2024年7月30日、羽田空港第3ターミナル4F出国前エリアの江戸小路に「Diversity Diner HND（ダイバーシティダイナー 羽田空港 ）」が開業します。Diversity Diner HNDは、日本食が提供される羽田空港直営のレストランです。世界中の人へ日本のおもてなしとともにヴィーガン対応（肉、魚介類、卵、乳製品、蜂蜜などの動物に由来する食材が使われていない料理）の日本食が提供され、ベジタリアンやヴィーガン対応の飲食店を紹介するアプリHappyCow（ハッピーカウ）にて2019年に1位となった菜道が監修しています。さらに店舗としてNPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得し、ベジタリアンやヴィーガンの方も安心して食事をすることができます。また、台湾や中国のベジタリアンに比較的多い五葷と呼ばれる玉ねぎ、葱、ニンニク等の臭気のある野菜を食べないオリエンタルベジタリアンの方にも対応しています。ヴィーガンかつ五葷抜きの料理であり、美味しい日本食を食べられる待望のレストランが、このDiversity Diner HNDです。
店舗正面。江戸小路はねだ日本橋側（江戸小路の向かって左側）
シックで日本の美と新しさが演出されている店内。コンセントあり。
Diversity Dinerでは、日本食として人気の料理が多種多様に提供されます。たとえば、味噌ラーメン、担々麺、カレーうどん、天ぷらそば、ソースカツ丼など。通常は動物性食材が使われる料理が並びます。しかし、前述のとおりDiversity Dinerで提供される料理は全てがヴィーガン。世界中のお客様にお料理を提供してきた小川拓郎料理長が腕を振るいます。メニューブックには写真付きで料理が掲載されているため、美味しそうな写真を見ながら注文することができます。
まぜそば, カツサンド プレート（フライドポテト・ミニサラダ付き）
ざるそば, カツカレー
日本のクールさを感じられるインテリアの店内で、充実した日本食を楽しむことのできるDiversity Diner HND。ベジタリアンやヴィーガンの人はもちろん、美味しい日本食を楽しみたい人を世界中からのお客様を魅了していくことでしょう。
【店舗情報】Diversity Dinner HND
住所：〒144-0041 東京都大田区羽田空港 2-6-5
羽田空港第3ターミナル 4F 国際線出発ロビーエリア 江戸小路
電話番号：03-6428-0818
営業時間：10:00〜22:00（LO. 21:00）
HP：https://www.diversitydiner.jp/
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