新潟県立大学ゴルシコフゼミが新潟の食と農コンテストに参戦!亀田製菓賞を受賞

新潟県立大学国際経済学部ゴルシコフゼミのチームまさるでは、新潟県におけるプラントベースフード市場開拓の可能性について研究しています。昨年は地元企業やNPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野代表理事ご協力のもと、県内のビジネスプランコンテストに出場し、特別賞を受賞することができました。私たちの取り組みをぜひご覧ください。

2023-07-19T14:16:05+09:002023/06/20|News&Info ニュース・情報, その他|Comments Off on 新潟県立大学ゴルシコフゼミが新潟の食と農コンテストに参戦!亀田製菓賞を受賞

東北大学にて講演会『菜食で環境問題を解決する!?』⁡

12月21日(水)東北大学にて講演会『菜食で環境問題を解決する!?』が開催。講師はベジプロジェクト代表の川野陽子氏と、ビーガン王子ことアレックス・デレチ氏。それぞれ「食と環境問題の関係、解決策としての菜食」⁡⁡「ビーガンタレントとしてのキャリア」というテーマで登壇します。⁡※本講演会は東北大学の学生・関係者が対象

2022-12-28T13:51:42+09:002022/12/14|Environment 環境, Events イベント, News&Info ニュース・情報|Comments Off on 東北大学にて講演会『菜食で環境問題を解決する!?』⁡

大阪大学にベジメニューが初登場!ベジプロ阪大と生協によるベジウィーク開催

大阪大学で初のベジメニューが登場!ベジプロ阪大の学生さんと大学生協さんによる「ベジウィーク」が開催されます。動物由来の食材を使わず、大豆ミートなどを使用した学生価格の魅力的な料理が並びます。小鉢から丼まで。一般の方も利用可能。ヴィーガン、プラントベース、ベジタリアンに関心のある方はこの機会にお試しを。

2022-12-05T09:13:30+09:002022/11/25|Events イベント, News&Info ニュース・情報, Restaurant レストラン|Comments Off on 大阪大学にベジメニューが初登場!ベジプロ阪大と生協によるベジウィーク開催

京都大学の食堂にあるベジメニューがバージョンアップして新登場!

京都大学の学生食堂で2013年より始まったベジメニュー。 全て肉、魚介、卵、乳、蜂蜜など動物に由来するものは一切使われていません。 ベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得され、対象メニューにはヴィーガンマークが表示されています。 これまでに、大豆ミートの生姜焼き丼やからあげ、厚揚げの豆乳シチュー、ラーメンなどが並んできました。 ベジプロジェクトが始まり、食堂へのベジメニュー導入までの様子はこちらから→ http://www.vegeproject.org/university/kyoto/ そして、新年より新しいベジメニューが始まりました! 大豆ボルシチ、けんちんうどん、豆腐ユッケ丼。 学生食堂なので値段も安く、栄養価もきちんと計算されています。 京大の食堂は外部の方も利用できますので、ぜひ召し上がってみてくださいね! いくつかある食堂の中でも、道路に面した「カフェテリアルネ」は外部の方でも入りやすいと思います。 [...]

2022-03-27T00:59:04+09:002018/01/11|Entertainment エンタメ, News&Info ニュース・情報, Restaurant レストラン|Comments Off on 京都大学の食堂にあるベジメニューがバージョンアップして新登場!
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