昭和20年以前から栽培され、現在も金沢を中心に栽培され続ける伝統野菜、「加賀野菜」。さつまいも、加賀れんこん、源助だいこんなど、金沢市農産物ブランド協会が認定した15品目があります。品種改良されていない野菜本来の風味や形、色を持ち、地元の風土と農家の技術で守り育てられています。
金時草（キンジソウ）は加賀野菜の一つで、葉の表は緑色、裏は鮮やかな赤紫色をしています。赤紫色の葉裏にはアントシアニンという、ビタミンCよりも抗酸化作用1のある成分が豊富に含まれています。その他、鉄分やカルシウムなど、日々の健康づくりに役立つ成分が多く含まれています。
GYNURA BICOLORは「ギヌラ ビコロル」と読み、金時草の英語名です。「GYNURA BICOLOR カラダにうれしい加賀野菜」は、金時草を100％使用し、自然の恵みが凝縮されています。また、動物由来の原材料が不使用で、動物実験も行っていないことを表すNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
環境に寄り添う循環型農業で育てた加賀野菜
「GYNURA BICOLOR カラダにうれしい加賀野菜」は、石川県で環境にやさしい農法により育てられた金時草を、そのまま乾燥粉末にした自然派のサプリです。
循環型農業とは土壌や生態系を守りながら作物を育てる方法で、農地の有機物を土へ戻し、化学肥料や農薬の使用をできる限り抑えるなど、土壌の力を活かす工夫を重ねています。
金時草に多く含まれる成分
- ポリフェノール（特にアントシアニン）
紫外線、睡眠不足、大気汚染、精神的なストレスなどによって体の中に「遊離基（ゆうりき、フリーラジカルともいう）」が蓄積し、その作用が強まると、心血管疾患や一部のがんなど望ましくない健康影響のリスクが高まるとされています。
こうした遊離基から細胞を守る働きをもつのが「抗酸化物質」です。
金時草に豊富に含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニンは、抗酸化物質として広く知られるビタミンCよりも抗酸化作用が高いとされています1。抗酸化作用のある成分を摂取することで、遊離基による細胞へのダメージを抑えることが期待されます。また、肌の老化の進行を遅らせる効果も研究されており、抗酸化物質はアンチエイジングの一助となると考えられています2。
- GABA（ギャバ／γ-アミノ酪酸）
体内にも存在するアミノ酸の一種で、神経の興奮をしずめる神経伝達物質として知られています。
食品として摂取したGABAについては、ストレスを感じる場面でのリラックス感の向上や、入眠のしやすさ、ストレス・疲労感の軽減などに関する研究報告があります3。
- 鉄分
鉄は、全身に酸素を運ぶ赤血球中のヘモグロビンの材料となる重要なミネラルです。酸素がしっかり行き渡ることで、日中の活動を支えるエネルギーが生まれやすくなり、動きやすさや集中のしやすさにつながります。
- カルシウム
カルシウムは、骨や歯の主要な構成成分です。体内のカルシウムのほとんどが骨に蓄えられて強度を保つ役割を担っています。また、筋肉を動かすときや、神経がスムーズに情報を伝えるためにも欠かせないミネラルです。
金時草のパワーを最大限に活かす無添加のパウダー
「GYNURA BICOLOR カラダにうれしい加賀野菜」は、Japan Health Labと金沢大学名誉教授で薬学博士の太田富久氏との共同開発により誕生しました。専門的な知見を取り入れながら、金時草の栄養素を効率よく摂取できるように工夫されています。
着色料・香料・保存料などの添加物は一切使用していません。純粋に金時草だけを粉末化したシンプルな設計で、素材由来の栄養と風味をそのまま届けます。自然由来のものを選びたいと考える方にも無理なく取り入れることができます。
味に強いクセがなく、1日1包（2g）を水・お湯・スムージーに溶かして取り入れやすい。1包で金時草およそ一茎分が含まれています。
金時草の恵みをそのまま凝縮した「GYNURA BICOLOR カラダにうれしい加賀野菜」。取り入れることで、自然な成分のみで体のコンディションを整える抗酸化物質や栄養素を効率よく摂ることができます。
本商品は、公式オンラインストアにて販売されています。ぜひご自身の暮らしの中に取り入れてみてはいかがでしょうか。
【企業情報】
株式会社ジャパンヘルスラボ
本店所在地：石川県金沢市諸江町9-20
公式HP：https://jhlplus.com/
公式オンラインストア：https://jhlplus.com/collections/gynura-bicolor
Instagram：https://www.instagram.com/jhlplus/
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【出典】
