得された、柿渋染め帆布カバンの製造販売を行うSolid&Strong BAG STOREさんへの取材記事です。開業、帆布カバン、柿渋染めに対する思いなどをお話しいただきました。 - [日本初！オーガニック＆ヴィーガンのカップラーメンと焼きそば発売中](https://vegetime.net/kazetohikari_ramen/) - 株式会社風と光よりオーガニック、ヴィーガンのカップラーメン、カップ焼きそばを発売中。ベジプロジェクトのヴィーガン認証、JAS認証取得の商品。ラーメンはこだわりの麺と醤油ベースのほんのり甘いスープが特徴的。カップ焼きそばはコクのある優しいソースとコシのある麺が美味しいです。 - [本格的なヴィーガンカレーコロッケの作り方。簡単で美味しいレシピ](https://vegetime.net/vegan_curry_croquette_recipe/) - レトルトカレーで簡単に作れる本格的なカレーコロッケのレシピの紹介です。今回は中村屋から発売されたヴィーガンのレトルトカレーを使用しました。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得のプラントベースカレーとオーガニックソースを使用しました。本格的な味わいを楽しめますのでお試しくださいね！ - [【京都府立大学食事学研究室より】ベジタリアンの方のQOL向上を目的とする研究調査へのご協力のお願い](https://vegetime.net/research_qol/) - 京都府立大学食事学研究室では、ベジタリアンの食生活と心理的側面の関連を研究しています。現在、菜食を実践される方の生活などに関するアンケートと食事調査アンケートを実施しています。ご協力頂いた方にはご自身の栄養状態を評価した栄養結果評価表をお送りします！ご自身の食生活の振り返りにご活用ください！回答期限は9/23まで - [クラウドファンディングで応援！ついにニップン「よくばりプレート」からヴィーガンが登場](https://vegetime.net/yokubariplate_nippn/) - 「オーマイ」をはじめ国民的な食品メーカーニップンの「よくばりプレート」シリーズよりヴィーガン対応のワンプレートが新登場。 6月16日より、クラウドファンディングのMakuake（マクアケ）にて応援購入の募集が始まりました。中華風炊き込みご飯＆豆腐から作ったお肉の麻婆なすと豆腐から作ったお肉のミラノ風ドリア＆カポナータです。 - [【募集終了】【募集！ヴィーガン料理の試食会参加者】スパイス専門会社が作る料理を無料ランチ！](https://vegetime.net/inouspice_tasting_2022/) - べジプロジェクトは、スパイスの専門家、井上スパイス工業が作るヴィーガン料理の試食会を開催。参加者を募集中。カレーやシチュー、その他植物性食材を使用したお料理を食べて、率直な感想やご意見をお聞かせいただける方のご応募をお待ちしております！実施日時：８月９日(火)12時から13時30分、東京都新宿区内、参加費無料 - [【終了しました】食品会社にみんなの声を届けよう！－ヴィーガン商品作りのためのアンケート実施中－](https://vegetime.net/nippn_questionarie2022/) - べジプロジェクトでは、ニップン(株)と協同で「食生活に関するアンケート」を実施中です。回答いただいた方の中から、抽選でニップンの動物性原材料不使用の商品詰め合わせをプレゼント！今後のヴィーガンの選択肢を増やす活動・ヴィーガン食品の商品開発のためにぜひご協力をお願いします！ - [ヴィーガンパフェのお取り寄せ！パフェ発祥の店から特大サイズで](https://vegetime.net/vegan_perfait_home/) - 長崎にあるパフェ発祥の店「ハワイ」のヴィーガンパフェがお取り寄せできるようになりました。オーガニックココナッツミルクのアイスクリーム、果汁100%のジェラートなど、こだわりの食材で作られた絶品のパフェを通販で購入ができます。 - [日本パフェ発祥のお店でこだわりのヴィーガンパフェがスタート！](https://vegetime.net/vegan_parfait/) - 長崎の日本パフェ発祥のお店でこだわりのヴィーガンパフェがスタート！ - [驚き！伝統食材「仙台麸」を使い広がる料理の幅。ヴィーガン料理も多数（レシピあり）](https://vegetime.net/sendaifu_vegan/) - 宮城県の伝統食材「油麩」、その中でもよくスーパーなどでも見かける「仙台麸」の魅力をご紹介。伝統食材であり、ヴィーガンやハラール対応でもあります。厳選された小麦粉を使って新鮮な植物油で丁寧に揚げて作られている、風味豊かなあぶら麩です。煮物・汁物・炒め物などさまざまな料理に利用できます。レシピを多数紹介しています！ - [世界中で大人気「ナッティーババリアン」のミックスナッツがヴィーガン](https://vegetime.net/nutty-bavarian/) - 世界中でファンが増加中ナッティーババリアン。そのミックスナッツは動物性原料不使用で、砂糖にもこだわり、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マーク付き！一度食べると忘れられない美味しさをお試しください。街でポップアップストアを探してみてね。 - [高級料亭、東京𠮷兆のヴィーガン商品ラインナップに新商品が登場](https://vegetime.net/tokyo_kitcho_2/) - 日本料理の名店「東京𠮷兆」から、ヴィーガン商品の第二弾、「栗ふくませ煮」と「丹波産黒豆のペースト」が新発売！上質な素材から生み出される洗練された上品な味わいが魅力的です。おやつや食後のデザート、軽食のお供としても。贈り物にもふさわしい素敵な商品です。 - [高級料亭 東京𠮷兆から初のヴィーガン商品、オンラインで発売](https://vegetime.net/tokyo_kitcho/) - 高級料亭、東京𠮷兆から初のヴィーガンに対応した商品「丹波くろまめ」と「がんもどきと彩り野菜の八丁味噌煮」がオンラインで発売されます。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得され、素材にこだわり丹念に作り上げられた高級食品をご自宅でお楽しみいただくことができます。 - [１kgの牛肉を作るために必要な水の量はこんなにも...！](https://vegetime.net/water_for_beef/) - １kgの牛肉を作るために必要な水の量はこんなにも…！ - [ロンドンの健康的なファーストフード？？](https://vegetime.net/london_firstfood/) - ロンドンの健康的なファーストフードをご紹介します。 - [生活用品のリユースと動物たちへの寄付、日本を離れる女性の優しい選択](https://vegetime.net/kind_choice/) - 生活用品のリユースと動物たちへの寄付、日本を離れる女性の優しい選択。 - [ベジタイムTV10作目は、京都で一人芝居をするヴィーガンの役者さん](https://vegetime.net/vegetime_tv10/) - ベジタイムTV10作目は、京都で一人芝居をするヴィーガンの役者さん。 - [ヴィーガンの人数がアメリカで急増！](https://vegetime.net/vegan-population-has-grown-in-usa/) - ヴィーガンの人数がアメリカで急増! - [とうとう日本でも！植物性の牛肉、豚肉、鶏肉、シーフード、チーズのプレス発表会](https://vegetime.net/plant_based_solutions/) - ヴィーガンチーズ、植物性のシーフード、大豆の肉などなどがリリース！ - [アメリカの活動家から見た、日本のヴィーガン事情](https://vegetime.net/japanese_veganism/) - アメリカの活動家から見た、日本のヴィーガン事情。 - [フレキシタリアンはクオーンで満腹・大満足。フレキシタリアンって？クオーンって？](https://vegetime.net/quorn/) - フレキシタリアンはクオーン・ミンスで満腹・大満足。フレキシタリアンって？クオーン・ミンスって？ - [ベジタイムTV11作目は、3人が登場！全く違う3人がヴィーガンの理由は？](https://vegetime.net/vegetimetv_11/) - ベジタイムTV11作目は、3人が登場！全く違う3人がヴィーガンの理由は？ - [メルボルン、オーストラリア：世界のヴィーガンの中心](https://vegetime.net/helen_melbourne/) - メルボルン、オーストラリア：世界のヴィーガンの中心。 - [１ツリーカード：あいさつカードを通して世界中に緑を増やそう](https://vegetime.net/1treecardjp/) - ドネーション, 寄付, 良い事,社会貢献,環境問題 - [「Veganのイメージを払拭したい」パプリカ食堂ヴィーガンのオーナーの思い](https://vegetime.net/paprika_shokudou/) - 「Veganのイメージを払拭したい」パプリカ食堂ヴィーガンのオーナーの思い。 - [【イベント】「東京ベジマップ」が完成！初版発表パーティー開催！](https://vegetime.net/tokyo_vege_map_party/) - 東京ベジマップ完成の記念食事会。ヴィーガンディナーと交流を楽しみましょう。 - [とってもかわいいヴィーガンスイーツのお店がもうすぐ開店！](https://vegetime.net/wholesomesisters/) - とってもかわいいヴィーガンスイーツのお店がもうすぐ開店！東京恵比寿に。 - [スターバックス本社、ヴィーガンメニューを増やす](https://vegetime.net/starbucks_america/) - スターバックス本社、ヴィーガンメニューを増やす - [世界中で愛されるナッティーババリアンがヴィーガン使用で日本でも](https://vegetime.net/nuttybavarian/) - 世界中で愛されるナッティーババリアンがヴィーガン使用！日本でもワゴン型店舗で、期間限定で各地を周っています。 - [宮崎で！ヴィーガンイベントBLACK GARLIC NIGHT開催](https://vegetime.net/black_garlic_night/) - 宮崎のMOMIKI株式会社がヴィーガンイベントを開催します。 - [東京ベジマップで東京を楽しもう！入手方法＆参加方法](https://vegetime.net/tokyo_vegemap/) - 東京ベジマップをもってヴィーガン、ベジタリアンのレストラン巡り。東京を楽しもう！入手方法＆参加方法。 - [ベジタリアン、ヴィーガンたちへの1年間のインタビュー映像総集編！](https://vegetime.net/vegetimetv12/) - 素敵に生きるベジタリアン、ヴィーガンの人たちに1年間インタビューした動画シリーズ「ベジタイムTV」の総集編がYoutubeからご覧いただけます！ - [ヴィーガンカレーパンが期間限定後もポンパドウルで食べられる！](https://vegetime.net/vegan_curry_pompadour/) - 大好評だった期間限定のヴィーガンカレーパンが、今後も継続販売する店舗がたくさん！ - [恵比寿のお洒落カフェ KO-SO CAFEで身体に優しい時間を過ごそう](https://vegetime.net/ko-so-cafe/) - 恵比寿にあるロハスな場所KO-SO CAFE。ヴィーガンでも楽しめる素敵なカフェを大学生が取材しました。 - [WeWorkのNo Meat ポリシー](https://vegetime.net/wework_nomeat/) - コワーキングスペースを世界で展開しているWeWork(アメリカ本社）が、肉類を含んだ食事や会社関係のイベントで肉類を含むものには経費の支払いをしないことを発表。 - [パリ、フランス：ヴィーガンラバーの街](https://vegetime.net/paris_veganlover/) - 自身もヴィーガンの英国人ヘレン・マーヴェルのヴィーガン旅行記。パリにはオシャレなヴィーガンカフェがたくさん！ - [ヴィーガンマーク付きの駅弁！中身は和の食材が盛沢山](https://vegetime.net/vegan_ekiben/) - ヴィーガン認証取得の駅弁が出ました！東京駅、新宿駅でぜひ手に取ってみてください！ - 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各国で大人気のヴィーガンチーズ「カシューバーツ」のオーナーであり創始者が来日！東京でワークショップを開催します。 - [東京都事業ベジタリアン関連セミナー＆展示会開催](https://vegetime.net/vegetarian-seminar-201911/) - 東京都事業ベジタリアン関連セミナーにてNPO法人ベジプロジェクトジャパンがベジタリアン、ヴィーガンに関してご紹介します。第三回目には展示会も開催予定。 - [ヴィーガンをテーマにした曲がリリース](https://vegetime.net/freedom-vegansong/) - イギリス人シンガーソングライターが、動物やヴィーガニズムのことを想い歌を作りました。Spotify、Apple Music、 - [カゴメから発売のヴィーガンパスタソース](https://vegetime.net/kagome-veganpastasauce/) - ヴィーガン認証取得のパスタソースがカゴメから出ています！キノコのクリームパスタソースとボロネーゼ風の2種類。 - [国会でベジタリアン議連が発足](https://vegetime.net/giren-191106/) - ベジタリアン議連が発足しました。インバウンド対応の中でも急務なベジタリアン、ヴィーガンへの対応。どのような話合いが行われたのでしょうか。 - [アメリカのスタジアムで販売されるヴィーガン選択肢](https://vegetime.net/us-plantbased-development/) - アメリカでの「ヒューマン・ソサエティー」（Humane Society） というアニマルライツの団体と「スペクトラ・フード・サービス・アンド・ホスピタリティ」（Spectra Food Services & Hospitality）という外食産業社が、2020年までにヴィーガン料理の販売を開始する予定です。 - [セブンイレブンでヴィーガンパスタが販売中](https://vegetime.net/convenience-vegan/) - コンビニでヴィーガンの弁当を、という期待にセブンイレブンが応えてくれました。ハラール認証もヴィーガン認証も取得されたベジタブルペンネは誰が食べても満足できる商品です。 - [ヴィーガン専門のコンビニ＆ファミレスが浅草にOPEN！](https://vegetime.net/veganstore-asakusa/) - 浅草にヴィーガン専門コンビニ＆ファミレス「VEGAN STORE」がOPEN！ベジタリアン、ヴィーガンが待ちに待ったお店には、いろんなあったらいいサービスがたくさん。 - [最近の渋谷はヴィーガン天国？](https://vegetime.net/shibuyaveganheaven/) - 渋谷で楽しめるヴィーガングルメを紹介！渋谷パスコや渋谷スクランブルスクエアが次々とオープンした渋谷。ヴィーガングルメが楽しめる街に変身しました！ - [BOSH！というシェフデュオのヴィーガン料理番組予告](https://vegetime.net/vegancookingshow-bosh/) - イギリスでヴィーガン料理の番組がスタート！予告編がリリースされました。 - [もう手間はいらない！手軽に「発芽玄米」が食べられる商品](https://vegetime.net/organic-brownrice/) - 無農薬、化学肥料不使用の土地でできたお米を発芽玄米として楽しむことができる商品があります。ファーミンのモチモチ「発芽玄米を炊いたごはん」。ヴィーガン認証マーク付き！ - [カラオケのパセラでヴィーガンメニュースタート！＠六本木](https://vegetime.net/pasela-roppongi/) - ハニートーストで話題になり、カラオケやパーティ、結婚式の二次会でも利用されているパセラ。見た目も美味しさにも定評のあるこだわりの食事ラインナップに、六本木店ではヴィーガンメニューが加わりました！ - [日本で過ごすヴィーガン クリスマス](https://vegetime.net/japanese-vegan-christmas-ideas/) - 今回の記事では、日本人なら誰しもが慣れ親しんだクリスマスディナーを、ヴィーガン風に、しかもより一層美味しくするアイディアをご紹介します！ - [完璧なヴィーガンクリスマスを](https://vegetime.net/veganchristmas/) - ヴィーガンクリスマスどうやって過ごせますか？この記事で料理、ホットチョコレートから面白いクリスマスプレゼントまで、日本の完全ヴィーガンクリスマスの祝い方を説明します。 - [スペインでヴィーガン台頭!](https://vegetime.net/spain-vegan/) - 過去数年間に、スペインのヴィーガン人口が急激に増えてきた。結果として、スペインはヴィーガンフレンドリーにもなり始めました。 - [NETFLIXで観られるヴィーガンドキュメンタリー](https://vegetime.net/vegan-documentary/) - NETFLIXなどで観ることのできるヴィーガンに関連するドキュメンタリー映画を紹介します！環境問題から動物福祉や動物の権利、健康、アスリートへの影響など、プラントベースの食に関して目から鱗が落ちる情報が満載な映画。カウスピラシー、ゲームチェンジャー、アースリングス、ドミニオン、等々。 - [森の工房から届くオーガニックヴィーガンケーキ](https://vegetime.net/vivikune-2019/) - かわいくて、おいしくて、やさしいケーキのビビクーネ。オーガニックでヴィーガンの手作りスイーツの通販。 - [お出汁もヴィーガン。この冬はにゅうめんであったまろう！](https://vegetime.net/vegan-nagasaki-nyumen/) - ベジプロジェクトのヴィーガン認証マーク付きの即席「にゅうめん」が手軽でとっても美味しい！ - [ヴィーガンベーグル・ピタサンドにあわせた栄養満点ヴィーガンミートボールレシピ](https://vegetime.net/matsuendon-vegan-bagel/) - 今回は栄養満点なヴィーガンハンバーグのレシピとヴィーガンで無添加のまつえんどんさんのベーグルとピタパンをご紹介したいと思います！ - [お隣韓国のヴィーガン事情](https://vegetime.net/vegan-korea/) - お隣韓国のヴィーガン事情についてご紹介します！ - [ヴィーガンめんつゆでご飯が進む！クリスピーみたらし豆腐](https://vegetime.net/vegan-crispy-tofu-stir-fry-recipe/) - 簡単美味しい、ご飯が進むヴィーガンクリスピーみたらし豆腐のレシピ - [バレンタインに向けて！みんなで楽しめるヴィーガンブラウニーのレシピ](https://vegetime.net/vegan-fudgy-brownie/) - もうすぐバレンタインの季節ですね。ヴィーガンブラウニーでバレンタインを楽しみましょう！ - [日本で見つけられるあのコスメはヴィーガン？](https://vegetime.net/vegan-cosmetic-japan/) - 大手化粧品ブランドを対象にヴィーガンかそうでないかを紹介します。 - [高校生がSDGs文化祭でベジタリアンを紹介](https://vegetime.net/highschool-sdgs-vegetarian/) - 留学帰国後食の壁を感じていた高校生が、SDGs文化祭でベジタリアンについて紹介。東京2020も近づく今なぜこの言葉を考えることが大切なのでしょうか。「ちょっと優しい日本の未来~ライフスタイルの多様性~」をタイトルに、ポスター発表やワークショップで「ベジタリアンの選択肢がある社会」を考えました。 - [台東区のイベントでベジプロジェクトによるベジタリアン・ヴィーガン紹介](https://vegetime.net/taitomesse2020/) - 隅田川沿いのギャラリーで台東区で活動をしている団体の紹介イベントが行われます。そこでベジタリアン、ヴィーガンの紹介をベジプロジェクトが行います！ - [有機の産直野菜を使ったブッフェとピザ・パスタのお店CINAGRO渋谷店はヴィーガンも楽しめる！](https://vegetime.net/cinagro-shibuya-vegan/) - 渋谷西武の地下2階にあるオーガニックレストラン・シナグロのヴィーガンメニュー紹介。 - [スターバックスが植物性ミルクを積極的に推進！](https://vegetime.net/starbucks-plant-milk/) - スターバックスが2030年までにミルクとホイップを全て植物性に置き換えるといった環境保護を考慮した方針を発表。 - [ソフトバンクがヴィーガン企業への投資を発表！](https://vegetime.net/softbank-investment-vegan/) - ソフトバンクがチリのヴィーガン企業NotCoへの投資を発表。 - [【リリース延期】東京ベジマップ第3版・京都ベジマップ第2版の制作開始！](https://vegetime.net/tokyo-kyoto-vegemap/) - 東京ベジマップ第3版と京都ベジマップ第2版制作開始にあたって、掲載店と制作・発行を支援してくださるスポンサー様を募集しています！ - [気候科学における畜産の影響度](https://vegetime.net/livestock-climate-science/) - 気候変動が世界的な問題となる中で、その原因の一つとして畜産業も注目されています。それに関する科学的議論を紹介する前に、まず温室効果ガスと気候変動の関係について紹介します。 - [和食の定番素材“昆布”の新スタイル](https://vegetime.net/bistrokombu/) - ヴィーガン認証マーク付きのコンブ。おしゃれな見た目と使い勝手の良さで今話題です。 - [コロナウイルスの原因と国連が提唱する対策とは](https://vegetime.net/corona-virus-cause/) - コロナウィルスの本当の原因と国連はどんな対策を提唱しているかについての考察 - [カゴメから発売のヴィーガンカレーが美味しい！](https://vegetime.net/kagome-curry/) - おいしい！ヘルシー！カゴメより発売された動物性原料不使用・100%ヴィーガンのカレー２種を紹介します。 - [アメリカポートランドにあるヴィーガンショッピングモールとは？](https://vegetime.net/veganmallinportland/) - アメリカのオレゴン州にあるポートランドは、先進的なまちづくりを進めていることで注目が集まっています。今回は、そのポートランドにある、ヴィーガンのショッピングモールを紹介します。 - [日本のチェーン店もヴィーガンに進出？ココイチのヴィーガンオプションを試してみた！](https://vegetime.net/kokoichi-curry-new-vegan-options/) - 大手のチェーン店でのヴィーガンオプションが広がるにつれて、ヴィーガンももっとメインストリームへ進出する。最近日本でも全国カレーチェーン店のCoCo壱番屋がヴィーガンメニューを出し、お手軽で美味しいヴィーガンオプションがもう一つ増えました！ - [サックリ！ヴィーガンクッキー簡単レシピ](https://vegetime.net/cookie-recipe-vegan/) - 愛用中のヴィーガンクッキーレシピのご紹介 - [超簡単！りんごのヴィーガンケーキの作り方](https://vegetime.net/vegan-applecake/) - スパイスの効いた超簡単ヴィーガンりんごケーキのレシピ紹介です。 - [ヴィーガン料理が楽しめる『野菜がおいしいダイニングLONGING HOUSE北青山』](https://vegetime.net/longinghouse-kitaaoyama/) - オシャレな街表参道、北青山にあるLONGING HOUSEでは、ヴィーガンメニューが充実。ヘルシーで美味しいヴィーガン料理を紹介します。 - [かわいすぎ！田靡製麺から赤ちゃんも嬉しいヴィーガンお試しセット発売中](https://vegetime.net/tanabiki-udon-somen/) - 田靡製麺さんからヴィーガン認証取得の赤ちゃん用食品「赤ちゃんそうめん」「赤ちゃんうどん」が発売中！ - [ヴィーガンもいよいよメインストリームに？](https://vegetime.net/vegan-mainstreem/) - アメリカでヴィーガンの生活を送ってきた経験を通し、最近のヴィーガニズムの変化、ファストフードビジネスやセレブの生活、人気のドキュメンタリーを通して変化の作られ方を紹介します！ - [マルサンアイから植物性プロテイン飲料 VEGAN PROTEIN](https://vegetime.net/vegan-protein-marusanai/) - マルサンアイ株式会社さんより全国で発売中の植物性プロテインドリンク「VEGAN PROTEIN -MATCHA SOY LATE-」（ヴィーガンプロテイン 抹茶ソイラテ）は、みなさんもうお試しになられましたでしょうか。 - [コロナ禍の外出自粛がヴィーガン料理について教えてくれたこと](https://vegetime.net/quarantine-cooking-vegan/) - アメリカから日本に留学中のベジタリアンの学生によるヴィーガン料理ダイアリー - [ベジタリアン・ヴィーガン対応のオンライン料理教室に参加して、世界の料理を学ぼう！](https://vegetime.net/airkitchen-cookingclass/) - 「airKitchen LIVE」では世界中のベジタリアン・ヴィーガン対応のオンライン料理教室に参加することができます。世界13カ国、70以上のオンライン料理教室から、ベジタリアン・ヴィーガン料理教室を楽しみましょう！ - [発芽玄米の甘酒がヘルシーで美味しい。有機農園ファーミンから](https://vegetime.net/amazake-organic-farmin/) - 有機農園ファーミンより無農薬栽培の金のいぶきで作られた発芽玄米の甘酒がリリース！濃厚で甘いのにスッキリした飲みごたえがいい。 - [ヴィーガン専門店PEACE TABLE、渋谷にグランドオープン](https://vegetime.net/peace-table-shibuya/) - ベジタリアン、ヴィーガンはもちろん、そうでない人も魅了されるこだわりのプラントベースのお料理を渋谷で。ヴィーガン専門店ピーステーブル - [全国展開のモスバーガーで手軽にプラントベース！](https://vegetime.net/mosburger-plantbased/) - モスバーガーで話題のプラントベースのハンバーガー「グリーンバーガー」。動物性食材不使用、五葷不使用のモスの新たな取組みです！ - [アメリカ大手クリーム企業RICH'Sが日本上陸/ヴィーガン認証取得のクリーム発売](https://vegetime.net/richs-plantbased-cream/) - 世界100か国以上で事業を展開している、ホイップトッピングの大手企業RICH'Sがヴィーガンクリームと一緒に日本上陸！ - [東京大学の学生食堂でヴィーガンメニューがついに本格スタート！](https://vegetime.net/university_of_tokyo_vegan/) - 東京大学本郷キャンパスの中央食堂でヴィーガンメニューの提供が開始されました。生協、食堂スタッフ、NPO法人ベジプロジェクトジャパン、学生のコラボレーションにより誕生。記事ではメニューや導入を実現した背景についても触れています。メニューはベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得しヴィーガンマークが目印です。 - [人気雑誌「MORE」5月号は見開き２Pでヴィーガン特集！](https://vegetime.net/more_sdgs/) - 3月28日発売のMOREにSDGsの取組みとしてヴィーガンの特集記事が掲載されました。この特集ではモデルの井桁弘恵さんがNPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野陽子代表を取材。ヴィーガンがどのようにSDGsに関わっているかや、ヴィーガンの定義、ヴィーガン生活の簡単な始め方などが紹介されています。 - [風と光のヴィーガンカレー４種 それぞれのこだわりは？](https://vegetime.net/kazetohikari-curry/) - オーガニック食品を扱う㈱風と光よりヴィーガン認証を取得したカレーたち。ヘルシーなだけではなく美味しさも追及された商品です。 - [クラウドファンディング応援で新発売のヴィーガン出汁をお得にゲット](https://vegetime.net/umami-dashi-tomato/) - 出汁専門店が農家と組んで作り上げたヴィーガンのトマト出汁。動物性不使用でさらにフードロスにも貢献できる出汁とは。 - [上質なオーガニック・プラントベースの朝食はいかが？1110 CAFE/BAKERY、6/27 オープン](https://vegetime.net/1110cafe-bakery-kawaguchi/) - 全てヴィーガン対応のカフェ・ベーカリーは、1110Cafe/Bakery は、オーガニックでプラントベースがコンセプト。自然・生活・身体の３つに優しい食べ物を提供します。素敵な音楽と緑に囲まれて健康的でおいしいお食事を！ - [ヴィーガン石鹸が気になる！四葉商店のオール植物性の石鹸は、泡がしっとりで気持ちいい。](https://vegetime.net/vegansoap-yotsuba/) - 福岡にある四葉商店さんのヴィーガン石鹸は、無添加、無香料、無着色、植物性原料100％。エシカル、ヴィーガン認証取得が特徴です。 - [ついに！新しいコメダ珈琲はオールプラントベース！KOMEDA is □ 東銀座店 7/15オープン](https://vegetime.net/komeda-is-ginza/) - コメダがついにヴィーガン！東銀座の新店舗"KOMEDA is □”はオールプラントベースです。コメダの雰囲気はそのままに、ジャンクヴィーガンなフードを味わえます。 - [IKEAのおいしい『ベジドッグ』をご家庭で！IKEA原宿でも新ベジメニュー展開](https://vegetime.net/ikeavegedog/) - プラントベースで大注目のIKEA！ベジドッグ、Plant Ramenや、IKEA原宿でもベジメニューが楽しめますヘルシーでサステナブルなものこそIKEAクオリティーで安く提供したいというIKEAの取り組みに目が離せません。 - [サンジルシ「野菜だしつゆ」はこれ一本で味が決まる優れもの！動物性不使用のヴィーガンだし](https://vegetime.net/sanjirushi-yasaidashitsuyu/) - サンジルシ株式会社の「野菜だしつゆ」は動物性原料を含まないヴィーガン対応の出汁！わらにグルテンフリーで化学調味料無添加であることも魅力的です。食にこだわりをもつ方、簡単に時短で料理をしたい方など色んな方におすすめ。この野菜だしつゆでを明日からの料理に取り入れてみませんか？レシピや購入方法等もご紹介します。 - [お馴染みの味から再発見！カンロ飴ヴィーガン認証取得](https://vegetime.net/kanro/) - カンロ株式会社の看板商品「カンロ飴」がNPO法人ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得。甘じょっぱい味と大きな飴玉がどこか懐かしい。こだわりのシンプルな原材料と製法でつくられた和の味です。 - [プラハのポリーナさんのヴィーガンレシピでStay Homeを楽しもう！](https://vegetime.net/recipe-polina/) - プラハのヴィーガン事情や美味しいレシピのご紹介。コロナ自粛が続く状況も、料理で楽しみましょう。ヴィーガンレシピを無料でダウウンロード！ - [おうちでも本格的な味を。 ３stepの簡単ヴィーガンスパイスカレー](https://vegetime.net/vegancooking-spicecurry/) - 夏といえば...やはりカレー。「スパイスカレー」と聞くとなんだか難しそう。。。と思われるかもしれませんが、実は「切る・炒める・煮る」の３ステップで自宅でも簡単に作れちゃいます！私が数年前から愛用しているヴィーガンスパイスカレーのレシピをご紹介します。 - [豚骨を使わないヴィーガンとんこつラーメンがすごい！](https://vegetime.net/vegan-tonkotsu-ramen/) - 三菱商事ライフサイエンスより販売中の、動物性原材料を一切使っていないベジラーメンスープ (とんこつ風) は、まるで本物の豚骨ラーメンのようなコクで衝撃的なおいしさ！ヴィーガン認証取得の商品です。トッピングに役立つチャーシュー風の車麩アレンジレシピも紹介。 - [だし専門業者フタバがつくるヴィーガンだしで幅広い料理を](https://vegetime.net/futaba-vegan-dashi/) - ”ダシの総合メーカーを目指して、食文化やライフスタイルまでも提案”されている株式会社フタバさん。ON THE UMAMIというブランドにてヴィーガンも楽しめる商品を販売されています。今回は、NPO法人べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得され、ヴィーガンマークの入っただしパック3種類をご紹介します！ - [京都、夏のおすすめヴィーガンカフェ３選!!](https://vegetime.net/kyoto-cafe-summer/) - 夏本番、冷たいものが欲しくなってきますね。 いろんなカフェがあるけどどこ行ったらいいか悩むな･･･という方も多いのでは？ 冷たいスイーツが楽しめるオススメの京都のヴィーガンカフェを3店舗ご紹介します。 - [日本と牛乳の歴史：食物帝国主義](https://vegetime.net/milk-culinary-imperialism/) - 日本人はいつから牛乳、乳製品をこんなにも摂るようになったのでしょう。戦時中の帝国主義と牛乳の関係に迫り紐解きます。 - [とっても簡単！！ 自家製オーツミルクの作り方](https://vegetime.net/homemade-oatsmilk/) - ココナッツミルクなど最近なにかと話題の植物性ミルク。そんな植物性ミルク、実は自宅でとっても簡単にできちゃいます！！その中でも食物繊維たっぷりなオーツ麦を使ったオーツミルクのレシピをご紹介します。材料を余すことなく活用してゼロ・ウェイストも目指しましょう。 - [新しい日本の食材。100％植物性のお米のヨーグルトとマヨネーズ！](https://vegetime.net/allernon/) - にっぽんのヨーグルト、お米と米由来の乳酸菌でできたヨーグルトとマヨネーズ、そして乳酸菌飲料。100％植物性、ヴィーガン認証取得、アレルゲンフリー、体にも優しいという多機能食品。 - [創業138年宮島醤油からヴィーガンレトルト食品２種](https://vegetime.net/miyajima_syoyu_vegan/) - 宮島醤油から、ヴィーガン認証取得のカレー、ミネストローネが発売中。動物性原料不使用ですが国産野菜と豆類がたっぷり入った満足感のある味わい。ベジタリアン、ヴィーガン対応ができる１食使い切り商品です。 - [フレキシタリアンとは？ ～フレキシタリアンの大事な意義～](https://vegetime.net/flexitarian/) - ヴィーガンは難しそう！と思っている方に是非読んでいただきたい。100％ヴィーガンでなくても、健康にも良く地球や動物のためにもなる！今すぐヴィーガンにならなくても、ヴィーガンの食事やレストランを楽しむフレキシタリアンになってみませんか？ - [おすすめヴィーガンカフェ in 神戸](https://vegetime.net/vegancafeinkobe/) - 京都カフェの紹介に引き続き、今回は神戸のおすすめヴィーガンカフェをご紹介させていただきます！ - [ヴィーガンって食事より社交関係の悩み？](https://vegetime.net/social_relationship_of_veganism/) - ヴィーガンになったばかりの自分に言いたかったことを書いてみました。ヴィーガンって食事には困らないけど皆んなから浮いちゃって、社交関係に戸惑う時はどうすればいい？と悩んでらっしゃる方に是非読んでいただきたい！ - [キューサイとココナッツグレンのコラボアイスをレポート！](https://vegetime.net/qsai_coconutglens/) - キューサイとココナッツグレンがコラボレーションした期間限定のアイスクリーム、「ケール＆アーモンド（Kale＆Almond)のレポート！ケールの苦みはなく、さっぱりとしていながらもココナッツの風味のおかげで甘くておいしかったです。ココナッツグレン表参道の他、キューサイの公式オンラインショップからも購入ができます。 - [キッコーマンからもヴィーガン商品！ヴィーガンマーク付きのコーンスープが発売中](https://vegetime.net/kikkoman_cornsoup/) - キッコーマン株式会社の動物性原材料不使用コーンスープがヴィ―ガン認証を取得して販売中！このスープはアレルゲン27品目不使用でもあり、ヴィ―ガンやアレルギーをもつ人にも朗報です。簡単に濃厚なコーンスープを楽しむことのできる商品です。 - [東武百貨店・池袋店「からだにいいことFair」で宮島醤油のヴィーガンカレーが販売中！](https://vegetime.net/miyajimasoy_vegancurry-fair/) - 10/1～10/21まで、池袋の東武百貨店では宮島醤油のヘルシーで美味しいヴィーガンカレー「三つの豆と根菜のカレー」が購入できます。このカレーは、レトルトなのに、野菜やお豆がゴロゴロと入っていて、忙しい人でも簡単に栄養をとることができます。みなさんぜひ足を運んで、商品を試されてみてください。 - [日本初！プラントベースの生パティが想像以上に凄かった。植物肉ベンチャーの出展会場大人気](https://vegetime.net/greenculture_plantbased_meat/) - コロナ禍を経て開催された食品の展示会で注目を集めるベンチャー企業。プラントベース、ヴィーガンの植物性肉の新しい生パティがお披露目されました。 - [こどものためのヴィーガン料理教室、英語で開催](https://vegetime.net/bentoya_cooking_kids/) - 英語でヴィーガンの和食料理教室を開催しているBentoYa Cookingによるこどものためのイベントが開催決定。文化庁の事業です。 - [1749年創業秩父錦の純米吟醸がヴィーガン認証を取得](https://vegetime.net/yao_chichibunishiki/) - 270年以上の歴史を持つ秩父錦さんの純米吟醸がベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得されました。 - [国産材料、こだわりの素材で作られた無添加ヴィーガン餃子が発売中](https://vegetime.net/yasai_gyoza/) - 美勢商事株式会社より動物由来原材料不使用の野菜餃子が発売。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得し、動物性由来の原料、化学調味料・合成着色料・保存料などの添加物が一切不使用です。国産野菜・国産小麦粉などこだわりの素材が使われ、通常の餃子にひけをとらない食感、満足感のある餃子です。 - [ヴィーガンバターとヴィーガンラード！botanovaシリーズ新発売](https://vegetime.net/botanova_vegan-butter-lard/) - ミヨシ油脂株式会社より、バター風味、ラード風味の100％植物性油脂が発売。動物性のコクを追求した新しいおいしさのプラントベース油脂です。 - [海外で人気のライスパスタ日本上陸！ヴィーガン料理を試食できる"One day Vegan" 開催](https://vegetime.net/one-day-vegan_perfectearth/) - 世界11か国で愛されるオーガニックのライスパスタ PERFECT EARTHが日本初上陸！NPO法人ベジプロジェクトジャパン監修のこのイベントのテーマは「One day Vegan」。無料でヴィーガンパスタ料理をお楽しみ頂けます。 - [麻婆豆腐と豆腐のごはんがヴィーガン認証取得](https://vegetime.net/asahiko_toffu_protein/) - 株式会社アサヒコの「TOFFU PROTEIN」 シリーズの「豆腐のお肉 麻婆豆腐」と「糖質オフ 豆腐でごはん」がベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得しました。高タンパク質、糖質・コレステロール控えめのとても健康的な商品です。 - [イトーヨーカドーに大豆ミートのコーナーが特設。ヴィーガン商品も多数！](https://vegetime.net/vegan_corner_itoyokado/) - イトーヨーカドーの健康食品コーナーには、大豆ミートが大々的に取り扱われています！カゴメのヴィーガンカレーやヴィーガンパスタソース、マルコメの大豆のお肉シリーズ等今注目の大豆ミートを使った商品をお見逃しなく。 - [アフリカ系アメリカ人にヴィーガンが多い理由](https://vegetime.net/black_americans_and_vegan/) - Black Lives Matter により世界から注目を集めているアメリカでは、アフリカ系アメリカ人が他の人種のアメリカ人に比べて3倍近くヴィーガン・ベジタリアンである割合が高いといいます。それはなぜなのか。その背景には、健康的問題、社会経済的問題、人種的問題が複雑に絡み合っているようなのです。 - [~One day Vegan~ ヴィーガン料理を無料で試してみよう！ポップアップ開催中](https://vegetime.net/one-day-vegan-event/) - オーガニックライスパスタPERFECT EARTH の日本初上陸を記念した、ポップアップイベントが11月13日~11月15日の３日間限定開催されています。12日のイベント前日にはメディア向けの試食会も開催され、NPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野 陽子代表理事と料理研究家のコウケンテツさんによるトークセッションや、perfect earth の商品を使用したライブパフォーマンスが行われました。本記事では、12日（メディア向けイベント）と13日（一般向けイベント）の様子をレポートします。 - [台東区役所の食堂に第二弾ヴィーガンメニューが登場！裏メニューも](https://vegetime.net/taitouku-vegan_udon/) - ヴィーガンのキーマカレーに続き、台東区役所の食堂「チカショクさくら」に新たなヴィーガンメニューが加わりました。新メニューは「野菜仕立てのかき揚げうどん」。植物性食品からできた、体にも環境にも優しい一品をぜひお試しください。 - [ヘルシーで満足感もたっぷり！大阪・福島のブッダボウルのお店 an39(アンサンク)](https://vegetime.net/an39/) - 大阪・福島にあるスパーフードをたくさん使用したブッダボウルのお店、an39さんを紹介します。 - [ベジタリアン大国インド！上野エリアでヴィーガンメニュー豊富なインド料理店４選](https://vegetime.net/vegan-indiancurry/) - ベジタリアン大国インド。そんなインドの代表料理といえばインドカレー。今回は、上野エリアでヴィーガンメニュー豊富なインド料理店をご紹介します。 - [サンジルシ『合わせみそ』/和洋中何でも使えるヴィーガン合わせみそのご紹介](https://vegetime.net/sanjirushi-awasemiso/) - サンジルシ醸造株式会社さんよりヴィーガンの合わせみそ「楽みそ 野菜だし入り合わせみそ」が好評発売中。お湯を注ぐだけでお味噌汁ができ、和食洋食中華どんな料理の味付けにも使える優れものです。レシピも紹介しているので、ぜひお試しください！ - [ヴィーガンマーク取得の「クラフト甘酒」が発売中](https://vegetime.net/amazake_imayotsukasa/) - 今代司酒造株式会社より、『CRAFT AMAZAKE(クラフト甘酒)』シリーズが2020年12月4日に発売。ノンアルコール・ノングルテン・ヴィーガン認証取得・アレルゲン28品目不使用のこだわりの甘酒を飲んで、ぜひ心身共に温まってください。 - [海外で話題沸騰、沖縄のヴィーガン食ブルー・ゾーン・ダイエット](https://vegetime.net/okinawa-vegan-diet/) - 最近ヴィーガン関連で沖縄の伝統的な食生活が話題になってます。その食生活には一体どんな秘密があるのでしょうか？ - [国内初！「お砂糖」にヴィーガン認証](https://vegetime.net/vegan_certified_sugar/) - 大東製糖株式会社より発売された砂糖「てんさいのお砂糖」が、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。