ある日。京都の町を歩いていると偶然見つけた赤い屋根と木製のテーブルが素敵なお店。
なんと訪れたその数日前にオープンしたばかりで、店内はお花でいっぱいでした。
パンのプレートには、店主の坂本さんが手書きで書いているアレルギー表示が。
そして、卵や乳製品といった動物性食材を使っていないヴィーガン対応のパンもあります。
「本当に良いものしか作りたくないんです。」
という坂本さんのこだわりぶり。一つ一つのパンの説明も熱心にしてくださいました。
そして、牛に会った時の経験を「牛の優しい可愛い目を見たら、お肉食べられないです。」と話す動物へも温かい坂本さん。
作り手の思いがちゃんと宿っている、愛情かけて作られたパンたちは、本当に絶品。
良い材料から大事に作られたパンたち、それなのにお値段もお手頃。
たくさんの素敵なパンの中でも、坂本さんからのオススメの一品はこちら。
ぜひお試ししてみてください！
イートインもできます。
もう少し温かくなったら外のテーブル席で出来立てのパンを楽しめそう。
この偶然の出会いをきっかけに、NPO法人べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証店になりました。
後日伺った際には、ドアにヴィーガン認証マークと、ヴィーガンのパンたちにVEGANサインがつけられていました。
外国のベジタリアンたちも、安心して買っていけるとおっしゃってくれたそう。
2回の訪問、どちらもお客さんがたーくさん。すでにとても人気なお店です。
素敵な出会いに感謝です！
【ショップデータ】
アルペンローゼ 京都御池店
075-708-7783
京都府京都市中京区御池通小川東入石橋町427
最寄駅： 二条城前駅
営業時間：８：００～１９：００ （年末年始の他は無休）
URL： http://alpenrose.jp
