株式会社風と光は、自然食品、オーガニックを求める方々から愛されてきた横浜の企業です。人の身体や地球環境にやさしい、そして美味しい食品の製造・輸入・販売等をされています。
これまでも、動物性原料不使用、植物性原料のみの商品も扱われてこられましたが、今年からはその価値をより伝えるためヴィーガンマークの表示を始められました。
ヴィーガンカレーのバラエティが豊富
NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得された商品はこちら。
有機ヴィーガンカレールゥ 150g
世界で初めて製品化されたオーガニックのヴィーガンカレールゥ。有機JAS認証も取得。
一つ一つのスパイスなどの原料を有機で揃える努力と味付けの工夫により誕生した商品です。
28品目不使用ヴィーガンカレールゥ 150g
小麦の代わりに米粉を使用し、28種類のアレルギー特定品目が含まれていません。さらに、フェンネル,クミン,ディル,キャラウェイ,アニス,コリアンダー,フェネフリーク,チリペッパー,セージの９つのスパイスも不使用のカレールゥです。特定のものを食べられない方も食べられる方も、みんなで美味しく食べて頂きたい、という想いが商品になりました。
奄美ベジタブルレトルトカレー 200g
奄美大島のうこんを生のまますり潰した奄美カレールゥが使われたレトルトカレーです。
具材の野菜は全て国産、砂糖は喜界島粗糖が使用され、化学合成添加物は不使用です。肉類の代わりに大豆ミートが入っています。
オーガニック ヴィーガンレトルトカレー 野菜 180g
有機野菜と上述の有機ヴィーガンカレールゥがじっくり煮込まれてできた本格的なレトルトカレーです。有機JAS認証も取得。
甘みは、GI値の低い有機ココナッツシュガーが使われ、砂糖は不使用です。
いかがでしょう。１つ１つのカレーには、それぞれこだわりが詰まっていることを、感じて頂け他のではないでしょうか。
現在は、この４商品（カレールゥ２種類、レトルトカレー２種類）がヴィーガン認証取得商品ですが、さらに今後も増えて行く予定です。
お楽しみに！
フルーティーなコクの秘密 奄美ベジタブルカレー
実際に、奄美ベジタブルカレーを試食してみた感想は。
まず、具がゴロゴロたくさん入っていることに感激。
野菜の他に、大豆ミートがたっぷり入っています。
とろっとしたルゥを一口食べると、中辛のカレーなのですが、意外にもフルーティーなコクが口いっぱいに広がりました。
そのフルーティーさの秘密は、きっと原材料にあるマンゴーチャツネ。程よい辛さと甘さが混ざり合った珍しい味わいです。
野菜も大豆ミートもたくさん入っているので、満足感も十分。
とても美味しいオススメのレトルトカレーです！
今回ご紹介した商品の他、風と光さんのこだわり商品は、風と光オンラインショップや、小売店でお求めいただけます。
【風と光オンラインショップ】http://kazetohikari.net/
【小売店】
・Vegan Store（東京浅草）：https://www.veganstore.jp/store/
・こだわりや（東京、神奈川、千葉、埼玉）：https://www.kodawariichiba.com/shoplist/
・Bio c’ Bon ビオセボン（東京、神奈川）：https://www.bio-c-bon.jp/emplacement/
・その他
ぜひ、お試しください！
株式会社風と光
公式ホームページ：https://kazetohikari.jp/
住所： 横浜市神奈川区鶴屋町2-21-1 ダイヤビル8階
TEL：045-316-2020