骨炭を使わずに作られたヴィーガンシュガー。北海道産甜菜を100％原料とした国産砂糖で、昨今のヴィーガン需要の高まりを受けて認証を取得。 - [祝！1周年を迎えた浅草「VEGAN STORE」の今をお届け](https://vegetime.net/vegan-store/) - 日本初ヴィーガンのコンビニ&ファミレスとしてオープンした「Vegan Store」。2020年12月に1周年を迎え、さらに進化していく「Vegan Store」の魅力を紹介いたします。 - [一風堂からプラントベースのとんこつラーメン期間限定販売中](https://vegetime.net/ippudo-tonkotsu/) - 一風堂より動物性原材料不使用の『プラントベース赤丸』（とんこつラーメン）が全国45店舗で、期間限定販売中。開発の裏側、こだわりポイントを担当者に伺いました。 - [レトロ感がおしゃれな人気カレールーシリーズからヴィーガン商品４種発売中！](https://vegetime.net/mtom_vegan_curry/) - 可愛らしいキャラクターとレトロなパッケージデザイン、そして何よりも素材の安心感と美味しさが人気のM to M（株式会社エム・トゥ・エム）のシリーズ。そのラインナップの中から、動物性原材料不使用、ヴィーガン認証取得の４種類のヴィーガンカレールーが発売中です！ - [手作りの自然なおいしさを手軽に！湘南トマトのヴィーガンカレ―＆ハヤシ](https://vegetime.net/mtom_tomatocurry_hayashi/) - 丁寧な製法を８０年間も守り、化学調味料不使用・安全で栄養満点の食材を厳選して商品を展開する、㈱エム・トゥ・エム。4種類のヴィーガンカレーシリーズに引き続き、ヴィーガン認証取得の湘南トマトシリーズのご紹介です！ - [【開催決定！東京都事業】カゴメ㈱とベジプロジェクトによるヴィーガン対応ワークショップ](https://vegetime.net/workshop_tokyo/) - カゴメとベジプロジェクトによるワークショップ開催決定！益々注目を集めるベジタリアン、プラントベース、ヴィーガンに関する座談会のようなイベントです。コロナ禍での対応や在日外国人の声も聞けるチャンス。 - [【メーカー向け】ヴァリューズXベジプロ＆カゴメ共催：植物性食品のトレンド分析ウェビナー](https://vegetime.net/seminar_plantbased/) - 企業側からもヴィーガン食へ興味が高まる中、食品メーカーやマーケター向けのウェビナーがNPO法人べジプロジェクトジャパンと、株式会社ヴァリューズとの共催で開催されます。 - [大宮マルイの「SDGｓフェア2021」にて、ヴィーガン情報と商品を展示！](https://vegetime.net/omiya_marui_sdgs_fair2021/) - 2021.3/12－3/14に大宮マルイ店で開催される「SDGsフェア」 NPO法人ベジプロジェクトジャパンがヴィーガンに関するブースを出展します。 認証商品の展示他、SDGsとヴィーガンを関連させたコンテンツを用意しています。ぜひお越しください。 - [日本初「プラントベース・ミンチ」ついに発売、文久二年創業の染野屋から](https://vegetime.net/somenoya_plantbased_meat/) - 2021年2月1日、豆腐直販の老舗株式会社染野屋より日本初となるプラントベースのミンチ肉「ソミートプラントベースミンチ」が発売開始されました。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証も取得され、動物性原料は一切使用されていません。 - [老舗のフルーツ専門店がヴィーガンのカフェ「FRUITS IN LIFE」を六本木にOPEN!](https://vegetime.net/fruits-in-life/) - 2021年3月2日、1924年創業の果物専門店青木フルーツホールディングス株式会社（青木商店）による100%プラントベースのカフェ「FRUITS IN LIFE」がオープンしました。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得され、 徹底的に原材料の確認をしながらヴィーガンメニューをつくられています。 - [植物性ミルクの試飲会とグラノーラの試食会でお土産をもらおう！](https://vegetime.net/tasting_event_210327/) - 3/27に東京都内の某所にて、グラノーラの食べ比べ試食会と植物性ミルクの試飲会が行われます。NPO法人ベジプロジェクトジャパンによる、ある企業さんへのヴィーガンに関連した商品開発へのご協力です。 - [神保町の老舗ヴィーガンレストラン「Loving Hut」をレポート！](https://vegetime.net/lovinghut_tokyo/) - 神保町にあるヴィーガンレストラン「Lovig hut Tokyo」。13年続く老舗ヴィーガン専門店の本物そっくりお惣菜を味わってきました。こだわりのポイントなどをインタビューしました。 - [高級中華のシェフ考案のヴィーガンラーメンが食べられる！ラフォーレ原宿「Chipoon」のこだわりをインタビュー](https://vegetime.net/chipoon_ramen/) - ラフォーレ原宿「GOOD MEAL MARKET」でひと際目立つピンクでポップな外見のChipoon。ラーメンに特化したモダン中華で美味しさへのこだわりを取材しました。 - [コメダの臼井社長が見る「プラントベース」の可能性](https://vegetime.net/komeda_plantbase_interview/) - コメダの臼井興胤社長へのプラントベース事業への想いや市場の動向、今後に関するインタビュー。地球環境問題を見つめ、真剣に向き合う’挑戦’に迫ります。 - [観世能楽堂で開催awa酒協会の認定式。ヴィーガン認証マーク付きのあのお酒もawa酒認定](https://vegetime.net/awasake/) - 観世能楽堂にて開催された一般社団法人awa酒協会による第４回認定式＆awa酒大使叙任式に参加しました。なんとも豪華で素敵な和の世界でした。 - [ヴィーガンのアロマスプレーで自然の香りと抗菌作用をもっと暮らしに](https://vegetime.net/mokutsuyu_kuromoji/) - 満月の日のみに抽出したクロモジのアロマオイルの成分が溶け出した天然原料100％のアロマスプレー「木露-mokutsuyu- 満月のくろもじ」は、森林の香りと天然の抗菌作用であなたの暮らしに癒しを運んでくれます。ベジプロジェクトのヴィーガンマーク付きです。 - [プラスチック問題、人権、動物、サステナビリティに関する英国でNo.1ドキュメンタリー](https://vegetime.net/seaspiracy/) - 見ないと損するNetflixドキュメンタリー！世界各地で大人気のSeaspiracy: 偽りのサステイナブル漁業とは。 巨大化する漁業産業がどう環境問題と関わっているのかを描いています。地球の広大な部分を占める"海"と私たちの暮らしはどのように影響しているのでしょうか？その真相はいかに... - [肉食と温暖化~学校図書館の書籍で伝える地球を救う作戦~](https://vegetime.net/book_for_kids_to_reduce_carbonfootprint/) - 地球環境問題に取り組むチャンス！生活の中でどうCO₂の排出を減らせるかをわかりやすくまとめた児童向け解説書が出版されました。これまであまり知られてこなかった肉食を減らすことに関しても紹介されています。私たちはどうやってCO₂の排出を減らすことができるのでしょうか？肉食との関係は？ - [名古屋のおすすめヴィーガンレストラン](https://vegetime.net/nagoya_vegan_restaurant/) - 名古屋で「ヴィーガン対応のお店がなかなか見つけられない」と悩んでいる方はいませんか。 今回は、名古屋にあるヴィーガンレストラン・カフェをご紹介します。 - [カンロ飴シリーズに仲間入りの「塩カンロ飴」もヴィーガン！二つの美味しさの比較](https://vegetime.net/kanro_salt/) - カンロ飴の新しい仲間「塩カンロ飴」もヴィーガンマーク付き。お馴染みのカンロ飴と比較しながら塩カンロ飴を紹介します！ - [9月1日！ヴィーガンスナック「大豆習慣 SOY食健美」から塩あずき豆が新発売](https://vegetime.net/soysnacks-azuki/) - ヴィーガン菓子として大好評の「大豆習慣 SOY食健美」に新フレーバー「塩あずき豆」が登場！ 竹炭豆、甘醤油豆、抹茶豆に続く4つ目の新アイテムに注目です！ - [格安のヴィーガン餃子でた！さらに米粉の皮だからモチモチでグルテンフリー](https://vegetime.net/vegan_gyoza/) - 餃子計画の「ニッポンのギョーザ」はベジプロジェクトのヴィーガン認証マーク付きでグルテンフリー、食べ応え十分で格安！最強の餃子を紹介します。 - [幅広い料理に大活躍！食べ応え抜群の大豆ミート（レシピあり）](https://vegetime.net/tapuro80_soy-meat/) - 近年広がりを見せる大豆ミート。実は、1980年から販売されている商品があります！健康食品などを取り扱われる恒食の「タプロ80」です。ヴィーガン、プラントベース、ベジタリアンへの注目が高まる中、大豆ミートの存在は重要。唐揚げやカレー・中華料理など幅広く使える大豆ミートをレシピと共にご紹介します。 - [ヴィーガンの非常食が登場。野菜コンソメスープ「ライフスープ・ヴィーガン」](https://vegetime.net/emergency-food_vegan-soup/) - 株式会社ベジタルアドバンスよりヴィーガン対応の備蓄用栄養補給食（非常食）が発売されました。ヴィーガンの方も、そうでない方も、さらに非常時にもそうでない時も食べられる健康的で美味しいスープです。ますます高まる食のダイバーシティに対応しています。 - [ハインツより本格的なヴィーガンソースとファラフェル、プラントベースの幅を広げる](https://vegetime.net/heinz_vegan_2022/) - 世界的に有名なハインツから、日本発のプラントベース食品がリリース。デミグラスソース、ホワイトソース、ファラフェルのラインナップ。プラントベースやヴィーガンの料理作りをサポートする業務用商品です。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得し新発売です。その魅力とアレンジ料理をご紹介します。 - [アイスクリーム専門の製造会社から、こだわりのヴィーガン対応アイス発売](https://vegetime.net/vegan_icecream_miyazaki/) - 宮崎県のアイスクリーム専門の製造会社より、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得したアイスクリームとソフトクリームが発売。いちご、日向夏、バナナ、アーモンド、ハイビスカスのフレーバー。素材にこだわったアイスは、健康に気遣う人やベジタリアン、ヴィーガン、乳製品が苦手な人も楽しめるはず。 - [薬膳カレー専門店「麻布十番 薬膳カレー 新海」にヴィーガンカレー登場](https://vegetime.net/shinkai_vegan_yakuzen_curry/) - 都内に3店舗を構える薬膳カレーの専門店店「麻布十番 薬膳カレー 新海」からヴィーガン対応の薬膳カレーが新登場。動物性原材料を使用せず、スパイスやハーブの香り、そして素材の旨味を生かした本格的な美味しさを楽しむことができます。ランチ時間には薬膳ピクルスが食べ放題のサービスも。オンライン通販やデリバリー等もあり。 - [今注目のウコン。無農薬栽培で沖縄県産の「日本鬱金」はいかが](https://vegetime.net/japan_gold_termeric/) - コロナウイルスの影響もあり、急速に需要が高まっているウコン。免疫力アップや殺菌、抗ウイルス効果が注目されています。もちろん健康志向の方や、二日酔いの方にも。今回は無農薬栽培の沖縄県産ウコンを100%使用した、株式会社ジャパンヘルスラボの「日本鬱金」をご紹介します。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得。 - [甘酒を使用したまろやかな味わいの『糀カレー』ヴィーガンで砂糖不使用](https://vegetime.net/kouji_curry/) - 「やさしい味わい」が特徴の糀カレーは砂糖を使用せず、甘酒で甘みを出したヴィーガンカレーです。井上スパイス工業株式会社が和の食材にこだわって製造しました。小麦粉の代わりに米粉を使用し、肉エキスの代わりに和の素材である昆布、椎茸、味噌で出汁をとったまろやかな味わいのヴィーガンカレーを自宅で手軽に楽しめます。 - [新市長も先導するニューヨークのヴィーガントレンド](https://vegetime.net/newyorkcity_vegantrend/) - １月に就任したヴィーガン推進派のニューヨーク市長が、市内の公立学校で毎週金曜日にヴィーガン給食の提供を決定し、３月２０日をミートフリーデーに制定。ヴィーガンに転身したミシュランレストランやヴィーガン料理に興味を示す若者の増加などNYCは話題が豊富。べジプロジェクトも日本でヴィーガン製品やメニュー導入の活動をしています。 - [ヴィーガン対応店舗も多数掲載「台東区　食の多様性対応マップ」リリース](https://vegetime.net/taito_veganmap/) - 台東区役所制作のマップにヴィーガン・ベジタリアン対応店舗が新たに加わり、ベジプロジェクトが作成に協力しました。「上野・谷中」と「浅草」エリアの店舗が多数掲載されており、中にはベジプロジェクトの認証マークを取得している「松竹圓カフェ」や、ヴィーガンマークのついたメニューを提供している台東区役所の食堂も紹介されています。 - [宮崎県唯一の清酒専門蔵、千徳酒造のヴィーガン酒「さらさらにごり酒」](https://vegetime.net/sentoku_nigori_vegan/) - 宮崎県唯一の清酒専門蔵、千徳酒造の「さらさらにごり酒」がNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。原材料にも、製造過程でも動物性原材料が使用されていない日本酒です。甘口でフレッシュな味わいで、低アルコールのにごり酒。日本酒初心者にもおすすめです。300mlの小さめボトルは毎日の晩酌や贈り物にも最適。 - [【5/31〜6/12＠丸井錦糸町店】松竹圓カフェ×ベジプロがポップアップストアで登場！ヴィーガンお試し福袋も販売](https://vegetime.net/marui_kinshicho_2022/) - 5月31日から6月12日まで、丸井錦糸町店にてヴィーガンケーキで有名な松竹圓カフェとNPO法人ベジプロジェクトジャパンがポップアップストアに出店します。 ベジプロからはお得で大好評の「ヴィーガン福袋」を販売。ヴィーガンマークのついた商品をお得に購入するチャンスです。ヴィーガンのことを知れる楽しめるポップアップです。 - [新宿中村屋から本格的なヴィーガンキーマカリー２種が新発売](https://vegetime.net/nakamuraya_plantbased_curry/) - 「純印度カリー」で有名な新宿中村屋から初めて、ヴィーガンキーマカリーが2種類発売されます。動物性原材料だけでなく、化学調味料も不使用なこのカリー。形がなくなるまで長時間炒められた玉ねぎで満足感のある旨味が出されています。ベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得しており、大手チェーン店やスーパーで購入することができます。 - [大好評！宮崎のヴィーガンソフトクリームが期間限定で東京で食べられる＠東武百貨店池袋店](https://vegetime.net/vegan_soft_ikenukuro_department/) - 宮崎のアイスクリーム専門店C&Gが作るヴィーガンソフトクリームが東武百貨店池袋店の催事に登場します。動物性原材料・着色料・香料不使用ですが安心安全であるのに、味もしっかりと美味しいです。他に九州の特産品が集まり賑わっています。開催期間：6月９日（木）～１４日（火） - [瞳が美しく映える肌のためにーヴィーガンのアイバームとリキッドアイシャドウ](https://vegetime.net/ainoki-mebuki/) - 目元を輝かせるアイテムAINOKI mebuki（アイノキメブキ）。スティック状美容液とアイ・チークカラーの全６商品がNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しジャプロ株式会社よりリリース。木漏れ日、朧月夜など一つ一つの名前も魅力的。肌にも自然にもそして動物にも優しい、注目の集まるヴィーガン化粧品です。 - [オーガニックでヴィーガンのケチャップ。厳選された食材が組み合わされた深い味わい](https://vegetime.net/organic_vegan_ketchup/) - 有機のトマト、醸造酢、たまねぎ等こだわりの食材で作られた恒食のオーガニックヴィーガントマトケチャップ。ヴィーガンでオーガニック、さらに食品添加物や遺伝子組み換え食品不使用。健康志向の方にも、美味しさを求める方にもおすすめです。トマト本来の旨みが濃縮された味わい。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証商品。 - [【期間限定】台東区役所、新宿区役所ほか、都内7か所の食堂でプラントベースメニュー提供！](https://vegetime.net/world_environment_day_2022/) - 台東区役所、新宿区役所、北区役所など都内7か所で、持続可能な開発目標（SDGs）にちなんだプラントベースメニューが期間限定で登場！この機会に、未来につながるサステナブルな食事を召し上がってみませんか。提供期間：6月27日（月）～7月1日（金） - [【募集終了】試食して人気食品会社へのヴィーガン商品開発協力！ヴィーガンのお土産プレゼント](https://vegetime.net/product_deveropment_2201/) - 新商品の試食して意見を伝えるモニタ―募集！より良いヴィーガン商品作りのために、あの人気な大手食品会社へ意見を届けましょう。試食を楽しめ、さらにヴィーガン食品のお土産ももらえます。今回の募集は、普段から冷凍食品や加工食品を食べている人、ECサイトでのお買い物をしたことがある人が対象です。 - [動物たちとの共存　滝川クリステルさんの活動](https://vegetime.net/christel_foundation/) - 動物たちとの共存 滝川クリステルさんの活動 - [【東京都江東区】ヴィーガンカフェ３選-犬好き必見のお店～グルテンフリー対応まで](https://vegetime.net/tokyo_koutouku_vegan_cafe/) - 犬好きにとってはマストなCafé むすび、ヴィーガンケーキのSalon de the Rima、オーガニックでグルテンフリーにも対応したB TO GO。亀戸、大島、清澄白河、江東区エリアでヴィーガンメニュ―が食べられるおすすめのカフェ３軒を紹介。どこもプラントベース・ヴィーガンの魅力的なお食事を楽しむことができます。 - [【期間限定】新宿区と北区の区役所食堂でプラントベースメニュー発売中！](https://vegetime.net/kuyakusyo_plantbased-lunch/) - 4/12より2週間、新宿区役所と北区役所の食堂で「春のベジタブルフェア」が開催！動物性原材料不使用のプラントベースメニューが楽しめます。 - [動物のためになる政治家は誰？衆議院議員選挙は誰に投票するべきか](https://vegetime.net/politicians_for_animals_japan/) - エシカル消費やベジタリアン・ヴィーガン・プラントベースのライフスタイルに注目が集まる今、人間だけではなく動物の幸せにも目を向ける人たちは増えてきているのではないでしょうか。選挙に向けて、動物のことも考えられる政治家、国会議員の候補を紹介します。れいわ新選組、日本維新の会、立憲民主党の候補者です。 - [だし専門店 ON THE UMAMIからヴィーガン対応のうまみが深いリゾット２種](https://vegetime.net/futaba_vegan_risotto/) - ヴィーガン対応のうまみが深いリゾットを紹介します。だしパックの製造販売を行なってきた創業69年の株式会社フタバの、自社ブランド「ON THE UMAMI（オンザウマミ）」からリリースされているヴィーガンリゾット２種をご紹介します。温めるだけの調理で、簡単に美味しく味わえます。 - [【フードロス対策キャンペーン】ライスパスタを当てよう！](https://vegetime.net/perfect_earth_campaign/) - Perfect Earth（パーフェクトアース）は、オーガニックでグルテンフリー、さらにヴィーガン認証とエコサート認証を取得しているライスパスタです。 ５月末に賞味期限が迫るPerfect Earth （白米）を、送料負担のみで2700円相当分（６袋）が当たるチャンス！ NPO法人ベジプロジェクトジャパンでは、フードロス対策に協力していただける50名を募集しています。 【応募方法】①ベジプロジェクト（@vegeproject_japan）とperfect Earth（@perfectearth_jp）のインスタグラムをフォロー②下記の条件をご一読いただき、インスタグラムの本投稿に「条件OK」とコメント 【当選人数】50名 【募集期間】2022年4月19日〜4月25日 【応募条件】下記2点についてご同意頂ける方1. フードロス対策の趣旨にご理解頂けること。賞味期限は5月末です。2. 商品の送料はご負担いただきます（着払いで送付させて頂きます）。 【当選発表】当選者の方には本アカウント（@vegeproject_japan）からDMでご連絡させて頂きます。DMに記載する期限までにお届け先住所などをご提出頂いた方を当選とさせて頂きます。 【注意事項】※落選した方への通知は行いませんので、あらかじめご了承ください。※商品の発送は国内のみとさせて頂きます。 フードロス対策にも貢献出来て、ライスパスタPerfect Earthを超お得に試して見れるチャンス。是非ご応募されてみては。 【関連記事】ライスパスタ日本上陸時の記事・海外で人気のライスパスタ日本上陸！ヴィーガン料理を試食できる”One day Vegan” 開催 - [カンロからプラントベースのミルクキャンディ「やさミル」が新発売！](https://vegetime.net/kanro_yasamil/) - カンロ株式会社から、豆乳をベースとしたプラントベースのミルクキャンディ「植物ミルクのやさしいキャンディ、やさミル」が販売されました。