1Teoh, W. Y., Sim, K. S., Richardson, J. S. M., Abdul Wahab, N., & Hoe, S. Z. (2013). Antioxidant capacity, cytotoxicity, and acute oral toxicity of Gynura bicolor. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2013, Article 958407. https://doi.org/10.1155/2013/958407（URL）
2Hussen, N. H. A., Abdulla, S. K., Ali, N. M., Ahmed, V. A., Hasan, A. H., & Qadir, E. E. (2025). Role of antioxidants in skin aging and the molecular mechanism of ROS: A comprehensive review. Aspects of Molecular Medicine, 5, 100063. https://doi.org/10.1016/j.amolm.2025.100063（URL）
3Healthline. (2023, November 28). What does gamma aminobutyric acid (GABA) do? Healthline. (URL)
4Kalt, W., Cassidy, A., Howard, L. R., et al. (2020). Recent research on the health benefits of blueberries and their anthocyanins. Advances in Nutrition, 11(2), 224–236 (URL)
5農研機構（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構）.（n.d.）. 農研機構育成品種等の機能性成分含有量データ. 2026年1月14日閲覧 (URL)
6厚生労働省.（2015）. 日本人の食事摂取基準（2015年版）（URL）
7農林水産省.（n.d.）. みんなの食育. 2026年1月14日閲覧（URL）
昭和20年以前から栽培され、現在も金沢を中心に栽培され続ける伝統野菜、「加賀野菜」。さつまいも、加賀れんこん、源助だいこんなど、金沢市農産物ブランド協会が認定した15品目があります。品種改良されていない野菜本来の風味や形、色を持ち、地元の風土と農家の技術で守り育てられています。
金時草（キンジソウ）は加賀野菜の一つで、葉の表は緑色、裏は鮮やかな赤紫色をしています。赤紫色の葉裏にはアントシアニンという、ビタミンCよりも抗酸化作用1のある成分が豊富に含まれています。その他、鉄分やカルシウムなど、日々の健康づくりに役立つ成分が多く含まれています。
GYNURA BICOLORは「ギヌラ ビコロル」と読み、金時草の英語名です。「GYNURA BICOLOR カラダにうれしい加賀野菜」は、金時草を100％使用し、自然の恵みが凝縮されています。また、動物由来の原材料が不使用で、動物実験も行っていないことを表すNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
環境に寄り添う循環型農業で育てた加賀野菜
「GYNURA BICOLOR カラダにうれしい加賀野菜」は、石川県で環境にやさしい農法により育てられた金時草を、そのまま乾燥粉末にした自然派のサプリです。
循環型農業とは土壌や生態系を守りながら作物を育てる方法で、農地の有機物を土へ戻し、化学肥料や農薬の使用をできる限り抑えるなど、土壌の力を活かす工夫を重ねています。
金時草に多く含まれる成分
- ポリフェノール（特にアントシアニン）
紫外線、睡眠不足、大気汚染、精神的なストレスなどによって体の中に「遊離基（ゆうりき、フリーラジカルともいう）」が蓄積し、その作用が強まると、心血管疾患や一部のがんなど望ましくない健康影響のリスクが高まるとされています。
こうした遊離基から細胞を守る働きをもつのが「抗酸化物質」です。
金時草に豊富に含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニンは、抗酸化物質として広く知られるビタミンCよりも抗酸化作用が高いとされています1。抗酸化作用のある成分を摂取することで、遊離基による細胞へのダメージを抑えることが期待されます。また、肌の老化の進行を遅らせる効果も研究されており、抗酸化物質はアンチエイジングの一助となると考えられています2。
- GABA（ギャバ／γ-アミノ酪酸）
