ベジプロジェクトが居酒屋チェーンにベジ導入に成功!記念のベジ会が開かれました!

SHARE
, /366 1

2017年4月15日に、東京有楽町の吉今にて、居酒屋ベジ会が開催されました。

これは、NPO法人ベジプロジェクトジャパンが、居酒屋チェーンの会社にベジ(ヴィーガンレベル)のコースメニューを導入することができたことを記念する会でした。

この会社というのは、吉今、月の雫、東方見聞録、そして金の蔵などを経営されています。

金の蔵というと、都会に出ればどこにでもあるようなお店。

今回のベジコースはまず、吉今と月の雫数店舗からのスタートですが、いずれ金の蔵でも普通にベジが選べるようになるかも!?

 

年齢、国籍問わず、またベジタリアンなのかそうでないのかも問わず、たくさんの方が集まりました。

ご家族全員でご参加してくださった方も。

先日内閣府にベジメニューが導入されたこともニュースになりましたが、その内部でご尽力されたK氏や、ベジ食品会社のグリーンカルチャー㈱さん、代々木上原にある高級ベジタリアンレストランTudore Tranquilityのオーナーさんも。

そしてイギリスからお肉の代わりにマッシュルームで作られたパテを売る会社のオーナーさんもご参加されました。

東京のベジイベントをたくさん主催しているTokyo Vegan Meetupのチームや、ベジフェスの方、そして益々人気になってきている「男ベジ」の編集長も。

多様な方面からの参加者たちそれぞれの自己紹介や、お店の方からのご挨拶の時間もありました。

 

今回のお料理は、野菜や豆腐をメインに、食感や食べ方を工夫した純和食。

お豆腐の手作り体験ができて、出来栄えは人それぞれだったことも楽しめたはず。

何といっても、できたてのトロトロのお豆腐は本当に美味です!

抹茶、藻、梅、など6種類の塩を付けて楽しむこともできます。

国内外からの重鎮を数多く会食をされててきたあの方からも、「味、価格、立地条件いずれも申し分なく、間違いなく上位に入ります。」というお言葉を頂きました。

ぜひ、皆様もご利用されてみてください!

 

*お店にとっても初めてのヴィーガン対応のため、なるべく2日前の予約をお願いしています。

ベジメニュー開始店舗:吉今(有楽町)、吉今(西新宿)、月の雫(秋葉原)、月の雫(名古屋)

080-9407-9738 (全店舗ベジ担当者、藤葉さんまで)

 

その他の当日の写真はこちらから:ベジプロホームページ記事

One Comment