豆乳を使用したヴィーガン対応商品で、NPO法人べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。独自の配合技術と濃縮技術で従来には無い豆乳の濃厚な甘さと風味を引き出しています。 - [コーンポタージュに湯葉入り豆乳スープ。スーパーで買えるヴィーガンのスープが登場！](https://vegetime.net/toffuprotein_toffusoup/) - 株式会社アサヒコが展開するTOFFUPROTEINシリーズから、ヴィーガンタイプへとリニューアルされた豆腐のスープ「TOFFU SOUP」が販売開始となります。味はコーンポタージュとゆば入豆乳仕立ての２種類です。TOFFUPROTEINシリーズはお肉やご飯の変わりに豆腐を代用し、コレステロールや糖質を抑え、タンパク質を美味しく摂取できる商品です。 - [INDEPENDENT 『誰もが肉食をやめたら起こる5つのこと』耐性菌のリスクについて](https://vegetime.net/if_we_stop_meat_5/) - 英国新聞社INDEPENDENTが、「誰もが肉食をやめたら起こる5つのこと」を報じました。 ”もし先進国の人々がみな、ビーフバーガーの代わりにビートバーガーを選ぶようになったらどうなるだろう？” これに対する５つの答えの中の１つ、耐性菌の危険性に関するものです。 何それ難しそう、自分と関係なさそう、と思われるかもしれませんが、実はそうでもなさそうです。 ”耐性菌の危険リスクが減少する” ”工業畜産動物は、不衛生な小屋に何千頭も詰め込まれているために、病気が蔓延している。 そこは新たな危険なバクテリアやウィルスの繁殖場となっている。 豚や鶏などの動物は、この不衛生でストレスフルな環境で生存するために、薬物のだらけの食事を与えられており、薬剤耐性を持つスーパーバグが発達する機会を増加させている。 国際連合食糧農業機関の幹部は集中的な工業畜産を「新興感染症の温床」と呼んだ。 またアメリカ疾病予防管理センターは「動物への多量の抗生物質使用は不必要で不適切なうえ、万人の安全を低下させる」と宣言している。 確かに、人間への抗生物質の過剰投与も抗生物質抵抗の要因となっている。 しかし、多くの抗生物質耐性菌が出現する工業畜産場を排除することは、深刻な病気の治療において、引き続き抗生物質に頼ることができる可能性を高める。” （抗生物質に頼ることの良し悪しは置いておくとして、 つまり抗生物質に耐性をもつ菌が生まれる可能性を下げるということが期されています。） Source: Science Time - [植物由来のマグロ、イカ、サーモン!? 「地球に優しく、ヒトにも優しく」をテーマにした次世代の代替シーフード発売](https://vegetime.net/plant-based-seafoods-green-surf/) - 2021年11月、あづまフーズ株式会社から植物由来の代替シーフードブランド『GREEN SURF』の第一弾「まるでマグロ」「まるでイカ」「まるでサーモン」が発売されます。見た目は本物のお刺身そっくりですが、植物性のデンプンを主原料として製造されています。当ブランドはSDGsの達成に貢献すべく新たに立ち上げられました。 - [「サステイナブルな未来は毎日の食から」ベジタリアンというライフスタイルが地球に優しいワケ](https://vegetime.net/3r_veggie/) - 「サステイナブルな未来は毎日の食から」ベジタリアンというライフスタイルが地球に優しいワケ - [京都大学の食堂にあるベジメニューがバージョンアップして新登場！](https://vegetime.net/kyoto_university_new/) - 京都大学の食堂にあるベジメニューがバージョンアップして新登場！ - [第二弾が新発売！ニップンのヴィーガン冷凍食品。オーマイパスタの次はキーマカレー](https://vegetime.net/ohmy_vegankeemacurry/) - お手軽ヴィーガン食品のラインナップに、新たな商品が仲間入り！ 9月より、レンジで温めてお手軽に食べられる「豆腐から作ったお肉のキーマカレー」が(株)ニップンのオーマイブランドより発売。「手間を省きたいけど健康には気をつけたいし、美味しいものをしっかり食べたい」という時におすすめ。 - [【ゆらぎ肌の方オススメ】毎日のスキンケアをヴィーガンに。日本発のヴィーガン美容液](https://vegetime.net/ikor-nupe-serum/) - マスク生活で肌が荒れてしまったり、乾燥が気になる方の味方になるヴィーガン美容液をご紹介。北海道産の天然由来の美容成分と水の品質にこだわり、環境や動物にも配慮されたヴィーガン処方の美容液です。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得されているため、ヴィーガンの方も安心してお使いいただけます。 - [地球想いのヴィーガンキャンディ登場！未来の栄養食として注目のクロレラ配合](https://vegetime.net/meito_chlorella_vegan_candy/) - アルファベットチョコレートでお馴染みの名糖産業株式会社から、地球環境に配慮されたプラントベースのキャンディー「地球想いキャンディ US CAN（アスキャン）」が登場！「持続可能なたんぱく質」としてSDGsに貢献することが期待されているクロレラが使用された、「クロレラソイミルク味」です。ベジプロのヴィーガン認証取得。 - [石川県の老舗和菓子屋から地球の未来を想うヴィーガン「MADONNA」「美人伝説」発売](https://vegetime.net/yukimatsukyokushoudou_yokan/) - 石川県小松市の城下町にある老舗和菓子屋「行松旭松堂」が、地球の未来を本気で考えるための「BETTER CHOICE」プロジェクト第一弾としてヴィーガンようかん「MADONNA」と「美人伝説」を発売しました。「人を、全ての生き物を、そして地球をも想うヴィーガンフードとしての和菓子を作ってゆく」。そこにかける熱い想いとは？ - [オーガニックソース一筋の企業がヴィーガンソースを発売！持続可能な未来のために](https://vegetime.net/takahashisauce_vegan/) - 日本で初めて有機ソースを発売した高橋ソースから、オーガニックでヴィーガンのソースが登場。高橋ソースはSDGsを念頭に、持続可能な未来につながる調味料を製造しています。地球にやさしい調味料で食からSDGsに貢献しませんか。 - [バレンタインにおすすめ！絶品ヴィーガンチョコレート６選【2022】](https://vegetime.net/valentine_chocolate2022/) - 今年のバレンタインには、動物性原料を使用しないヴィーガンチョコレートはいかがでしょうか？今回は、全国のスーパーライフやカルディコーヒーファームで購入できるものから、ヨーロッパからの輸入品まで、おすすめのヴィーガンチョコレートを５つ紹介します。是非バレンタインのご参考にしてみてください。 - [【募集終了】動物性原料不使用カレー3品のモニター募集！](https://vegetime.net/curry_monitor_210805/) - 動物性原料不使用のカレーを試食してアンケートに回答してくれる方を募集！より良い商品作りへのご協力をお願い致します。 - [バレンタインに最適！ハーブ＆スパイス薫るヴィーガンスイーツレシピ3選【2022】](https://vegetime.net/valentine_recipe_2022/) - 今年のバレンタインはヴィーガンスイーツを手作りしてみませんか？ハーブやスパイスを効かせることで、植物性食材だけでも定番のスイーツがいつもと違った味に。今回はアレンジの効いたヴィーガンスイーツを楽しみたいという方に、ハーブとスパイスを使ったレシピ3選をご紹介します。 - [全国に広まる人気ヴィーガンチョコレート「ウシオショコラトル」](https://vegetime.net/ushio-vegan-chocolate/) - 人気を集めるウシオショコラトルの魅力をご紹介。エシカルでヴィーガンチョコの理由は？創設者にインタビューをしました。 - [大豆ミートのプラントベースメニューが中学校の給食に！新しい食育「食べて学ぶSDGs」](https://vegetime.net/school_lunch_sdgs/) - 健康や地球環境への配慮から選択する人が増えており、世界中で注目されているプラントベースフード。それを学校給食に取り入れ、SDGs達成のための取組を学ぶことを目的とした新しい食育プログラムが開催されます。今回はNPO法人べジプロジェクトのヴィーガン認証を取得した大豆ミートが活躍します！ - [ベジタリアン・ヴィーガンに朗報！松竹圓カフェが浅草にOPEN](https://vegetime.net/shochikuen-asakusa-19/) - 浅草にベジタリアン・ヴィーガンのオシャレカフェOPEN！可愛いドリンクやスイーツ、ジャンキーなハンバーガーや定食まで盛りだくさん。 - [バージョンアップしたヴィーガン専門店、浅草「松竹圓カフェ」をリポート！](https://vegetime.net/shochikuen_cafe/) - 浅草かっぱ橋通り近くにある「松竹圓カフェ」はベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得された、ヴィーガン専門カフェです。この記事では、松竹圓カフェオープンから1年の軌跡、リニューアルオープンした現在のカフェをたっぷりとお届けします。 - [Merry Christmas with happy vegan food](https://vegetime.net/vegan_chiristmas/) - メリークリスマス！幸せなヴィーガンのご飯と一緒に。Merry Christmas with happy vegan food - [創業120余年 老舗金箔屋からヴィーガンの極上リップが誕生。ぷるぷるキラキラな輝きをお手頃価格で♥](https://vegetime.net/purukira_doree_lip/) - 創業120余年老舗金箔屋の作った極上リップ。金箔の輝きを最高級ラメTWINCLEPEARL®で再現しています。プル♥キラな唇、目元の濡れまぶたメイクも実現。ヴィーガン認証を取得し、天然由来成分を含有するなどこだわりの詰まったこの高品質のリップを低価格でお楽しみください♥ - [サスティナブルなインスタントヌードルの開発と挑戦〜人と環境のために一食でも多く届けたい〜](https://vegetime.net/green_noodle_papurika/) - 【12月26日まで】大阪にある完全菜食レストラン、パプリカ食堂が人と環境に優しいインスタントラーメン「グリーンヌードル」を届けるためにクラウドファンディングを行っています。ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証付きなうえにパームオイルフリーで無添加を実現。 - [美味しい沖縄グルメ旅。ヴィーガン料理を満喫！](https://vegetime.net/okinawa-2/) - 沖縄でベジタリアン料理、ヴィーガン料理を満喫！ジャンクなハンバーガーからヘルシーフードまで、さらに沖縄の郷土料理など様々。台湾素食のとてもお手頃価格なビュッフェ料理、自然に溶け込んだお店で美味しすぎる沖縄そばのヴィーガンバージョンはいかがでしょう。絶景を楽しめる秘密のスポットもご紹介します。 - [9/28からファミマで発売！ヴィーガンのキーマカレー　](https://vegetime.net/vegan_keema_famima/) - 2021年9月28日から、「豆腐から作ったお肉のキーマカレー」が一部のファミリーマートにて発売が開始されました。「豆腐から作ったお肉のボロネーゼ」に引き続いての発売です。身近なコンビニエンスストアにてヴィーガン商品が手軽に買えるようになってきた動きに注目です！ - [植物由来の泡で優しく肌にアプローチ。ヴィーガンのデリケートゾーン専用ソープ](https://vegetime.net/kiyora_whipcare/) - ニオイやかゆみ、ムレなどデリケートゾーンの肌トラブルを植物の力で優しく改善してくれる「ボディプレックス ホイップケア」。もっちり泡と天然のローズ&ゼラニウムの香りが使い心地の良さを後押し！さらに、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガンマーク付きで、私たちの体にはもちろん、動物にも優しいソープです。 - [あの京のカレーうどん屋さんにベジ対応メニューがたくさん！](https://vegetime.net/kyouudon/) - 京都で有名なカレーうどんのお店でベジタリアン対応が沢山！そして美味！ - [一風堂「プラントベース赤丸」バージョンアップして復活！オンライン販売も](https://vegetime.net/ippudo_plantbased_akamaru/) - 2021年12月4日（土）より「プラントベース赤丸Ver.2.0」が、個数限定で国内11店舗にて復活！また同日から、自宅で楽しめる乾麺タイプの商品「一風堂プラントベースラーメン白丸・赤丸」もオンラインストアにて販売開始。動物性食材不使用で、コクのある濃厚なとんこつ風スープを味わうことができます。 - [アジアで活躍する動物のための活動家による講演。カンファレンス開催](https://vegetime.net/animal-advocacy-conference-asia-2021/) - 11月20～28日の9日間、アニマル・アドボカシー・カンファレンス・アジア2021（AACA2021）が開催！アジアで活躍する動物のための活動家たちによるスピーチや参加者同士の交流の場が設けられ、動物たちのための活動について学ぶことができます。日本からはNPO法人ベジプロジェクトジャパンの代表川野陽子も登壇。 - [アジアで活躍する動物のための活動家による講演。カンファレンス開催](https://vegetime.net/animal-advocacy-conference-asia-2021/) - 11月20～28日の9日間、アニマル・アドボカシー・カンファレンス・アジア2021（AACA2021）が開催！アジアで活躍する動物のための活動家たちによるスピーチや参加者同士の交流の場が設けられ、動物たちのための活動について学ぶことができます。日本からはNPO法人ベジプロジェクトジャパンの代表川野陽子も登壇。 - [アジアで活躍する動物のための活動家による講演。カンファレンス開催](https://vegetime.net/animal-advocacy-conference-asia-2021/) - 11月20～28日の9日間、アニマル・アドボカシー・カンファレンス・アジア2021（AACA2021）が開催！アジアで活躍する動物のための活動家たちによるスピーチや参加者同士の交流の場が設けられ、動物たちのための活動について学ぶことができます。日本からはNPO法人ベジプロジェクトジャパンの代表川野陽子も登壇。 - [スタイリッシュなあのLUSHのヴィーガン事情。](https://vegetime.net/lush-2/) - ショッピングモールなどで素敵な香りに誘われてLUSHを知った方も多いのでは？石鹸やシャンプーなどを販売するLUSHのベジタリアンやヴィーガンへのこだわりをご紹介します。LUSHは動物実験に反対を主張するエシカルな企業でもあります。普段の生活用品やコスメを動物や環境、私たち自身にとっても良いものを選びませんか。 - [身近なスーパーでも取扱い店増加中！お肉に代わるマルコメの「大豆のお肉」](https://vegetime.net/marukome_daizunooniku/) - 味噌などの発酵食品や大豆製品を広く展開中のマルコメより、お手軽でヘルシー、さらに満足感のある「大豆のお肉」がベジプロジェクトのヴィーガン認証マーク付きで身近なスーパーで発売中。もちろんアマゾンでも。注目を集める大豆のお肉ですが、その商品の魅力とオリジナルのアレンジレシピをご紹介します。 - [社会問題解決に向けて小さな１歩を踏み出そう！大阪で「あるままフェス」開催](https://vegetime.net/arumama_fes_panasonic/) - 2021年12月1日（水）～12日（日）に社会課題解決にむけて、小さな1歩を踏み出すイベント「あるままフェス」が開催されます。エシカル商品が集まる「Social Market」では、Vege&EarthとコラボレーションのもとNPO法人べジプロジェクトジャパンがヴィーガン商品をPR販売。ぜひお越しください！ - [ヴィーガンの化粧品シリーズに新商品！ナチュラル素材で紫外線ケア＆毛穴・角質ケア](https://vegetime.net/vegan-cosmetic-rbg/) - ヴィーガンのUVケアクリームとクレイウォッシュが新登場！お肌に優しく効果的に配合された成分は、その全ての由来と役割が開示されているから安心。エフェラルのアイテムはパッケージなどにおいても環境配慮がされています。 - [美味しいだけじゃない。体も喜ぶ新感覚の「大豆チップス」](https://vegetime.net/cocci_soy_chips/) - テレビショッピングにも取り上げられ今話題のヴィーガンスナックのご紹介です。間食のときに罪悪感なく楽しむことができ、さらに美味しく栄養をとれる大豆チップスのバーベキュー味と味のりしお味です。大豆ミートをはじめ大豆商品を多々取り扱うコッチラボ(株)から絶賛発売中。 - [☆イベント開催☆居酒屋チェーンでベジメニューのコースがスタート！](https://vegetime.net/izakaya-2/) - イベント開催！居酒屋チェーンでベジメニューのコースがスタート！インバウンド需要、海外からのお客様にも喜んでいただける和食です - [カナダ・サスカチュワン州とベジプロによる事業者向けプラントベースセミナー](https://vegetime.net/canada_plantbased_seminar/) - 2021年11月9日、カナダのサスカチュワン州政府とNPO法人ベジプロジェクトにより、プラントベース事業に関するセミナーが開催されます。 プラントベース、ベジタリアン、ヴィーガンという今注目の事業に関心をもたれている事業者の方には有意義な機会になるでしょう！ - [カナダ・サスカチュワン州とベジプロによる事業者向けプラントベースセミナー](https://vegetime.net/canada_plantbased_seminar/) - 2021年11月9日、カナダのサスカチュワン州政府とNPO法人ベジプロジェクトにより、プラントベース事業に関するセミナーが開催されます。 プラントベース、ベジタリアン、ヴィーガンという今注目の事業に関心をもたれている事業者の方には有意義な機会になるでしょう！ - [カナダ・サスカチュワン州とベジプロによる事業者向けプラントベースセミナー](https://vegetime.net/canada_plantbased_seminar/) - 2021年11月9日、カナダのサスカチュワン州政府とNPO法人ベジプロジェクトにより、プラントベース事業に関するセミナーが開催されます。 プラントベース、ベジタリアン、ヴィーガンという今注目の事業に関心をもたれている事業者の方には有意義な機会になるでしょう！ - [カナダ・サスカチュワン州とベジプロによる事業者向けプラントベースセミナー](https://vegetime.net/canada_plantbased_seminar/) - 2021年11月9日、カナダのサスカチュワン州政府とNPO法人ベジプロジェクトにより、プラントベース事業に関するセミナーが開催されます。 プラントベース、ベジタリアン、ヴィーガンという今注目の事業に関心をもたれている事業者の方には有意義な機会になるでしょう！ - [【募集終了】お家でオーツミルクを作るサービス開発に関わろう！](https://vegetime.net/plantmilk_product-development_event/) - 植物性ミルク好きに必見！お家でオーツミルクを作るサービス開発に、皆さんの声を反映させてみませんか？ たくさんのご応募をお待ちしております！ - [ウェルネスフードEXPO開催！ヴィーガン商品を扱う企業も出展予定](https://vegetime.net/welness-food-expo-2021/) - 2021年11月9日～11日、インテックス大阪にて健康・自然食品、食品素材に関するBtoBの展示会が開催されます。「健康・未病産業展2021[Well-being JAPAN]」の一部であるこの展示会には、ヴィーガン・ベジタリアン向けの商材も出展。これら関連の事業者様、関心をもたれている事業者様はぜひご来場ください。 - [肉汁滴る驚きのヴィーガン肉。タイ生まれの植物性お肉が日本初上陸！](https://vegetime.net/lets-plant-meat/) - 植物性のお肉が新しいムーブメントを起こしている昨今、肉汁まで再現された「Let's plant Meat」が日本で発売開始！ハーブの効いた風味と歯ごたえの良い食感が特徴のこの代替肉は、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証も取得。 - [“酒一筋”の蔵元「利守酒造」が造るヴィーガンの日本酒](https://vegetime.net/vegan_sake_toshimorishuzo/) - 1868年創業の岡山県赤磐市に位置する利守酒造（としもりしゅぞう）が日本酒にヴィーガン認証を取得されました。利守酒造は、”まぼろしの米”とまで言われていた「雄町米(おまちまい)」を試行錯誤の末に復活させ、「本物のお酒」を造ることに注力されています。 - [立命館大学にヴィーガンメニュー登場！１年に及ぶ学生たちの活動の成果](https://vegetime.net/ritsumeikan_university_vegan/) - 2021年11月1日、立命館大学びわこく・さつキャンパスの生協食堂にてヴィーガンフェアがスタート！「石焼マーボー丼 ソイミート餃子付き」のメニューが1ヶ月間提供されます。学生団体LiNKがNPO法人ベジプロジェクトのサポートを受け働きかけを行い実現しました。メニュー内容や活動の背景、今後の取組み等を紹介します。 - [【締切】東京都がベジレストラン冊子を制作！掲載店募集](https://vegetime.net/tokyo-gov-guide-book/) - ※たくさんのご応募をありがとうございました。応募は締切りました※ 東京都が訪日観光客のためにベジタリアン・ヴィーガン対応のあるお店を紹介する英語のレストランガイドを制作しています。 当サイトを運営するNPO法人ベジプロジェクトジャパンも協力させて頂いております。 掲載店の申込み受付けは8/4(日)まで！ 都内でベジタリアン・ヴィーガン対応のある飲食店の皆様はぜひお申込みをご検討ください。 ※たくさんのご応募をありがとうございました。