インドの国営航空「エア・インディア」は、国内線エコノミークラスの機内食に肉類を使用しないことを決めました。（2017年7月10日発表）
エア・インディアが機内食に関するデータを調べたところ、料理に使われる肉類はしばしば廃棄されることが判明。
食品廃棄物の量を減らすことでコストカットを行い、飲食サービスの向上につなげることが目的ということです。
複数の航空コンサルティング会社のまとめによると、エア・インディアは昨年、国内線２１万１０００便を運航していて、満席だったとして計算すると乗客の総数はおよそ１７００万人となります。
調査会社ユーロモニターによると、インドでは全人口のおよそ３割に当たる３億９１００万人以上がベジタリアンを自認しているそうです。
インドは、牛を神聖視するヒンドゥー教徒をはじめ、菜食を厳格に守る人が多い国でもあります。
Source: CNN.co.jp
Posted by Tsubomi.H
