高まるヴィーガン需要に対応した、安心で便利な業務用の液体野菜だし

新潟県で創業70年余りの出汁メーカー、フタバの業務用製品「素材調味だし 野菜」をご紹介!ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得商品。希釈タイプの液体出汁のため使用方法はとても簡単で、効率よく野菜の旨味が引き出された料理を作れます。ヴィーガンメニューを提供していたり、今後提供したいという飲食店やホテルの方は要チェック。

2024-03-26T15:41:02+09:002024/03/26|Main topic, News&Info ニュース・情報, Products 商品, Recipe レシピ|Comments Off on 高まるヴィーガン需要に対応した、安心で便利な業務用の液体野菜だし

【東京都・掲載店募集】ヴィーガン・ベジタリアン対応の飲食店を紹介するガイド冊子

東京都と東京観光財団が発行するヴィーガン・ベジタリアン対応の飲食店紹介ガイドブック「TOKYO Vegan & Vegetarian Restaurant Guide2024-2025」の掲載店募集が開始。都内のプラントベースメニューを扱う飲食店はぜひご応募を。今年もNPO法人ベジプロジェクトジャパンが制作協力。

2023-08-07T16:55:20+09:002023/07/30|Events イベント, News&Info ニュース・情報, Restaurant レストラン|Comments Off on 【東京都・掲載店募集】ヴィーガン・ベジタリアン対応の飲食店を紹介するガイド冊子

チーズ専業メーカーから、チーズ好きのための植物性チーズが誕生!Q・B・Bのサブブランド、「Q・B・B PLANT MADE」

Q・B・Bでお馴染みの六甲バター株式会社では、「チーズ好きのための植物性」を掲げた「Q・B・B PLANT MADE」ブランドを新たに立ち上げました!その最初の商品が業務用の植物性チーズ「PLANT MADE シュレッド500g」です。地球にも身体にも優しくて美味しい植物性チーズの魅力や特徴は?レシピもご紹介!

2024-03-07T17:33:36+09:002023/07/25|Environment 環境, Health からだ, Main topic, Products 商品, Recipe レシピ|Comments Off on チーズ専業メーカーから、チーズ好きのための植物性チーズが誕生!Q・B・Bのサブブランド、「Q・B・B PLANT MADE」

都内区役所・JICAの食堂等でプラントベースメニューを提供!【期間限定 春のフェア】

台東区、千代田区、中野区などなど!都内区役所やJICAの食堂にて「春のベジタブルフェア」が開催されます!SDGsにちなんだ、サステイナブルなプラントベースメニューが期間限定で食べられます。今回のフェアで提供されるメニューは「大豆ミートハンバーグごろごろ野菜のラタトゥイユソース」です。プラントベース料理を楽しんでみて。

2023-05-04T15:17:47+09:002023/04/15|Environment 環境, Events イベント, Restaurant レストラン|Comments Off on 都内区役所・JICAの食堂等でプラントベースメニューを提供!【期間限定 春のフェア】

大阪大学にベジメニューが初登場!ベジプロ阪大と生協によるベジウィーク開催

大阪大学で初のベジメニューが登場!ベジプロ阪大の学生さんと大学生協さんによる「ベジウィーク」が開催されます。動物由来の食材を使わず、大豆ミートなどを使用した学生価格の魅力的な料理が並びます。小鉢から丼まで。一般の方も利用可能。ヴィーガン、プラントベース、ベジタリアンに関心のある方はこの機会にお試しを。

2022-12-05T09:13:30+09:002022/11/25|Events イベント, News&Info ニュース・情報, Restaurant レストラン|Comments Off on 大阪大学にベジメニューが初登場!ベジプロ阪大と生協によるベジウィーク開催

【期間限定】台東区役所、新宿区役所ほか、都内7か所の食堂でプラントベースメニュー提供!

台東区役所、新宿区役所、北区役所など都内7か所で、持続可能な開発目標(SDGs)にちなんだプラントベースメニューが期間限定で登場!この機会に、未来につながるサステナブルな食事を召し上がってみませんか。提供期間:6月27日(月)~7月1日(金)

2022-07-11T09:49:03+09:002022/06/27|Environment 環境, Events イベント, Restaurant レストラン|Comments Off on 【期間限定】台東区役所、新宿区役所ほか、都内7か所の食堂でプラントベースメニュー提供!

東京大学の学生食堂でヴィーガンメニューがついに本格スタート!

東京大学本郷キャンパスの中央食堂でヴィーガンメニューの提供が開始されました。生協、食堂スタッフ、NPO法人ベジプロジェクトジャパン、学生のコラボレーションにより誕生。記事ではメニューや導入を実現した背景についても触れています。メニューはベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得しヴィーガンマークが目印です。

2022-07-19T16:45:50+09:002022/04/01|News&Info ニュース・情報, Reading 読みもの, Restaurant レストラン|Comments Off on 東京大学の学生食堂でヴィーガンメニューがついに本格スタート!

立命館大学にヴィーガンメニュー登場!1年に及ぶ学生たちの活動の成果

2021年11月1日、立命館大学びわこく・さつキャンパスの生協食堂にてヴィーガンフェアがスタート!「石焼マーボー丼 ソイミート餃子付き」のメニューが1ヶ月間提供されます。学生団体LiNKがNPO法人ベジプロジェクトのサポートを受け働きかけを行い実現しました。メニュー内容や活動の背景、今後の取組み等を紹介します。

2021-11-02T20:47:05+09:002021/11/02|Events イベント, News&Info ニュース・情報, Reading 読みもの|Comments Off on 立命館大学にヴィーガンメニュー登場!1年に及ぶ学生たちの活動の成果

環境白書に「代替肉」が登場。環境省庁舎の菜食メニューをレポート

環境省は令和3年版の環境白書に初めて「代替肉」について記載しました。環境や健康への配慮から、代替肉が注目され、新たな食の選択肢のひとつとして期待されています。環境省の職員が利用する食堂にもヴィーガンに対応したメニューが導入されたそうです。特別にレポートさせて頂きました。

2021-09-29T17:53:29+09:002021/09/22|Environment 環境, News&Info ニュース・情報, Reading 読みもの, Restaurant レストラン|Comments Off on 環境白書に「代替肉」が登場。環境省庁舎の菜食メニューをレポート

台東区役所の食堂でヴィーガンメニュー登場!野菜仕立てのキーマカレー

台東区役所の食堂がヴィーガンメニューを導入。ボリュームたっぷりのキーマカレーは、動物性原料不使用でNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得メニューです。野菜仕立てのキーマカレーという名前のとおり、たくさんの野菜で仕立てられたカレーは美味しくて見た目も可愛らしいですよ。

2023-01-11T16:14:26+09:002020/04/10|News&Info ニュース・情報, Restaurant レストラン|Comments Off on 台東区役所の食堂でヴィーガンメニュー登場!野菜仕立てのキーマカレー
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