応募は締切りました※ ガイドブック：Tokyo Vegetarian / Vegan Restaurant Guide 2020-2021（仮） 申込み方法：下記URLにアクセスし掲載申込フォームにご記入、送信ください。 締切は8/4(日)ですが、お早目のお申込みにご協力くださいませ。 ＊掲載店舗数には限りがありますことをご了承くださいませ。 申込みフォーム：受付を締切りました。ご応募をありがとうございました。 ＊詳細は以下のリンク先をご覧ください。（受付を締切りました） ＊応募いただいても必ず掲載できるものではございません。 ＊応募いただく写真はヴィーガンもしくはベジタリアンメニューのお料理写真で横長のもの（1MB以上）でお願い致します。 ヴィーガンもしくはベジ対応ではない料理の写真での応募は承れません。 充実したガイドブックになると良いですね！ - [（閉店）広尾駅からすぐ、Vegan cafeがオープン！](https://vegetime.net/vegancafe_hiroo/) - 広尾に新しいヴィーガンカフェがオープン！名前はVegan cafe - [レトルトなのにヘルシーな野菜のカレーでミートフリーマンデーを](https://vegetime.net/vegancurry/) - チャヤマクロビさんからレトルトのヴィーガン対応カレーが出ています。 ヴィーガン対応とは、肉、魚、卵、乳、蜂蜜といった動物性の食品を含んでいないということです。 原材料は全てナチュラルなもので、レトルトなのに手作りです。 値段は種類にもよりますが、495円（税込み）から。 野菜カレー、ソイキーマカレー（大豆のお肉を使ったキーマカレー）、豆カレーがあります。 こちらの商品の紹介サイトには”男の新習慣「野菜カレーマンデー」”とあるのです。 ミートフリーマンデーを意識されたカレーです。 ミートフリーマンデーとは、「地球や動物たちのために週に1回肉を食べないようにしよう」という運動です。 ポールマッカートニー氏が、Meat Free Monday (ミートフリーマンデー）を世界中で広めています。 2015年の来日時に、ポールマッカートニー氏が語ったミートフリーマンデーについての動画はこちら。 ミートフリーマンデーをするのにも、このカレーは役にたちそう。 ぜひお試しくださいね！ 詳細はこちら：チャヤマクロビオティクス Official Online Shop - [ポールマッカートニー直筆サイン入りMFMクックブックをプレゼント！](https://vegetime.net/cookbook/) - ベジプロジェクトがインタビューしたポールマッカトニー氏からプレゼント。ミートフリーマンデーを広めよう！ - [可愛らしいヴィーガンスイーツが作れる！ヴィーガン対応の「極上白こしあん」](https://vegetime.net/anko_vegan_sweets/) - なめらかで優しい口溶けの食感と上品な甘さにこだわって炊き上げられた「極上白こしあん」。 通常の白あんよりも白く、練り切り、餡クリームフラワーなどスイーツデコレーションに最適な仕上がりです。ヴィーガンに適した砂糖を使用して作られた一般社団法人 Artist Link Associateの白こしあんをご紹介します。 - [【受付終了】ヴィーガン・ベジタリアン対応の飲食店紹介のガイドブック今年も作成開始](https://vegetime.net/tokyo_resutaurant_guidebook/) - 東京都および公益財団法人東京観光財団が制作する、ベジタリアン・ヴィーガンの飲食店ガイドブック。来年度用のガイドブックへの都内掲載店舗を募集！東京ベジマップを作成するNPO法人ベジプロジェクトも協力しながら進めています。素敵な飲食店が美味しそうな写真とともに紹介されていることも魅力の冊子です。観光案内所等で見つけてみて。 - [ヴィーガンエリア大盛況！初のプレミアムフードショー in オーガニックエキスポ](https://vegetime.net/organic_expo_premium_foodshow/) - 9月16日（木）～9月18日（土）プレミアムフードショー2021秋 in オーガニックライフスタイルEXPO2021が開催されました！当日の様子をぜひご覧ください。 - [体の中からキレイをサポート！麻の実からできたヴィーガンプロテインが登場！](https://vegetime.net/asakara_hemp_protein/) - ヘンプ（麻の実）からできたタンパク質、ヴィーガンのプロテインがリリース！飲み物、栄養補給、調味料としても使える便利な商品クラウドファンディングのMakuake（マクアケ）から先行発売。 - [ヴィーガンスイーツ誕生！お豆腐のおやつ プリンと杏仁豆腐](https://vegetime.net/asahiko_tofu_sweets/) - 株式会社アサヒコからヴィーガンマークのついた「豆腐のおやつ プリン」と「豆腐のおやつ 杏仁豆腐」が新発売。卵・乳を使用しない植物由来の、体にも環境にも優しい癒し系のおやつです。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得。手軽に美味しくたんぱく質を摂ることができるスイーツです。 - [専門家から学べる！11/1～プラントベースアジアサミット開催！](https://vegetime.net/plant-based-asia-summit2021/) - 11月1～4日、健康的で持続可能なアジア太平洋地域を目指すオンラインサミット「Plant-Based Asia Summit」が開催！4日間にわたり、健康やサステナビリティに関する専門家約30人による講演やプレゼンテーションが聴けるチャンスです！ - [環境白書に「代替肉」が登場。環境省庁舎の菜食メニューをレポート](https://vegetime.net/meat-substitute-and-moe/) - 環境省は令和3年版の環境白書に初めて「代替肉」について記載しました。環境や健康への配慮から、代替肉が注目され、新たな食の選択肢のひとつとして期待されています。環境省の職員が利用する食堂にもヴィーガンに対応したメニューが導入されたそうです。特別にレポートさせて頂きました。 - [バオバブの木の実から作った、ヴィーガンスイーツ"バオバブグルト"新発売](https://vegetime.net/baobabu_vegan/) - 星の王子さまでも知られるバオバブの木。その実を使ったヴィーガンの商品が発売！それは、ヨーグルトのようでヨーグルトでない新感覚のスイーツ！ヘルシーで身体にも心にもギルトフリーです。マクアケでクラウドファンディング中！ - [9/16～18 オーガニック展示会でヴィーガンエリア初登場。ヴィーガン福袋も販売！](https://vegetime.net/organicexpo_vegan_vegetarian/) - 9/16-18にオーガニックライフスタイルEXPOと同時開催されるプレミアムフードショーにて、ベジタリアン・ヴィーガンセクションが登場。ヴィーガン福袋の販売を始めとしたヴィーガン商品の販売や試飲食、SDGsとヴィーガンに関連する展示等が行われます。 - [ヴィーガン＆小麦不使用※のおしゃれなケーキがメロディアンから発売！](https://vegetime.net/komeko_tonyu_cake/) - ヴィーガン・小麦不使用・添加物不使用を叶えたケーキ３種。開発者のこだわりと温かい思いが詰まった優しい焼き菓子についてご紹介します！ - [ヴィーガン同士の結婚をサポート。日本初「ヴィーガンのための婚活サイト」が開設！](https://vegetime.net/vegan_konkatu/) - あなたにも素敵な出会いが！日本でヴィーガン専用のマッチングサイトが開設されました。 - [手間をかけず深い味わいを出す！ヴィーガンの真昆布だし（レシピあり）](https://vegetime.net/makonbu_dashi/) - 函館産の高級品「真昆布」を使った『真昆布だし」。こちらのだしの特徴とそれを使ったレシピをご紹介いたします。 - [チーム鳥取7つの酒造からヴィーガン日本酒](https://vegetime.net/tottori7shuzo_vegan/) - 鳥取県内の7つの酒造会社が「チーム鳥取・インド輸出蔵元会」を結成し、各社の日本酒計11種にヴィーガン認証を取得されました。 このようにチームでヴィーガン認証を取得されることは全国初の例で、人口の約3割がベジタリアンだと言われているインドへの輸出拡大を目的にされているそうです。 - [ヴィーガンファッションとは？責任ある消費行動で未来を変える](https://vegetime.net/vegan_fashion/) - ヴィーガンのライフスタイルは、まずは動物性食品を食べないことに注目される傾向があります。しかし、食べ物だけではなく、身に着ける物など色々な場面でヴィーガンという選択があります。ヴィーガンファッションについて見てみましょう。 - [東京オリンピック出場のヴィーガンやプラントベースダイエットのアスリート](https://vegetime.net/plant-based-olympians/) - スポーツ選手には、肉や魚などの動物性食品が必要不可欠だと考えていませんか？しかし実際のところ、世界のトップレベルで活躍するようなアスリートの中には、ヴィーガンやベジタリアンの食生活をする選手が多く存在しています。ここでは、東京オリンピック2020に出場した7名のプラントベースアスリート達を紹介します。 - [ヴィーガンのドレッシング２種。こだわりの油は昔ながらの圧搾製法で。](https://vegetime.net/maruta_dressing/) - 圧搾製法のえごまオイルを使用した、太田油脂から発売中のヴィーガンドレッシング。これら2種の特徴とオリジナルレシピをご紹介！ - [美味しいヴィーガンカレーとパスタをお手軽に！カゴメから新ヴィーガンレトルト商品２種が発売](https://vegetime.net/kagome_curry_pasutasauce_2021/) - カゴメ株式会社より「大豆ミートのほうれん草カレー」と「彩り野菜と大豆ミートのアラビアータ」の2商品が発売されました。こちらの商品概要とアレンジレシピを紹介します。 - [コストコでカゴメのヴィーガンパスタソースが発売開始！](https://vegetime.net/costco_vegan_2021/) - カゴメのヴィーガンパスタソース２品がコストコで販売開始！ヴィーガンパスタソースをお手頃価格で購入できます！ - [ベジタリアンはコロナの重症化リスクが低い！イギリス医学誌が報告](https://vegetime.net/diets-and-covid-19-severity/) - ヴィーガン・ベジタリアン・ペスカタリアンのような植物性食品を多く摂取する人は、新型コロナウイルス感染症の重症化リスクが低いということが研究によって明らかになりました。どのような調査からどんなことがわかったのでしょう？低炭水化物・高タンパク質の食習慣に関する言及も。 - [植物性ミルク専門店Earth MILK、代官山でポップアップストアが開店](https://vegetime.net/plantbasedmilkpopupshop/) - 環境への想いから始まった植物性ミルク専門店「Earth MILK」（アース ミルク）が代官山で7月7日〜20日までポップアップストアをオープン！ - [VEGE TIME TV がスタート！](https://vegetime.net/vegetime_tv_start/) - ベジに関連するビデオ！大事な部分がアニメーションで分かりやすく紹介されています。ベジタリアン、ヴィーガンについてもっと知れるはず - [ふわとろ食感がたまらない！ヴィーガンのフレンチトーストのレシピ♡](https://vegetime.net/frenchtoast-recipe/) - ふわふわジューシーさを自宅でも！とても簡単に作れるフレンチトーストのレシピをご紹介します。卵も乳製品も不使用のヴィーガン対応です。 - [フランスの人気歌手の新曲は動物の権利がテーマ。ヒット曲「見えない所で」](https://vegetime.net/pomme-animal-right/) - フランスの人気歌手ポンムが動物の権利に関わる新曲を出しました。ご自身もベジタリアンという彼女が動物権利と環境問題について訴えるこの曲を紹介します。 - [企業価値1兆4000億円の人気急上昇中のオーツミルク企業OATLY](https://vegetime.net/oatly/) - 日本でも人気急上昇中のオーツミルク！最近、スウェーデン発祥のオーツ麦会社”OATLY”が米国新規株式に上場しました。”OATLY”が売れてる訳とは...？ - [オーダーメイドのカバンが当たる！ヴィーガンのブランドから](https://vegetime.net/vegan_bag_present/) - 植物性天然素材のみを使用したオーダイメイドのカバン作りをするSolid＆Strong BAG STOREさんは開店１周年の記念にプレゼント企画中。オリジナルなデザインのヴィーガンバッグはいかがでしょう？ - [ざくざく食感がやみつきに！簡単手作りグラノーラの作り方](https://vegetime.net/homemade_granola_recipe/) - 準備時間3分以内！簡単ざくざくグラノーラのレシピをご紹介！雨の日にはおうちでヴィーガンスイーツを作って楽しみませんか？ - [金賞受賞のシチューもヴィーガン！ロイヤルから大満足のヴィーガン冷凍デリ](https://vegetime.net/royal_deli_vegan/) - ロイヤルホストやリッチモンドホテル等を経営する、ロイヤル株式会社からヴィーガン対応の冷凍デリカ3種が発売中です。’彩り野菜のファーマーズシチュー’は「ファベックス2021 総菜・べんとうグランプリ 健康・ヘルシー部門」の金賞を受賞しました！ - [北海道の人気店からトマトのヴィーガン商品！ガスパッチョやケチャップ、透明トマトスープも](https://vegetime.net/cercle_tomato_vegan/) - 株式会社セルクルより、北海道産トマトを使用したトマトスープ、ケチャップが発売！無添加、無化調で一つ一つ手作業で作り上げられた、こだわりのある商品の数々です。 - [QRコードがラベルの日本酒　佐賀の手作り酒蔵から](https://vegetime.net/qrcode-labeled-sake_q/) - QRコードがラベルの日本酒「Q」。佐賀県の光武酒造場（元禄元年創業）からベジプロジェクトのヴィーガン認証を取得し発売されました。QRコードを読み取るとこのお酒のストーリーが流れます。冷酒が常温へと温まっていくと、味わいがまるで花が咲くかように変化するのが特徴です。 - [新宿区役所・北区役所・JICA東京の食堂で期間限定プラントベースメニュー！](https://vegetime.net/world_environment_day_2021/) - 世界環境デーに合わせて1週間限定で食べられる、区役所のプラントベースのランチのご紹介。大豆ミートたっぷりのヴィーガンキーマカレーとひよこ豆のコロッケのとてもボリューミーなメニューです。栄養満点の一皿です。 - [【締切】ヴィーガン＆グルテンフリーのシューマイ新作お試しモニター募集！](https://vegetime.net/tasting_syumai/) - ヴィーガン（動物性原料不使用）のシューマイの新作を試食してオンラインのアンケートに回答してくれる方を募集！ - [10周年を迎えた駅ナカのヴィーガンラーメン専門店。ＪＲ東日本クロスステーションさんへヴィーガンへのこだわりをインタビュー](https://vegetime.net/ts_jr/) - 駅構内のT’ｓたんたんを運営するＪＲ東日本クロスステーションさんにインタビュー。全てヴィーガン対応のメニューへのこだわりをお伺いしました。進化し続けるT’ｓたんたんさんに目が離せません！ - [手軽でおしゃれにたんぱく質補給。マルサンアイのプロテインソイラテ新フレーバー＆リニューアル商品！](https://vegetime.net/marusanai_protein_cacao_matcha/) - マルサンアイより発売の植物性プロテインドリンク！新登場のカカオとリニューアルの抹茶の商品特徴とレシピの紹介をします。 - [グルテンフリー＆ノンフライ！健康を意識した大豆チップスがリニューアルして登場！](https://vegetime.net/sanko_daizu_chips/) - お菓子のサンコーより好評発売中の大豆のチップスがリニューアルして登場。高たんぱく、グルテンフリーなど魅力的な特徴がたくさんのヴィーガンなスナック菓子です。 - [ついに日本でもTEDトークでベジの話題！TEDxKyotoUniversity](https://vegetime.net/ted/) - TEDでベジの話題！TEDx京大 ベジプロジェクト - [「世界を変えたくて僕を変えた〜花ちゃんと大地のやさしい生活〜」ベジ漫画２冊目！](https://vegetime.net/comic/) - ベジ漫画natsumiさんによるベジタリアンの漫画、第2作目が出版されました！ タイトルは、「世界を変えたくて僕を変えた〜花ちゃんと大地のやさしい生活〜」 1作目の漫画「ベジタリアンは菜食主義ではありません」は、ベジタリアンについて分かりやすく共感得やすくまとめられていて、ベジタリアンに関心をもつ人が続出した傑作。 子供にも大人にも読んでもらえる漫画。 しゃべるブタ花ちゃんと男の子のファンタジー仕立てのストーリーです。 ベジタリアンについて、健康、地球環境、倫理の観点から理解を深めることができる1冊。 【通販にて購入する場合】 ●著者より個人通販 http://vegemanga.cocolog-nifty.com/…/10/12-japan-vegan-.html ●楽天：グリーンズベジタリアンさん http://item.rakuten.co.jp/greens-gc/10013500/ ●yahoo!ショッピング：アニマルライツセンターさん http://store.shopping.yahoo.co.jp/animal-ri…/zbdd4wssm2.html ●自然食・マクロビオティック食品通販サイト：わらべ村さん http://www.warabemura.net/shopd…/000000003702/…/page1/order/ ●VEGAN SHOP FREEさん https://vegan55free.thebase.in/items/5327777 【店頭での購入ができるお店】 ●大阪：パプリカ食堂ヴィーガンさん https://www.facebook.com/papurika.vegan/ ●山梨県：CASA LUNA raw vegan foodさん https://www.casaluna88.com/ ●長野県：VEGAN SHOP FREEさん https://ja-jp.facebook.com/veganshop.free/ ●岐阜県：わらべ村さん https://www.casaluna88.com/ ●愛知県：かるなぁShop名古屋店 http://vegemanga.cocolog-nifty.com/…/2016/12/shop2-7496.html 【閲覧用として、置いてあるお店】 ●大阪：ムスビガーデンさん ●大阪：グリーンアースさん Source:ベジタリアン文庫, 杉本彩のBeautyブログ, - [LINEスタンプにキュートなヴィーガンスタンプ！？](https://vegetime.net/line_stamp/) - LINEスタンプに、ヴィーガンのデザインがあるのです！ タイトルは「Happy Vegan Days ビーガンボーイとその友達デイビーの日常」。 とってもキュートな、ヴィーガンな男の子とブタのデイビーのスタンプで、１つ１つにストーリーが感じられる、幸せ感満載！！ 一緒にヴィーガンお料理をしていたり、走ったり、 食べたり、笑い転げたり。 男の子とブタの幸せな生活や、ブタの可愛らしいしぐさなど、40種類のスタンプが楽しめます。 ぜひLINE STORE から、ご覧くださいね！ こちらに引き続き、第二弾も準備中だとか。早く見たい！ Source: LINE STORE - [ベジタリアンてどんな人!? vol1.イギリス人ハーフのクリス君](https://vegetime.net/interview1/) - ベジタリアン, ヴィーガン, インタビュー, 選択 - [ペットもベジタリアン！？ベジなペットフード新発売！](https://vegetime.net/petfood/) - ペットもベジタリアン！？ベジなペットフード新発売！ - [イギリスで肉の消費が減っている WHOが肉食と癌との関係を報じたその後](https://vegetime.net/meat_cancer_link/) - WHOが肉食と癌との関係を発表した後のイギリス国民の反応は - [変革を起こす抹茶ペースト“BEYOND MATCHA,” “抹茶を超える抹茶”](https://vegetime.net/omgtbeyond-matcha/) - 新しい「抹茶を超える抹茶」"BEYOND MATCHA"を繰り広げているOMGTはどのようにより健康的、より環境にいい抹茶を作っているか是非読んでみてください。 - [ついに内閣府でも！食堂でベジタリアンメニュー開始](https://vegetime.net/government/) - 内閣府の食堂で、ベジタリアン、ヴィーガンメニューが導入されました。ベジプロジェクトジャパンも協力！ - [【受付終了】伊香保温泉ベジ・ヴィーガン対応旅行モニター募集](https://vegetime.net/ikaho_veggie_tour/) - 群馬県伊香保温泉では、ベジタリアン・ヴィーガンに対応したお料理を楽しめるプロジェクトが進行中です。モニターツアーの参加者を募集中！ - [【イベント】一日限定、500円でヴィーガンとんこつラーメンが食べられる](https://vegetime.net/ramen_event/) - 11月15日、浅草橋中華楼本店にて一日限りのヴィーガンラーメンイベントを開催！主催NPO法人べジプロジェクトジャパンのヴィ―ガン認証を取得した三菱商事ライフサイエンスのベジラーメンスープとんこつ風」を使ったラーメン、担々麺、中華おこわを販売します。ワンコインで本格的なヴィーガンラーメンです。数量限定でラーメンのサンプルとレシピもプレゼント！ - [【求人情報】植物肉開発のFoodTechベンチャー「グリーンカルチャー」社員募集開始！！](https://vegetime.net/greenculture_recruit/) - 植物肉開発で脚光を浴びるフードテックのベンチャー「グリーンカルチャー株式会社」の求人情報です。世界中で関心が高まるこの分野で活躍する人材を募集中です。 - [ほぼベジタリアンだった日本が、なぜ肉消費の大国になったのか](https://vegetime.net/how_japan_change/) - 元々日本は、肉食をほとんどしない今でいうベジタリアンの食生活が普通でした。