ケバブがビーガンで@ドイツ

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WSBIさんの記事より、ドイツにあるヴィーガンのケバブ屋さんのご紹介です。

 

ドイツ東エリアOstkreuz(オストクロイツ)にある「Vöner(フーナー)」は、なんとビーガン(肉魚、卵、乳製品、はちみつも摂取しないベジタリアン)のケバブ屋さんです。

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ベルリンにはあちこちにケバブ屋があり、老若男女問わずベルリナーの定番メニューとして愛されています。

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通常はガッツリした肉料理であるケバブですが、このお店はその名前が示す通りVegan+Dönerを文字ったもので、全てのメニューに肉や乳製品を一切使っていないことが特徴です。

フェイクの“肉”は、大豆タンパク質、野菜、スパイスやハーブなどをミックスして作られているそうです。そしてこのビーガンミートは、ケバブ屋おなじみのあの回転するロースターにくっついてくるくると回っています。Vönerは€4.5(約¥614)とリーズナブルで、上にかけるソースも種類を選べます。

 

 

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[Vöner]

住所:Boxhagener Str. 56, 10245 Berlin

 

 

 

 

Source:WSBI, Vöner

Posted by Tsubomi. H

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