体内にも存在するアミノ酸の一種で、神経の興奮をしずめる神経伝達物質として知られています。
食品として摂取したGABAについては、ストレスを感じる場面でのリラックス感の向上や、入眠のしやすさ、ストレス・疲労感の軽減などに関する研究報告があります3。
- 鉄分
鉄は、全身に酸素を運ぶ赤血球中のヘモグロビンの材料となる重要なミネラルです。酸素がしっかり行き渡ることで、日中の活動を支えるエネルギーが生まれやすくなり、動きやすさや集中のしやすさにつながります。
- カルシウム
カルシウムは、骨や歯の主要な構成成分です。体内のカルシウムのほとんどが骨に蓄えられて強度を保つ役割を担っています。また、筋肉を動かすときや、神経がスムーズに情報を伝えるためにも欠かせないミネラルです。
金時草のパワーを最大限に活かす無添加のパウダー
「GYNURA BICOLOR カラダにうれしい加賀野菜」は、Japan Health Labと金沢大学名誉教授で薬学博士の太田富久氏との共同開発により誕生しました。専門的な知見を取り入れながら、金時草の栄養素を効率よく摂取できるように工夫されています。
着色料・香料・保存料などの添加物は一切使用していません。純粋に金時草だけを粉末化したシンプルな設計で、素材由来の栄養と風味をそのまま届けます。自然由来のものを選びたいと考える方にも無理なく取り入れることができます。
味に強いクセがなく、1日1包（2g）を水・お湯・スムージーに溶かして取り入れやすい。1包で金時草およそ一茎分が含まれています。
金時草の恵みをそのまま凝縮した「GYNURA BICOLOR カラダにうれしい加賀野菜」。取り入れることで、自然な成分のみで体のコンディションを整える抗酸化物質や栄養素を効率よく摂ることができます。
本商品は、公式オンラインストアにて販売されています。ぜひご自身の暮らしの中に取り入れてみてはいかがでしょうか。
【企業情報】
株式会社ジャパンヘルスラボ
本店所在地：石川県金沢市諸江町9-20
公式HP：https://jhlplus.com/
公式オンラインストア：https://jhlplus.com/collections/gynura-bicolor
Instagram：https://www.instagram.com/jhlplus/
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【出典】
1Teoh, W. Y., Sim, K. S., Richardson, J. S. M., Abdul Wahab, N., & Hoe, S. Z. (2013). Antioxidant capacity, cytotoxicity, and acute oral toxicity of Gynura bicolor. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2013, Article 958407. https://doi.org/10.1155/2013/958407（URL）
2Hussen, N. H. A., Abdulla, S. K., Ali, N. M., Ahmed, V. A., Hasan, A. H., & Qadir, E. E. (2025). Role of antioxidants in skin aging and the molecular mechanism of ROS: A comprehensive review. Aspects of Molecular Medicine, 5, 100063. https://doi.org/10.1016/j.amolm.2025.100063（URL）
3Healthline. (2023, November 28). What does gamma aminobutyric acid (GABA) do? Healthline. (URL)
4Kalt, W., Cassidy, A., Howard, L. R., et al. (2020). Recent research on the health benefits of blueberries and their anthocyanins. Advances in Nutrition, 11(2), 224–236 (URL)
5農研機構（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構）.（n.d.）. 農研機構育成品種等の機能性成分含有量データ. 2026年1月14日閲覧 (URL)
6厚生労働省.（2015）. 日本人の食事摂取基準（2015年版）（URL）
7農林水産省.（n.d.）. みんなの食育. 2026年1月14日閲覧（URL）