しかし、今は肉消費が当た前でむしろベジタリアンが少数派になっています。 ではなぜこうした変化が起こったのかを、オーストラリアのビジネスニュースサイトBUSINESS INSIDER AUSTRALIAで記されていたものを翻訳し紹介します。 肉食が進んだ第一の東南アジアの国で、しかももともとベジタリアンだったところから束の間に肉好きな国家になったのは、日本だ。1939年になりようやく、典型的な日本人は１日に0.1オンス(2.8g)の肉を食べていた。もちろんこれは年間の消費量を日にちで割った平均値である。今日、一般的な日本人の１日当たりの肉消費量は、4.7オンス（133.2g）であり、一番好まれる肉の種類は、寿司のマグロでもなく、ブタである。 昔の日本人は、ほとんどベジタリアンの食生活をしていた。国家の宗教である仏教や神道はどちらも菜食を促進していたのだが、それだけではなく日本人を肉から離していた大きな要因は、日本が島国であり耕作地が不足していたことであった。 家畜を育てることは、植物を栽培するよりもはるかに土地を使う。そして既に中世の日本では、大量の森が畑のために伐採され、多くの役畜（耕作や運搬などの労役に使う家畜）が肉のために殺されていた。こういったことを受けて、日本の統治者が肉食禁止令を発行することになった。 その初めての禁止令では、晩春から秋にかけて日本で仕留められるウシ、サル、トリ、犬を禁止していた。後に、さらなる禁止令が続いた。時に日本人は肉への欲求を狩りで満たすこともあったが、人口が増えて森が食糧のために開拓されていくにつれて、シカやイノシシは消えていき一般的な食卓からもそれらの肉は消えていった。 18世紀に入り、初めのうちは穏やかに変化が起きてきた。健康のために肉食をするという概念を日本人にもたらしたのは、オランダ人だった。日本人は、背の高い西洋人たちの肉にあふれた食事が発展の象徴と見るようになった。 1872年に日本人の食生活は、肉食へと急速に変わった。その年の1月24日に詩人でもあった明治天皇が初めて公で肉を食した。このことで、国民も彼の行いに続くことが許されることとなった。 ほんの5年で、東京のウシ消費量は13倍になった。この量の増加を支えたのは、韓国からの輸入だった。明治天皇と彼の政府は、肉というものが日本を近代化させる１つであり健康を促進するものとして捉えただけでなく、軍事力を強化するものと理解した。そのころの日本の兵隊は、16%以上の兵隊候補が最低限の身長に足らないほどに、小さくて細いというのが典型だった。 第二次世界大戦後のアメリカによる占領により、第二の大きな肉消費拡大への動きが始まった。日本人は、戦争の勝利を、ハンバーガーやステーキ、そしてベーコンをたくさん食べることと繋げて考えた。 日本マクドナルドの会長を務めた田藤田氏は、この所感をとてもうまく表現した。「何千年もハンバーガーを食べ続けていれば日本人も金髪になるだろう。金髪になれば世界を征服できる。」 以上、翻訳紹介でした。どうでしたでしょうか。 この記事を読んで、肉食がほとんどなかった私たちの国が今では肉食が当たり前になった歴史を、少し知ることができたように思います。 当時の日本人は、大きな体や強さ、西洋の文化への憧れというものを肉食と結びつけたのでしょう。そして日本人の移ろいやすい気質にも肉食の拡大は関係しているように感じます。 江戸時代の飛脚は、江戸から京都までの500km近い道のりを3，4日で走りました。菜食でありながら持久力があり小さいけれども頑丈な彼らの体に、逆に西洋人は驚いたと言われています。 次回はこの件についても紹介したいと思います。 Source: BUSINESS INSIDER AUSTRALIA 17,2,7 - [山崎製パンがヴィーガンパン発売！日本最大の製パン企業が挑むヴィーガンのバーガーと菓子パン](https://vegetime.net/yamazakipan-vegan/) - テリヤキソースのバーガーとトマトソースのバーガーはどちらも動物性不使用のベジバーガー。フワフワのヴィーガンロール。注目のプラントベース、ヴィーガンのパンが登場。 - [キューサイのケールとハワイ発大人気のヴィーガンアイスのコラボ＆プレゼント情報](https://vegetime.net/qsai_kale_coconutglens/) - 青汁のキューサイとハワイ発アイスクリーム店のコラボにより実現した絶品ヴィーガンアイスクリーム！ケールとアーモンドが使われたココナッツベースのアイスクリームです。プレゼント情報も。 - [フランスのメタルバンドが歌うヴィーガニズム](https://vegetime.net/french_vegan/) - フランスのメタルバンドが歌うヴィーガニズム - [最近よく耳にする「ベジタリアン」とは？？](https://vegetime.net/vegetarianism/) - ベジタリアンの種類やりゆうについて - [居酒屋ベジコースの内容をちらっとご紹介！](https://vegetime.net/izakaya_intro/) - 吉今の居酒屋で始まるベジタリアンメニュー、ヴィーガンレベルのご紹介。店内や豆腐作り体験も。 - [居酒屋「月の雫」全店でヴィーガンコースが食べられる！11月11日には居酒屋ベジ会開催](https://vegetime.net/tsukinoshizuku/) - 月の雫の全店でヴィーガンコースが食べられる！11月11日には居酒屋ベジ会開催 - [結婚式のヴィーガンお料理 vol.1](https://vegetime.net/wedding_1/) - 連載初！豪華なお料理を食べる機会となるのが、結婚式。そこでのベジ対応のお料理のご紹介 - [エミレーツ航空ビジネスクラスの旅でヴィーガン対応](https://vegetime.net/flight_business/) - エミレーツ航空ビジネスクラスの旅。ベジ対応 - [結婚式のヴィーガンお料理 vol.3](https://vegetime.net/wedding3/) - 結婚式でのベジタリアン対応をしてもらったお料理のご紹介 - [結婚式のヴィーガンお料理 vol.2](https://vegetime.net/wedding_2/) - 豪華なお料理を食べる機会となるのが、結婚式。そこでのベジ対応のお料理のご紹介 - [ベジタイムTVが出演者を募集！Vege Time TV wants you to join next episodes!](https://vegetime.net/vegetimetv_cmpilation/) - ベジタイムTVが出演者を募集！Vege Time TV wants you to join next episodes! - [ヴィーガン認証マーク付き！ポテトじゃなくて大豆でできたヘルシーチップス](https://vegetime.net/vegan_chips/) - ヴィーガン認証マーク付き！ポテトじゃなくて大豆でできたヘルシーチップス - [ヴィーガン専門スーパーMaranVEGAN　オーストリアの首都ウィーンにて](https://vegetime.net/vegan_vienna/) - 海外旅行の楽しみの１つ、現地の人々の普段行くスーパーを覗くこと。ウィーンにはヴィーガン専門のスーパーがありました！ - [内閣府こだわりベジランチを紹介！＆内閣府ランチ会のご案内](https://vegetime.net/government_linch/) - 内閣府でのベジランチ 驚くほどにクオリティが高いベジタリアン、ヴィーガンのお料理。 - [テラスハウスのあの子はヴィーガン](https://vegetime.net/terracehouse/) - 人気テレビ番組「テラスハウス」に出演中のあの子がヴィーガン！ - [とっても簡単なヴィーガンのチョコレートケーキの作り方](https://vegetime.net/veganchococake/) - 簡単なヴィーガンのチョコレートケーキの作り方 - [色とりどり栄養いっぱい“ココロとカラダに優しいキレイ食”宇都宮にあるヴィーガンデリのお店](https://vegetime.net/comida/) - 色とりどり栄養いっぱい“ココロとカラダに優しいキレイ食”宇都宮にあるヴィーガンデリのお店 - [【イベント】30周年記念！ 第12回アリサンフードカーニバル 2018](https://vegetime.net/alishan_30th/) - アリサンスタッフダイニングで美味しい食事をたくさん食べて景品をゲットしよう！ アリサンフードカーニバル 2018 日時：7月14日（土）10：30 〜 16：00 雨天決行 場所：アリサンオーガニックセンター 住所：埼玉県日高市高麗本郷185-2 042-982-4823 今回は、アリサン創業30周年記念のスペシャル企画 ”スタンプラリーで食べ比べ” など盛り沢山なイベント内容。 詳細はこちら: https://goo.gl/DB9Ty7 アリサン自慢の世界中のオーガニック＆30周年記念！ < 第12回アリサンフードカーニバル 2018 > ナチュラルな食材を使ったアリサンスタッフによるベジタリアン料理を、「豆」をテーマにご紹介いただきます。さらに ”食・文化・自然” のクリエイターによるワークショップでイベントを盛り上げます。 都心から電車で約1時間の緑豊かな自然と美味しく・楽しい体験をアリサンオーガニックセンターで楽しみませんか？ ◆アリサンスタッフダイニング：アリサン食材の美味しさを紹介します。「豆」をテーマに様々なレシピをお召し上がりいただけます。ご自宅で作れるレシピ付き！ 30周年特別企画のスタンプカードで景品ゲットや、抽選で景品があたるダブルチャンスあり！ 一番美味しいレシピをみなさんに投票してもらい一番を決定！ ぜひご参加ください。 ◆大好評のテングナチュラルフーズショップセール：ショップ内全商品を15％オフで販売！ ◆アリサン青空マーケット：地元農家さんの旬の新鮮野菜を販売、クラフトアーティストや天然酵母のパン屋さんが出店します。 ============================================== ＜ワークショップラインナップ＞ ◆ジャックと登る日和田山 参加費：無料 時間：10時〜11:30時 定員：12名 アリサン代表のジャックと一緒に地元の日和田山ハイキングコースを一緒に巡ります。山から見える巾着田や気持ちのいい自然を楽しみましょう。 ◆リラックスヨガ 参加費：無料 時間：12時〜13時 定員：12名 アリサンでスタッフ向けのヨガ指導もしている、ヨガ講師の岩川 優希さんによる簡単リラックスヨガ。中庭で自然に囲まれながら心と身体もリラックスさせましょう。 ◆フードカーニバル音楽ライブ：お料理を食べながらリラックスした時間をお過ごしください。 12:3013:10 ENO MAYAKO 14:00-14:40 MIrei 15:00-16:00 DJ Aki ◆アリサン代表ジャックのトークショー 参加費：無料 時間：13時30分〜13時45分 今年創業30周年を迎えたアリサン。アリサン創業ストーリーや商品に込める思い、アリサンの考える食を通じて創る文化についてお話しします。 ◆世界のカカオを知ろう！Bean to Barチョコレートテイスティング 参加費：1500円 時間：13時30分〜14時30分 定員：12名 Bean to Bar チョコレート専門店のSalagadoola（サラガドゥーラ）によるカカオのTasting (味覚試験) 体験型ワークショップ。実際に焙煎したカカオ豆・チョコレートをテイスティングして産地や焙煎について学びましょう。 - [都心から1時間で行けるハッピーな場所。阿里山カフェで美味しいベジごはんを。](https://vegetime.net/alishan_event/) - 都心から1時間で行けるハッピーな場所。阿里山カフェで美味しいベジごはんを。オーガニック、ヴィーガン、ベジタリアン、地域の食材を楽しめる、体にも地球にも優しいお店です。 - [ベジタイムTV8作目は、沖縄出身のイケメンベジタリアン。やらないセラピスト...!?](https://vegetime.net/vegetimetv_8/) - ベジタリアンへのインタビューベジタイムTV8作目は、沖縄出身のイケメンベジタリアン。やらないセラピスト…!? - [【イベント】ボルシチカフェのお知らせ](https://vegetime.net/russia/) - 【イベント】ボルシチカフェのお知らせ” is locked 【イベント】ボルシチカフェのお知らせ - [【イベント】春のビュッフェ会！ザ・ヒューメイン・リーグ日本上陸記念](https://vegetime.net/event0406/) - ４月６日（木）ファームアニマルウェルフェアの普及活動をしているアメリカのThe Humane League (ザ・ヒューメイン・リーグ)が日本上陸！ ザ・ヒューメイン・リーグの日本活動開始を記念し、東京ヴィーガン・ミートアップとザ・ヒューメイン・リーグがコラボし、ピンクカウ（六本木）で春のヴィーガンブッフェを行ないます。 お友達、ご家族をお誘いの上、ぜひお越しください。 日時：４月６日（木）午後5時~10時 午後５時〜 ハッピーアワースタート 午後7時30分〜 ブッフェ開始 （￥3,000 １ドリンク付：ご予約要） 場所：ピンクカウ（六本木：東京都港区六本木5-5-1 ロイビル地下１F） 午後5時からはオープンハウス形式のハッピーアワーがあり、それに続き7時30分〜春をテーマにしたヴィーガンブッフェ（ワンドリンク付きで3,000円／1人）が始まります。イベントにはザ・ヒューメイン・リーグのアメリカ本部スタッフも来ているので、イベントをとおし日本で動物を助けるためには何ができるのかなどの情報を得ることができます。またザ・ヒューメイン・リーグのグッズや美味しいトーファーキー(Tofurky:最近Alishanより日本で販売が開始になったヴィーガンフード)などの楽しいおみやげも用意されています。 最後までの参加でも、ハッピーアワーだけの参加でも構いません。ただしブッフェをご予約の方は、下記記載のミートアップページより”参加する”を必ずクリックして参加を確保ください。ハッピーアワーだけの参加の場合は、ご予約は不要です。 このイベントは、楽しく交流することを目的としたカジュアルなパーティです。ヴィーガンでも、ヴィーガンでなくても、お一人の参加でも、お友達とご一緒でも...広くたくさんの方の参加をお待ちしております。 ザ・ヒューメイン・リーグの日本の活動について、ブッフェのメニューについて、ブッフェのご予約、詳細は以下ご確認ください。 ヒューメイン・リーグ 日本活動開始­パーティ ミートアップページ： https://www.meetup.com/vegan-389/events/238310753/ - [イギリスのヴィーガン事情と活動家、畜産業者の抗議のビデオがYahoo!ニュースでも](https://vegetime.net/uk_vegan_video/) - イギリスのヴィーガン事情と活動家、畜産業者の抗議のビデオがYahoo!ニュースでも - [クックパッドが予想する１０のトレンド。「ゆるベジタリアン」もランクイン！](https://vegetime.net/yuru_vege/) - クックパッドが予想する2018年。『和食』『ゆるベジタリアン』が流行に。 - [動物や環境にやさしい製品をつくるポルトガルの靴ブランド](https://vegetime.net/nae_shoes/) - 動物や環境にやさしい製品をつくるポルトガルの靴ブランド - [女子会はここで決まり！アクセス良しのおしゃれVeganbar・KiboKo](https://vegetime.net/girls_kiboko/) - 「ベジタリアンを知らない女性にこそ、来てほしい。」 そう語るのは、オーナーの沼波さん。 今年4月、新宿三丁目にオープンした「KiboKo」はヴィーガン(ベジタリアン)食を出すレストランバーだ。 ※ヴィーガン食とは、肉や魚を食べないベジタリアンのなかでも、卵や乳製品といった動物性の食品も使用しない食事のこと。 （写真：パクチー餃子-800円） 中でも、お客の心を掴んで離さない人気の料理は「パクチー餃子」。もっちりパリッと焼き上げた皮の中からジュワッと溢れ出る餡、そして口のなかに広がるパクチーの香りは、餃子好きはもちろんパクチー好きにはたまらない一品だ。 . （写真：スパニッシュオムレツ-800円) （写真：トリッパ風トマト煮込み-700円 赤ワイン600円～) （写真：トマト・アボカド・茄子のタルタルサラダ-800円） （季節のポタージュ（ビーツ）-300円）. 「スパニッシュオムレツ」、「トリッパ風トマト煮込み」また、「トマト・アボカド・茄子のタルタルサラダ」も、注文の多いメニューだ。 これからの季節にはポタージュも頼んでみたい。 . .もちろん、女子の好きなスイーツもヴィーガンかつ小麦粉を使わないものが用意されている。 (写真 「Daughter Bouteque 」の黒イチジクとカカオニブのマフィン-500円) さらに、ワインバーと称されるだけあり、ドリンクのメニューはワインが豊富だ。どれもオーガニックワインで、添加物を一切使用されていない二日酔い知らずのワインだと言う。お酒好きの強い味方である。1グラス600円～ボトルも注文でき、手頃な価格から選べるのも嬉しい。お酒が飲めない人には、無農薬の野草茶や、紅茶、ジュースが用意されている。 . （写真：オーナー 沼波氏） 「仕事が終わってへとへとの中、料理を作れずコンビニ弁当で済ませてしまう友人を何人も見てきました。 毎日そうだと体を壊してしまわないか心配で。少しでも、彼女たちのような人の体を労りながら、でも美味しく、楽しく気分転換できる場所にしたい。」 . その思いからお店を開いている沼波さんは、料理だけでなく内装にも力をいれている。 店内は白を基調ととした壁で、清潔感がある。とりわけカバの人形や窓に描かれた絵が印象的だ。 （写真：窓枠に置かれたカバの置物） （写真：窓ガラスに描かれた絵） . （写真：店内のカバの人形） . .店名のkiboKoもスワヒリ語でカバを表すそう。カバ尽くしである。 今後は「大人女子が喜ぶレストラン」をコンセプトに、内装を変えていくとのことだ。 また、店が4階ということもあり、ディナータイムは夜景も綺麗でデートや誕生日にもよく利用されているとのこと。 . 女子会にはもちろん、デートにも利用できるヴィーガンレストランバー。 ぜひ一度、足を運んでみては。 . 【レストランDATA】 「KiboKo」 東京都新宿区新宿2-5-8 志村ビル 4Ｆ TEL 03-6380-1709 営業時間:平日（月曜日除く）11時30分～17時(スイーツ、お茶のみ)、17時00分～22時(全てのメニュー) 土曜13時30分～17時 17時～20時（全てのメニュー） ※ワンドリンク制 定休日: 日曜日・月曜日 ※データは取材時（16/11/1）のものとなります。 撮影 黒木 麻恵 撮影協力 山﨑 猛 取材・執筆 - [納豆がスゴイ理由](https://vegetime.net/nattou/) - 畑のお肉、大豆の発酵食品である『納豆』 今や世界に認知されるようになった存在ですよね。 改めて『納豆』の栄養と効能について注目してみました。 ＊納豆１パック(４５g)＝ タンパク質 牛肉肩ロース ４５g分 マグネシウム カキ ３個分 鉄分 牛レバー ４０g分 カルシウム ヨーグルト１/２個分 ビタミンB２ 豚肉肩ロース １００g分 Source：タカノフーズ株式会社 他にも食物繊維やカリウムなどなど、幅広く高い栄養価をカバーしている納豆。 さらに注目すべき効能も・・・ ナットウキナーゼ 納豆にだけ含まれている特別な栄養素で、血栓を予防し血液をさらさらにする効果があると言われています。血液がさらさらになることで、心筋梗塞や脳梗塞などを防ぐ効果があります。また、免疫力を向させる働きもあります。 ポリアミン 細胞の再生に不可欠な成分で、新陳代謝や老化防止に効果があります。 細胞の再生がきっちり行われることで、お肌のシミ・そばかす・くすみなどを防ぐ効果があります。 納豆レシチン 排毒作用があります。デトックスすることで、 ニキビやシミを防ぐ肌荒れの改善などの効果が期待できます。 イソフラボン 大豆に含まれるイソフラボンには女性ホルモンのバランスを保つ効果あり、それにより乳がんの予防にもつながると考えられています。 また、更年期障害や骨の病気の予防にも効果があります。 Source：ソレメモ アンチエイジングから血液サラサラ効果まで・・・！ オススメは夜に食べることなんだとか。 納豆菌は乳酸菌をサポートする力もあるそうですよ。 １日１パック、習慣にしてみては？ Written by NIKI - [命に向き合う、インドネシア犠牲祭の日に考えたこと](https://vegetime.net/indonesia/) - インドネシアで暮らす筆者が命に向き合った - [この瞬間、食べ物になっていく動物の数](https://vegetime.net/tv_number_of_animals/) - この瞬間に食べ物になっていく、つまり食べ物になるために殺されていく動物たちの数 - [上智大学のベジメニューがすごい](https://vegetime.net/sophia/) - 上智大学の学生食堂ではベジタリアン、ヴィーガン対応のメニューがスタート - [今ヒット中の映画とベジ情報](https://vegetime.net/movie/) - ヒット中の映画とベジタリアン情報 ブラピもスノーデンも - [乳製品の企業が植物性ミルクメーカーとして復活](https://vegetime.net/plant_milk/) - アンチエイジング, イベント, ヴィーガン, エシカル, グルメ, ダイエット, デイリー, ビーガン, ベジ, ベジタリアン, ヘルシー, ミルク, 乳, 人気, 健康, 動物福祉, 情報, 植物性, 海外, 牛乳, 環境, 環境問題, 菜食 - [【ベジタイムTV】ヴィーガンのオランダ人コスメショップ店員さんにインタビュー！](https://vegetime.net/vegetime_tv9_vegan/) - ベジタイムTV。ヴィーガンのオランダ人コスメショップ店員さんにインタビュー！ - [「ベジタリアンの選択がしやすい日本に」NPO法人ベジプロジェクトジャパンの代表のこれまでとこれから](https://vegetime.net/vegeproject_interview/) - 日本最大級のフランチャイズ情報サイト「フランチャイズ比較.net 」さんが、NPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野陽子（かわのはるこ）代表にインタビュー。 川野代表が「ベジタリアンの選択肢を増やしたい」と事業を始めるまでの経験や、ベジタリアン、ヴィーガンに関する事業にかける想いなどが沢山紹介されています。 まだまだベジタリアンやヴィーガンのチョイスは少ない日本ですが、フランチャイズで独立を考えている方や業界の方々が利用されている情報サイトで、ベジタリアン関連についての記事が載るなんて、嬉しいですね！ ぜひ本文もご覧ください。→ https://www.fc-hikaku.net/dokuritsu_kaigyo/2297 Photo: ヴィーガン認証マークを手にするNPO法人ベジプロジェクトジャパン川野陽子代表 - [もしマーケティングが、絵の全てを映したら。。？](https://vegetime.net/marketing_cow/) - もしマーケティングが、絵の全てを映したら。。？ - [毎日がベジタリアンのお食事・エコビレッジに滞在してみた](https://vegetime.net/ecovillage/) - エコビレッジでの体験記。毎日のベジタリアンのお食事がとっても美味しい！自然と人と動物と。 - [海外から評価された日本の伝統食の底力](https://vegetime.net/japanese_plant_based_food/) - 明治時代が始まってから10年程たった頃、明治政府によって招聘され、ドイツ人のベルツ医師が日本にやってきました。 ある日ベルツ医師は、東京から110ｋｍ離れた日光に行くことになったのですが、 馬を6回乗り換え、約14時間かけて、やっとたどり着いたそうです。 しかし２回目に行ったときは、人力車で14時間半で着いたのです。 しかもその間、一人の車夫が交替せずにずっと車を引き続けたということでした。 普通に考えれば、馬の方が体力もあるし圧倒的に速いはず。 しかも馬は交替してるのに、人間は一人で走りっぱなしです。 この意外な体力に疑問をもったベルツ医師は、車夫に食事を聞いてみました。 すると「玄米のおにぎりと梅干し、味噌大根の千切りと沢庵」という答えだったそうです。 また、普段の食事も、米・麦・粟・ジャガイモなどの低タンパク低脂肪食で、肉などは食べず、西洋の食事の感覚では考えられない粗食でした。 ベルツ医師は、この事実はこの車夫が持つ特別な体質だと考えました。 この天性の体力に、ドイツの進んだ栄養学に基づいた食事を与えれば、きっと更に素晴らしい力が出るだろうと、実験を試みました。 これが有名な「ベルツの実験」です。 若い車夫を2人雇い、1人は従来通りの低たんぱく質・高炭水化物の日本の伝統食を与え、もう1人にはドイツ式栄養学、つまり肉の食事を摂らせて、毎日80ｋｇの荷物を積み、40ｋｍの道のりを走らせたところ、思いがけない展開になりました。 肉料理を摂ってもらった車夫は、疲労がどんどん募って遂には走れなくなり、３日で「どうか普段の食事に戻してほしい」と懇願してきたそうです。 そこで元の食事に戻したところ、また走れるようになりました。 一方、従来通りの食事を摂っていた車夫は、そのまま3週間も走り続けました。 当時の車夫は１日50km走るのが当たり前だったといいます。 ベルツはそれからも、肉食 VS 伝統食の実験を続けます。 「腕を支える力」「スクワット」 どの実験でも結果は同じで、肉食の方が早くダウンし、伝統食は驚異的な体力を発揮し続けました。 ベルツ医師の思惑は見事に外れ、日本人には日本の伝統食がよいと確信するようになりました。 また、「こんなに母乳が出る民族は見たことがない」と日本人女性を評価していますが、 そうした玄米を中心とした、従来の日本式食生活に答えがあるのでは、と考えていたそうです。 最新式のドイツ式栄養学を引っさげて来日したベルツでしたが、これには考えを改め、帰国後はドイツ国民に菜食の良さを広めたそうです。 Photo: ベルツ医師 参考資料 玄米食人力車夫のすさまじいパワー明治期ベルツ日記(katsukoのブログ） 「肉を食べればスタミナがつく」はウソ？！和食が肉食に勝った話（カラダヨロコブログ） Written by 山田浩子 - [インドの国営航空エア・インディア機内食を肉なしに](https://vegetime.net/air_india/) - インドの国営航空「エア・インディア」は、国内線エコノミークラスの機内食に肉類を使用しないことを決めました。（2017年7月10日発表） エア・インディアが機内食に関するデータを調べたところ、料理に使われる肉類はしばしば廃棄されることが判明。 食品廃棄物の量を減らすことでコストカットを行い、飲食サービスの向上につなげることが目的ということです。 複数の航空コンサルティング会社のまとめによると、エア・インディアは昨年、国内線２１万１０００便を運航していて、満席だったとして計算すると乗客の総数はおよそ１７００万人となります。 調査会社ユーロモニターによると、インドでは全人口のおよそ３割に当たる３億９１００万人以上がベジタリアンを自認しているそうです。 インドは、牛を神聖視するヒンドゥー教徒をはじめ、菜食を厳格に守る人が多い国でもあります。 Source: CNN.co.jp Posted by Tsubomi.H - [世界初「ヴィーガン料理を専門とするシェフや栄養士の職業訓練」がドイツで始動！](https://vegetime.net/vegan_school/) - 「植物ベースのシェフ&栄養士」(„Plant Based Chef & Nutritionist“)という職業教育について、ヴィーガンワールドサイトVegan Worldで記されていたものを翻訳し、まとめて紹介します。 ドイツのベジコミュニティの外からも人気な4人のベジ専門家が、2016年の夏にプラント・ベース研究所 (Plant Based Institute) を設立し、ヴィーガンに関心を持つ個人や栄養の専門家を、ヴィーガン料理家や栄養士として教育しています。 専門家チームによると、当職業訓練の目的は、持続可能で健康的な高品質の植物性の料理をレストラン・公共施設・個人宅の日常生活の中に導入するということです。 NGOドイツベジタリアン協会VEBU（Vegetarierbund Deutschland）の後援の下で、「植物ベースのシェフと栄養士」という教育は、世界初のヴィーガンに関する包括的で基礎的な職業訓練です。 内容的には以下の四つの部分を扱っています：ビーガンパティスリー、新しい植物料理、ローフード、栄養学。 それぞれの専門家によるベルリンとミュンヘンで６週間の実習と最終試験が職業訓練に含まれます。 費：約780 000円 （6000ユーロ） 時間：半年 Plant Based Instituteサイト：www.plant-based-institute.com. 参考資料：Vegan World: “Neu: Vegane Ausbildung”, 2016年11月14日, 2017年07月20日閲覧 Posted by Rikki - [【イベント】京都ベジマップお披露目会＠京都大学](https://vegetime.net/kyoto_vegemap/) - 京都のベジマップがいよいよ完成。京大で祝賀会をしましょう！ - [【イベント】東京ベジフードフェスタ2017](https://vegetime.net/event_vegefes/) - 毎年恒例のベジタリアンのお祭り「東京ベジフードフェスタ」が今年も開催されます！ Photo:東京ベジフードフェスタFB お肉、お魚、卵、乳製品、はちみつといった動物性のものを使用していないグルメや買い物を楽しめるイベント。 さらに、添加物や化学調味料も使用されていないもの、有機野菜や無農薬野菜にこだわった野菜も買えます。 また、毛皮等の動物性素材を使用していない衣類や雑貨、コスメ、アクセサリーも販売予定！ Photo:Let's Enjoy TOKYO そしてステージでは、食と音楽を繋ぎたいという思いで集まったアーティストの方々のパフォーマンスを楽しめます。 Photo:Let's Enjoy TOKYO 年々盛り上がりを見せているこのイベント、昨年の来場者数は過去最高の4万5千人だったそう。 「動物性のものを使用しないことは、健康や美容にも良く、エコライフを過ごすことができます。」 とLet's Enjoy TOKYOさんでも紹介されていますよ！ 【開催日】 2017年10月21日(土)～22日(日) 【時間】 10:00～18:00 ※10/22は17:00まで 【場所】 代々木公園けやき並木道 【内容】 ステージ／屋台／露店 【例年の人出】 45,000人 【屋台・露店数】 100店前後 【お問合せ】 東京ベジフードフェスタ実行委員会 TEL&FAX：048-927-5512 メール：office@veg-culture.net Source: Let's Enjoy TOKYO - [「私たちは動物が好きなはず。犬だけじゃなくて、ブタも牛も、魚も。」](https://vegetime.net/vegetime_3/) - ベジタイムTV3作目 ビデオ全部はこちらから→ https://youtu.be/z9f5xbPje6k - [ベジをPOPに発信するベジタイムTV4作目完成！](https://vegetime.net/vegetimetv4/) - ベジをPOPに発信するベジタイムTV4作目ができました！ 毎年賞も受賞されているレストランTudore Tranquilityの本当に素敵なオーナーさんです。 Youtubeもぜひフォロー宜しくお願い致します！→ https://youtu.be/oGTN7aPe6KY - [素敵なベジタリアンにインタビュー！ベジタイム７作目は、日本とイギリスをつなぐ経営者。](https://vegetime.net/tv_episode7/) - ヴィーガン旅行のプロデューサーにインタビュー！ ベジタイムTVは、素敵なベジタリアン達をインタビューして発信しています。 https://www.youtube.com/watch?v=WonevoQkAJQ&list=PLjbg-8A9JgK3Y4ydoaUMNihZ50ydkwOEX - [「理性的で真の食の選択を」TEDでのスピーチが日本語字幕でご覧になれます](https://vegetime.net/ted_speech/) - 『私達が犬を愛し、豚を食べ、牛を履く理由』の著者であり、マサチューセッツ大学で心理学と社会学の教授でもあるメラニー・ジョイ氏のTEDxMüncheでのスピーチ。 肉食が当たり前と思っている方にこそ、ご覧頂きたいビデオです。 原題：Toward Rational, Authentic Food Choices - [岐阜県で行きたい飲み屋。ヴィーガンおつまみも充実](https://vegetime.net/gifu_izakaya/) - 岐阜のヴィーガンやベジタリアンでも楽しめる飲み屋さん - [「植物性の食事が健康的だと示しています。」](https://vegetime.net/vegetime_healthy/) - VEGETIME 4作目。 マムタさんのフルインタビューはこちらから→ https://youtu.be/oGTN7aPe6KY - [ヴィーガンな神戸の学生へインタビュー！](https://vegetime.net/vegetime5_student/) - ヴィーガンやベジタリアンをインタビューするアニメーション動画ベジタイムの今回のゲストは大学生 - [静岡市のビーガン朝市「YamYamYam Vegan Market」](https://vegetime.net/shizuoka_asaichi/) - 静岡市で楽しめるヴィーガン食の朝市 - [今秋シアトルにオープンの日本のラーメン店。全てのラーメンがヴィーガンで食べられる](https://vegetime.net/seattle_ramen/) - 今秋シアトルにオープンの日本のラーメン店。全てのラーメンがヴィーガンで食べられる - [65000人が来場。盛大なヴィーガン祭りがベルリンで開催されました！](https://vegetime.net/berlin_veganfes/) - 65000人が来場。盛大なヴィーガン祭りがベルリンで開催されました！” is locked 65000人が来場。盛大なヴィーガン祭りがベルリンで開催されました！ - [素敵なベジタリアンを紹介するベジタイムTV6作目！ヨガの先生をインタビュー！](https://vegetime.net/vegetime6/) - ヨガの先生へのインタビュー。アヒンサー、ベジタリアン、ヴィーガンについて繋がりが分かるかも。 - [サンフランシスコにヴィーガンメニューの自動販売機が登場！](https://vegetime.net/vendingmachine/) - サンフランシスコにヴィーガンメニューの自動販売機が登場！ - [11月1日は世界ヴィーガンディ！](https://vegetime.net/veganday/) - 11月1日は世界ヴィーガンディ！ - [【イベント】１１月１９日（日）「野菜だらけのベジ弁」が開催](https://vegetime.net/vegeben/) - プロの料理人が、本気で、野菜だけで作ったおかずを弁当箱にぎっしり詰めてその場でいただくランチイベント「野菜だらけのベジ弁」が開催されます！ Lunny's Veggieタロアウトがデザインしたオリジナル弁当箱は、全員にプレゼント！！ Photo: https://vegetablebento.jimdo.com/ その料理のレシピカードも配布し、作り方のコツや裏話も、料理人本人から聞くことができます。 当日は、とっておきの調味料と自然栽培野菜、有機野菜も買える、小さな八百屋も開店します！ １ やさいを食べる ２ 料理を学ぶ ３ 弁当を始めるを一気に体験できる、フードイベントです！ Photo: https://vegetablebento.jimdo.com/ より多くの人と同じ食卓を囲むため、当日の料理には「動物性食材＋アルコール＋アレルギー食材特定原材料7品目」を使用しません。 「やさいだけで美味しい、満足出来るの？？」 大丈夫です！！ まず今回「植物性食材」と書くとわかりづらいので「やさい」と、ひとまとめにしました！ 実際には、穀物、豆類、スパイス、ハーブ等も含みます。 そしてなにより、料理人陣が、素晴しいのです！ 「お互いの知識と技術を共有しよう」という思いつきで、去年から定期的に開催していたフードコミュニティ「Mii」。 食のスペシャリストが集まり勉強会をしてきました。 今回集まってくれたのは、そこで出会った仲間達！ 「やさいだけで、やってみませんか！？」という主催者の無茶ぶりに笑顔で応えてくれた、心技体揃った素晴しい料理人達です！！ ・青井 夕美（料理研究家） ・秋庭農園（農家、ハーブティー） ・板倉 布左子（イタリア料理研究家） ・大崎 秀明（goo italianoシェフ） ・大皿 彩子（Alaska zwei 店主/ さいころ食堂代表） ・河島 英明（Bon.nuシェフ） ・shiori（フードコーディネーター） ・菜月（女優、発酵研究家） ・姫野 理南子（旅する料理家・グルテンフリーパン&パスタ・ビーガンチーズ研究家・料理教室TATIN’SHOMEKITCHEN主宰） ・米澤 文雄（Jean-Georgesシェフ） ※５０音順 Photo: https://vegetablebento.jimdo.com/ ぜひ、色々な方にお越しいただきたいイベント。 楽しく美味しくやさいを食べて、健康と未来に繋がる１日にきっとなるはず。 ●日時 11月19日（日） 10:30〜12:00 一部（10:00開場） 14:00〜15:30 二部（13:30開場） ●場所 〒150-0011 東京都渋谷区東1-2-20 住友不動産渋谷ファーストタワー7F 株式会社ミクシィ 本社ビル ※渋谷駅東口より徒歩7分 ※1部・2部どちらも同じ内容です。 ●参加費 事前予約￥3000（税込） チケットの購入は下記より。 https://vegebentopro.stores.jp/ ●持ち物 My - [ベジタイムTV4作目！代々木上原にある高級レストランのオーナーシェフを取材](https://vegetime.net/vegetime_4/) - ベジタイムTV4作目は、Luxury Travel Guide - Restaurant of the Year 受賞のベジタリアン・ヴィーガンレストランTudore Tranquilityのオーナーシェフマムタさんへインタビュー。 彼女の魂を感じるお料理について、お気に入りのレシピ、なぜベジタリアン・ヴィーガン料理を提供するかについて、お話しを伺いました。 - [京都大学の学園祭でヴィーガンフードが食べられる！11月23~26日の盛大な京大の11月祭り。](https://vegetime.net/kyodai_festival/) - 2017年11月23日（木・祝）〜26日（日）の4日間、京都大学では学園祭（NF、11月祭）が行われます。 「ベジプロジェクト京大」が、その11月祭でヴィーガン食をPRします！ エジプトのヴィーガン料理、珍しくて楽しみです。 広い京大構内ですが、場所は「吉田キャンパス」のこちら。 国際色豊かで、フレンドリーなベジプロジェクト京大のメンバーは日本語もOK。 お気軽に声をかけてくださいね！ その他、お問い合わせや詳細は、ベジプロ京大のFacebookイベントページより： https://www.facebook.com/events/741338622735663/ - [日本のテレビで京都ベジマップや、ヴィーガンについて紹介されました](https://vegetime.net/kyoto_vege_map_tv/) - 京都ベジマップがTVで紹介されました - [明けましておめでとうございます！Happiness for everyone, animals and humans!](https://vegetime.net/2018_happy_new_year/) - 明けましておめでとうございます！Happiness for everyone, animals and humans! - [安心安全！ヘルシーでヴィーガンのチップスのご紹介](https://vegetime.net/soy_chips/) - “安心安全！ヘルシーでヴィーガンのチップスのご紹介” is locked 安心安全！ヘルシーでヴィーガン認証付きのチップスのご紹介 - 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ヴィーガンのパンも豊富！可愛いパン屋さんの紹介です - [英国の新聞INDEPENDENT 『誰もが肉食をやめたら起こる5つのこと』の１つ、飢餓について](https://vegetime.net/if_we_stop_meat/) - 英国新聞社INDEPENDENTが、「誰もが肉食をやめたら起こる5つのこと」を報じました。 ”今日は世界肉食廃止週間の最後であるが、もし先進国の人々がみな、ビーフバーガーの代わりにビートバーガーを選ぶようになったらどうなるだろう？” この答えとなる5つのことを、別々の記事で投稿していきます。 まず１つめ、飢餓問題についてです。 ”牛肉や豚肉は地元で育てられているかもしれないが、彼らの食料はどうだろうか？穀物や大豆を全部平らげてるのはベジタリアンではない。牛たちだ。驚くべきことに、世界の97%の大豆作物は家畜に与えられている。 世界飢餓を解消するために、4000万トンの食糧が必要であるが、肉を生産するために、毎年その約20倍の量の穀物が家畜に与えられている。8億5000万人が十分な食事を得られていないこの世界で、完全に食用となる食べものを直接人に与えず、ハンバーガーを生み出すために家畜に与えることは無駄である。1ポンドの豚肉を生産するのに約6ポンドの穀物が必要であることを考慮すれば、なおさらだ。たった一人でも空腹にある子供がいる限り、この無駄は不当なものである。” Source: Science Time Posted by Tsubomi H 17, 9, 4 - [【イベント】居酒屋ベジ会3回目が開催決定！6/17＠有楽町！](https://vegetime.net/vege_izakaya_party/) - 好評を頂いている居酒屋ベジ会を開催します - [披露宴でのベジなお料理 vol.4](https://vegetime.net/wedding_4/) - 披露宴でのベジなお料理 - [餌のための穀物や野菜/Grains for livestock](https://vegetime.net/grains_for_livestock/) - 地球上の穀物や野菜３３％が家畜の餌のために育てられている。人へ直接供給すればエネルギーの無駄がなくなるのでは - [クラウドファンディングで達成！ベジマップの完成が待ち遠しい！](https://vegetime.net/crowdfundng/) - 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[美味しくて美しい、しかも酵素の力で体キレイに](https://vegetime.net/kosocafe/) - 美味しいものを食べてきれいになれる！恵比寿にあるKOSOカフェのご紹介 - [世界中から注目。フェイクレザーやリサイクル素材を扱うバッグブランド「MATT & NAT」って？](https://vegetime.net/1603081/) - “世界中から注目。フェイクレザーやリサイクル素材を扱うバッグブランド「MATT & NAT」って？” is locked 世界中から注目。フェイクレザーやリサイクル素材を扱うバッグブランド「MATT & NAT」って？ - [イタリア・トリノで“ベジタリアンシティ”5カ年計画](https://vegetime.net/turin_veggie/) - イタリアで“ベジタリアンシティ”5カ年計画が進行中だとか - [週末は予約必須！自由が丘にある美しすぎるVeganレストラン　l'atelier de maison de canpagne+Vegnique](https://vegetime.net/vegniquerestaurant/) - 『世界中の人に"ヴィーガニック"を知ってほしい』 今年10月、Vegan×Orgnic×macrobioticをテーマにオープンしたl'atelier de maison de canpagne+vegnique(ラトリエ・ドゥ・メゾン・ドゥ・カンパーニュ+ヴィーガニック)。 誰とでも洗練されたイタリアンVegan料理を食べられるレストランとして、注目が集まっている。 中でも特におすすめなのはヴェジコース。 アンティパストAコースとヴェジラザニアBコースを両方いただける上にスイーツとドリンクまでつく欲張りコースだ。 アンティパスト。 まるで 野菜で美しいパレットを描いたよう。素材そのものの味を楽しめる。 ミネストローネ。 野菜の出汁がしっかりと出ていてなんとも言えない味わい深さがある。 ラザニア。 生地とクリームが絡まり、濃厚で食べごたえがある。 マスタードのきいたじゃがいもも美味。 レモンと生姜のガトー・ウィークエンド&エルダーフラワーコーディアル。 植物性の素材だけで作ったとは思えない濃厚な味付け。 もともとイタリアンシェフをしていたという加藤氏は、自身のイタリアンの知識をいかし色鮮やかで洗練されたVegan料理を提供してくれる。 そんな加藤氏も、もともとはマクロビオティックは興味がなかったそうだ。 夫婦二人で経営している。週末はフル稼働の様子 「もともと仕事をする上でマクロビオティック(やビーガン、オーガニック等)には全く興味がなかったんですよね。そもそもマクロビオティックは家庭で実践すべきライフスタイルだと思うし、外食は誰とでもなに気兼ねなく楽しんでほしいので、限定された食材や人にこだわりたくないと思っていて。でも、自分が体調を壊してマクロビオティック(やビーガン等)を取り入れてみて、あ、これは皆にも必要なものだなって思ったんです。」 それを世界中の人に知ってほしいと考える加藤氏は、食材はビーガンやオーガニック、作り方はマクロビオティック等を取り入れ、外食仕様で一般の方も楽しめる料理にしたそうだ。 