11/11より、有楽町の「吉今」に続き、居酒屋チェーン「月の雫」の全店舗と「金の蔵」名駅南店にて、ヴィーガン対応の「豆腐彩コース」が開始されます！ こちらはヴィーガン、ベジタリアンOKの、動物性の食品が一切使われていないコースです。 ＊コースは、2日前までの予約が必要です。 お豆腐メインの会席料理で、天ぷら、焼き物などなど、8品。 価格は税込み2700円。 お腹いっぱいになるけれども、ヘルシーな和食です。 なかなか居酒屋でベジタリアンが満足できることは少ない中、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのコラボのもと、吉今さん（有楽町店）、金の蔵さん（名駅南店）、そして月の雫の全店さんがその需要に応えてくれました！ 飲み会のグループの中の1人だけ、でも対応可能です。 和食で使われる出汁には、ふつうは鰹節等が使われているため、ベジタリアンやヴィーガンの方は食べません。 しかし、このヴィーガン対応「豆腐彩コース」では、植物性の出汁に隠し味を加えることで、こだわりの味が開発されました。 [...]

本日4月7日より、金の蔵、吉今、月の雫、東方見聞録などを展開する居酒屋チェーンで ベジメニュー（ヴィーガンレベル）のコースがスタートします！ NPO法人ベジプロジェクトジャパンとお店のコラボレーションで実現！ まずは数店舗からのスタートで、売れ行きが良ければ店舗数もメニューも増えます。 ですので、ベジメニューの需要があることをみんなで示していきましょう！ ☆注文時に「ベジプロ割引」とスタッフに伝えてもらえば10%OFFになります☆（上限4000円まで） ベジメニュー開始店舗：吉今（有楽町）、吉今（西新宿）、月の雫（秋葉原）、月の雫（名古屋） ＊お店にとって初めての取組なので、できるだけ2日前までにご予約をお願い致します。 コース内容： ☆豆腐彩りコース（自家製の豆腐と野菜がメインのヴィーガンコース2500円税抜　*11/11より価格改定） [...]