結婚披露宴のお食事は、人生の中で最も豪華なお食事の1つ。 筆者が出席させて頂いた披露宴にて、ヴィーガン（肉、魚、卵、乳、蜂蜜を使わない）対応で作って頂いたお料理のご紹介です。 今回は、昨年のクリスマスシーズンに行われた、とてもキュートなウェディングでのお食事です。 前菜　彩野菜の音楽会 トマトとオニオンの温かいスープ お野菜の天ぷら　抹茶のお塩と 野菜たちのアンサンブル　ビネガーソースで デザートのフルーツ盛り合わせ 彩豊かなお料理は、とても華やかでした。 式場も披露宴会場も、おとぎの国へ迷い込んだような雰囲気の中、花嫁さんは正にお姫様でした！お二人の笑顔も、会場内も、そして大きなクリスマスツリーも、キラキラの結婚式でした。 [...]

結婚披露宴のお食事は、最も豪華なお食事の1つではないでしょうか。 参加させて頂いた披露宴で、対応頂いたヴィーガンのお料理をこれからどんどん紹介していこうと思います！ まず1番初めとなる今回紹介するは、昨年出席させて頂いた中で一番楽しませて頂いた結婚式のお料理です。 和野菜のサラダ　特性ドレッシング和え 野菜の湯葉巻き　玉葱味噌ソースと一緒に 米粉のパン 栗と南瓜のポタージュ　トリュフ風味 グリル野菜のミスト　イタリア産塩とエクストラヴァージンオイルで ライチと瀬戸内産レモンのジュレ お豆腐ハンバーグ　旬野菜と共に　卸しポン酢添え [...]