そんな加藤氏は現在、もっと自身の料理を知ってもらうためにInstagramやFacebookでも発信を行っている。 最後に、店内の様子。 ナチュラルで優しい雰囲気の店内で、女性同士で来たりデートなどでも使えそうだ。 Veganやマクロビオティックはちょっと敷居が高いかな、と感じられたら、まずはこの"Vegnique"を試してみてはいかがだろうか。 【レストランDATA】 「l'atelier de maison de canpagne+vegnique」 東京都目黒区自由が丘1-19-23 TEL03-6421-3940 営業時間 11:00~20:00 定休日 水曜日 ※データは取材時（16/12/3）のものとなります。 執筆・撮影 野本 春菜 - [英国の新聞INDEPENDENT 『誰もが肉食をやめたら起こる5つのこと』の１つ、動物について](https://vegetime.net/if_we_stop_meat_2/) - 英国新聞社INDEPENDENTが、「誰もが肉食をやめたら起こる5つのこと」を報じました。 ”もし先進国の人々がみな、ビーフバーガーの代わりにビートバーガーを選ぶようになったらどうなるだろう？” この答えとなる5つのことを、１つずつ紹介します。 今回は、動物についてです。 ”何十億もの動物が苦しみに満ちた一生を送らずに済む” ”多くの工業農場で、動物たちは耐えず窮屈な状態で飼育され、家族を育てたり、食べ物を捜したりといった彼らにとって自然で重要なことは何一つできない。ほとんどのものが、食肉処理場に向かうトラックに乗せられるまで、背中で陽の暖かさを感じたり、新鮮な空気を吸うことすら許されない。彼らを苦しみから防ぐ方法として、彼らを食べないという選択より優れたものはない。” 参考図書：動物の開放 (作者: ピーターシンガー,Peter Singer,戸田清) 参考動画：”どうして人々は泣いているの”と題したPETAの記事 こちらの下部にあるビデオから、工業農場で行われている一部を見ることができる。 Source: Science Time, PETA Posted by tsubomi H - [英国の新聞INDEPENDENT 『誰もが肉食をやめたら起こる5つのこと』の１つ、健康について](https://vegetime.net/if_we_stop_meat_4/) - 英国新聞社INDEPENDENTが、「誰もが肉食をやめたら起こる5つのこと」を報じました。 ”もし先進国の人々がみな、ビーフバーガーの代わりにビートバーガーを選ぶようになったらどうなるだろう？” この答えとなる5つのことを順次ご紹介してきましたが、今回はその4つ目、人の健康についてです。 ”NHSの状況が緩和される ” ”肥満は文字通り英国人を殺している。NHS（イギリスの国営医療サービス事業）は、肥満がこのまま抑制されなければ、国の肥満率が健康サービスを破たんさせるだろうと警告している。コレステロールと飽和脂肪を含む肉、乳製品そして卵は肥満の主要な要因であり、英国の死亡原因のトップである心臓発作、脳卒中、糖尿病、そして様々なガンの原因となっている。 たしかに太り過ぎたベジタリアンやビーガンもいる、やせた肉食者もいるように。しかし、平均的に見ればビーガンの肥満率は肉食者の10分の1ほどである。 高脂肪な動物由来の食品を健康的な果物や野菜や穀物に替えれば、体重を積み上げるのは難しくなるだろう。さらに、植物ベースの食事によって多くの健康問題が改善され、治癒することさえ出来る。” 英国新聞社INDEPENDENTが報じた、「誰もが肉食をやめたら起こる5つのこと」の答え、いかがでしたでしょうか。 INDEPENDENTは、今回の5つの答えを報じた記事を、次のように締めくくっている。 ”ビーガンになることで世界が完ぺきな場所になるわけではないかもしれないが、世界をより優しく、環境によく、健康的なものに変える助けとなるだろう。” Source: Science Time Posted by tsubomi H - [英国の新聞INDEPENDENT 『誰もが肉食をやめたら起こる5つのこと』の１つ、土地について](https://vegetime.net/if_we_stop_meat_3/) - 英国新聞社INDEPENDENTが、「誰もが肉食をやめたら起こる5つのこと」を報じました。 ”もし先進国の人々がみな、ビーフバーガーの代わりにビートバーガーを選ぶようになったらどうなるだろう？” この答えとなる5つのうち、今回は土地利用についてです。 "世界中で、鶏や牛や他の動物と、彼らに与える膨大な量の作物を収容するための工場農場のための場所に、広大な土地がブルドーザーで整備されている。しかし直接植物性食品を食べれば、はるかに少ない土地ですむ。 持続可能な植物食プロジェクトのチャリティであるVegfamは、10エーカーの土地があれば、大豆を育てることで60人を、小麦で24人、トウモロコシで10人の人を支えることが出来るが、牛を育てても支えられるのは2人であると見積もっている。さらにオランダの科学者たちは、世界的なベジタリアニズムによって、現在ウシの放牧に利用されている27億ヘクタールの土地解放されるだろうと予測している。家畜のための作物に利用されている土地を含めれば、さらに1億ヘクタールも解放される。" Source: Science Time Posted by tsubomi H - [ベジタリアンも楽しめるビーガンお寿司](https://vegetime.net/sushi-2/) - 大阪、四ツ橋駅または心斎橋駅すぐ 野菜料理のお店 パプリカ食 ビーガン 「たべて、のんで、きれいになる。」がコンセプト。ビーガン（完全菜食）、マクロビオティック（玄米菜食）、ローフード（酵素栄養学）の考えをもとに、 お肉、お魚、たまご、乳製品、チーズやバター、加工食品、白砂糖、農薬、化学調味料や過剰な添加物、そして遺伝子組み換え食品を使用しない、新しい飲食のご提供を目指しています。安全と美味しさにこだわり、手間ひま惜しまず心をこめてつくるお料理メニューは、食べるほどにきれいになる魔法の食事。ぜひ、オーガニック &ビーガン 食を！ 今回はべジタリアンなお寿司のご紹介。 野菜寿司コースというメニュー（要予約）があるのです！ いかにも野菜なお寿司から、マグロそっくりなお寿司まで。 見た目も色とりどり、味も十分に美味しい。そしてその発想の新しさにワクワクする。 こんなお料理が、オーガニックで安全な原材料を使って作られているなんてさらに嬉しい。 パプリカ食堂 ビーガン 昼：11:30～14:00、夜：17:30～LO22:00 定休日：不定休 〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1-9-9 アリビオ新町1F お問い合わせは TEL.06-6599-9788 Source：パプリカ食堂, パプリカ食堂Facebook Written by Tsubomi. H ## Pages - [Home](https://vegetime.net/) - ベジタリアン・ヴィーガン・プラントベース（ベジ）に関連する情報を発信するWEBメディアです。 ヴィーガンやプラントベースの商品や飲食店でのヴィーガンメニュー取扱い情報、イベント情報、ニュースなどを幅広く紹介します。人生にベジな情報を取り入れることできっと豊かになれるはず！NPO法人ベジプロジェクトジャパンが運営 - [Category - Restaurant](https://vegetime.net/category-restaurant/) - [＋他](https://vegetime.net/＋他/) - 関西最大規模の国際食品分野の展示会「FOODEX JAPAN in 関西」今年もヴィーガン専門エリア＆ステージ 日本人初カンヌ女優賞・岡本多緒氏のヴィーガンライフと、監督映画『EXHIBIT』が投じる問い 静岡の放棄茶園から誕生。茶樹の茎や枝も焙煎して、半年以上熟成させた三年番茶 食の展示会にてTVディレクターとのヴィーガン商品のPRセミナー開催＆ヴィーガン専門の展示エリア設置 ヴィーガンがテーマのエリア&無料セミナーが見どころ！健康博覧会2026【2/25~27 事業者向け】 伝統野菜でできた自然派サプリ。抗酸化物質・GABA・鉄分・ミネラル豊富な加賀野菜「金時草」100% ヴィーガンでコンビーフを再現！ベジタリアンの老舗企業が作る「コンベジ」 【業務用】ラーメンスープ老舗企業が手がけるヴィーガン担々麺・醤油味スープが新発売！ 発酵の力で肉の代わりにもなる豆腐！？秋田県の発酵のまちで生まれた味付きの調理用の豆腐「TOU」 「卵・乳・小麦」不使用の専用工場で作られるグルテンフリー＆ヴィーガンの「米粉のクッキー」 藻類が肌も地球も整える－天然由来成分100％＆ヴィーガン処方のナイトクリーム ヴィーガンのから揚げとホットケーキを作ろう！風と光のミックス粉 ヴィーガンハムのアレンジレシピを紹介！たんぱく質豊富で使い勝手が良く重宝する代替肉 大阪・関西万博でチーズメーカーのQBBが100%ヴィーガンのレストランを出店！ 【2月22日まで開催中】高田馬場×桑の葉美人 ヴィーガンドリンクでスタンプを貯めよう！ 食品ロスの「もったいない！」から誕生した、国内外から大注目のお菓子「OKARADA」 低GI・低果糖の自然な甘味料。純粋な花蜜から生まれたスリランカの贈り物「キトゥルハニー」 自然の力で腸活！食物繊維が豊富な紅菊芋をまるごとサプリにした「紅の菊芋タブレット」 ごろっとした具材感が嬉しいスープ2種類！カゴメのプラントベースシリーズ、美味しさの秘密 JAPAN VEGAN AWARDS 2024開催！「大賞」はベジプロの代表が受賞 【無料・東京都主催】事業者向けのベジ・ヴィーガン対応のためのセミナー、交流会など 10/13におかちまちパンダ広場で「ふくしつながりフェスタ2024」開催。ヴィーガン商品の販売も！ 【入場料無料】東京ビーガングルメ祭りに一風堂など福岡市内の複数事業者が共同出店！ 試食やお買物が楽しめる！ヴィーガンエリア特設・社会起業家と政治経験者の対談も！オーガニックEXPO プラントベーススイーツに大活躍！使いやすい1kgの業務用ヴィーガンカスタードクリーム新登場 12Next - [Category - Products](https://vegetime.net/category-products/) - 北海道の味噌と野菜の旨みを重ねた、ヴィーガンの味噌ラーメンスープ「ベミラス」 ノンカフェインでほっとひと息。忙しい毎日に寄り添う桑葉100%の「翠翠-suisui-」 静岡の放棄茶園から誕生。茶樹の茎や枝も焙煎して、半年以上熟成させた三年番茶 国産野菜の旨みを凝縮！和洋どちらにも使える野菜だし 日本で唯一の有機JAS認定の白醤油はヴィーガン。レシピ・工場見学情報も紹介！ ヴィーガンのえび！？ぷりっと食感と食物繊維たっぷり。ベジタリアンの老舗メーカーが開発 ヴィーガン肉まん！採れたて野菜の旨みと植物性タンパク質が詰まったハタケノ肉まん。グルテンフリー版も JA全農たまごが卵サンドの具やスクランブルエッグを植物由来で再現！ ヴィーガン&グルテンフリーのファラフェル。食の制限を超えて同じ食卓を囲める一品 自然農法のお米と地域ブランドの果実をたっぷり使った、オール宮崎産のヴィーガンアイスが誕生 【業務用ヴィーガンだし】3種の昆布からできる化学調味料・着色料・保存料不使用の液体だし 椎茸の旨味が広がる赤穂の調味塩で、料理に和の芳醇な味わいを。おにぎりや汁物にも良し クッキーのような超ヘルシーな新しいお菓子！甘味はココナッツシュガーから。穀類やナッツ、スーパーフードがたっぷりの発酵食品 伝統野菜でできた自然派サプリ。抗酸化物質・GABA・鉄分・ミネラル豊富な加賀野菜「金時草」100% ヴィーガン認証取得の和の贈り物。静岡発、合成着色料・香料不使用のくず湯・くずしるこ 家族みんなで使えるエシカルな固形石鹸。無添加で肌に優しい「MY MOM SOAP」 チョコにティラミス、黒みつきな粉、わらび餅、クリームたっぷりのヴィーガンクレープ ヴィーガンでコンビーフを再現！ベジタリアンの老舗企業が作る「コンベジ」 キッコーマンこころダイニングから話題の万能調味料「サクサクしょうゆアーモンド」にはヴィーガン商品も！ 化学調味料や添加物不使用、沖縄発のそのままでも食べられる味付き大豆ミート「豆っとさん」 スパイスカレーの名店「negombo33」監修。北インドと南インドの味わいを楽しめるヴィーガンカレーセット 自家焙煎の胡麻を使用した和スイーツ「黒ごま豆乳ぷりん」ヴィーガン&ハラール認証取得 ヴィーガンパティスリー hal okadaのクリスマスケーキ予約販売開始 【業務用】自然なバターの風味を再現！植物性バター「ラブールイーリス／MB」 クラファン挑戦中！沖縄農家×福祉×ヴィーガンジェラート —地域を変えるご褒美スイーツ 12Next - [Category - Events](https://vegetime.net/category-events/) - 関西最大規模の国際食品分野の展示会「FOODEX JAPAN in 関西」今年もヴィーガン専門エリア＆ステージ 静岡の放棄茶園から誕生。茶樹の茎や枝も焙煎して、半年以上熟成させた三年番茶 食の展示会にてTVディレクターとのヴィーガン商品のPRセミナー開催＆ヴィーガン専門の展示エリア設置 ヴィーガンがテーマのエリア&無料セミナーが見どころ！健康博覧会2026【2/25~27 事業者向け】 大阪・関西万博でチーズメーカーのQBBが100%ヴィーガンのレストランを出店！ 【2月22日まで開催中】高田馬場×桑の葉美人 ヴィーガンドリンクでスタンプを貯めよう！ JAPAN VEGAN AWARDS 2024開催！「大賞」はベジプロの代表が受賞 【無料・東京都主催】事業者向けのベジ・ヴィーガン対応のためのセミナー、交流会など 10/13におかちまちパンダ広場で「ふくしつながりフェスタ2024」開催。ヴィーガン商品の販売も！ 【入場料無料】東京ビーガングルメ祭りに一風堂など福岡市内の複数事業者が共同出店！ 試食やお買物が楽しめる！ヴィーガンエリア特設・社会起業家と政治経験者の対談も！オーガニックEXPO 創業69年の老舗さつま揚げメーカーがヴィーガンハンバーグに挑戦！マクアケで先行販売中 【京都 6/28-29】オーガニックEXPO「環境先進都市かめおか」ブースでヴィーガン料理の試食と販売！ 熊本県の高校生がベジタリアン・ヴィーガンに関する活動を推進 【参加無料】国際ヨーガの日の祭典、山中湖で初開催！ベジ・ヴィーガングルメも楽しめる 【期間限定企画】ベジ・ヴィーガン商品の注文で「東京ベジマップ」がもらえる！グリーンカルチャーの通販サイトで開催中 【4月18-19日 2日間限定‼】大豆じゃない代替肉のハンバーグ＆餃子を体験！＠渋谷のランチビュッフェ 【募集中】台東区主催「食の多様性対応セミナー」でベジタリアンやヴィーガンを学べる！3/8開催・参加費無料 健康分野国内最大の展示会「健康博覧会2024」開催！ベジプロゾーンではヴィーガン商材が多数登場 【980円で試せるキャンペーン】天然成分100％のヴィーガンCICA化粧水が特別価格＆送料無料！ 【令和６年能登半島地震】ヴィーガン食品物資支援プロジェクトのご案内 都内のヴィーガングルメを見つけられる「東京ベジマップ2023-2024」無料で配布開始！ 東京ベジマップにも掲載！豊島区でおすすめのヴィーガンレストラン4選 NPO法人ベジプロジェクトジャパン10周年と東京ベジマップリニューアルを祝う記念のヴィーガンパーティ開催 【プレゼント企画】11月1日は世界ヴィーガンデー。ヴィーガン認証のソイ商品soyAiがもらえるチャンス！ 12Next - [Category - Recipe](https://vegetime.net/category-recipe/) - ヴィーガンでコンビーフを再現！ベジタリアンの老舗企業が作る「コンベジ」 【業務用】ラーメンスープ老舗企業が手がけるヴィーガン担々麺・醤油味スープが新発売！ 発酵の力で肉の代わりにもなる豆腐！？秋田県の発酵のまちで生まれた味付きの調理用の豆腐「TOU」 ヴィーガンのから揚げとホットケーキを作ろう！風と光のミックス粉 ヴィーガンハムのアレンジレシピを紹介！たんぱく質豊富で使い勝手が良く重宝する代替肉 プラントベーススイーツに大活躍！使いやすい1kgの業務用ヴィーガンカスタードクリーム新登場 ヴィーガン×グルテンフリー×ノンアレルゲンのプロテインマフィンが自宅で簡単に 普段の食事にも◎非常食のニーズに対応した常温で食べられる栄養たっぷりスープ、ヴィーガンマーク付きも２品 野菜の旨みを引き立たせた化学調味料・保存料無添加のヴィーガンだしで洋食料理に挑戦！ 100％植物由来のお肉の代わりに使える「エシカルミンチ」水戻し不要で冷凍もできる優れもの！ 高まるヴィーガン需要に対応した、安心で便利な業務用の液体野菜だし QBBのプラントベースチーズが家庭用でも量販開始！「おいしさ」を追求した植物由来チーズ 【食生活が、地球環境を守る】プラントベースミートで自分に、地球に、動物に優しい食事を 【業務用】料理に栄養価と彩りを。国産の農薬・化学肥料不使用のスーパーフード「ケール」の新商品 豆腐からソイチーズを作ろう！自宅で簡単に使える、ヴィーガンのシーズニングスパイス スパイスのプロフェッショナルが贈る、人にも環境にも優しい植物生まれのルゥ３種類 コッチラボの多種多様なソイミートシリーズから新商品「ソイソボロ」が仲間入り。国産オーガニック仕様も。 待望のヴィーガン仕様のガトーショコラ！おいしさ＆サステナブルを追求してニップンから発売 米粉の皮と大豆ミートの餡。ヴィーガン×グルテンフリー×低アレルゲンの餃子と焼売 栄養をギュっと凝縮！沖縄産素材だけを使用した黄金ブレンドの「長命草（ボタンボウフウ）・モリンガ粉末青汁」 チーズ専業メーカーから、チーズ好きのための植物性チーズが誕生！Q・B・Bのサブブランド、「Q・B・B PLANT MADE」 カスタードクリームまでヴィーガン仕様で登場！こだわりの植物由来食材で再現した本格的な味 プラントベースの贅沢な味わい。乳製品不使用の業務用ヴィーガンチョコレート 驚きのこってり濃厚な豚骨風ラーメンをヴィーガン対応で。業務用スープ発売 有機カシューナッツがベースの「植物生まれのホワイトソース」新発売！三育フーズから 12Next - [Category - Entertainment](https://vegetime.net/category-entertainment/) - 日本人初カンヌ女優賞・岡本多緒氏のヴィーガンライフと、監督映画『EXHIBIT』が投じる問い JAPAN VEGAN AWARDS 2024開催！「大賞」はベジプロの代表が受賞 【京都 6/28-29】オーガニックEXPO「環境先進都市かめおか」ブースでヴィーガン料理の試食と販売！ 【参加無料】国際ヨーガの日の祭典、山中湖で初開催！ベジ・ヴィーガングルメも楽しめる 【募集中】台東区主催「食の多様性対応セミナー」でベジタリアンやヴィーガンを学べる！3/8開催・参加費無料 NPO法人ベジプロジェクトジャパン10周年と東京ベジマップリニューアルを祝う記念のヴィーガンパーティ開催 雑誌「RiCE（ライス）」の11月号はエシカルフード特集！ヴィーガンに関するコラムも ベジタリアンと公言する藤井風、ヴィーガンのグルメイベントにお客さんとして来場！ 雑誌「anan」現在発売中の23年10月4日号に注目！あのヴィーガン認証商品が掲載中 御徒町駅（東京台東区）前のイベント「ふくしつながりフェスタ」で、今年もヴィーガン商品が販売！ 画期的！水不使用のヴィーガン化粧水「ナチュラルヴィー」。天然由来成分でしっかり保湿 【応募受付終了】ヴィーガンお菓子の詰合せが当たるチャンス！Instagramキャンペーン 和歌山県・熊野古道でこだわりの「ヴィーガン料理」と「リトリート体験」を楽しもう 沖縄科学技術大学院大学にて講演会「サステイナブルな未来のために私たちは何を食べるか。」 セラピーワールド トーキョー 2022 開催！ヴィーガンに関するセミナーも！12/16~17 東大講演「大豆ミート？培養肉？～新しいお肉とサステナブルな未来の関係～」 9/16~18 プレミアムフードショーとオーガニックEXPO同時開催！ヴィーガン商品も 【フードロス対策キャンペーン】ライスパスタを当てよう！ 人気雑誌「MORE」5月号は見開き２Pでヴィーガン特集！ 健康博覧会2022開催！東京ビッグサイトにて2月8日より3日間 【募集終了】試食して人気食品会社へのヴィーガン商品開発協力！ヴィーガンのお土産プレゼント 社会問題解決に向けて小さな１歩を踏み出そう！大阪で「あるままフェス」開催 美味しいだけじゃない。体も喜ぶ新感覚の「大豆チップス」 アジアで活躍する動物のための活動家による講演。カンファレンス開催 専門家から学べる！11/1～プラントベースアジアサミット開催！ 12Next - 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[Category - Reading](https://vegetime.net/category-reading/) - 【東京都】ヴィーガンやベジタリアン対応のお店を探せるガイド2025-2026版が完成 家畜動物たちの保護施設「ファームサンクチュアリー」とは。カリフォルニア州の農場から現地レポート 熊本県の高校生がベジタリアン・ヴィーガンに関する活動を推進 【後編】メラニー・ジョイ博士へのインタビュー：ヴィーガンについて知っておくべきこと「ヴィーガンの味方」になる方法 【前編】メラニー・ジョイ博士へのインタビュー： カーニズムと『Beyond Beliefs』の日本語訳出版について 雑誌「RiCE（ライス）」の11月号はエシカルフード特集！ヴィーガンに関するコラムも 和歌山県・熊野古道でこだわりの「ヴィーガン料理」と「リトリート体験」を楽しもう 【受付終了】ヴィーガン対応店紹介の地図「東京ベジマップ2023-2024」制作決定 プラネタリーヘルスダイエットとは？＜オランダと日本のベジタリアン・ヴィーガン事情＞ 新市長も先導するニューヨークのヴィーガントレンド 東京大学の学生食堂でヴィーガンメニューがついに本格スタート！ 人気雑誌「MORE」5月号は見開き２Pでヴィーガン特集！ 【冬季オリンピック】プラントベースダイエットを実践している歴代アスリート 立命館大学にヴィーガンメニュー登場！１年に及ぶ学生たちの活動の成果 ヴィーガンに少しでも近い政治家は？衆議院選挙であなたは誰に投票しますか 環境白書に「代替肉」が登場。環境省庁舎の菜食メニューをレポート ヴィーガン同士の結婚をサポート。日本初「ヴィーガンのための婚活サイト」が開設！ ヴィーガンファッションとは？責任ある消費行動で未来を変える 東京オリンピック出場のヴィーガンやプラントベースダイエットのアスリート ベジタリアンはコロナの重症化リスクが低い！イギリス医学誌が報告 企業価値1兆4000億円の人気急上昇中のオーツミルク企業OATLY 肉食と温暖化~学校図書館の書籍で伝える地球を救う作戦~ 動物のためになる政治家は誰？衆議院議員選挙は誰に投票するべきか プラスチック問題、人権、動物、サステナビリティに関する英国でNo.1ドキュメンタリー コメダの臼井社長が見る「プラントベース」の可能性 12Next - [Category - 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