2024年9月18日(水)～20日(金)に、「ホテル・レストラン・ショー＆FOODEXJAPAN in関西2024」がインテックス大阪で開催されます。
ホスピタリティ産業・国際食品分野のビジネスショーにおいては、関西で最大規模の展示会です。

ヴィーガン商材に特化したベジプロジェクトゾーン初出展

動物由来の原材料が使われていないヴィーガン商材に特化したベジプロジェクトゾーンが設置されます。

このゾーンは、ヴィーガンの「選択肢」を増やす活動を行っているNPO法人ベジプロジェクトジャパンがコーディネート。ゾーンの中では、同法人のヴィーガン認証を使ったメーカーなど、計10社がヴィーガン商材の紹介と試食を行います。

チキン風やビーフ風のヴィーガンミート、話題のヴィーガンのチーズ、本格的な台湾料理のレトルト食品、さらに日本の伝統食材の揚げ麩、調味料、スイーツ、サプリメント等、多様なヴィーガン商材が集まります。それらを見たり試食したり、製造メーカーの方から直接説明を聞いたりしながら知ることができます。

ベジタリアンやヴィーガンなどを含めたインバウンド対応や、新しい食材探し等に有用な情報にきっと出会えるはず。

飲食店や小売店、宿泊施設、観光関連施設をはじめ、ヴィーガン・プラントベース・インバウンド対応に取り組む事業者の皆様、ヴィーガンの食材や市場、ヴィーガン認証について一歩踏み込むために、本イベントのベジプロジェクトゾーンに立ち寄ってはいかがでしょう。

出展場所：FOODEX JAPAN　K1-N14（インテックス大阪　第1号館）
出展事業者（50音順）：
・京都グレインシステム株式会社（調味料、シロップ）
・桐生アドバンステック株式会社（本格台湾料理のお惣菜）
・三育フーズ株式会社（ミートソース、ホワイトソース）
・株式会社竹蔗（クラフトサプリ）
・株式会社日清商会（ビーフ風やナゲット風のヴィーガンミート）
・株式会社山形屋商店（仙台麸）
・有限会社ラパン（エナジーバー、ビスケット、ヴィーガンピザ）
・六甲バター株式会社（ヴィーガンチーズ）
・株式会社Enny（どらやき、練りきりキット）
・NPO法人ベジプロジェクトジャパン（ヴィーガン認証商品）

【事業者向け・無料セミナー】
ヴィーガン・プラントベース市場の最前線：市場トレンド、事例紹介 & 業界企業によるパネルトーク

9月18日（水）には、ヴィーガン・プラントベース市場に関するビジネスセミナーも開催されます。
ベジプロジェクトジャパンの川野陽子代表理事の基調講演の後、ベジプロジェクトゾーン出展事業者の方々も登壇し、ヴィーガン・プラントベース市場の今について議論します。

ヴィーガン対応に関して、そしてヴィーガン・プラントベース商品づくりに関しての成功事例や試行錯誤、国内市場について理解を深められる内容が予定されます。同分野に関心がある事業者の方も、既に取り組まれている方も、ぜひこちらのセミナーに参加し、現状の把握や次の一手の検討に活かしてみては。

日時：9月18日(水)15:00～15:40
会場：出店社セミナーステージ（インテックス大阪　第2号館）
参加費：無料

参加方法

展示会への参加方法：下記のURLより展示会への「来場事前登録」を行う
※参加無料、関連事業者のみ参加可
https://www.ult-thunder.jp/kansai-exhibition-2024/visitor/fill

セミナーへの参加方法：展示会への「来場事前登録」のうえ、下記のURLよりセミナーの「参加申込」を行う
※参加無料、関連事業者のみ参加可
https://www.ult-thunder.jp/kansai-exhibition-2024/visitor/mypage/seminar_form

【ホテル・レストラン・ショー＆FOODEXJAPAN in関西2024 】

日時：2024年9月18日(水)～20日(金)
各日：10:00～17:00　※最終日は16:30まで
場所：インテックス大阪
入場料：無料
事前登録：招待状持参、または来場事前登録で入場できます。
来場対象者：公式サイトのこちらのページをご確認ください。
※来場対象以外の方、一般の方、学生の方、16歳未満の方（同伴者がいる場合も不可）、お子様連れの方の入場不可。

公式HP：https://www.this.ne.jp/

主催：一般社団法人日本能率協会／一般社団法人日本ホテル協会／一般社団法人日本旅館協会／一般社団法人国際観光日本レストラン協会／公益社団法人国際観光施設協会