とっても簡単なヴィーガンのチョコレートケーキの作り方

SHARE
, /914 0
とっても簡単なヴィーガンのチョコレートケーキの作り方

もうすぐバレンタインデー!みなさんは何かしますか?

バレンタインフェアが色んな場所で行われている今の時期。たくさんのチョコレートやチョコレートを使ったお菓子のお店が集まる中、なかなかヴィーガン対応(卵、乳製品、はちみつも含めて動物性のものを含まない)商品は見つけられません。

ないなら作っちゃえ、ということで、今回は「シンプルで美味しいアレルギーフリーのレシピを提供するthe pretty bee」さんから、ヴィーガンチョコレートケーキのレシピをご紹介します。今回のケーキは、「EASIEST」(もっとも簡単な)レシピとも謳われています。また、小麦粉に関しては、どんなものでも上手くいくということで、グルテンフリーの小麦粉に替えても美味しいケーキが出来上がるそうです。

一部の材料は日本では手に入りにくいので、*マークで代替できる材料をコメントします。

 

準備時間5分、料理時間32分、合計37分。

【材料(9人分)】

・小麦粉  1と1/2カップ

・甘蔗糖  1カップ

・ココアパウダー  1/2カップ

・重曹    ティースプーン1杯

・塩     ティースプーン1/2杯

・オーガニックキャノーラオイル 1/2カップ (*キャノーラオイル)

・バニラ  ティースプーン1/2杯 (*バニラエッセンス 適量)

・ホワイトヴィネガー ティースプーン1杯 (*穀物酢や米酢)

・冷水    1カップ

・ヴィーガンチョコレートチップ (*刻んだヴィーガンの板チョコ) 3/4カップ

・粉砂糖   適量

 

【作り方】

1.オーブンを350度に予熱する

2.材料の上から塩までの材料を混ぜる

3.それらにキャノーラオイル、バニラ、酢、冷水を順に加え、手で混ぜる。混ぜすぎないように注意。
そして次にチョコレートの中へこれらを混ぜ込む。

4.これを全て四角い型に流し込み、350度で28-32分焼く。
(注:カップケーキなら、12個分くらいになり、時間は13-15分で良い。)

5.焼きあがったら、冷まして、最後に粉砂糖を上から降りかける。

 

レシピのご紹介は以上です。

 

このthe pretty beeさんは、たくさんのアレルギーフリーのレシピをご紹介しています。ぜひ他のレシピもebookからチェックできます。

バレンタインに関わらず、手軽に作って食べたりプレゼントするのも良いですよね。

ぜひお試しください!

 

Source: the pretty bee

Posted by Tsubomi.H